Картофель по-деревенски в мультиварке: пошаговые рецепты

Содержание
  1. Картошка по-деревенски в мультиварке. Как приговить картошку по деревенски в мультиварке. Рецепты приготовления картошки по деревенски в мультиварке
  2. Картошка по-деревенски в мультиварке
  3. Картошка по-деревенски с прованскими травами
  4. Картошка по-деревенски в мультиварке с грибами
  5. Картошка по-деревенски в мультиварке с горчицей
  6. Картошка по-деревенски в мультиварке с мясом
  7. Картошка по-деревенски в мультиварке.
  8. Секреты приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке Редмонд
  9. Как приготовить блюдо
  10. Ингредиенты:
  11. Шаг 1
  12. Шаг 2
  13. Шаг 3
  14. Шаг 4
  15. Картошка по-деревенски (готовим в мультиварке)
  16. Картошка по-деревенски с зеленью в мультиварке
  17. Список необходимых продуктов (на 2 порции):
  18. Как готовится картофель по-деревенски в мультиварке с зеленью (пошаговый рецепт с фото):
  19. Ароматный картофель по-деревенски с луком в мультиварке
  20. Из чего будем готовить деревенскую картошку (на 2 порции):
  21. Рецепт картофеля по-деревенски в мультиварке с луком:
  22. Приготовление невероятно вкусной картошки по деревенски в мультиварках Редмонд и Поларис. Лучшие рецепты с фото
  23. Рецепт №1: картошка по-деревенски в мультиварке Redmond
  24. Рецепт № 2: картошка по-деревенски в мультиварке Polaris
  25. -рецепт приготовления картошки по-деревенски
  26. Картошка по-деревенски с хреном
  27. Как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке?
  28. Пошаговый рецепт картошки по-деревенски в мультиварке
  29. Подготовка продуктов
  30. Термическая обработка блюда
  31. Вкусный запеченный картофель по-деревенски с сосисками
  32. Обработка ингредиентов
  33. Приготовление блюда мультиварке
  34. Как правильно подавать овощи к столу?
  35. Картошка по деревенски в мультиварке рецепты
  36. Для приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке потребуется:
  37. Способ приготовления
  38. Ингредиенты:
  39. Шаг 1
  40. Шаг 2
  41. Шаг 3
  42. Шаг 4

Картошка по-деревенски в мультиварке. Как приговить картошку по деревенски в мультиварке. Рецепты приготовления картошки по деревенски в мультиварке

Блюда из картофеля для многих семей должны присутствовать на столе 3 раза в неделю и больше. Готовятся из картофеля не только повседневные блюда, но и праздничные.

Картошка по-деревенски – как раз такой вариант, когда и семью накормить можно, и гостей угостить.

Готовится картошка по-деревенски в мультиварке быстрее, чем в духовке, получается очень вкусной.

Картошка по-деревенски в мультиварке

Почему такое название? В деревнях и селах люди были заняты ведением домашнего хозяйства и чтобы приготовить вкусный ужин и накормить семью, выделяли немного времени.

Этот рецепт тем и отличается, что картофель не нужно даже чистить, только порезать на крупные куски, добавить специи по рецепту и отправить запекаться в русскую печь.

У нас же имеется современный прибор, который поможет приготовить аналогичное блюдо еще быстрее, чем это делали наши бабушки.

Понадобятся продукты:

  • клубни картофеля – 0.5 кг;
  • чеснок – 2 зубч.;
  • измельченная зелень петрушки и укропа – по 1 ч.л.;
  • масло – 2 ст.л.;
  • соль – щепотку;
  • столовый хрен – 1 ч.л.

Приготовление блюда:

  1. Чтобы блюдо получилось ароматным, обязательно добавляют к основному ингредиенту приправы. В данном случае это свежий укроп и петрушка, еще для остроты и пикантности блюда нужно добавить немного хрена (продается в магазинах) и чеснока. Все это великолепие заправляется домашним подсолнечным маслом. Представляете, какой аромат заполонит кухню? Итак, начнем с того, что подготовим картофель.
  2. Для приготовления этого блюда понадобится обычный картофель, не обязательно, чтобы он был молодым. Клубни ополосните, вытрите насухо.
  3. Затем картофель нужно разрезать на 4 части, если купили мелкую картошку, то на 2 части. Но слишком мелкий картофель для приготовления блюда по этому рецепту лучше не брать, потому что вкус будет изменен, да и внешний вид получится не таким привлекательным.
  4. Если купили крупную картошку, то придется разрезать каждую на 8 равных частей. Что касается масла, можно использовать любое, какое нравится, оливковое, кукурузное или привычное нам подсолнечное. Конечно, самая вкусная картошечка получится из домашнего масла, оно ароматное и придает особый вкус готовому блюду.
  5. Подготовьте небольшую пиалу, туда нужно вылить 2 большие ложки масла, добавить измельченную зелень, чеснок (можно нарезать ножом или пропустить через пресс). Что касается других приправ, можно класть любые, особенно ароматной получится картошечка, если положить в эту смесь щепотку прованских трав, в особенности – розмарина. Если такой смеси не имеется, положите веточку сушеного розмарина, он придает блюду нежный вкус и утонченный аромат.
  6. Не забудьте добавить соль, этот ингредиент кладем по вкусу, но стараемся блюдо не пересолить.
  7. Теперь выкладываем картофель в чашу мультиварки (чистую и абсолютно сухую), выливаем нашу заправку, перемешиваем хорошенько. Очень важно, чтобы каждый кусочек картофеля щедро «искупался» в ароматической смеси.
  8. Задаем программу – это «Выпечка», время от 30 до 50 минут (исходя из параметров мощности мультиварки). Также время приготовления картофеля по-деревенски может варьироваться, в зависимости от загрузки чаши.
  9. Можно отправиться заниматься своими делами, потому что с процессом готовки справится мультиварка. Если никуда далеко не ушли, не поленитесь и перемешайте хотя бы 1-2 раза картошечку, тогда она приготовится равномернее.
  10. Молодой картофель можно готовить 20-30 минут в этом же режиме, нужно перемешать блюдо в процессе тепловой обработки, а за 10 минут до завершения программы, еще раз пошевелить картофель, чтобы румяная корочка получилась с каждой стороны.

После сигнала пробуем блюдо на вкус. Картошка по-деревенски в мультиварке должна получиться ароматной, хорошо пропечься и зарумяниться. Накладывайте полные тарелки и приглашайте домашних к столу. Это блюдо желательно есть горячим, пока не остыло. Всем приятного аппетита!

Картошка по-деревенски с прованскими травами

Это блюдо часто занимает лидирующую позицию в меню многих ресторанов, люди ценят отменный вкус картошечки. Это блюдо калорийное и очень сытное, а еще – невероятно ароматное и вкусное.

Невозможно устоять, чтобы не попробовать хоть несколько кусочков вкусной картошки. Что касается заведений общепита, то, скорее всего, чтобы улучшить вкус и аромат готового блюда, повара добавляют усилители вкуса.

Готовится такая картошка в большом количестве масла. Вкусно, но не полезно. Мы же будем готовить картошку по-деревенски в мультиварке, получится и вкусно, и сытно.

Что касается пользы, то 1-2 раза в неделю съесть небольшую порцию приготовленной картошки таким образом не повредит.

Подготовьте:

  • картофель – 0.5 кг;
  • масло оливы – 2 ст.л.;
  • карри и орегано в порошке – по щепотке;
  • сушеный или свежий чеснок, соль – по вкусу;
  • прованские травы – 1 щепотку.

Приготовление картошки по-деревенски в мультиварке:

  1. Весь секрет – в способе приготовления плюс ароматные приправы. Из этого количества ингредиентов получится 2 большие порции или 3 средние. Процесс не занимает много времени, а результат – непременно порадует.
  2. Желательно купить молодой картофель. Вымойте овощи под краном, можно потереть щеточкой. Что касается «старого» картофеля, из него также получается вкусное блюдо, только если кожура плотная, то придется ее счистить.
  3. Картофель нужно нарезать на 4-6 или 8 частей, тут все будет зависеть от размеров клубней. Выбирайте в магазине или на рынке картофель одинаковых размеров.
  4. Специи смешайте вместе с маслом в миске, можно сразу взять большую глубокую миску, чтобы в ней перемешать все ингредиенты. Что касается чеснока, если купили сушеную приправу, достаточно щепотки, если кладете свежий чеснок, положите 2 зубчика. Можно как измельчить, так и положить целыми, важно, чтобы он поделился своими эфирными маслами с остальными ингредиентами.
  5. Также кладем соль по вкусу, перемешиваем специи с маслом, высыпаем картофель, перемешиваем несколько раз хорошенько, чтобы полностью каждый кусочек был в масле и специях. А теперь оставляем миску с картофелем и приправой на 7 минут, чтобы картофель впитал аромат всех специй.
  6. За это время можно подготовить чашу мультиварки, вымыть, высушить. Обратите внимание, что клапан также нуждается в очистке, и не забудьте еще протереть мягкой влажной губкой внутреннюю часть крышки.
  7. Выложите картофель в чашу мультиварки, закройте крышку. Включите программу «Выпечка», время от 40 минут и немного больше, это зависит как от размеров картошки, так и от мощности прибора.
  8. Спустя 15 минут или 20 нужно открыть крышку, чтобы проверить степень готовности блюда, обязательно перемешайте картошечку, тогда аппетитная золотистая корочка получится равномерной.
  9. За 10 минут до отключения таймера нужно снова открыть крышку, чтобы перемешать еще раз и попробовать картошку по-деревенски в мультиварке на вкус, чтобы знать, сколько еще времени понадобится на готовку.

Готовое блюдо нужно разложить по тарелкам, щедро присыпать измельченной свежей зеленью, добавить ложечку домашней сметаны. Сочетается это блюдо с салатом из свежих овощей, мясными и грибными блюдами. Приятного аппетита!

Картошка по-деревенски в мультиварке с грибами

Любые блюда, приготовленные из лесных грибов, невероятно ароматны и очень вкусны, поэтому мы делимся с вами этим простым рецептом приготовления картошки по-деревенски в мультиварке с добавлением лесных грибов.

Необходимо:

  • молодой картофель – 700 г;
  • грибы – 300 г;
  • соль и смесь перцев – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • лук и свежая петрушка – по вкусу.

Особенности приготовления картошки по-деревенски в мультиварке:

  1. Чтобы блюдо получилось ароматным и вкусным, необходимо отправиться в лес, собрать грибы или купить их на рынке. Желательно, чтобы это были белые грибы, можно взять маслята, боровики или лисички. Приветствуется и микс из лесных грибов. Не менее вкусная картошка по-деревенски в мультиварке получится и из грибов, купленных в магазине: вешенок, шампиньонов.
  2. Что касается картофеля, то отдается предпочтение выбору молодой картошечки, только не спешите покупать в супермаркетах этот продукт в холодное время года, такая картошка выращена на усилителях роста и пестицидах, ничего полезного в ней нет.
  3. Картофель нужно вымыть, хорошо вытереть, нарезать на 4, 6 или 8 частей, в зависимости от исходного размера клубня. Выбирайте картофель одинакового размера.
  4. Грибы нужно обжарить в масле на сковороде или сделать эту часть работы в мультиварке. Режим «Жарка», время задается автоматически.
  5. Грибы сначала нужно вымыть, почистить, целыми проварить в воде с добавлением соли и луковицы, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Легонько отожмите воду руками и нарежьте грибочки на небольшие кусочки.
  6. Зелень, лук и чеснок – измельчаем. Можно ножом порубить или чеснок пропустить через пресс, добавляем соль и перец, можно любимые специи, обогащаем заправку домашним растительным маслом.
  7. Кладем картошку в заправку, перемешиваем, оставляем на 5 минут, после чего выкладываем в мультиварку, перемешиваем с грибами. Готовить можно двумя путями: в режиме «Тушения» 20 минут и 10 минут в режиме «Выпечки». Или сразу приготовить только картофель (грибы пока выкладывать не нужно), режим «Выпечка», время – от 30 до 45 минут, в зависимости от загрузки чаши мультиварки и мощности прибора.
  8. В конце, за 10 минут до завершения программы, нужно открыть крышку, чтобы добавить грибы, перемешайте лопаточкой осторожно вместе эти ингредиенты, снова закройте крышку и продолжайте готовить картошку по-деревенски в мультиварке до сигнала.

Наслаждайтесь ароматом и тонким вкусом этого блюда вместе с родными или друзьями. Всем отличного настроения и аппетита!

Картошка по-деревенски в мультиварке с горчицей

Необычное сочетание продуктов иногда дает потрясающий результат. В данном случае рецепт проверен годами и можно смело приступать к готовке. Вам обязательно понравится такая вкусная и пикантная картошка по-деревенски, приготовленная в мультиварке.

Покупаем такие продукты:

  • картофель молодой – 1 кг;
  • зерна горчицы – 2 ч.л.;
  • растительное масло – 2 ч.л.;
  • специи и соль – по вкусу.

Как приготовить картошку по-деревенски в мультиварке:

  1. Что касается выбора картофеля, если сезон сбора молодого урожая уже завершен, не стоит откладывать желание приготовить это блюдо, возьмите любой картофель, главное, чтобы он целым, без повреждений.
  2. Картошку нужно вымыть, если купили на рынке, то еще и почистить щеточкой кожуру, ополоснуть под струей воды и вытереть насухо.
  3. Каждую картошку нужно разрезать на 6-8 частей, положить в большую миску.
  4. В отдельной пиале приготовьте ароматную заправку из горчичных зерен, соли, специй. Обязательно положите щепотку молотого орегано и розмарина, налейте подсолнечное масло, перемешайте.
  5. Заправку нужно вылить в миску с картофелем, перемешать, оставить на 7-10 минут, чтобы картофель пропитался ароматами специй.
  6. Спустя 10 минут нужно переложить все в чашу мультиварки, активировать программу «Выпечка», время 45-50 минут. Советуем через каждые 10 минут проверять работу мультиварки и перемешивать картошку, чтобы румяная корочка образовывалась равномерно.
  7. Как только прозвучит сигнал и таймер прибора отключится, необходимо еще раз перемешать содержимое мультиварки, попробовать готовность картошки по-деревенски в мультиварке, если мягкая, пора накрывать на стол.

Картошка по-деревенски в мультиварке с мясом

Сытное блюдо, это когда картофель подают вместе с мясом. Чтобы не готовить отдельно два блюда, предлагаем совместить ингредиенты и сделать вкусную и сытную картошку по-деревенски в мультиварке.

Что понадобится:

  • картофель – 700 г;
  • ребрышки свиные – 4 шт.;
  • лук и зубчики чеснока – по 2 шт.;
  • соль, перец, сушеные травы, свежая зелень – по вкусу;
  • грецкие орехи – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • растительное масло — 3 ст.л.

Как приготовить картошку по-деревенски в мультиварке:

  1. Займемся сначала мясом. Необходимо обжарить в чаше мультиварки или же на сковородке на плите лук (чистим, режем кольцами или полукольцами). Как только лук немного обжарится, добавляем ребрышки.
  2. Если готовите в мультиварке, включите программу «Жарка». Слегка подсолите и поперчите мясо. Обжаривайте до румяной корочки.
  3. Картофель: вымыть, обсушить, нарезать на 6-8 частей.
  4. Кладем в чашу мультиварки, обжариваем вместе с мясом до полуготовности. Тут важно, чтобы выпарилась лишняя жидкость и картофель зарумянился.
  5. Добавляем специи и соль, перемешиваем. Включаем программу «Выпечка» на 15 минут, затем «Тушение» на 20 минут.
  6. Пока картошка по-деревенски в мультиварке готовится, успеваем подготовить соус. Чистим грецкие орехи, натираем на терке, добавляем свежий укроп, кладем по вкусу соль, перец и другие ароматные приправы (например, базилик, орегано, розмарин).
  7. В процессе приготовления картошки по-деревенски в мультиварке нужно перемешать все ингредиенты, чтобы блюдо готовилось равномерно, особенно в режиме «Выпечки».

Горячую картошку разложите по тарелкам, в каждую добавьте по 1-2 ст.л. вкусного соуса, притрусите измельченной зеленью. Приятного вам аппетита!

Картошка по-деревенски в мультиварке.

Источник: http://multivarenie.ru/potato/kartoshka-po-derevenski-v-multivarke

Секреты приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке Редмонд

Блюда из картошки в настоящее время славятся своим вкусом и разнообразием, поэтому данный продукт всегда имеется в наличии у каждой хозяйки.

Особенно сегодня распространены рецепты из молодого картофеля, ведь такие клубни довольно вкусные, мягкие и аппетитные.

К примеру, картофель по-деревенски в мультиварке получается настолько вкусным, ароматным и питательным, что его можно готовить не только в качестве ужина, но и на праздничный стол.

Картошечка по деревенскому рецепту получается очень мягкой и сочной, а само блюдо – питательным и необычайно вкусным.

Стоит отметить, что приготовление молодой картошки по-деревенски в мультиварке Редмонд – правильное решение, ведь кухонная техника способна придать клубням особый вкус и аромат, чего не скажешь про приготовление в духовом шкафу или на плите. Кроме того, мультиварка может:

  • сохранить всю сочность картошки;
  • сохранить полезные свойства клубней и чеснока;
  • придать легкую корочку;
  • получиться сочной даже без добавления большого количества масла.

В результате рецепт получается настолько вкусным и питательным, что его можно смело подавать на праздничный стол с любыми добавками.

К ним относится мясо, рыба, гуляш, тушеные овощи, свежие салаты, зимние закрутки и так далее. В любом случае картофель будет отлично подчеркивать блюдо, и придавать ему прекрасные вкусовые качества.

Важно заметить, что в деревнях ценятся рецепты, которые не требуют много хлопот.

Именно поэтому молодую картошку для приготовления этого рецепта можно даже не чистить, чтобы сократить время приготовления – несмотря на это блюдо все равно получится очень вкусным, а тонкая кожура запечется в легкую и хрустящую корочку.

После нарезания клубней, которые, кстати говоря, не нужно сильно измельчать, чтобы они не ломались во время перемешивания, их стоит сбрызнуть маслом и посыпать любимыми специями, чтобы блюдо получилось еще вкуснее.

Для аромата и дополнительного вкуса в рецепт добавляется чеснок, свежая зелень или специи, к примеру, тимьян или розмарин, которые придадут клубням отличный хвойно-дымный запах.

В результате можно будет считать, что картошечка готовилась на костре, так как аромат будет напоминать приготовление на природе.

Многие хозяйки, готовя картошку по-деревенски в мультиварке, берут не растительное, а сливочное масло, которое впитывается в клубни и делает их более нежными, а также придает сливочный вкус.

Также можно взять любое масло с запахом, чтобы ужин получился не только вкусным, но и ароматным.

Важно заметить, что если нарезать картошку тонкими дольками и по мере приготовления дать ей полностью остыть, у вас получится отличная закуска для холодных салатов – такая картошка не будет терять сочность и не станет ломаться.

Таким же образом можно готовить и картофель-фри, только в таком случае нужно брать больше масла, чем сказано в рецепте.

Если вы хотите приготовить настоящее деревенское и ароматное блюдо, обязательно запомните этот вариант приготовления клубней, ведь его довольно трудно сделать на плите или в духовке.

Дело в том, что мультиварка оснащена нужной температурой и герметичностью, что обеспечивает продукту особый вкус и аромат. Именно поэтому картошку по-деревенски лучше готовить в ней.

Стоит отметить, что вкус готового блюда напрямую зависит от специй и дополнительных продуктов, которыми вы решили дополнить рецепт.

Поэтому важно тщательно выбирать специи и свежую зелень – тогда блюдо получится ароматным и очень аппетитным.

Как приготовить блюдо

Приготовление, как было сказано ранее, не требует никаких особых умений и профессиональных навыков – наоборот, этот рецепт делается максимально просто, по сравнению с другими вариантами приготовления картофеля.

Ингредиенты:

Картофель – 500 гр.
Растительное масло – 4 ст. л.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Чеснок – 2 зубка

Если вы решили дополнить блюдо овощами, их стоит добавлять в мультиварку после того, как картошка приобретет легкую корочку и золотистый аромат.

Шаг 1

Первым делом нужно подготовить клубни – для этого тщательно промываем их и вырезаем черные точки. В результате они должны быть светлыми и не иметь повреждений.

Шаг 2

Разрезаем каждый клубень на 4-6 частей. Чистить их не нужно, так как тогда вы будете готовить блюдо не по-деревенски, а по иному рецепту.

Шаг 3

Выкладываем нарезку в чашу мультиварки, обильно сбрызгиваем ее маслом, добавляем специи и соль.

Шаг 4

Устанавливаем на мультиварке программу «Выпечка» на 50 минут. После этого закрываем крышку и ждем окончания приготовления.

Важно заметить, что уже по истечении 30 минут блюдо приготовится, поэтому если вы не хотите, чтобы клубни покрылись корочкой и стали золотистыми, можно выключать прибор и раскладывать  их по тарелкам. Однако в таком случае картофель будет сильно ломаться, что не придаст блюду аппетитности.

Источник: http://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/kartoshka_po_derevenski_redmond.html

Картошка по-деревенски (готовим в мультиварке)

Можно ли приготовить настоящий картофель по-деревенски в мультиварке? Не только можно, но и нужно! Просто постарайтесь представить это блюдо без присущего ему деревенского антуража. Безжалостно выбросьте старенькую чугунную сковородку. Уберите деревянный стол.

Домашний хлеб в плетеной корзине и мисочку с бочковыми соленьями тоже отставьте в сторону. И что остается? Румяная, золотистая, ароматная и очень вкусная картошечка! А ее очень просто можно приготовить и в современной мультиварке.

Предлагаю вам два самых удачных, на мой кулинарный взгляд, рецепта.

статьи:

  • Картофель по-деревенски с зеленью в мультиварке
  • Картошка с луком

Картошка по-деревенски с зеленью в мультиварке

Невероятно простой рецепт. А картошечка – вкусная. Какие еще аргументы вам нужны, чтобы прямо сейчас начать готовить? Думаю, этого достаточно. Поэтому изучайте тонкости приготовления и отправляйтесь на кухню!

Список необходимых продуктов (на 2 порции):

картофель (средние клубни) – 6 шт. растительное масло или смалец – 2 ст. л.
гранулированный чеснок – щепотка смесь пяти перцев или только черный – по вкусу
поваренная соль – большая щепотка свежая зелень – 5-8 веточек

Как готовится картофель по-деревенски в мультиварке с зеленью (пошаговый рецепт с фото):

-1-Хорошо вымойте клубни. Обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте не слишком толстыми ломтиками.
-2-Выложите нарезанный картофель в чашу мультиварки.
-3-Влейте растительное масло. Перемешайте. Картошка у нас деревенская, поэтому можете использовать нерафинированное подсолнечное масло. Или смалец. Если любите, конечно. Зафиксируйте чашу с картофелем в мультиварке. Выберите режим «Жарка». Чтобы не разбрызгивался жир, крышку можно закрыть. Время готовки – 5-7 минут.
-4-Потом откройте мультиварку. Добавьте специи и соль. Аккуратно, чтобы не поломать аккуратные дольки, переверните картофель на другую сторону. Снова закройте крышку. Выберите тот же режим. Время – 4-5 минут.
-5-Когда мультиварка просигналит, проверьте готовность картофеля по-деревенски. Почти готово? Добавьте немного мелко нарубленной зелени. Аккуратно перемешайте. И через пару минут выключайте мультиварку.
-6-Подавайте с хрустящими огурчиками, мясистыми помидорчиками, салом, селедкой или запеченным мясом. Никаких кетчупов, сосисок и магазинной колбасы! Это ведь картофель по-деревенски! Хоть и приготовлен он в мультиварке на городской кухне.

Ароматный картофель по-деревенски с луком в мультиварке

А этот рецепт не только простой, но и экономный. Ведь картофель можно использовать уже вареный, оставшийся после ужина. Вкусная утилизация обделенного вниманием продукта. Но даже если вареной картошечки нет, приготовить блюдо стоит и «с нуля». Вкусно же!

Из чего будем готовить деревенскую картошку (на 2 порции):

картофель – 6 шт. не очень большого размера лук (желтый или белый) репчатый – 1 головка
растительное масло – 2-3 ст. л. соль (желательно крупная) – по вкусу
сушеный гранулированный чеснок – 1/3 ч. л. сушеная паприка – 1/4 ч. л.
смесь пяти перцев или просто черный – по вкусу

Рецепт картофеля по-деревенски в мультиварке с луком:

-1-Клубни тщательно вымойте. Положите в чашу мультиварки. Залейте холодной чистой водой. Зафиксируйте чашу в приборе. Отварите картофель до полуготовности. Режим «Мультиповар» («Варка», «Бульон»). Температурный режим – 110 градусов. Время – 15 минут.
-2-Когда пропищит прибор, выньте картофель из мультиварки. Немного остудите. А чашу вымойте. Вытрите насухо. Нарежьте аккуратными кружочками толщиной не больше 1 см.
-3-Репчатый лук очистите. И нарежьте в меру тонкими колечками или полукольцами.
-4-Приготовьте ароматную смесь специй и соли. В этом фото рецепте я использовала не совсем деревенскую паприку. Но она очень удачно вписалась. Можете использовать и уже готовую смесь пряностей. Просто сложите все выбранные ароматности и соль в пиалку.
-5-Добавьте маслице. Тщательно перемешайте.
-6-Лук и картошку сложите в миску. Добавьте ароматное масло. Перемешайте.
-7-Переложите будущий картофель по-деревенски в чашу мультиварки. Опустите крышку. Выставьте режим «Духовка» («Выпечка»). Время – 10 минут. После сигнала прибора переверните картофель. Повторяйте последовательность действий, пока картошечка не зарумянится так, как вам хочется.
-8-А теперь можно расслабиться и устроить небольшой праздник для желудка.

Приятного, деревенского аппетита!

хорошо вымойте клубни. Обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте не слишком толстыми ломтиками

Источник: http://menu-doma.ru/kartofel-po-derevenski-v-multivarke.html

Приготовление невероятно вкусной картошки по деревенски в мультиварках Редмонд и Поларис. Лучшие рецепты с фото

загрузка…

Картофель — самый популярный овощ, без которого невозможно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Выращивают картофель повсеместно, а сельские жители называют его «вторым хлебом».

Что главное для человека, живущего и работающего на земле? Это здоровая пища, не требующая больших затрат времени и сил. Идеальный вариант — картошка по-деревенски. В этом блюде есть все: натуральные ингредиенты и восхитительный вкус.

Для приготовления вкусного и полезного блюда не потребуется много продуктов. Необходима лишь молодая картошечка небольших размеров, любимые ароматные травки и несколько долек чеснока.

В старину блюда готовили в русской печи, где картошка по-деревенски готовилась несколько часов.

Современным хозяйкам повезло больше, в их распоряжении оказалась мультиварка — современный бытовой прибор, позволяющий быстро и качественно готовить пищу.

Рецепт №1: картошка по-деревенски в мультиварке Redmond

Хотите отведать ароматной картошечки с хрустящей корочкой? Приготовьте в мультиварке Redmond прекрасное блюдо, на которое не потребуется много продуктов и времени.

Ингредиенты:

  • молодой картофель небольших размеров — 10-12 штук;
  • зелень: петрушка, укроп, базилик, розмарин или тимьян — по вкусу;
  • любая готовая приправа для картофеля — 0,5 ч. ложки;
  • подсолнечное масло (желательно использовать настоящее, деревенское масло с приятным запахом) — 2 ст. ложки;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • чеснок (можно использовать молодые, зеленые листья) — 1-2 зубчика.

Приготовление:

  • Шаг 1: подготовка картофеля. Для приготовления картошки по-деревенски молодые клубни следует с особой тщательностью вымыть с помощью щеточки. Кожуру очищать не следует, так как именно в ней скрыт секрет получения хрустящей корочки. К тому же, картофельная кожура содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Так что, нужно оставить молодую кожуру, но удалить аккуратно глазки, если они имеются. Подготовленные таким образом клубни разрезаются на 4 части и укладываются в мультиварку.
  • Шаг 2: подготовка приправы. Молоденький чеснок и зелень мелко режутся и немного перетираются в ступке. В эту смесь добавляется соль, перец, приправы и заливается растительное масло. Все тщательно перемешивается. Компоненты для приготовления картошки по-деревенски готовы к применению.
  • Шаг 3: процесс приготовления в мультиварке. Выложенные в мультиварку подготовленные и нарезанные клубни картофеля заливаются смесью растительного масло с приправами, зеленью и чесноком. Все следует хорошенько перемешать, да так, чтобы весь картофель был промазан ароматный смесью. Дальше крышка мультиварки закрывается, выставляется время — 30 минут в режиме «Выпечка» и все.

Через полчаса будет готова картошечка по-деревенски, вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Нет, не все, самое главное — не забыть помешать блюдо в процессе приготовления, примерно через 15 минут после начала работы мультиварки.

Общее время, затраченное на приготовление картошки по-деревенски — 40 минут.

Время непосредственного приготовления картошки по-деревенски в мультиварке — 30 минут.

Из указанного количества продуктов выходит 3 порции полезного блюда.

Рецепт № 2: картошка по-деревенски в мультиварке Polaris

В такой нужной для каждой хозяйки бытовой технике, как мультиварка Polaris, можно приготовить картошку по-деревенски по нескольким рецептам.

Естественно, раз это блюдо готовится в сельских домах, ингредиенты в нем должны быть только натуральными, выращенными на собственном подворье.

Какой мясной продукт любим в деревне? Конечно же, сало. Оно придает блюду особый вкус.

Ингредиенты:

  • клубни небольшого размера — 0,5 кг;
  • сало (соленое или приконченное) — 200 гр;
  • молодой чеснок — 2 зубка;
  • свежая зелень — 1 небольшой пучок;
  • оливковое масло — 20 мл;
  • соль и молотый черный перец — по желанию.

Приготовление:

  • Шаг 1: подготовка необходимых продуктов. Для приготовления этого блюда лучше всего подойдут молоденькие клубни небольшого размера, которые следует вымыть большим количеством воды и, не снимаю кожуры, удалить поврежденные участки и глазки. Подготовленный таким образом картофель разрезается на несколько частей.
  • Копченое сало следует нарезать небольшими ломтиками, предварительно срезав шкурку. Зелень (1/2 часть пучка) мелко нарезается, сюда же выдавливается чеснок, добавляется перец и соль.
  • Шаг 2: непосредственный процесс приготовления. На дно чаши мультиварки выливается масло, перекладываются все компоненты и перемешиваются. Для приготовления картошки по-деревенски в мультиварке Polaris следует установить таймер на 40 минут в режиме «Выпечка». Температура — 120.
  • Шаг 3: заключительный этап. После выключения мультиварки, блюдо выкладывается на тарелку, посыпается мелкорубленой свежей зеленью и подается на стол. При желании можно добавить натертый на мелкой терке сыр.

Время, затраченное на приготовление блюда — 50 минут.

Время непосредственного приготовления в мультиварке Polaris — 40 минут.

Из указанного количества продуктов получается 3 порции блюда.

-рецепт приготовления картошки по-деревенски

Картошка по-деревенски с хреном

Для приготовления этого простого, но очень вкусного блюда, не потребуется много времени и сил.

Ингредиенты:

  • молодые клубни картофеля одинакового размера — 0,5 кг;
  • зелень укропа и петрушки — 0,5 небольшого пучка;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • свежее растительное масло — 2-3 ст. ложки;
  • молотый черный перец и соль — по вкусу;
  • ароматные травы (розмарин, тимьян) — 0,5 ч. ложки;
  • столовый хрен — 1 ч. ложка.

Приготовление:

  • Шаг 1: подготавливаем правильно клубни картофеля. Молодую картошку небольшого размера следует тщательно вымыть теплой водой, не снимая кожуру, в которой находится масса полезных веществ. Можно только вырезать глазки и удалить испорченные места. Подготовленные таким образом клубни разрезаются на 4 части.
  • Шаг 2: готовим ароматную заправку. Для приготовления заправки зелень мелко нарезается и перетирается с солью, перцем и выдавленным чесноком. После этого в смесь добавляются приправы, хрен и заливается растительное масло. Все компоненты заправки следует тщательно перемешать и дать настояться в течение нескольких минут.
  • Шаг 3: процесс приготовления в мультиварке. В чашу мультиварки высыпается нарезанный картофель и хорошенько перемешивается с заправкой. Для приготовления блюда необходимо установить время — 30 минут в режиме «Выпечка». Через 15 минут после начала приготовления картошки по-деревенски в мультиварке, блюдо следует перемешать. При необходимости можно добавить немного растительного масла. Перед подачей ароматную и вкусную картошечку можно посыпать нарезанным укропом.

Время, затрачиваемое на приготовление картошка по-деревенски — 45 минут.

Время непосредственного приготовления в мультиварке — 30 минут.

Выход порций из указанного количества ингредиентов — 3 шт.

Поделитесь с друзьями

загрузка…

Источник: http://MultRecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/kartoshka-po-derevenski-v-multivarke.html

Как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке?

Картофель по-деревенски в мультиварке можно готовить с грибами, шкварками, мясом, сосисками и прочими ингредиентами. В любом случае такое блюдо получится очень сытным и вкусным. Подавать его к обеду рекомендуется вместе с соусом, зеленью и сметаной, а также домашними маринадами или лечо.

Пошаговый рецепт картошки по-деревенски в мультиварке

Данный способ приготовления жареных овощей является самым простым, но не менее вкусным. Такое блюдо можно делать даже тогда, когда кроме клубней картофеля у вас нет в наличии ни мяса, ни колбасных изделий, ни грибов.

Итак, для приготовления вкусного и сытного обеда нам потребуется:

  • масло сливочное свежее – около 60 г;
  • картофельные клубни небольшого размера (желательно приобретать молодые) – 6-8 шт.;
  • морковь свежая крупная – 2 шт.;
  • луковицы репчатые белые – 3 головки;
  • соль поваренная некрупная, душистый перец, смесь ароматных специй – добавлять по личному усмотрению;
  • растительное масло без запаха – 25-35 мл;
  • зелень свежая (лук-порей, петрушка, укроп), сметана, соус и пр. – для подачи к столу.

Подготовка продуктов

Прежде чем приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, следует тщательно обработать каждый приобретенный овощ. Для этого необходимо почистить свежую крупную морковь и белые головки лука.

Далее их требуется нашинковать на не очень толстые кружочки и кольца.

После этого следует хорошо помыть клубни картофеля (с применением железной щеточки), а затем нарезать их вдоль на четвертинки, не очищая от кожуры.

Чтобы картофель по-деревенски в мультиварке получился максимально вкусным и ароматным, перед его выпеканием все овощи следует соединить в посуде, а затем щедро сдобрить поваренной солью, смесью специй и душистым перцем.

Термическая обработка блюда

После того как овощи будут обработаны, в чашу кухонного устройства необходимо выложить немного растительного и сливочного масла, а затем хорошо их растопить в режиме выпечки.

Далее в емкость следует всыпать 1/3 часть подготовленных ингредиентов, тщательно их перемешать и выпекать в той же программе в течение 45 минут.

Причем через каждые четверть часа овощи требуется переворачивать при помощи ложки, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. По этой же причине картофель и другие овощи следует запекать частями.

После того как мультиварка издаст сигнал о завершении программы, блюдо следует выложить на тарелку, сдобрить сметаной, соусом и свежей зеленью, а затем в горячем виде преподнести к столу вместе с солеными помидорами и огурцами. Приятного аппетита!

Вкусный запеченный картофель по-деревенски с сосисками

Для приготовления такого блюда желательно использовать жирные говяжьи сардельки. Но если вы приобрели обычные молочные сосиски, то во время выпекания картофеля к нему рекомендуется дополнительно добавить свиное сало.

Таким образом, для создания вкусного и сытного обеда нам понадобится:

  • картофель круглый не очень большого размера – 6 шт.;
  • сало свиное (соленое или копченое) – 50 г;
  • сосиски мясные – 4 шт.;
  • зелень свежая, соль поваренная, молотый перец и другие специи – добавлять по вкусу;
  • луковицы сладкие репчатые – 3 головки.

Обработка ингредиентов

Вряд ли кто-то откажется попробовать такое аппетитное кушанье, как запеченный картофель по-деревенски в мультиварке с использованием шкварок. Если и вы захотели побаловать свою семью данным блюдом, то вам необходимо лишь следовать представленному рецепту.

Итак, для приготовления этого обеда необходимо почистить клубни картофеля и репчатые головки лука, а затем нарезать их на четвертинки и полукольца соответственно. Также следует не очень мелко нашинковать соленое или копченое сало.

Приготовление блюда мультиварке

После того как все компоненты будут обработаны, следует сразу же приступить к приготовлению калорийного блюда. Для этого требуется выложить свиное сало в чашу устройства и немного его растопить в режиме жарки.

Когда жир полностью покроет поверхность емкости, в нее необходимо поместить картофель с репчатым луком, а затем установить программу выпечки и готовить в течение получаса. Причем через каждые 10 минут ингредиенты следует тщательно перемешивать.

По прошествии указанного времени картофель требуется сдобрить солью, перцем или другими специями, а также выложить к нему мясные сосиски, нашинкованные на кружочки.

В таком составе блюдо необходимо выдержать в том же режиме еще 10 минут, после чего всыпать рубленую зелень, тщательно перемешать и распределить по порционным тарелкам.

Как правильно подавать овощи к столу?

Запеченный картофель в мультиварке, рецепт которого мы рассмотрели выше, следует преподносить к столу в горячем состоянии вместе с рубленым чесноком, томатным соусом, сметаной, пшеничным хлебом и другими ингредиентами, которые сделают обед более сытным и вкусным. Приятного аппетита!

Источник: http://.ru/article/135782/kak-prigotovit-kartofel-po-derevenski-v-multivarke

Картошка по деревенски в мультиварке рецепты

» Картофель » Картошка по деревенски в мультиварке рецепты

Предлагаем известный рецепт на новый лад! Для многих детство ассоциируется с деревенским отдыхом у бабушки. Ароматные пироги, свежие фрукты и ягоды, и, конечно, фирменная картошка по-деревенски.

Для приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке потребуется:

  • Картофель — 1/2 килограмма;
  • Любое растительное масло — 2 столовых ложки;
  • Сушеная зелень;
  • Соль, перец.

1. Берем необходимое количество картофеля. Можно использовать как молодой картофель, так и обычный из погреба.

Тщательно моем его в прохладной воде от земли и грязи.

Чистить картофель по-деревенски не нужно. Наличие кожуры — отличительная особенность этого блюда.

2. Нарезаем картофель на ломтики среднего размера. Слишком тонкая нарезка приведет к подгоранию. 3. Берем любимые специи.

Это могут быть: перец молотый черный и красный жгучий, орегано, базилик, паприка, сушеные или свежие петрушка и укроп. Смешиваем специи с растительным маслом, в отдельной пиале. Добавляем соль и перец по вкусу.

для получения отличного результата нужно выбирать любимые специи. В этом случае точно получится приятный вкус.

4. Смешиваем масляно-пряную жидкость с подготовленным картофелем. Тщательно перемешиваем и выкладываем в чашу мультиварки. Ставим на режим «выпечка». Указываем время приготовления 40 минут.

5. За время приготовления нужно 1-2 раза перемешать картофель по-деревенски в мультиварке. Это поможет картофелю приобрести равномерный поджаренный вид. если вы видите, что картофель по-деревенски приготовился раньше указанного времени, можете выключать мультиварку. Иначе блюдо получится сухим и невкусным.

6. Картофель по-деревенски сразу после приготовления можно подавать на стол. Украсить это блюдо можно свежей зеленью.

rezep.ru

Молодая картошечка радует многих своим отличным вкусом и ароматом. И это не удивительно, ведь молодые клубни получаются особенно вкусными, нежными, мягкими и питательными.

Исходя из этого, картофель по-деревенски в мультиварке получается особенно питательным и невероятно полезным для здоровья.

Данное блюдо несомненно оценят все, кто любит домашнюю кухню, которая радует многих своим отличным вкусом, пользой и аппетитностью.

Картофель по-деревенски в мультиварке получается особенно полезным для здоровья. И это не удивительно, ведь нежная молодая картошечка с чесноком и специями наверняка придется по нраву любому, кто попробует данный рецепт.

Подавать такую картошечку можно с любыми добавками, а именно мясом, рыбой, колбасой, овощами, зеленью, салом и прочими продуктами, которые, на ваш взгляд, смогут лучшим образом дополнить блюдо, а также сделать его более питательным и полезным.

В деревенских условиях широко ценится такое блюдо, так как оно не требует большого количества времени и сил. Зато результат всегда получается на славу — ароматная, сочная картошка с легкой золотистой корочкой. Именно благодаря таким качества рецепт можно считать по истине вкусным и полезным.

Кроме того, готовить картофель по-деревенски в мультиварке настолько просто и быстро, что такое блюдо можно смело назвать лучшим гарниром.

Также стоит отметить, что кожура у молодого картофеля совсем тонкая, поэтому многие хозяйки перед приготовлением даже ее не очищают.

Картофель для данного рецепта режется не мелко, а наоборот — клубень размером с куриное яйцо стоит нарезать на 2-3 части. Это обуславливается тем, что молодой картофель при помощи мультиварки готовится довольно быстро.

Мультиварка — это отличная современная техника, способная вкусно приготовить любое блюдо. Картофель по-деревенски не исключение.

Такой рецепт готовить при помощи кухонной техники одно удовольствие — вам лишь нужно будет подготовить клубни, положить их в чашу мультиварки и включить нужный режим.

Все остальное за вас сделает кухонная техника — равномерно пропечет клубни, не даст им развалиться, придаст картофелю мягкость, нежность и легкую золотистую корочку, которая придает любому блюду аппетитность и отличные вкусовые качества.

Для аромата в молодой картофель можно добавить любые специи, майонез или сметану, масло, свежую зелень, чеснок и лук, а также прочие ингредиенты.

Стоит отметить, что готовить данный рецепт можно не только из молодых, но и старых клубней. В любом случае блюдо получится особенно вкусным, полезным, сытным и питательным.

Стоит отметить, что картофель по-деревенски — это прекрасное блюдо для обеденного или праздничного стола. Ведь клубни получаются настолько аппетитными и мягкими, что запросто удивят своим вкусом любого. Особенно хорошо такой рецепт подавать с жаркое, запеченной уткой или курицей.

Также клубни будут отлично сочетаться с соусами, подливами, тушеными овощами и прочими продуктами, которые сделают блюдо поистине полноценным и питательным.

Важно отметить, что отличные вкусовые качества такому рецепту придают специи, к примеру, тимьян, розмарин, укроп, петрушка.

Картофель по-деревенски, приготовленный при помощи мультиварки, это уникальное блюдо, которое можно дополнять любыми ингредиентами, зеленью и специями — при этом, вкус рецепта только улучшится.

Также можно самостоятельно выбирать дополнения рецепта, от которых также напрямую зависят вкусовые качества.

Особенно хорошо подавать такой вариант гарнира детям. Только в данном случае вам нужно будет поменьше класть специй, а побольше свежей зелени.

Будьте уверены, что ни один ребенок не откажется от такого вкусного блюда, особенно, если подать его со сметаной или майонезом.

Способ приготовления

Приготовив такой рецепт, можно быть уверенным, что картофель получится, как из русской печи. По желанию клубни можно заливать соусами домашнего приготовления, посыпать специями или поливать маслом.

В любом случае рецепт получится неимоверно вкусным и полезным. Вы сразу сможете почувствовать разницу во вкусе запеченного картофеля и приготовленного в мультиварке.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.
Укроп – 1 пучок
Растительное масло – 4 ложки
Соль – 1 щепотка
Перец – по вкусу
Специи – по вкусу

По желанию в блюдо добавляются иные виды зелени, например, петрушка, зеленый лук, кинза и прочие варианты.

Шаг 1

Картофель промываем, очищаем от кожуры и режем небольшими ломтиками. Маленькие клубни оставляем целиковые. По желанию клубни можно нарезать крупно, только в этом случае они будут готовиться несколько дольше.

Шаг 2

В небольшой миске смешиваем масло со специями и мелко нарезанной зеленью. Также стоит заранее добавить в емкость соль.

Шаг 3

Аккуратно поливаем смесью картофель. Также можно его тщательно перемешать, что все специи остались на клубнях.

Шаг 4

Выкладываем картошку в чашу мультиварки, включаем программу «Плов» на 40 минут. Готовится блюдо с закрытой крышкой.

Как видите, готовится данное блюдо особенно просто и быстро, а результат запросто может поразить любого своим отличным вкусом, внешним видом и питательностью. Подавать данный рецепт стоит в горячем виде, пока клубни сохранили отличный аромат и сочность.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 116 кКал

Белки: 2г / Жиры: 5г / Углеводы: 15г

Картофель по-деревенски является очень удобным, не требующим больших затрат способом приготовления картошки.

Запеченные в мультиварке картофельные дольки – это сочное, пряное, очень вкусное блюдо, которое несомненно станет украшением как повседневного, так и праздничного стола.

Способ приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке невероятно прост – для этого понадобятся ингредиенты, которые наверняка найдутся в любом доме. Итак, для приготовления потребуется: картофель, соль, специи и растительное масло.

Картофель следует вымыть и очистить. Если картошка молодая, то чистить ее необязательно, достаточно просто тщательно вымыть её, чтобы на кожуре не осталось грязи и земли.

Нарезаем картофель ломтиками (дольками) – мелкие картофелины на 4 части, а крупные на 8 частей.

Выкладываем картофель в миски, добавляем соль, приправу для картофеля и растительное масло. Тщательно перемешиваем.

Выкладываем картофель в чашу мультиварки. Закрываем мультиварку. Устанавливаем режим приготовления – выпечка, время приготовления 40…50 минут.

По прошествии 20 минут с начала приготовления картофель следует перемешать. Лучше всего для этого использовать деревянную или силиконовую лопатку, чтобы не поцарапать чашу мультиварки.

По истечении времени приготовления выкладываем картофель на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Приправа для картофеля

0

0

2

10

Растительное масло

0

51

0

458

всего в блюде:

20

55

165

1238

всего в 1 порции:

3

9

28

206

всего в 100 граммах:

2

5

15

116

автор рецепта: OstWind Ольга

дата публикации: 13.06.2016

просмотров: 1998

Источник: http://paromvarim.ru/kartofel/kartoshka-po-derevenski-v-multivarke-recepty.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий