Как правильно и сколько варить ячневую кашу

Содержание
  1. Сколько и как варить ячневую кашу на воде и на молоке?
  2. Сколько варить ячневую кашу?
  3. Как варить рассыпчатую ячневую кашу на воде в кастрюле?
  4. 1й быстрый способ варки ячневой крупы
  5. 2й способ, как сварить ячневую кашу рассыпчатой и вкусной
  6. Как сварить ячневую кашу на молоке в кастрюле?
  7. Как варить ячневую кашу
  8. Несколько хитростей варки ячневой крупы
  9. Простой способ варки ячки
  10. Варим рассыпчатую ячневую кашу на воде
  11. Вязкая молочная ячневая каша
  12. Варим молочную ячневую кашу в мультиварке
  13. Ячневая каша с мясом
  14. Как приготовить ячневую кашу с курицей в мультиварке
  15. Ячневая каша с мясным фаршем и грибами
  16. Ячневая каша с тушенкой
  17. Как варить ячневую кашу на воде рассыпчатую и вкусную: пропорции и секреты
  18. Ячневая каша: полезно и недорого
  19. Правила варки рассыпчатой ячки
  20. Как приготовить кашу в мультиварке
  21. Секреты и советы опытных хозяек
  22. Как варить ячневую кашу?
  23. Калорийность и пищевая ценность продукта
  24. Полезные свойства каши
  25. Рецепт 1
  26. Ингредиенты:
  27. Приготовление:
  28. Каша ячневая на воде
  29. Ингредиенты:
  30. Приготовление:
  31. Ячневая каша на молоке
  32. Ингредиенты:
  33. Приготовление:
  34. Ячневая каша в мультиварке
  35. Ингредиенты:
  36. Приготовление:
  37. Как сварить вкусную ячневую кашу на воде по пошаговому рецепту с фото
  38. Каша из ячневой крупы на воде
  39. Список ингредиентов:
  40. Этапы приготовления
  41. Как правильно варить рассыпчатую кашу ячневую на воде
  42. Список ингредиентов:
  43. Каша ячневая на воде с овощами
  44. Список ингредиентов:
  45. Как готовить кашу ячневую на воде с овощами
  46. Крупа ячневая в горшочке
  47. Список ингредиентов:
  48. Этапы приготовления
  49. Каша ячневая на воде с тыквой и курицей
  50. Список ингредиентов:
  51. Этапы приготовления
  52. Каша ячневая на воде с фаршем
  53. Список ингредиентов:
  54. Добрые советы
  55. Как варить ячневую кашу на молоке – полезные свойства, правильный рецепт с фото пошагово
  56. Как варить ячневую кашу на молоке
  57. Как готовить ячневую кашу на молоке — 2 способ
  58. Сколько варить ячневую
  59. Ячневая каша – секреты приготовления
  60. Полезные свойства каши
  61. Противопоказания ячневой каши
  62. Как выбирать и хранить ячневую крупу
  63. Ячневая каша — варим на воде, молочную, пропорции
  64. Как варить ячневую кашу
  65. Сколько варить ячневую кашу по времени
  66. Пропорции при варке каши из ячневой крупы
  67. Варим ячневую кашу на воде
  68. Простой рецепт варки ячневой каши на воде
  69. Рассыпчатая кашу на воде
  70. Рецепт ячневой каши с мясом
  71. Ячневая каша на молоке
  72. Рассыпчатая каша на молоке – рецепт
  73. Вязкая каша на молоке
  74. Каша в мультиварке
  75. Польза и вред 
  76. Калорийность

Сколько и как варить ячневую кашу на воде и на молоке?

Выбирая, какую сварить кашу, обязательно стоит обратить внимание на ячневую крупу, из которой можно быстро сварить вкусную и полезную кашу.

В этой статье рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить ячневую кашу на воде или на молоке в кастрюле, которая обязательно понравится Вам и Вашей семье.

Сколько варить ячневую кашу?

Время варки ячневой каши зависит от того, на чем она будет варится (на воде или на молоке), так как последовательность приготовления у этих каш отличается. Для сравнения рассмотрим, сколько варить ячку на воде и на молоке:

  • Сколько варить ячневую кашу на воде? Время варки ячневой крупы на воде в среднем составляет 15-20 минут (пока не выкипит вода в кастрюле).
  • Сколько варить ячневую кашу на молоке? Время варки ячневой каши на молоке в среднем составляет 20-25 минут до готовности.

Узнав, сколько варить ячневую крупу, рассмотрим далее, какие есть секреты и нюансы приготовления рассыпчатой ячневой каши на гарнир и как сварить вкусную ячневую кашу на молоке для себя на завтрак или для ребенка.

Как варить рассыпчатую ячневую кашу на воде в кастрюле?

1й быстрый способ варки ячневой крупы

Данный способ приготовления ячневой крупы – самый распространенный и простой, так как не требует особой дополнительной обработки ячневой крупы перед варкой. Рассмотрим пошагово, как сварить ячневую кашу на воде в кастрюле по данному методу:

  • Для приготовления каши потребуются: 1 стакан ячневой крупы, 2,5 стакана воды, соль (1/2 чайной ложки) и 30-50 грамм сливочного масла.
  • Первым делом отмеряем один стакан ячневой крупы, высыпаем её в плоскую тарелку и вручную перебираем (убираем мелкий мусор, если таковой имеется).
  • Перебранную крупу пересыпаем в сито и тщательно промываем в холодной воде.
  • Промытую ячневую крупу перекладываем в кастрюлю подходящего размера (учитываем, что при варке ячневая крупа увеличивается почти в 5 раз), добавляем воду (из соотношения 2,5 стакана воды на 1 стакан крупы) и на большом огне доводим воду в кастрюле до кипения. Периодически помешиваем кашу ложкой.
  • После того, как вода в кастрюле закипела, убавляем огонь на минимум, добавляем соль (половину чайной ложки) и варим кашу в течении 15-20 минут (пока вся вода не впитается в кашу), при этом не забываем периодически помешивать кашу ложкой, чтобы она не пригорала.
  • Когда ячневая каша будет готова, снимаем кастрюлю с огня, добавляем в кашу сливочное масло (30-50 грамм), накрываем кастрюлю крышкой и оставляем кашу настаиваться в течении 20 минут (также можно завернуть кастрюлю в полотенце, чтобы лучше сохранялось тепло).
  • Вот и всё! Вкусная ячневая каша, сваренная на воде – готова! Теперь её можно использовать, как гарнир ко многим блюдам.

На заметку: в конце варки, чтобы каша «дошла» быстрее, её можно поместить в духовку на 15 минут, разогретую до 150 градусов.

2й способ, как сварить ячневую кашу рассыпчатой и вкусной

Второй способ варки ячневой каши на воде позволяет сварить её более рассыпчатой и ароматной, так как перед варкой ячневую крупу немного обжаривают. Рассмотрим подробнее, как приготовить ячневую кашу на воде с дополнительной обжаркой:

  • Перебираем и промываем ячневую крупу в холодной воде, используя сито, как и в предыдущем рецепте (для варки берем 1 стакан ячневой крупы).
  • Промытую крупу перекладываем в чистую сковороду и на среднем огне постоянно перемешивая подсушиваем и подрумяниваем (должна выпарится вся вода и крупа стать немного румяной с приятным запахом).
  • В кастрюлю наливаем 2 стакана воды (на 1 стакан ячневой крупы), добавляем соль (0,5-1 чайную ложку) и доводим до кипения на большом огне.
  • В закипевшую воду в кастрюле перекладываем подрумяненную на сковороде крупу, добавляем сливочное масло и после повторного закипания воды в кастрюле, убавляем огонь на минимум, и варим кашу пока вода не выкипит (около 15 минут). Кашу периодически помешиваем ложкой.
  • Когда вода в кастрюле выкипит и каша будет готова, отставляем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даем каше настояться 20 минут. Вкусная рассыпчатая ячневая каша для гарнира готова!

Как сварить ячневую кашу на молоке в кастрюле?

Варка ячневой каши на молоке очень похожа на первый способ варки ячневой крупы на воде, но все же немного отличается. Рассмотрим поэтапно, как варить ячневую кашу на молоке в кастрюле:

  • Для приготовления молочной ячневой каши потребуются: 1 стакан ячневой крупы, 2 стакана воды, 1 стакан молока, сливочное масло, соль и сахар.
  • Первым делом перебираем и тщательно промываем крупу в холодной воде с помощью сита.
  • Промытую крупу перекладываем в кастрюлю и заливаем водой (2 стакана воды на 1 стакан крупы) и на большом огне доводим до кипения.
  • После закипания воды в кастрюле, убавляем огонь на минимум и не накрывая кастрюлю крышкой варим кашу, пока вся вода не впитается в неё (10-15 минут). Во время варки кашу периодически помешиваем ложкой.
  • Когда вода в кастрюле выкипит (впитается в крупу), добавляем 1 стакан молока, соль (половину чайной ложки), сахар (2 столовых ложки) и сливочное масло (50 грамм), и постоянно помешивая варим ячневую кашу еще 10 минут (молоко не должно выкипеть, каша должна получится вязкой или жидкой, смотря, какая Вам больше нравится).
  • По окончанию варки отставляем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и даем каше настояться не менее 20 минут.
  • Вот и всё! Вкусная ячневая каша на молоке – готова!

На заметку: как и многие другие виды каш, ячневую кашу сливочным маслом не испортишь, поэтому можно добавлять в неё больше сливочного масла, чем указано в рецептах выше (зависит от Ваших личных предпочтений).

  • Нужно ли промывать ячневую крупу перед варкой? Да, перед варкой ячневую крупу лучше промывать в холодной воде.
  • Нужно ли замачивать перед варкой ячневую крупу? Ячневую крупу можно и не замачивать перед варкой, а если все же решили это сделать, залейте её холодной чистой водой и оставьте на ночь.
  • Во сколько раз увеличивается ячневая крупа при варке? При варке ячневая крупа увеличивается примерно в 5 раз от первоначального объема.
  • Почему при варке ячневой крупы вода становится розовой (красной)? Так происходит из-за того, что из крупы выделяется природный краситель (вода может становиться розоватой) и в этом ничего страшного нет.
  • Сколько калорий в ячневой каше сваренной на воде? Калорийность ячневой каши, сваренной на воде составляет 76 ккал на 100 грамм продукта.

Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-yachnevuyu-kashu-na-vode-i-na-moloke.html

Как варить ячневую кашу

Ячневую крупу нередко сравнивают с перловкой. При этом многие уверены, что в ячке нет ничего полезного. А зря! Сегодня вы не только узнаете, как приготовить вкусную ячневую кашу, но и убедитесь, что ее просто необходимо включить в рацион каждого, ведь она чрезвычайно полезна и доступна.

Ячневая крупа – это не что иное, как дробленный ячмень. В ячке содержится много витаминов – А, Е, РР, D, группы В.

Богат и минеральный набор – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, бор, молибден, кобальт, кремний, хром и т. д. В составе отмечаются также сложные углеводы, крахмал, белок, насыщенные жирные кислоты.

При этом в 100 граммах крупы содержится около 320 ккал, что заметно меньше, если сравнивать с ее с рисом, калорийность которого составляет примерно 350 ккал.

Несколько хитростей варки ячневой крупы

  • Перед варкой крупу нужно перебрать и промыть (удобнее это делать в сите);
  • При варке ячку необходимо закладывать в горячую воду;
  • Соотношение воды и крупы зависит от того, что вы хотите получить в итоге – рассыпчатый гарнир или вязкую кашку;
  • После приготовления крупу желательно оставить в кастрюле с закрытой крышкой, еще лучше укутать теплым одеялом на 20 минут;
  • И помните, что кашу маслом не испортишь! Добавлять маслице желательно перед подачей, в тарелки.

Простой способ варки ячки

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 1 стакан,
  • вода – 2,5 стакана,
  • масло сливочное – 1 столовая ложка,
  • соль – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления

  • В кипящую воду кладем промытую крупу.
  • Подсаливаем. Варим в течение четверти часа на умеренном огне, периодически перемешивая.
  • Кладем сливочное масло. Перемешиваем.
  • Отправляем емкость с ячневой кашей в прогретый до 180 градусов духовой шкаф.
  • Через полчаса можно пробовать!

Читать ещё  Как варить кашу «Дружба»

Варим рассыпчатую ячневую кашу на воде

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 2 стакана,
  • вода – 5 стаканов,
  • масло сливочное – 25 граммов,
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Воду наливаем в кастрюлю. Солим. Ставим на огонь.
  • Крупу обжариваем на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела. Как правило, к моменту закипания воды крупа хорошо прогревается и становится годной к дальнейшему приготовлению.
  • Аккуратно в кипящую воду всыпаем крупу. Перемешиваем.
  • Убавляем огонь до минимума и варим до тех пор, пока вся вода не выкипит.
  • В завершении кладем сливочное масло и хорошенько перемешиваем.
  • Укутываем емкость с кашей и оставляем на четверть часа. Приготовленная таким способом ячневая крупа станет отличным гарниром к мясу, рыбе и овощам, но уплетать ее можно и как обычную кашку.

Вязкая молочная ячневая каша

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 1 стакан,
  • молоко – 4 стакана,
  • вода – 2,5 стакана,
  • соль – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления

  • Подготовленную крупу всыпаем в кипящую подсоленную воду.
  • Как только каша начнет загустевать, вливаем молоко. Варим до готовности.
  • Готовой кашке даем немного дойти, для этого укутываем кастрюлю.
  • Раскладываем по тарелкам и при желании добавляем сахар и сливочное масло. Пробуем!

Варим молочную ячневую кашу в мультиварке

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 1 стакан,
  • вода – 1 стакан,
  • молоко – 2 стакана,
  • соль – 1 щепотка,
  • сливочное масло – 20 граммов.

Способ приготовления

  • В чашу мультиварки засыпаем промытую ячневую крупу.
  • Вливаем молоко, разбавленное водой.
  • Добавляем соль и масло.
  • Включаем режим «Молочная каша».
  • Спустя заданное программой время чудо-кастрюлька оповестит вас о готовности ячневой кашки. Однако мы не советуем сразу снимать пробу, дайте каше немного настояться, буквально 10-15 минут, и тогда она станет еще вкуснее.

Читать ещё  Как варить манную кашу на молоке

Ячневая каша с мясом

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 1 стакан,
  • мясо (мякоть) – 400 граммов,
  • вода – 400 мл,
  • масло сливочное – 50 граммов,
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Мясо отвариваем до готовности. Как варить говядину, посетители нашего портала уже знают.
  • Вареное мясо разбираем на волокна. Бульон не выливаем, поскольку он нам еще пригодится.
  • Заранее промытую ячневую крупу заливаем горячим бульоном и варим на умеренном огне 20 минут.
  • Добавляем в кашу мясо. Перемешиваем.
  • Масло режем на небольшие кусочки и выкладываем на кашку.
  • Накрываем кастрюлю крышкой. Отправляем на 20-30 минут в духовку, прогретую до 180 градусов. Вкусная ячневая каша с мясом готова к употреблению!

Как приготовить ячневую кашу с курицей в мультиварке

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 1 стакан,
  • вода – 2 стакана,
  • окорочок куриный – 1 штука,
  • лук репчатый – 1 штука,
  • морковь – 1 штука,
  • масло растительное – 2 столовые ложки,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу (примерно 1 чайная ложка).

Способ приготовления

  • В чашу мультиварки вливаем растительное масло. Включаем режим «Жарка».
  • Куриный окорок моем. Обсушиваем. Разрезаем на 2 части.
  • В разогретом масле обжариваем куриные ножки с двух сторон до полуготовности. Солим.
  • Лук чистим. Режем небольшими кубиками.
  • Морковь натираем на терке, не забыв ее предварительно очистить.
  • Добавляем овощи к курице. Перемешиваем. Жарим еще 5 минут – за это время лучок и морковь должны подрумяниться.
  • Засыпаем к овощам и курочке промытую крупу (при желании ее можно прокалить на сухой сковороде, каким образом это сделать, мы выше уже сообщили).
  • Вливаем горячую воду.
  • Перчим. Солим.
  • Включаем режим «Крупа» и готовим 35 минут.
  • После звукового сигнала, информирующего о готовности блюда, включаем режим «Подогрев» на 20 минут. Затем раскладываем кашу по порционным тарелкам и зовем домочадцев к столу.

Ячневая каша с мясным фаршем и грибами

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 1 стакан,
  • вода – 3 стакана,
  • мясной фарш (подойдет любой) – 300 граммов,
  • грибы – 300 граммов,
  • лук репчатый – 1 штука,
  • морковь – 1 штука,
  • масло растительное – для жарки,
  • соль – по вкусу.

Читать ещё  Как варить манную кашу

Способ приготовления

  • Перебранную и хорошенько промытую крупу заливаем холодной водой.
  • Лук чистим. Нарезаем небольшими кубиками.
  • Морковь чистим. Нарезаем так же как и морковь.
  • Грибы моем. Обсушиваем. Мелко рубим. К слову, если раздобыть свежие грибочки не удалось, а в морозильной камере есть пакетик с запасами, то можно использовать и их.
  • Небольшое количество растительного масла разогреваем в сковороде. Обжариваем овощи и грибы.
  • Немного масла разогреваем и в другой сковороде. Обжариваем мясной фарш до готовности.
  • Соединяем фарш и обжаренные овощи. Солим, перчим. При желании можно добавить любимые специи.
  • В кипящую воду всыпаем разбухшую крупу. Варим, периодически помешивая, до загустения. Даем каше настояться (для этого на полчаса оставьте в кастрюльке под крышкой).
  • По истечении указанного времени смешиваем крупу, обжаренные овощи и фарш. Отправляем на 30 минут в духовку.
  • Готовую ячневую кашку с грибами и фаршем заправляем небольшим количеством сливочного масла и посыпаем зеленью. Готово!

Ячневая каша с тушенкой

Вам потребуются:

  • крупа ячневая – 1 стакан,
  • вода – 2 стакана,
  • тушенка – 1 баночка (320 граммов),
  • лук репчатый – 1 штука,
  • морковь – 1 штука,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • перец черный – 3-5 горошин,
  • лавровый лист – 1-2 штуки,
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Подготовленную для варки ячневую крупу заливаем кипятком. Ставим на плиту.
  • Как только вода закипит, добавляем специи из списка, убавляем огонь до минимума и варим до готовности.
  • Тушенку обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
  • Лучок чистим. Мелко крошим.
  • Очищенную морковь натираем на средней терке.
  • Отправляем овощи к тушенке. Слегка обжариваем.
  • Добавляем готовую зажарку в кашу за 5 минут до готовности. Перемешиваем.
  • Кашку накрываем на 15-20 минут крышкой, а еще лучше укутываем кастрюлю одеялом. Приятного аппетита!

Источник: http://OnWomen.ru/kak-varit-yachnevuyu-kashu.html

Как варить ячневую кашу на воде рассыпчатую и вкусную: пропорции и секреты

С давних времен хозяйки готовили ячневую кашу, чтобы накормить своих домочадцев. Еще в эпоху неолита, как утверждают историки, женщины использовали в приготовлении подобную крупу для своих близких.

И по сей день заботливая жена и мать обязательно подаст на стол это блюдо, понимая полезные свойства ячки.

Но чтобы понять, как варить ячневую кашу на воде рассыпчатую и вкусную, нужно усвоить некоторые особенности ее приготовления.

Ячневая каша: полезно и недорого

Уникальная по своему составу, ячка позволяет не только быстро и надолго насытиться, но и пополнить нехватку в организме разных полезных веществ.

Дробленные ядра ячменного зерна содержат и сложные углеводы, и клетчатку, и витамины, и микроэлементы.

К плюсам этой крупы из ячменного зерна можно отнести ее доступность в цене — одна из самых дешевых, эта каша подойдёт для любого бюджета. При этом по полезности она мало чем уступает более дорогим, например, зеленой гречке.

На основе сваренной на воде ячневой каши можно приготовить немало вкусных блюд. Добавьте какую-нибудь мясную или овощную подливу, получится полноценный обед.А если дополнить её ягодами, сухофруктами, молоком, то лучшего завтрака не придумать.

Правила варки рассыпчатой ячки

Перед тем, как варить ячневую кашу на воде, пропорции воды и крупы просчитываем до миллиграмма.

Кстати, перед готовкой саму крупу нужно промыть прохладной водой.

Наиболее удобный вариант – использование сита.

Нам потребуется:

  • ячневая крупа – 2 ст.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • вода – 5 ст.
  • растительное рафинированное масло — 1 ч.л.

Как сварить:

  1. Промываем крупу с использованием сита.
  2. Обжариваем ячку на чистой сковороде без масла, при этом не забывая помешивать, чтобы хорошо прогреть.
  3. Всыпаем крупу в кипящую воду, подсоленной по вкусу, постоянно помешивая, вливаем растительное масло.
  4. Переключаем огонь конфорки на минимум, чуть прикрываем крышкой и довариваем до полного выпаривания воды. На это уйдёт 35-45 минут.
  5. Перемешиваем, а затем обматываем полотенцем кастрюлю и минут на 20 оставляем кашу в покое, чтобы она настоялась.

Если будете соблюдать все правила того, как варить ячневую кашу на воде, рассыпчатую кашу вам удастся приготовить уже с первой попытки.

Как приготовить кашу в мультиварке

А теперь о том, как варить ячневую кашу на воде в мультиварке.

К счастью, на наших кухнях появилось это чудо-устройство, которое не требует присутствия повара.

Этот неизменный плюс позволяет поставить режим, и мультиварка сама начнет готовить, порадовав вкусным полезным блюдом, например, к завтраку.

Пропорции воды и крупы будут те же, то есть на 1 стакан ячки берем 2,5 стакана воды.

Готовится всё очень просто:

  1. Выкладываем в чашу промытую и обжаренную крупу. Или обжариваем прямо в мультиварке на режиме «Жарка».
  2. Заливаем водой, если требуется, солим. Если жарили крупу в мультичаше, то воду предварительно нужно закипятить, чтобы перепад температур не сказался негативно на покрытии чаши.
  3. Выбираем режим «Крупа» и выставляем на 50 минут;
  4. После варки по желанию добавляем 30 г сливочного либо растительного масла.

За 5 минут до окончания можно добавить сухофрукты или свежие фрукты и ягоды.

Секреты и советы опытных хозяек

  • Итак, запомните основное правило, как варить ячневую кашу на воде рассыпчатую — пропорции менять нельзя! Но если кто-то желает употреблять ее в более вязкой консистенции, для этого требуется на 1 стакан крупы добавлять 3 стакана воды. Если желаете позавтракать кашей, сваренной на молоке, тогда используйте все те же пропорции, но жидкости возьмите 2 части молока и 1 части воды. Такая нежная кашка подойдет привередливым малышам, которые не хотят пережевывать завтрак.
  • Не забываем о фруктах и ягодах, позволяющих усилить пользу каши в разы. Если необходимо подсластить, то возьмите те продукты, заменяющие сахар, которые вы привыкли использовать — мед, стевию, натуральные сиропы агавы или клёна.
  • Единственное, о чем стоит сразу предупредить, это о немалой калорийности каши, особенно при добавлении молока или масла. Старайтесь употреблять ячневую кашу в первой половине дня, иначе увеличившиеся объемы талии неприятно удивят.

Источник: https://pp-usno.ru/kak-svarit-rassypchatuyu-yachnevuyu-kashu-na-vode.html

Как варить ячневую кашу?

Вы здесь: » Кулинария » В мультиварке » Как варить ячневую кашу?

Много лет назад каша из ячменя украшала праздничные столы дворян и обеспеченных крестьян. Ячневой кашей завтракали еще наши деды и прадеды, а уж они разбирались в пользе продуктов.

За счет того, что ячневая крупа производится путем дробления без обработки, она неимоверно полезна для организма человека.

Если приготовить кашу ячневую на завтрак, вы обеспечите себя и всех членов семьи бодростью и энергией на весь день.

Калорийность и пищевая ценность продукта

Изучите состав и энергетическую ценность продукта, и вы убедитесь, что ячневая каша станет идеальным блюдом для тех, кто стремится сбросить вес или просто следит за фигурой.

Каша богата углеводами, которые медленно усваиваются, а также клетчаткой, белками, способствующими очищению кишечника от шлаков, выводу токсинов и продуктов распада из организма.

Кроме того, химический состав крупы не позволяет организму накапливать жиры и не дает им откладываться на стенках сосудов. В каше содержатся минералы: магний, кобальт, фосфор, железо, кальций, фтор, калий и прочие.

Ячка пополняет организм витаминами: В1, В9, Е, РР, D. Общая калорийность продукта — 330 ккал на 100 г готовой каши.

Полезные свойства каши

Помимо того что каша богата полезными витаминами и микроэлементами, она благоприятно воздействует на функционирование головного мозга, пищеварения, работы сердца.

Ячневый продукт укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на зрение.

Каша станет совсем не лишней в рационе людей, которые страдают от дисфункции желудочно-кишечного тракта, заболеваний щитовидки, анемии или ожирения.

Благодаря своему составу ячневая каша способна поддерживать красоту и молодость женского организма, укрепляет ногтевую пластину, а волосы делает шелковистыми и густыми. Каша обладает «волшебными» свойствами природного антибиотика.

Ее зерна могут стать отличным профилактическим средством от диабета, помогают при лечении недугов печени, почек, артрита, мочевого пузыря.

Употребление каши способствует нормализации уровня холестерина в крови, придает энергии, трудоспособности и нормализует настроение на весь день.

Рецепт 1

Из всех своих собратьев каша ячневая является самым полезным продуктом. Ввиду доступности и дешевизны ее можно готовить хоть каждый день.

Если вы только пришли с работы и не хотите больше выходить в магазин, мы расскажем вам, как варить ячневую кашу на воде.

Собираясь готовить ужин на двоих, заранее подготовьте:

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 30 г;
  • крупа ячневая – 150 г;
  • вода – 300 мл;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Крупу обязательно перебрать от мусора, промыть в сите.
  2. Насыпьте зерно в холодную воду. Каша получится вкусной, если будут соблюдены пропорции.

    Для получения рассыпчатого гарнира на стакан крупы лейте 2,5 воды. Если хотите вязкую кашу, тогда влейте в пропорции 1:4.

  3. Томите на медленном огне не меньше 20 минут или пока не испарится вся жидкость.
  4. Добавьте по собственному вкусу соль.
  5. Сразу после того, как выключили огонь, добавьте масло.

    Его можно не жалеть.

  6. Снимите с плиты и укутайте посуду с кашей. Дайте ей упариться.

Ешьте с удовольствием!

Каша ячневая на воде

Если вы хотите получить диетическую кашу, то приготовьте ее на воде. Предлагаем вам еще один рецепт. Для него вам потребуются те же составляющие.

Ингредиенты:

  • масло сливочное;
  • вода;
  • крупа ячневая;
  • соль.

Приготовление:

  1. Стакан перебранной крупы 5 минут томить на сковороде, при этом помешивая ложечкой.
  2. Довести воду до кипения, посолить по вкусу.
  3. В кипящую воду высыпать крупу.
  4. Довести еще раз до кипения, убавить огонь до минимума и варить до полного испарения жидкости.
  5. Потушить огонь, сдобрить маслом кашу и накрыть полотенцем. Дать настояться.

Ячневая каша на молоке

Вы уже знаете, как варить ячневую кашу на воде, — теперь расскажем вам, как состряпать питательный завтрак на молоке.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 30 г;
  • крупа ячневая – 1 ст.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • молоко – 2 ст.;
  • вода – 2 ст.

Приготовление:

  1. Крупу очистить от мусора и хорошо промыть. Лучше всего применить для этого сито.
  2. Залить 2 стаканами воды и варить.

    После того как крупа впитает всю воду, влить молоко и варить полчаса на медленном огне.

  3. Почти в самом конце варки добавить соль и сахарный песок.

  4. Плиту выключить, а каше дать возможность упариться.

Вот и все, ячневая каша на молоке готова!

Ячневая каша в мультиварке

Еще одним рецептом быстрого приготовления вкусного гарнира является ячневая каша в мультиварке. Чтобы каша получилась диетической, используйте воду. Для более насыщенного вкуса добавьте молока. Мы приведем пример варки ячневой каши в мультиварке на воде.

Ингредиенты:

  • крупа – 1 мерный ст.;
  • вода – 2 мерных ст.;
  • соль – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Помыть крупу в отдельной посуде или с помощью сита.
  2. В мультиварку положить чистую ячку, налить воду, добавить соль.
  3. Включить режим «Молочная каша». Общее время варки не должно превышать 35 минут.
  4. Дать каше настояться.

Поделись ссылкой!

Источник: http://lucky-girl.ru/kulinariya/v-multivarke/kak-varit-yachnevuyu-kashu.html

Как сварить вкусную ячневую кашу на воде по пошаговому рецепту с фото

Ячневая каша не только полезная, но еще и вкусная. Мне порекомендовала ее попробовать подруга-диетолог. Готовится каша очень легко и быстро. В качестве гарнира кашу ячневую можно подавать к любым мясным и рыбным блюдам. Сейчас я расскажу вам, как варить рассыпчатую кашу ячневую на воде.

Каша из ячневой крупы на воде

Нам будет необходима кастрюля.

Список ингредиентов:

Вода400 мл
Крупа (ячневая)200 г
Масло (сливочное)40 г
Соль0,5 ч. л.

Этапы приготовления

  1. Промываем в нескольких водах.
  2. Всыпаем в кастрюлю, добавляем воду.
  3. Даем каше закипеть. Периодически помешиваем.
  4. Всыпаем соль. Варим 8-10 минут (не мешаем).

  5. Добавляем масло сливочное, накрываем крышкой и оставляем настаиваться 20 минут.

Хочу поделиться еще одним вариантом приготовления каши ячневой.

Такой способ позволяет сделать кашу рассыпчатой и использовать не только в гарнирах, но и для приготовления салатов.

Как правильно варить рассыпчатую кашу ячневую на воде

Активное время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.
Нам понадобится сковорода и кастрюля.

Список ингредиентов:

  • вода – 500 мл;
  • крупа ячневая – 200 грамм;
  • масло сливочное – 25 грамм;
  • соль – ½ чайной ложки.
  1. Крупу ячневую промываем, слегка просушиваем и обжариваем на сухой сковороде 5 минут. Обязательно перемешиваем.
  2. В кастрюле кипятим воду.
  3. Постепенно всыпаем крупу в кастрюлю.
  4. Добавляем масло сливочное и соль.
  5. Перемешиваем и делаем минимальный огонь.
  6. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим 15 минут.
  7. Оборачиваем кастрюлю тканевым полотенцем и даем настояться 25 минут.

Два этих рецепта — это основа для разных способов приготовления ячневой каши. Поэтому, воспользовавшись инструкциями на фото выше, вы сможете приготовить и другие вкусные варианты ячневой каши, о которых я сейчас расскажу.

Каша ячневая на воде с овощами

Активное время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2.
Нам понадобятся сковорода и противень с высокими бортиками.

Список ингредиентов:

  • грибы – 220 грамм;
  • крупа ячневая – 200 грамм;
  • помидор – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • консервированная кукуруза – 2 столовые ложки;
  • консервированный горошек – 2 столовые ложки;
  • смесь из перцев, соль.

Как готовить кашу ячневую на воде с овощами

  1. Крупу ячневую отвариваем.
  2. Мелко режем лук и обжариваем до прозрачности.
  3. Грибы режем кубиками и высыпаем к луку. Жарим 10 минут.

  4. Помидоры режем кубиками и высыпаем к грибам. Перемешиваем.
  5. Смешиваем кашу ячневую с овощами.
  6. Всыпаем смесь из перцев и соль.

  7. Выкладываем кашу в противень и отправляем в духовку (190 градусов; 20 минут).

Крупа ячневая в горшочке

Активное время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 5.
Нам понадобятся кастрюля и горшочек.

Список ингредиентов:

  • крупа ячневая – 200 грамм;
  • молоко – 1 литр;
  • сахар – 100 грамм;
  • масло сливочное – 4 столовые ложки;
  • яйца – 3 штуки;
  • сухофрукты, орехи.

Этапы приготовления

  1. Кипятим молоко, добавляем в него ячневую крупу. Варим до загустения.
  2. Добавляем масло сливочное и сахар.

  3. Вбиваем яйца, всыпаем сухофрукты и орехи.
  4. Выкладываем в горшочек и смазываем сверху яйцом.

  5. Отправляем в духовку (190 градусов; 40 минут).

Каша ячневая на воде с тыквой и курицей

Активное время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Нам понадобятся кастрюля и сковорода.

Список ингредиентов:

  • крупа ячневая – 200 грамм;
  • вода – 400 мл;
  • морковь – 1 штука;
  • филе курицы – 400 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • масло растительное – 40 мл;
  • лист лавровый – 4 штуки;
  • тыква – 150 грамм;
  • смесь перцев, соль.

Этапы приготовления

  1. Отвариваем крупу ячневую до готовности.
  2. Мелко режем лук, трем морковь на терке. Обжариваем на сковороде 5 минут.
  3. Филе курицы режем кусочками, обжариваем до готовности.
  4. Тыкву очищаем и режем кубиками.
  5. Выкладываем в сковороду овощи, филе и тыкву. Наливаем немного воды, добавляем лист лавровый, смесь перцев, соль и тушим 7 минут.

  6. Высыпаем эту смесь к готовой каше и перемешиваем.

Каша ячневая на воде с фаршем

Активное время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 2.
Нам понадобятся сковорода и кастрюля.

Список ингредиентов:

  • фарш – 300 грамм;
  • крупа ячневая – 200 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • масло подсолнечное – 40 мл;
  • смесь перцев, соль.
  1. Режем лук мелко, обжариваем до прозрачности.
  2. Выкладываем к луку фарш, жарим до готовности.
  3. Всыпаем смесь перцев и соль.
  4. Крупу ячневую отвариваем до готовности.
  5. Смешиваем кашу с готовым фаршем.

Отличный способ быстрого приготовления каши ячневой на воде продемонстрирован на этом видео. Непременно посмотрите его, особенно, если собираетесь готовить такую кашу впервые.

Добрые советы

  • Сколько варить кашу ячневую на воде?

Рекомендую варить кашу ячневую на медленном огне 20 минут. Время засекаем от того момента, когда каша закипит.

  • Как варить кашу ячневую на воде (пропорции)?

Чтобы сварить рассыпчатую кашу, нужно взять 2,5 стакана воды и 1 стакан крупы.

Если вы любите молочные каши, то обязательно попробуйте приготовить кашу по этому рецепту — ячневая каша на молоке. Чтобы сэкономить время, можно приготовить ячневую кашу в мультиварке.

Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/yachnevaya/na-vode-4.html

Как варить ячневую кашу на молоке – полезные свойства, правильный рецепт с фото пошагово

Перед трудовым днём утром полезно поесть кашу, приготовленное на молоке или же на воде. Завтрак придаёт силы, даёт энергию, питает организм.

У меня каша с утра обязательно присутствует в домашнем меню. Сейчас я вам предлагаю взять на вооружение рецепты молочной ячневой каши.

Это готовится быстро и не требует много времени.

Как варить ячневую кашу на молоке

Продукты на 3 порции:

  • Молоко – 3,5 чашки
  • Ячка – неполный 1 стакан
  • Соль, сахарный песок – по вкусу
  • Сливочное масло – 3 маленьких кубика

Как правильно приготовить:

Переберите крупу, удалите инородное содержимое. Положите ячку в миску и промойте 1-2 раза в тёплой, а потом в холодной воде.

В кастрюлю налейте молока и поставьте на плиту. Как закипит, высыпьте крупу, доведите до кипения. Посыпьте соль, сахарный песок. Я в большинстве случаев готовлю без песка, получается также вкусно, но полезнее. Перемешайте и уменьшите огонь, чтобы кипение было умеренным.

Периодически помешивайте, чтобы крупа не прилипала ко дну. Как каша сварится, можете под закрытой крышкой подержать минут пять, чтобы стала нежнее. Разложите на тарелочки и сверху каши положите кусок сливочного масла.

Как готовить ячневую кашу на молоке — 2 способ

Готовка ячки на молоке вторым способом чуть отличается от вышеописанного. Всё же рассмотрим пошагово:Потребуется:

  • Воды – 1 стакан
  • Молока – 2 стакана
  • Ячневой крупы – 1 стакан
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Сахар

Поэтапное описание:После того как удалили камушки, промойте крупу. На сковороду налейте 1 стакан воды.

Добавьте молока. Поставьте на плиту. Переложите туда крупу. Когда закипит, убавьте огонь и снимите пенку, которая образовалась.

Когда ячка загустеет, добавьте оставшееся тёплое молоко. Добавьте поваренную соль и сахар. Варите до готовности. Сколько варить описала ниже в этой статье.

В процессе варки не забудьте изредка мешать ложкой. По приготовлению выключайте огонь, накройте крышкой и дайте настояться 5-15 минут.

Но это не обязательно, если торопитесь, можете полакомиться блюдом, в принципе каша готова.

Сколько варить ячневую

Сколько требуется времени, чтобы отварить ячку?

  • Длительность приготовления ячки на молоке без предварительного замачивания примерно 35-40 минут, но не более.
  • Время варки с замачиванием зависит от того, сколько держали на воде. Если оставляли набухать на ночь, готовится в среднем 10-15 минут.
  • При недолгом замачивании, например, от получаса до полтора часа, надо варить дольше, около 25-30 минут.

Ячневая каша – секреты приготовления

Есть несколько секретов в приготовлении этого блюда:

  1. Для замачивания налейте чистую воду, чтобы была выше на палец, чем крупа. И оставьте для набухания. Если такую заготовку сделать с вечера к утру ячка почти готова и варить придется недолго. И получится нежнее.
  2. При готовке без замачивания, учитывайте, что она увеличивается в объёме 3-4 раза. И жидкости потребуется больше, потому желательно молока или воды берите чуть больше, где-то еще пол стакана. Помните, каша с замачиванием, из-за того, что варится недолго, получается ещё полезнее.
  3. Когда варите ячку, советую крышку не закрывать, молочная каша может «убежать».

Полезные свойства каши

Ячневая каша получается более питательной именно на молоке и хорошо подходит людям, занимающимся физическими нагрузками, или просто ведут активный образ жизни.

Кашка хорошо усваивается организмом, хотя и приготовлена на молоке.

Благодаря полезным свойствам, имеющимся в крупах и на молоке, каша позволяет надолго оставаться сытым.·

Из-за содержания макро и микроэлементов, каша полезна не только взрослым, но рекомендуется детям дошкольного и школьного возраста.

Противопоказания ячневой каши

Противопоказаний данной каши немного:

  • В составе молока присутствует лактоза. Людям, которым нельзя есть продукты с содержанием лактозы, рекомендуются каши, сваренные только на воде без использования молока.
  • Нельзя также есть при индивидуальной непереносимости продукта.

Как выбирать и хранить ячневую крупу

  • Когда выбираете крупу всегда надо смотреть дату изготовления. Если упаковка прозрачная обратите внимание на содержимое. Крупы не должны быть слипшимися, иметь примерно одинаковый размер и цвет.
  • В упаковке производители пишут, что хранить не более 15 месяцев и в сухом месте.

Зная, как и сколько минут варить молочную ячневую кашу вы теперь можете быстро приготовить вкусный завтрак для всей семьи.

Делитесь в социальных сетях, чтобы и ваши друзья узнали о полезных рецептах.

Мясо по французски с картошкой в духовке, 6 вкусных рецептов с фото пошаговоСалат винегрет – рецепт классический с капустой квашеной, с горошком, с фасолью, с солёными огурцами, со свежей капустой, с селёдкой – пошаговый с фотоЭчпочмак по татарски рецепт с фото – в домашних условияхСалат «Мимоза» как делать – слоями, с консервой, яблоком, с рисом, сыром, украсить

Источник: http://pozitivok.ru/recipes-photo/kak-varit-yachnevuyu-kashu-na-moloke.html

Ячневая каша — варим на воде, молочную, пропорции

Знаете ли вы, как варить ячневую кашу на воде или молоке, и сколько это делать, чтобы начать утро сытно и зарядиться здоровьем и энергией на весь предстоящий день.

И правда, съев утречком бутерброд с колбаской, через пару часов мы начинает думать об обеде.

С кашей дело обстоит иначе: медленнее усваивается  чувство голода наступает намного позже и необходимость в частых перекусах исчезнет.

Особенность быстрого и долгого насыщения вкусным блюдом, давно подметили наши предки. Надо ли говорить, что каша является символом традиционной русской кухни.

Как варить ячневую кашу

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить простенькое блюдо, но во время варки необходимо учитывать некоторые тонкости, чтобы на выходе получить то, что задумывалось.

  • Переберите крупу, или хотя бы просмотрите, поскольку некоторые производители допускают попадание шелухи от зерна.
  • Обязательно промойте крупу в проточной воде, чтобы удалить попавшую при переработке пыль и грязь.
  • Закладывайте крупу только в кипяток.
  • После закладки ячневой крупы дайте каше закипеть, и сразу же снизьте темп варки – переключите газ на самый малый огонь.
  • По окончании варки оставьте кашу минут на 20 — 30, пусть она «дойдет». Будет еще лучше, если вы её укутаете чем – либо теплым или, вообще идеально, отправите в духовку потомиться.
  • И не забывайте, маслом кашу не испортить, поэтому не скупитесь, помаслите от души!

Сколько варить ячневую кашу по времени

По времени, ячка варится быстро и будет готова за 15 – 20 минут. Следует учесть, молочная варится немного дольше.

Но время варки советую немного увеличить, правда, не на огне. Обязательно укутайте кастрюльку с готовой кашей и дайте потомиться, «дозреть», и вы не пожалеете.

Пропорции при варке каши из ячневой крупы

Хотите приготовить блюдо нужной консистенции, нужно правильно соблюдать пропорции жидкости и крупы. Соотношение крупы и молока, воды зависит от цели – от того, хотите вы сварить, жидкую, вязкую кашку или рассыпчатую.

Для каждого рецепта я указала, сколько понадобится воды, молока и крупы. Но если просто, то, не мудрствуя лукаво, на полный стакан крупы берите 2 стакана воды – и не промахнетесь.

Для рассыпчатой каши пропорция строго постоянна, при варке вязкой меняется в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить её на выходе.

Добавки

Каша вкусна и сама по себе, кроме масла, ничего добавлять нет необходимости. Захотелось разнообразить блюдо — уместны яблоки, разные ягодки, тыква, любые сухофрукты, мёд. Надумаете приготовить из крупы самостоятельное блюдо, смело кладите мясные продукты, тушенку, грибы.

Варим ячневую кашу на воде

Каша из ячневой крупы, сваренная на воде, прекрасно подходит для снижения веса и людям с заболеваниями пищеварительной системы. Её варят после операции, когда жидкая каша – единственная возможность накормить больного.

В последнее время появилось много противников сливочного масла, которым, как говорят, блюдо не испортишь.

В защиту продукта скажу: масло помогает лучше усваиваться ценным микроэлементам из дробленой крупы, что подтверждают диетологи.

И, наконец, это вкусно, поэтому не отказывайте себе в удовольствии.

Простой рецепт варки ячневой каши на воде

Правильная пропорция воды и крупы 2:1. Кроме этого вам необходимо сливочное масло и немного соли. Сахар кладется по желанию.

Варим:

  1. Промойте крупу (стакан), заложите её в кипяток (2 стакана), добавьте соль и поварите 15 минут.
  2. Помешайте кашу хотя бы 2 – 3 раза — не подгорит.
  3. Сдобрите маслицем, и после этого накройте её полотенцем, или чем-либо другим. Идеально, если сразу после приготовления, вы отправили бы кастрюльку с кашей потомиться на пол часика в духовку.

Рассыпчатая кашу на воде

Рассыпчатая, крупинка к крупинке, каша хороша на гарнир, Немного прокалите ячку на сковороде и вы добьетесь желаемого.

Берем:

  • Крупа – два стакана.
  • Вода – четыре стакана.
  • Соль и масло.

Приготовление:

  1. Пока закипает немного подсоленная вода, на сухой раскалённой сковородке прокалите крупу, не забывая помешивать, и она не сгорит.
  2. Засыпьте крупу, перемешайте и варите после закипания, пока в ячку не впитается вся вода. Вы поймете – на поверхности не останется жидкости и на крупе появятся небольшие дырочки.

Сколько варить:

  • Варится блюдо на самом – самом малом огне. По времени у вас уйдет 15 – 20 минут.
  • Сдобрите маслом и оставьте блюдо потомиться на четверть часа, тепло укрыв кастрюльку.

Рецепт ячневой каши с мясом

Блюдо может стать полноценным, отдельным, если сварить, к примеру, с мясом или тушенкой.

Берем:

  • Крупа – стакан.
  • Мясо, вырезка – 400 гр.
  • Вода два стакана.
  • Масло и соль.

Варим:

  1. Сварите до готовности мясо и порежьте на кусочки. Бульон пока не выливайте, на нём мы станем варить кашу.
  2. Крупу промойте и отправьте в горячий бульон. На малом огне продолжайте варить  минут двадцать, а перед концом варки добавьте в неё кусочки мяса. Если решили приготовить кашу с тушенкой, то сварите её по первому рецепту, а в конце положите тушенку.
  3. Не торопитесь – отправьте кастрюлю в духовку на полчаса, или просто дайте ей постоять, укрытой, хотя бы с четверть часа. Время варки 20 минут.

Ячневая каша на молоке

Чтобы идеально приготовить молочную кашу, нужно учесть парочку нюансов. Во первых, сахар и соль кладутся в конце варки, этим она отличается от каши, вареной на воде. Во — вторых, иногда молоко разбавляют водой, и тогда процесс варки немного меняется.

Здесь нужно учесть, любая каша на молоке варится немного дольше. Ускорить процесс и сделать блюдо рассыпчатым, поможет прокаливание промытой крупы на раскаленной сковородке. Испаряясь, вода сделает структуру крупы более рыхлыми и она быстрее сварится.

Рассыпчатая каша на молоке – рецепт

Иногда хозяйки готовят на молоке с добавлением некоторого количества воды. И это целесообразно: меньше калорий будет в блюде, а на вкус замена практически не повлияет. В данном случае замените 1 стакан молока на воду.

Возьмите:

  • Молоко – два стакана.
  • Крупа – один стакан.
  • Соль, масло и сахар.

Варим:

  1. Вскипятите молоко и всыпьте крупу. Хорошо размешайте и варите минут 10 – 15. Когда молоко на поверхности крупы исчезнет, посолите и попробуйте блюдо.
  2. Посчитаете, крупу недостаточно разваренной – укутайте кастрюлю и дайте каше «дойти». Масло с сахаром добавьте по своему усмотрению: или до томления или после. И хорошо размешайте.

Вязкая каша на молоке

Сладкое и вкусное блюдо по представленному рецепту понравится даже ребенку. Хотите сварить совсем жидкую кашу, добавьте больше жидкости. Мои пропорции даны для приготовления обычной вязкой.

Возьмите:

  • Вода – стакан.
  • Крупа – стакан.
  • Молоко – два стакана.
  • Масло, соль с сахаром.

Приготовление:

  1. Налейте воду, посолите, и, когда она закипит, всыпьте крупу.
  2. Когда варево начнет немного загустевать, влейте молоко и дальше варите до готовности. Посчитаете блюдо получилось недостаточно жидким, добавьте еще молока, и дайте закипеть.
  3. Укутайте кастрюлю, дайте блюду немного дойти. Сахар и масло кладите прямо в тарелку.
  4. Время варки ячневой молочной каши: 15 – 20 минут, плюс время на то, чтобы каша чуток потомилась.

Каша в мультиварке

Рецепт ячневого блюда хорош тем, что сэкономит кучу времени, поскольку процесс варки пройдет без вашего участия. Сделал несколько движений и… свободен.

Возьмите:

  • Вода – один стакан.
  • Крупа – один стакан.
  • Молоко цельное – два стакана.
  • Масло, сахар и соль.

Варим в мультиварке:

  1. Засыпьте в чашу промытую крупу, влейте молоко и воду, сразу же добавьте сахар, соль и масло.
  2. Поставьте режим «Молочная каша» и идите по своим делам. Совет: не торопитесь сразу открывать крышку, дайте каше чуток настояться  и она станет гораздо вкуснее.

Польза и вред 

Уверена, мы точно должны знать о том, что отправляем в рот, поэтому немного расскажу о пользе ячневого зерна и вреде человеку. Блюдо варят из крупы, но не из цельных зерен ячменя, а из дробленых.

Достоинство её в том, что зерна всего лишь освободили от шелухи, раздробили, но не подвергли шлифовке.

Это позволило сохранить оболочку зернышек, содержащих очень много клетчатки, и, вдобавок, максимум полезных свойств.

Почему каша полезна людям?

Все очень просто: в ней вы найдете полный набор натуральных минеральных веществ и витаминов:

  • Присутствуют растительные белки, клетчатка, витамины А, Д, РР, Е, В, незаменимые аминокислоты. Дополнят пользу ячки природные минеральные вещества – фосфор, железо, йод, магний, железо, кремний, цинк, бор, фтор, медь, калий, молибден, марганец и никель.
  • Особенно полезна каша для желудка и кишечника взрослых и детей. Она налаживает его работу, обволакивает стеночки нашего желудка, тем самым защищая от негативного воздействия желудочного сока. Каша улучшит перистальтику, губкой впитает вредные соединения и вынесет из организма.
  • Вкусная каша из ячневой крупы поможет похудеть! Существует даже целая ячневая диета, и вы можете познакомиться с ней.
  • С помощью каши вы обеспечите себе очень сытное похудение. поскольку каша обладает главным качеством всех каш – наличием «медленных» углеводов. Они то и обеспечивают сытость, а калории не откладываются про запас в виде отложений жира.

Калорийность

Сколько калорий вы получите, съев ячневую кашу, сварив на воде или молоке, вы узнаете из этой таблицы.

Калорийность на 100 гр. продукта:

НазваниеКкал
Каша сваренная на молоке111
Каша сваренная на воде76
Ячневая крупа сырая324

Как водится, я «погуглила» и нашла рецепт варки ячневой каши, отличный от моих, пригодный для самостоятельного блюда – с подливкой. Приятного вам аппетита! С любовью… Галина Некрасова.

Это также очень интересно

Источник: https://galinanekrasova.ru/kak-varit-yachnevuyu-kashu.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий