Булочки из слоеного теста: с яблоками с творогом и вареньем

Содержание
  1. Слойки с яблоками – рецепты вкусной выпечки из слоеного теста
  2. Слойки с яблоками из слоеного теста
  3. Пирожки из слоеного теста с яблоками
  4. Конвертики из слоеного теста с яблоками
  5. Булочки из слоеного теста с яблоками
  6. «Розочки» из слоеного теста с яблоками – рецепт
  7. Слойки с яблоком и корицей
  8. Круассаны с яблоками
  9. Слойки с творогом и яблоками
  10. Корзиночки из слоеного теста с яблоками
  11. Печенье из слоеного теста с яблоками
  12. Булочки с повидлом
  13. Булочки из слоеного теста с вареньем
  14. Слоеные и дрожжевые булочки «Розочки» – простой способ накормить семью и удивить гостей. Рецепты булочек «Розочек» с сахаром, творогом, яблоками, колбасой
  15. Булочки розочки – общие принципы приготовления
  16. Дрожжевые булочки «Розочки» с сахаром
  17. Коричные булочки «Розочки»
  18. Булочки «Розочки» с творогом
  19. Творожные булочки «Розочки» с яблоками
  20. Слоеные булочки «Розочки» с яблоками
  21. Слоеные булочки «Розочки» с ветчиной
  22. Булочки розочки – хитрости и полезные советы

Слойки с яблоками – рецепты вкусной выпечки из слоеного теста

Слойки с яблоками – универсальное лакомство, которое можно готовить каждый день и без хлопот, наслаждаясь ароматной и хрустящей домашней выпечкой. Имея в запасе упаковку слоеного теста и несколько яблок, каждый кулинар сможет сотворить восхитительное угощение.

Слойки с яблоками из слоеного теста

По сути слойки – это слоеное тесто с начинкой из яблок. Лакомство можно оформлять различными способами и готовить каждый день новое угощение из одних и тех же ингредиентов.

  1. Начинка из яблок для слоек готовится по-разному. Можно использовать свежие измельченные плоды, присыпать сахаром и свернуть удобным способом.
  2. Очень вкусным выйдет наполнение, если яблочные дольки припустить в масле и карамелизировать их с медом.
  3. Если выпечка из слоеного теста с яблоками готовится для праздника или фуршета, можно сделать корзинки, а наполнение залить желейной массой.

Пирожки из слоеного теста с яблоками

Слоеные пирожки – популярный вариант выпечки, оформляются изделия быстро и пекутся не более получаса, потому подавать их можно и к завтраку.

Чтобы слоеное тесто с яблоками не расклеилось в процессе выпекания, дополнительно можно скрепить края при помощи вилки.

Основа сгодится как дрожжевая, так и бездрожжевая.

Ингредиенты:

  • тесто – 500 г;
  • яблоки кислые – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • лимонный сок – 10 мл;
  • желток – 1 шт.

Приготовление

  1. Тесто оставьте размораживаться.
  2. Яблоки нужно очистить от кожуры и семян, порезать мелким кубиком и сбрызнуть лимонным соком.
  3. Раскатайте тесто, порежьте на прямоугольники.
  4. С одного края заготовки выложите ложку начинки, присыпьте сахаром.
  5. Накройте пирожок вторым краем теста, дополнительно скрепите вилкой.
  6. Смажьте поверхность желтком, пеките слойки с яблоками 20 минут при 190 градусах.

Конвертики из слоеного теста с яблоками

Слойка с яблоками может быть оформлена в виде конвертика.

Для этого тесто разрезают на квадраты и, распределив начинку в центре каждой заготовки, скрепляют противоположные углы.

В наполнение можно добавить сухофрукты: изюм, курагу или чернослив и присыпать все корицей. Еще по желанию добавляют орехи, предпочтительно грецкие.

Ингредиенты:

  • тесто – 0,5 кг;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • корица;
  • курага и изюм – по 20 г;
  • рубленные грецкие орехи – 1 горсть;

Приготовление

  1. Разморозьте тесто, немного раскатайте и порежьте на квадраты.
  2. Яблоки очистите, порезать мелким кубиком, смешать с сухофруктами, орехами, сахаром и корицей.
  3. Распределить наполнение по заготовкам и сформировать конвертики.
  4. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Булочки из слоеного теста с яблоками

Красивые булочки из слоеного дрожжевого теста с яблоками, можно оформить в виде расстегаев. Этот способ хорош при использовании варенья.

Чтобы получить нужную форму, вырежьте круги, сделайте с двух противоположных сторон надрезы.

Распределив наполнение в центре заготовки, сложите края внахлест так, чтобы начинка попала в надрез.

Ингредиенты:

  • тесто – 1 кг;
  • густое яблочное варенье – 300 г;
  • желток.

Приготовление

  1. Размороженное тесто, немного раскатайте, вырежьте круги, сделайте параллельные надрезы.
  2. Распределите наполнение и сформируйте расстегаи.
  3. Смажьте поверхность желтком и выпекайте 25 минут при 190 градусах.

«Розочки» из слоеного теста с яблоками – рецепт

«Розы» из слоеного теста с яблоками готовить не сложнее обыкновенных пирожков.

Нужно заранее подготовить яблочные дольки и по возможности порезать их очень тонкими слайсами.

Тесто идеально подойдет дрожжевое, так изделия будут красивее и получатся более хрустящие. Фрукты используйте красные, кожуру очищать не стоит.

Ингредиенты:

  • тесто – 500 г;
  • красные яблоки – 2 шт.;
  • вода – 1 ст.;
  • сахар – 100 г;
  • пудра сахарная.

Приготовление

  1. Яблоки избавьте от семян, порежьте на тоненькие дольки.
  2. В кастрюльке вскипятите воду, всыпьте сахар и бросьте яблочные дольки, проварите пару минут. Выньте и обсушите.
  3. Тесто разморозьте, разрежьте на полоски шириной 3 см, длиной 25 см.
  4. На каждую полоску выкладывайте дольки внахлест, отступив от нижнего края 1 см.
  5. Сверните заготовку рулетом, нижний край подогните, переложите на противень заготовки.
  6. Пеките слойки с яблоками 25 минут при 200 градусах, по готовности присыпьте пудрой.

Слойки с яблоком и корицей

Очень просто и оригинально оформляются слойки с яблоками из готового слоеного теста.

Идеальным сопровождением такого наполнения является молотая корица, она прекрасно сочетается с фруктами.

Тесто подойдет бездрожжевое, а яблоки лучше использовать кислые: симиренко, антоновку или другой зимний сорт.

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт.;
  • тесто – 500 г;
  • корица – 1 ч л.;
  • сахар – 50 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • желток.

Приготовление

  1. Яблоки очистить, порезать кубиком, обжарить в масле пару минут. Присыпать сахаром и корицей, отставить, начинка должна полностью остыть.
  2. Тесто раскатайте, порежьте на прямоугольники.
  3. С одного края заготовки распределите начинку, на второй половине сделайте 5-6 параллельных надрезов.
  4. Накройте порезанной частью начинку, края скрепите, верх смажьте желтком.
  5. Пеките слойки с корицей и яблоками 20 минут при 200 градусах.

Круассаны с яблоками

Приготовить знаменитые круассаны из слоеного теста с яблоками очень просто, главное правильно сформировать заготовку.

Чтобы яблочные дольки получились мягкими, проварите их в слабом сахарном сиропе 3-4 минуты. Из полкилограмма дрожжевого теста за полчаса выйдет 8 шт.

замечательного лакомства.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.;
  • тесто – 500 г;
  • корица – 1 ч. л.;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 300 мл.

Приготовление

  1. Из воды и сахара сварите сироп, подержите в кипящей жидкости яблочные дольки 5 минут.
  2. Размороженное тесто раскатайте, присыпьте корицей, вырежьте треугольники.
  3. На большую часть положите дольку яблока, сверните рулетом заготовку.
  4. Выпекайте 30 минут при 190 градусах.

Слойки с творогом и яблоками

Безумно вкусные слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста можно оформить в считанные минуты.

Чтобы изделия имели приятный вид и начинка не «убежала» используйте порционные формочки для кексов.

Творог наполняют всевозможными ароматными отдушками вроде корицы и ванилина, а яблоки размягчают в слабом сахарном сиропе.

Ингредиенты:

  • тесто – 500 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • крахмал – 50 г;
  • ваниль, корица:
  • сахар – 50 г (в творог) + 100 г (в сироп);
  • творог – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление

  1. Сварить сироп из воды и сахара, припустить в нем мелко порезанные яблоки, процедить и обсушить дольки.
  2. Тесто порезать на квадраты и распределить по формам для кексов.
  3. Смешать творог с яйцом, ванилью, корицей и крахмалом. Добавить остывшие яблоки, перемешать.
  4. Разложить начинку в каждую заготовку.
  5. Выпекать слойки с творогом и яблоками 25 минут при 190 градусах.

Корзиночки из слоеного теста с яблоками

Для фуршетного меню можно сделать открытые слойки с яблоками из слоеного теста. Для изготовления этого лакомства понадобятся небольшие формочки для кексов.

Используйте дрожжевое тесто, в процессе выпекания края поднимутся и будут очень эффектно выглядеть в готовом виде. Наполнение можно менять на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • тесто – 500 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • шоколад – 50 г;
  • сахарная пудра;
  • орехи грецкие – 1 горсть.

Приготовление

  1. Тесто разморозьте и разрежьте на квадраты.
  2. Разложите заготовки в формы, оставляя уголки снаружи.
  3. В каждую корзинку вложите по 3 небольших кусочка яблока, поломанный шоколад и рубленый орех.
  4. Пеките при 200 градусах 20 минут, еще горячими присыпьте сахарной пудрой.

Печенье из слоеного теста с яблоками

Слойки с яблоком из слоеного бездрожжевого теста могут выглядеть, как маленькие тартинки.

Эти безумно вкусные, очень хрустящие и рассыпчатые печенюшки готовятся очень быстро, не нужны специальные приспособления или особенные познания в кулинарии.

Результат впечатлит даже самого взыскательного сладкоежку.

Ингредиенты:

  • тесто бездрожжевое – 500 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • жидкий мед – 50 г;
  • яблоко – 2 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • корица – 1 ч. л.;
  • миндальные лепестки – 1 горсть;

Приготовление

  1. Тесто раскатать, порезать на прямоугольники, переложить на противень с пергаментом, каждую заготовку наколоть в нескольких местах.
  2. Яблоки порезать тонкими слайсами, разложить внахлест на каждую заготовку.
  3. Посыпать сахаром, корицей, на каждую тартинку распределить кубики сливочного масла.
  4. Выпекать 40 минут при 200 градусах.
  5. Готовое печенье смазать жидким медом и присыпать миндальными лепестками.

Источник: https://womanadvice.ru/sloyki-s-yablokami-recepty-usnoy-vypechki-iz-sloenogo-testa

Булочки с повидлом

Пошаговые рецепты приготовления булочек с повидлом на дрожжевом, слоеном или творожном тесте

2018-04-18 Екатерина Лыфарь

В 100 граммах готового блюда

Белков

5

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

16

(гр)

16 гр.

высокое

Углеводов

37

(гр)

37 гр.

высокое

Калорий

319

(Ккал)

319 ккал.

высокое

В школьных столовых часто подают ароматную выпечку с повидлом. Такие булочки можно легко приготовить дома, чтобы вспомнить о беззаботном детстве и порадовать семью.

Ингредиенты:

  • Свежие дрожжи — 25 г;
  • Повидло яблочное — 70 г;
  • Сахар — 50 г;
  • Молоко — 0.5 л;
  • Мука — 750 г;
  • 1 яйцо;
  • Маргарин — 300 г;
  • Разрыхлитель — 8 г;
  • Масло для жарки — 10 мл;
  • Щепотка соли.

Пошаговый рецепт булочек с повидлом в духовке

Шаг 1:

Положите кусочек масла в молоко. Прогрейте смесь, разведите в ней дрожжи.

Шаг 2:

Высыпьте соль и сахар в молочную массу. Разбейте туда же яйцо, перемешивайте до однородности.

Шаг 3:

Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте смесь в дрожжевую заготовку, взбивая ее миксером. Вымешивайте тесто четверть часа, потом укутайте его пленкой и оставьте на час.

Шаг 4:

Разделите тесто на несколько частей, скатайте их в шарики. Расплющите каждый из них, внутрь положите по ложке повидла. Соберите тесто в мешочек, закрепите края.

Шаг 5:

Выпекайте булки при 180° примерно полчаса.

Чтобы края булочек лучше слипались, смажьте их водой или яичным желтком. Взбитое яйцо также поможет придать изделиям аппетитный золотистый оттенок.

Если у вас нет времени на приготовление сдобного теста, можно приготовить изумительные слоеные булочки. Готовое тесто продается во многих супермаркетах, остается лишь разморозить его.

Ингредиенты:

  • Упаковка слоеного теста;
  • Повидло — 50 г;
  • Сахар — 50 г;
  • Масло — 10 г.

Как быстро приготовить слоеные булочки с повидлом

Шаг 1:

Разморозьте тесто. Разрежьте его на несколько частей, в зависимости от того, какое количество булочек собираетесь приготовить. Не стоит делать их слишком маленькими, иначе начинка попросту не поместится.

Шаг 2:

Раскатайте каждую заготовку из теста. Сделайте несколько надрезов на одной стороне, чтобы можно было сложить их вдвое. Для этого кусочки теста должны быть прямоугольной формы.

Шаг 3:

Выложите повидло на ту сторону теста, которая не была разрезана. Сложите заготовки.

Шаг 4:

Прижмите вилкой края булочек. Благодаря этому они будут красивыми, а повидло не вытечет во время приготовления. Духовку уже можно разогревать до 180°.

Шаг 5:

Выпекайте изделия 30-40 минут. Посыпьте их сахаром и подавайте к столу.

Для этого рецепта подойдет любое повидло. Но оно не должно быть слишком жидким. Иначе начинка может вытечь во время выпечки, и блюдо будет испорчено. Самые вкусные булки получаются с абрикосовым, яблочным, персиковым или грушевым повидлом.

Из слоеного теста можно приготовить не только обычные, а и очень красивые булки в форме розочек. В начинку мы добавим свежие яблоки. Благодаря этому она станет еще более сочной, вкусной и полезной.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 0.5 кг;
  • 5 яблочек;
  • Повидло — 70 г;
  • Пудра сахарная — 50 г;
  • Масло без запаха — 10 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Переберите яблоки, удалите из них семена и другие части, не пригодные для употребления в пищу. Кожуру лучше оставить, ведь в ней содержится масса витаминов. Нарежьте фрукты дольками, выложите на тарелку в один слой.

Шаг 2:

Отправьте яблочки в микроволновку на пару минут. Лучше накрыть их специальной крышкой, прежде чем отправлять в печь. Пусть немного остынут, пока мы занимаемся подготовкой теста.

Шаг 3:

Разделите тесто на 7 одинаковых кусочков. Каждый из них сверните в колбаску, раскатайте по всей длине. В результате должны получиться узкие прямоугольники.

Шаг 4:

Смажьте повидлом каждую заготовку из теста. Сверху выложите дольки яблок, чтобы получились импровизированные «розочки». Сверните тесто в спираль.

Шаг 5:

Духовку прогрейте до 180°. Булочки выложите в смазанную форму (можно использовать силиконовые формочки для кексов). Отправьте их в печь на полчаса.

Шаг 6:

Готовые изделия щедро посыпьте сахарной пудрой, пока они еще теплые. Подавайте булочки к столу с несладким чаем или морсом.

Если вы не собираетесь готовить прямо сейчас, лучше сбрызнуть яблочки лимонным соком.

Благодаря этому они не потемнеют, пока тесто будет размораживаться. Кроме того, у фруктов появится приятный цитрусовый привкус и аромат.

Можно даже посыпать готовые булочки цедрой, оставшейся после выдавливания сока.

Особенность этих булочек в том, что их посыпают аппетитным штрейзелем. Его мы приготовим из муки, сахара и масла.

Ингредиенты:

  • Мука — 600 г;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сахар — 130 г;
  • Повидло — 100 г;
  • Масло растительное — 50 мл;
  • 2 яйца;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Вода — 50 мл;
  • Дрожжи сухие — 10 г;
  • Ванилин, соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Сливочное масло, по 100 г сахара и муки сразу же отложите. Их мы позже используем для приготовления ароматной посыпки.

Шаг 2:

Молоко прогрейте до температуры помещения. Растворите в нем сахар и дрожжи, через сито всыпьте 30 г муки. Перемешайте смесь, оставьте ее на подоконнике минут на 10.

Шаг 3:

Растопите масло. Вместо него можно использовать маргарин, если вам нравится его вкус.

Шаг 4:

Когда опара поднимется, высыпьте в нее топленое масло. Добавьте по щепотке соли и ванилина. Не переборщите с концентрированной пряностью, иначе выпечка получится горькой.

Шаг 5:

Добавьте в опару подсолнечное масло, разбейте туда яйцо. Перемешайте до однородности, можно даже чуток взбить полученную смесь.

Шаг 6:

Аккуратно высыпайте муку в дрожжевую заготовку. Не стоит сразу добавлять всю подготовленную муку, лучше класть ее порциями, постоянно помешивая. Когда тесто станет достаточно плотным, приступайте к вымешиванию вручную. На это уйдет 6-7 минут.

Шаг 7:

Скатайте тесто в шар, оставьте его в тепле под полотенцем. Через полтора часа можно будет приступать к приготовлению булочек.

Шаг 8:

Настало время приготовить штрейзель! Для этого нужно размять масло вилкой, добавить к нему оставшийся сахар и муку. Перетрите смесь в крошку, затем отправьте в холодильник.

Шаг 9:

Когда тесто хорошо поднимется, его нужно будет обмять, порезать на кусочки. Скатайте 10 небольших шариков, приплюсните их.

Шаг 10:

Взбейте яйцо с водой. Вытащите из холодильника посудину со штрейзелем.

Шаг 11:

Раскатайте шарики из теста, внутрь каждой из них поместите по ложке повидла. Защипните края, чтобы получилась заготовка, чем-то напоминающая вареники.

Шаг 12:

Осторожно окунайте тесто одной стороной в яичную массу, затем в посыпку. Кладите их на смазанный противень чистой стороной. Оставьте булки на полчаса, за это время духовка разогреется до 180°. Выпекайте их четверть часа.

Готовые булочки можно дополнительно посыпать орешками, сахарной пудрой или корицей. Они отлично сочетаются с молоком и свежевыжатыми соками.

Эти булочки получаются не только очень вкусными, а и полезными. В тесто добавляются злаковые хлопья и творог. Благодаря этому уменьшается количество муки, выпечка совершенно не вредит фигуре. Кроме того, с помощью таких булочек вы сможете заставить детей кушать полезный творог и злаки.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 г;
  • Хлопья из цельных злаков — 40 г;
  • Творог — 250 г;
  • Масло — 100 г;
  • 2 яйца;
  • Яблочное повидло — 100 г;
  • Сахар — 40 г;
  • Сода — 5 г;
  • Кунжут, ванилин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Масло должно слегка размягчиться, чтобы было удобнее его взбивать. Для этого можно заранее выложить продукт из холодильника, или же прогреть его в микроволновке несколько секунд. Нарежьте масло кусочками, взбейте его миксером.

Шаг 2:

Выложите творожок в посудину с маслом. Продолжайте обрабатывать продукты миксером на небольшой скорости. Добавьте несколько ложек хлопьев.

Шаг 3:

В отдельной емкости смешайте муку с ванилином и содой. Просейте полученную смесь, высыпьте в нее сахар. Перемешайте все ингредиенты, добавьте мучную массу к творогу. Замесите тесто.

Шаг 4:

Тонко раскатайте тесто. Его получается довольно-таки много, поэтому лучше разделить всю творожную массу пополам. Вырежьте из раскатанного теста кружочки.

Шаг 5:

На каждую круглую заготовку выложите по 1-2 ложечки повидла. Защипните края, слепите булочки. Параллельно включите духовку на 180°.

Шаг 6:

Отделите яичные желтки, слегка взбейте их вилочкой. Смажьте каждое изделие с помощью кисточки. Посыпьте кунжутом.

Шаг 7:

Разложите булки по противню. Чтобы не тратить время на отмывание посудины, лучше заранее выстелить ее пергаментом.

Шаг 8:

Выпекайте булочки 35 минут. Их можно кушать теплыми, но не горячими.

Из такого теста можно делать выпечку любой формы. Попробуйте слепить булочки «подковки», завернуть их, как рогалики или скрутить «плетенки».

Источник: https://kopilka-kulinara.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-povidlom/

Булочки из слоеного теста с вареньем

Булочки из слоеного теста с вареньем Наталия

Дневник кулинарных рецептов

здесь представленны рецепты найденные в книгах и на просторах интернета приготовленные мной:-)

Читать полностью… Veronika

Рецептики для детишек

Меню ребёнка в 1 год.

Котлеты как в детском садуОмлет как в детском садуГолубцы как в детском садуТефтели как в детском садузапеканка как в детском садукаша Дружбарыбная запеканка как в дет садуЛенивые вареники с творогом (http://www.happy-giraffe.

ru/cook/recipe/21349/)торт малышастикамДетский куриный суп-пюреКуриные котлеткиКартофельное пюре со шпинатомСуп-пюре из цветной капусты и кабачковВегетарианские щиТушеные кабачки для детейГороховый суп-пюреТефтели из телятиныКартофельная запеканка с мясомРисовая каша с яблоками (http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/22529/)Клубнично-молочное желеКаша дружбаПерловый супТыквенные оладьиОладьи с ветчиной, помидорами и болгарским…

Читать полностью…

Кулинарное сообщество

Обсудите вашу тему в сообществе, узнайте мнение активных пользователей Бэбиблога

Перейти в сообщество

НЯМ-НЯМ )))

ВКУСНЫЕ ЗАКЛАДОЧКИhttp://www.per4ik.net/sdobnye-pirozhki-s-yablokami/http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3054156http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3054145#commentsновогодний столhttp://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3054123#comments

Читать полностью… ЧудЕсЯ

ДИЕТА №5

Диета 5 назначается при острых гепатитах и холециститах в стадии выздоровления, при хроническом гепатите вне обострения, при циррозе печени без недостаточности ее функции, хроническом холецистите и желчекаменной болезни вне обострения. Эта диета 5 назначается при отсутствии выраженной патологии кишечника. Диета №5 или стол №5— один из 15 столов, разработанных диетологом Михаилом Певзнером для лечения различных заболеваний. Рацион №5, по мнению врача, является наиболее подходящим для больных, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. И, надо сказать, так считает не он один:…

Читать полностью… Жанна

Много всего 25

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ – ЧТО ГОТОВИТ ЗАНЯТАЯ МАМА

Читать полностью… Жанна

Если у ребенка болит живот: лечение и диета. Статья.

Если у ребенка болит живот: лечение и диета при кишечной инфекции

Читать полностью…

Меню с 29.07 по 03.08

Решила тут составлять меню))Пока у меня с этим туго идет.Так же подсматриваю у девочек тут – http://www.babyblog.ru/community/post/FlyLady/1706069

Читать полностью… Ольга

"Кулинарное творчество"

  Попытаюсь систематизировать свои кулинарные рецепты, чтобы было проще их просматривать…

Читать полностью… Inna (InChi)

Меню для Тимки с рецептами 1,5-2 года ( и старше)

с просторов инетаМеню ребёнка в 1 год.Котлеты как в детском садуОмлет как в детском садуГолубцы как в детском садуТефтели как в детском садузапеканка как в детском садукаша Дружбарыбная запеканка как в дет саду

Читать полностью…

Если у ребенка болит живот: лечение и диета при кишечной инфекции

ptica_we | автораЛето – это прекрасная пора для отпусков, поездок на море, многочасовых игр в песочницах и на траве… и для кишечных болячек. Бактерии и вирусы просто обожают жару и размножаются в ней с превеликим удовольствием.

Что же нам грозит в итоге после недомытия и недомыслия?Педиатры разделяют ОКИ (острые кишечные инфекции) на две основные группы:1.

ОКИ бактериальной природы:- вызываемые заведомо патогенными энтеробактериями (дизентерия, сальмонеллез, холера, иерсиниоз и др,);- вызываемые условно-патогенными микроорганизмами (клебсиеллой…

Читать полностью… Олеся

Лакомка

У нас эта булочка продается под таким названием. Посмотреть, ессть ли ее рецепты в интеренете у меня времени не было, поэтому чистая импровизация)))На вид не совсем то, что хотелось, но вкууууусно очень)))

Читать полностью… Яюшка

Про еду в отеле.

Начитавшись в отзывах ужасов про ненастоящее мясо и жутко перченое, я летела в недоумении : а чем питаться-то тогда?

Читать полностью… Дарья (психолог)

Мы теперь взрослые?

Меню крохи второго года жизни значительно отличется от рациона годовасика. Еще бы! Ведь пришла пора малышу постепенно переходить на взрослый стол.

Читать полностью… Елена Чуркина

Рецепты из скумбрии

Любите ли вы скумбрию так, как люблю её я? А, может, вы просто не умеете её готовить? 😉 Предлагаю несколько рецептов 🙂

Читать полностью… Елена Чуркина

Рецепты из скумбрии

Любите ли вы скумбрию так, как люблю её я? А, может, вы просто не умеете её готовить? 😉 Предлагаю несколько рецептов 🙂

Читать полностью… Наталия

тренировка

Эта тренировка на 9 минут заменит полноценное занятие в спортзале

Читать полностью… Lalaloopsy

Составляем меню! ваши предложения!!!

Задача: 15 детей и 30 взрослых = 45 Бюджет на человека по меню 600 руб.

 Соки и воду привезем отдельноТОрт привезем отдельноФрукты привезем отдельно (какие??? закладываю 3000 руб)Формат: фуршет, легкие закуски, чтобы можно было бытро схватить и поесть.

Чай/кофе для торта надо учесть в меню (обычно на семью 2 порции. Тут по единой цене 120 руб, поэтому без разницы чо именно)

Читать полностью… Иринка

Хвалю дрожжи…

Хвалю дрожжиЯ пользуюсь турецкими “Пакмайя”, а тут будучи в России, дали попробовать украинские, Львовские! Тесто походит замечательно!!!Я решила сделать родственникам перед своим отъездом “что-нибудь у чаю”….а получилось теста больше 5 литров!( чашка огромная, на 2 ведра)… Обалдеть! А я еще и магазинное слоеное разморозила…… И вот результат!

Читать полностью… Malinka

Выпечка

Что я делаю не так?купила слоеное и обычное дрожжевое тесто.из слоеного сделала булочки с вареньем и маком но почему то они получились не как слоеные а обычные и не мягкие.тоже и с обычным тестом.

даже самые простые-сделала колбаску из теста,разрезала на шарики дала настояться намазала яйцом и сахар с верху и в духовку.с виду они не сгорели-румяная корочка но внутри сухари.тоже что и с остальными.

что я делаю не так?дайте советы и рецепты простых плюшек и чтоб мягкие были

Читать полностью… Кристина

Груши в слоеном тесте

Сегодня начала рыться по сусекам, с целью получения домашней выпечки.И ,о  ужас, дома все закончилось, нет сахара вообще, муки.За сахаром я не слежу, ибо его не употребляю, если только где-нить в кафе сгладить вкус дрянного кофе или чаю.

Так вот исходные данные для выпечки – пачка слоеного теста замороженного =)))))))))))))************************А вообще я булочный маньяк. Если я за день не съем вкусную булочку или печенюшку, день прошел зря.

Я равнодушна к тортам, шоколадностям!!!!!!!!!!!! Но вот правильная сдоба…

Читать полностью… Ангелинка

Изумительные булочки из слоеного теста “Розы в снегу”

Увидела недавно этот рецепт – и была в полнейшем восторге! Сразу же захотелось попробовать этот чудо-рецепт. Оказалось, что делается эта красота совсем не сложно.

Чем еще понравился рецепт – вариантов таких розочек как минимум три – с яблоком, с колбасой и красной рыбой. Понравились все три варианта. Поэтому на Новый Год хочу, чтобы на моем столе расцвел целый букет таких розочек.

Привожу сам рецепт, по которому делала. Вкусные булочки – розочки из слоеного тестаНам понадобится: Тесто слоеное (у меня…

Читать полностью… Елена Чуркина

Слоеные радости

Маленький пирожок сам просится в рот. Впрочем, это относится и к булочкам! Очень просто такую мелкую выпечку делать из готового слоеного теста. Я покупаю бездрожжевое: Показываю слойки с нектаринами, яблочные розы с черникой, конвертики с творогом.

Яблочные розы с черникой Тонко нарезать яблоки: Сварить сироп (у меня вода с клубничным вареньем): Положить в кипящий сироп яблоки и сразу снять с огня: Остывшие яблоки вытащить и обсушить.

Тонко раскатать слоеное бездрожжевое тесто, нарезать полосками по 6 см, смазать черничным (или другим)…

Читать полностью… Маргарита

Слойки с творогом

Рецепт взяла отсюда слойки с творогом и изюмом Но изюма у меня не было, поэтому я сделала с абрикосовым вареньем. Творог использовала свой, поэтому не знаю сколько было граммов.

Итого я имела: творог, два яйца, 1 ст.л. сметаны, пара ложек абрикосового варенья, ванилин и два пласта слоеного бездрожжевого теста. Кроме изюма и кунжута все согласно рецепту.

Получилось просто обалденно! Очень нежные и вкусные булочки!

Читать полностью… Елена Чуркина

Слоеные радости

Маленький пирожок сам просится в рот. Впрочем, это относится и к булочкам! Очень просто такую мелкую выпечку делать из готового слоеного теста. Я покупаю бездрожжевое: Показываю слойки с нектаринами, яблочные розы с черникой, конвертики с творогом.

..

Читать полностью… Елена Чуркина

Слоеные радости

Маленький пирожок сам просится в рот. Впрочем, это относится и к булочкам! Очень просто такую мелкую выпечку делать из готового слоеного теста. Я покупаю бездрожжевое: Показываю слойки с нектаринами, яблочные розы с черникой, конвертики с творогом.

..

Читать полностью… Рита

Меню Новогоднего стола 2017

Привет, девочки !Хочу поделиться своим меню на Новый год. Может кому-то пригодятся рецепты или идеи подачи)). Кому интересно прошу подкат

Читать полностью… Светлана

в закладочки

куча рецептов (пироги,торты,печенья и т.д. от Чадейки и по ГОСТ) с фото ангелина питерская(смотрите мои фото альбомы) 5 января, 14:51 • Полезная информация и ссылки Нажимаем на любое и вы перейдете на рецепт.

Печенье 1Флорентийское печенье2Ореховое печенье 3Пряники на елку*4Безе с ванильным соусом5Масляное печенье или шортбред*6Сухарики Бискотти7Песочное шоколадное печенье*8Миндальные пирожные с ромом**9Миндальное печенье10Ванильное печенье с карамелью11Сахарное печенье с миндалем*12Овсяное печенье с апельсинами и медом*13Миндальное печенье с глазурью14Амаретти15Масляное печенье с обсыпкой16Розовое печенье со смородиновым ликером**17Шоколадное печенье**18Миндальные тюили*19Ракушки*20Сухарики с ореховой корочкой21Тыквенное печенье…

Читать полностью… Elenа22

Немного рецептов к празднику)

Посмотрела со стороны на свой дневник-наряды,путешествия,дети.А я ж хозяйка золотая))Решила рецептики выложить,вдруг кому-то пригодятся.Рецепты проверены на родственниках,пока никто не жаловался,но фоток нет,руки не доходят)

Читать полностью… Ольга

Украшение пирогов и рецепты

Известно, что по одёжке встречают.

Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.

Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.

Читать полностью… Евгений

Итальянский пасхальный кулич

Кулич – это традиционный русский праздничный пасхальный хлеб. В других странах, отмечающих этот важнейший христианский праздник, также принято готовить свою традиционную выпечку.

Об итальянских кулинарных пасхальных традициях и о том, как приготовить итальянский пасхальный кулич.

В любой христианской стране есть своя уникальная выпечка, которую по давним традициям готовят к важным религиозным праздникам, например, к Воскресению Христову.

В Румынии и Болгарии аналогом кулича является козунак, в Англии – торт «Симнел» и пряные булочки с крестообразным надрезом, в Португалии к Пасхе готовят…

Читать полностью…

Долма с сырными "розетками"

Долма сделала не много не правильно- не положила в фарш лук и помидоры!

Читать полностью…

Источник: https://www.BabyBlog.ru/theme/bulochki-iz-sloenogo-testa-s-varenem

Слоеные и дрожжевые булочки «Розочки» – простой способ накормить семью и удивить гостей. Рецепты булочек «Розочек» с сахаром, творогом, яблоками, колбасой

Умение делать не только вкусную и сытную, но и красивую домашнюю выпечку отличает опытную хозяйку от начинающей. Освоив изготовление булочек «Розочек», вы сможете радовать домашних чудесной сладкой и несладкой выпечкой из дрожжевого, творожного и слоеного теста.

Булочки розочки – общие принципы приготовления

Тесто для булочек «Розочек» чаще всего используется дрожжевое. Домашняя сдоба готовится на молоке, яйцах, масле и сахаре.

Не имеет значения, какие дрожжи вы будете использовать – сырые или сухие. Главное, чтобы они были не испорченными, свежими.

Если в рецепте используются живые дрожжи, а у вас есть только сухие, то делите указанное количество на три. Это стандартная пропорция для замены.

Слоеное тесто можно сделать самостоятельно или купить готовым. Замороженный продукт нужно оставить при комнатной температуре для естественной разморозки.

 В начинку для булочек «Розочек» кладут сладкие и несладкие продукты: сахар, творог, повидло, свежие яблоки, колбасу, ветчину.

Выпекают булочки в хорошо разогретой духовке при температуре от 180 до 200°С. Если выпечка сделана из дрожжевого текста, она обычно готова через 25 минут. Гораздо меньше пекутся изделия и слоеного теста – 15 минут.

Дрожжевые булочки «Розочки» с сахаром

Мягкие, воздушные булочки на молоке сделать не очень просто. Придется потратить довольно много времени, зато в результате получится фантастически вкусная выпечка. Обязательно попробуйте испечь булочки «Розочки» по классическому рецепту.

Ингредиенты:

•    пятьдесят граммов живых дрожжей (можно взять две чайных ложки сухих);

•    четыре стакана муки (полстакана для раскатывания теста и формирования булочек, остальное в тесто);

•    три яйца;

•    стакан молока;

•    двести граммов сливочного масла;

•    стакан сахара в масляную начинку, столовая ложка – в тесто;

•    пакетик ванильного сахара;

•    пол чайной ложечки соли;

•    столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления:

Заранее выньте из холодильника яйца, молоко, масло. Они должны согреться до комнатной температуры.

Подогрейте молоко до 35-37°С, размешайте в нем дрожжи, добавьте ложку сахара и муки, все тщательно перемешайте.

Дайте опаре постоять минут пятнадцать. Она должна хорошо подняться.

Вбейте яйца с солью.

Влейте яичную смесь в опару, добавьте растительное масло, перемешайте.

Муку просейте.

Стакан муки высыпьте в жидкую основу и начинайте замешивать тесто.

Постепенно добавьте оставшуюся муку, замесите однородное, без комочков, тесто.

Нельзя делать его слишком крутым. Тесто должно отставать от рук, но казаться чуть жидковатым.

Переложите тесто в глубокую чашку, накройте полотенцем и дайте побродить два часа. Периодически обминайте поднимающееся тесто (как правило, 3 раза), следите, чтобы не убежало.

В результате получится воздушное тесто, которое легко отстает от стенок чашки.

В отдельной емкости смешайте сахар с мягким сливочным маслом, хорошенько разотрите.

Разделите тесто на два куска, оба раскатайте в прямоугольники.

Смажьте каждый пласт сладким маслом, оставив чистыми края.

Сверните тестяные рулеты.

Нарежьте их на части около 3 см толщиной.

Немного потянув вниз верхние «лепестки», защиплите нижнюю часть будущих булочек. Делать это нужно тщательно, чтобы масляная начинка не вытекла.

Верхушку булочек «Розочек» обмакните в сахар.

Смажьте противень растительным маслом, выложите булочки и оставьте для расстойки на 15-20 минут.

Отправьте подошедшие булочки в разогретую духовку, выпекайте до готовности.

Коричные булочки «Розочки»

Этот рецепт подойдет для начинающих кулинаров. Дрожжевое тесто получается приятным и удобным в работе, формировать и печь их просто. Замечательно вкусные, ароматные, воздушные булочки «Розочки» можно подать к молоку, чаю и кофе.

Ингредиенты:

•    двадцать граммов свежих дрожжей, полстакана молока (150 мл);

•    два стакана муки (350 граммов);

•    два яйца;

•    пятьдесят граммов сливочного масла;

•    сто граммов сахара;

•    столовая ложка молотой корицы;

•    щепотка соли.

Способ приготовления:

Молоко подогрейте до теплого.

Распустите в нем дрожжи.

Приготовьте опару, добавив в дрожжевую воду половину сахара и две ложки муки.

Перемешайте и дайте дрожжам поработать минут десять.

Растопите сливочное масло.

Влейте в опару масло, вбейте одно яйцо, все перемешайте.

Замесите мягкое тесто.

Оставьте в теплом месте для расстойки на час.

Присыпьте стол мукой.

Отделите кусок теста, раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Широким стаканом (диаметр 6 см) вырежьте из теста кружочки.

Сформируйте «полоску», выложив в ряд восемь кружочков внахлест.

Скрутите плотный рулет, заворачивая «полоску».

Разрежьте рулет по центру – получатся две булочки в форме розочки.

Сформируйте булочки аналогичным образов, выложите на противень и оставьте минут на десять.

Смешайте остатки сахара с корицей.

Второе яйцо взбейте вилкой или венчиком.

Подошедшие булочки «Розочки» смажьте яйцом, посыпьте коричным сахаром и выпекайте до готовности.

Булочки «Розочки» с творогом

Бесподобные булочки из дрожжевого теста с творогом – вот чем можно по-настоящему удивить домочадцев и гостей. Если ребенок отказывается есть творог, предложите ему такую выпечку, съест обязательно и добавки попросит. Очень вкусно и красиво!

Ингредиенты:

•    две чайные ложки сухих дрожжей;

•    четыре стакана муки (около 700 граммов);

•    три яйца;

•    один сырой желток;

•    стакан молока (250 мл);

•    двести граммов сахара (половину в тесто, половину в начинку);

•    полкило творога;

•    сто граммов изюма (по желанию);

•    пакетик ванильного сахара;

•    чайная ложка соли.

Способ приготовления:

Если вы любите изюм и будете добавлять его в тесто, то запарьте его кипятком.

Приготовьте опару, растворив в подогретом до 37-40°С молоке дрожжи и добавив сто граммов сахара и стакан просеянной муки.

Опара должна поднять вдвое.

Приготовьте сдобу: растопите масло, остудите, вбейте два яйца, добавьте соль и все тщательно перемешайте.

Когда опара подойдет, влейте сдобу и замесите тесто.

Тесто должно получиться довольно крутым.

Оставьте тесто в тепле на 1,5 часа.

Приготовьте начинку: смешайте творог с оставшимся сахаром, ванильным сахаром, яйцом и набухшим изюмом.

Подошедшее тесто обомните и разделите на небольшие кусочки (должно получиться 22-24 штуки).

Раскатайте каждый тестяной кусочек в лепешку, сделайте три неодинаковых по длине диагональных разреза. Чтобы приловчиться, сформируйте первую булочку-розочку, и вы поймете, что нужно подкорректировать.

В центр разрезанной лепешки положите ложку творога.

Теперь сформируйте булочку-розочку: самой маленькой частью оберните творог, прилепите к основе. Теперь возьмите вторую часть лепешки, побольше, оберните получившийся «бутончик». Последней частью теста оберните «розочку», тщательно закрепите.

Дайте булочкам подойти, смажьте смесью желтка и молока и выпекайте.

Творожные булочки «Розочки» с яблоками

Из творога можно приготовить не только начинку, но и замечательное тесто – нежное, мягкое, воздушное. Обязательно приготовьте, это очень вкусно.

Ингредиенты:

•    двести пятьдесят граммов творога;

•    четыреста граммов муки;

•    полтора стакана сахара;

•    сто граммов сливочного масла;

•    два желтка;

•    чайная ложка разрыхлителя;

•    щепотка соли;

•    ванилин;

•    три средних яблока;

•    чайная ложечка молотой корицы;

•    столовая ложка сахарной пудры для посыпки.

Способ приготовления:

Протрите творог через сито

Маслу дайте размягчится при комнатной температуре.

Соедините творог, масло, стакан сахара и ванилин.

Муку смешайте с разрыхлителем и замесите тесто.

Оберните тестяной комок в пищевую пленку и дайте отдохнуть полчаса в холодильнике.

Яблоки нарежьте тонкими дольками, вырезав сердцевину.

Вскипятите воду и бланшируйте яблоки две минуты, слейте в дуршлаг.

Отдохнувшее тесто раскатайте тонкой, не более 0,5 см, лепешкой.

Разрежьте эту лепешку на полоски шириной три-четыре сантиметра.

Разложите по всей длине полоски яблочные дольки с небольшим нахлестом, так, чтобы они немного выступали с одно стороны тестяной полоски.

Присыпьте яблоки сахаром.

Плотно, но аккуратно сверните полоску рулетом.

Нижний край теста – тот, где яблоки не выступают – тщательно защиплите.

Выложите «розочки» на противень, застеленных пергаментной бумагой.

Выпекайте до готовности.

Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.

Слоеные булочки «Розочки» с яблоками

Прекрасные булочки из слоеного теста – это вариант воскресного завтрака. Готовить их недолго и просто, а вкус бесподобный.

Ингредиенты:

•    полкило бездрожжевого слоеного теста;

•    немного муки (1-2 столовых ложки);

•    три крупных яблока;

•    полстакана сахара;

•    стакан воды;

•    столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления:

На присыпанном мукой столе раскатайте размороженное тесто тонкой пластинкой 0,3 см толщиной.

Нарежьте тесто на полосочки толщиной четыре сантиметра

Яблоки нарежьте полупрозрачными дольками.

Вскипятите воду, добавив в нее сахар.

Когда сахар растворится, осторожно опустите яблоки и варите три минуты.

Выньте дольки из сиропа шумовкой.

Разложите на полоски теста яблочные дольки, скатайте трубочкой.

Защиплите нижний край «розочки».

Выпекайте до готовности.

Украсьте посыпкой из сахарной пудры.

Слоеные булочки «Розочки» с ветчиной

Заменить традиционные утренние бутерброды можно оригинальными булочками –розочками из слоеного теста и ветчины. Такое блюдо можно готовить с вареной колбасой или беконом – тоже получится очень вкусно.

Ингредиенты:

•    полкило слоеного теста;

•    две-три столовых ложки любого соуса по вкусу;

•    триста граммов свежей ветчины;

•    две столовых ложки муки.

Способ приготовления:

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто очень тонкой пластинкой.

Разрежьте тесто на полоски шириной три сантиметра.

Соусом смажьте полоски.

Ветчину нарежьте очень тонко.

Разложите кусочки ветчины на полоски теста.

Сверните каждую полоску в рулет.

С одной стороны защиплите «розочку» – это будет низ.

Выпекайте булочки до готовности.

Булочки розочки – хитрости и полезные советы

При расстойке дрожжевого теста следите, чтобы не было сквозняков. Тесто хорошо подходит, если поставить его над емкостью с горячей водой.

Выпекать булочки нужно на среднем огне, дверцу духовки открывать нельзя.

Дрожжевые булочки должны после выпечки немного «подышать», чтобы стать мягче.

Чтобы повидло, которые вы используете для начинки, не вытекало и не пригорало, добавьте в него немного крахмала.

Чтобы красиво и равномерно украсить булочки сахарной пудрой, делайте это через ситечко.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Источник: http://beic.ru/kulinariya/sloenye-i-drojjevye-bylochki-rozochki-prostoi-sposob-nakormit-semu-i-ydivit-gostei-recepty-bylochek-rozochek-s-saharom-tvorogom-iablokami-kolbasoi.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий