Кекс в микроволновке за 5 минут: быстрые рецепты с фото

Содержание
  1. Кекс в микроволновке за 5 минут – быстрые рецепты приготовления
  2. Рецепт приготовления без яиц в кружке
  3. Творожный кекс в микроволновке за 5 минут
  4. Как испечь лимонный кекс без молока
  5. Ванильно-апельсиновый кекс на кефире
  6. Кекс в микроволновке за 5 минут: быстрые рецепты с фото
  7. Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут
  8. Ингредиенты
  9. Способ приготовления
  10. Быстрый кекс в микроволновке с орехами и цукатами
  11. Ингредиенты
  12. Способ приготовления
  13. Рецепт кексов в микроволновке в силиконовых формочках
  14. Ингредиенты
  15. Способ приготовления
  16. Банановый кекс в микроволновке  
  17. Ингредиенты
  18. Способ приготовления
  19. Полезные рекомендации
  20. Кекс за 5 минут в микроволновке: рецепт приготовления, ингредиенты. Кекс в чашке в микроволновке :
  21. Важнейшие нюансы
  22. Вариант с творогом
  23. Последовательность действий
  24. Вариант с эспрессо
  25. Описание процесса
  26. Вариант с какао
  27. Пошаговая технология
  28. Вариант с бананом
  29. Алгоритм действий
  30. Вариант с миндальной стружкой и морковью
  31. Вариант с клетчаткой и овсяными хлопьями
  32. Кекс в микроволновке за 5 минут
  33. Рецепт приготовления кекса в микроволновке за 5 минут
  34. Кекс в микроволновке за 5 минут: быстрый пошаговый рецепт с видео
  35. Секреты приготовления вкусного кекса
  36. Самые изумительные рецепты быстрой выпечки
  37. Кекс в кружке
  38. Десерт с шоколадом
  39. Выпечка без молока и яиц
  40. Кекс с бананами
  41. Выпечка с творогом
  42. Выпечка по Дюкану
  43. Как сделать кекс в микроволновке за 5 минут
  44. Подготавливаем посуду и продукты
  45. Рецепт кекса в микроволновке
  46. Шоколадный кекс, приготовленный без молока
  47. Быстрый кекс из теста без разрыхлителя
  48. Рецепт быстрого кекса из теста без яиц
  49. Кекс мраморный
  50. Быстрый и простой рецепт бананового кекса
  51. Мой видео рецепт

Кекс в микроволновке за 5 минут – быстрые рецепты приготовления

Разнообразие бытовой техники на кухне впечатляет. Она используется по основному назначению, хотя существуют и удобные дополнительные функции, использовать которые получится во благо экономии времени.

Даже начинающий кулинар легко освоит рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.

Вкус домашней выпечки, ее аромат, создают неповторимое ощущение уюта, а поклонники здорового образа жизни могут рассчитать калорийность, чтобы не беспокоиться о фигуре.

Приготовить десерт с начинкой по вкусу получится с помощью микроволновки. Что необходимо иметь для приготовления теста и какие еще нюансы придется учитывать? Немного времени на смешивание ингредиентов и еще пару-тройку минут для выпекания.

Приятный на вкус десерт, создание которого мало чем отличается от традиционного процесса, оправдает ожидания, когда хочется полакомиться.

Необходимо лишь сделать тесто, добавить начинку, а ее выбор практически не ограничен: ванильная, банановая, кофейная или варенье.

Хотите знать, как готовить шоколадный кекс за 5 минут в микроволновке? Берите на заметку рецепт, ведь он станет палочкой-выручалочкой, когда на пороге неожиданно оказались гости.

Основу рецепта составляют продукты, которые найдутся в любом домашнем хозяйстве, а время приготовления настолько непродолжительное, что вы едва успеете приготовить чай или кофе, удивляя своей гостеприимностью.

Для теста необходимо взять:

  • 4 столовых ложки муки,
  • 80 г сахара,
  • добавить яйцо,
  • около 70 г молока,
  • затем по 2 столовых ложки растительного масла и какао.

Процесс приготовления выглядит простым, а количества ингредиентов хватит для выпечки одного кекса. Во время выпекания тесто будет подыматься, в результате оно увеличится в объеме в полтора раза.

Начать же приготовление десерта придется с того, что в миске или кружке смешать муку, какао и сахарный песок. Далее к смеси добавить яйцо, молоко, масло и разрыхлитель, тщательно все перемешать.

Рецепт приготовления без яиц в кружке

Простые рецепты кекса с использованием микроволновки показывают, что иногда получится обойтись без муки или без разрыхлителя, а еще без яиц.

Тогда десерт попадает под определение диетический или постный, но его процесс приготовления напоминает традиционный.

Не ограничивается даже выбор начинки: подойдет как варенье, так и сгущенка либо любая другая начинка по вкусу.

Для выпечки вкусного домашнего десерта без яиц:

  • берем 100 г пшеничной муки,
  • добавляем сахарный песок из расчета 4 столовых ложки и такой же объем молока,
  • следом пару больших ложек растительного масла, щепотку ванили и половину чайной ложки разрыхлителя,
  • усилить вкус получится с помощью мускатного ореха и корицы, взятых по щепотке.

Творожный кекс в микроволновке за 5 минут

Столько времени потратят любители домашних сладостей, чтобы приготовить кекс, используя полезный ингредиент – творог. Можно приготовить творог дома самостоятельно или приобрести магазинный.

Сделать десерт даже начинающие кулинары смогут без особых хлопот, а если есть маленькие дети, то рецепт творожного кекса станет находкой.

Чтобы накормить маленького непоседу творогом, приходится идти на хитрости, зато такое вкусное лакомство малыш съест с удовольствием и попросит добавки, поэтому запоминаем рецепт.

  1. Из расчета на 100 г творога понадобится взять 5 ложек (столовых) сахарного песка, добавить в смесь 2 яйца и несколько столовых ложек сметаны.
  2. За ними вводят 200 г манной крупы и две больших ложки жидкого меда.

Творог лучше растереть до однородной массы в отдельной посуде перед добавлением в основу.

Благодаря тому, что творожный десерт выпекается в микроволновке, лакомство получается воздушным, а если использовать забавные формочки и сладкое украшение – подойдет даже сметана с сахаром – оторваться от десерта не смогут ни дети, ни взрослые.

Как испечь лимонный кекс без молока

Ситуация, когда под рукой не оказалось молока, тоже не является поводом, чтобы отказаться от лакомства.

Существуют рецепты, где этот ингредиент отсутствует совсем, в остальных случаях молоко заменяют водой.

Как испечь нежный кекс без молока и порадовать близких вкусным десертом? Остановите выбор на лакомстве с пикантным привкусом цитрусового фрукта, а для выпекания подойдет кружка.

  • Для основы берем 120 г муки и 2 яйца, добавляем две столовые ложки сахара и такой же объем размягченного сливочного масла.
  • Затем половину чайной ложки разрыхлителя, цедру и сок одного лимона.
  • Муку перед замешиванием теста рекомендуется просеять, а масло с сахаром растереть, чтобы кристаллы полностью растворились.
  • Выбрать режим высокой мощности, через пять минут лимонный кекс в микроволновке будет готов.

Ванильно-апельсиновый кекс на кефире

Выбор кексов не ограничивается рецептами с жидкой начинкой: любая другая подойдет для выпечки лакомства. Среди ингредиентов встречаются овощи, отруби, овсянка, фрукты, шоколад – все дело вкуса.

К простым рецептам относятся те, что основаны на кефире, их другим достоинством считается нежная консистенция.

Для приготовления лакомства понадобится взять 2 средних апельсина, а тесто замесить из кефира и сахара (по 1 стакану), добавить 300 г муки, 2 яйца, чайную ложку разрыхлителя и щепотку ванили.

https://www.youtube.com/watch?v=0oitqbuYw4c

Один целый фрукт почистить, второй апельсин разрезать пополам: половинку вместе с целым измельчить, а из второго выдавить сок.

Смешиваем ингредиенты, добавляя один за другим, при этом муку лучше вводить вместе с разрыхлителем.

На заключительном этапе добавить выжатый сок из цитруса, разлить тесто в формы или кружки, выпекать до готовности не более 5 минут.

Следить за фигурой – не значит полностью отказываться от сладкого. Среди кулинарных рецептов с выпечкой есть фитнесс-рецепты, которые позволяют не набрать лишних килограммов.

Кекс с огромнейшим разнообразием начинок на основе молока или кефира, с фруктами, овощами, овсяный либо с отрубями, без муки или яиц – вот далеко не полный перечень вариантов.

И еще один важный нюанс об этих разновидностях десерта: их не готовят в силиконовых формочках, а используют посуду для микроволновок или кружки.

Источник: http://sovets.net/3476-keks-v-mikrovolnoe-za-5-minut.html

Кекс в микроволновке за 5 минут: быстрые рецепты с фото

Кекс в микроволновке за 5 минут: быстрые рецепты с фото

Некоторые хозяйки ошибочно считают, что микроволновая печь не подходит для выпечки.

На самом деле, это не так: если неожиданно нагрянули гости, а времени на приготовление десерта к чаю катастрофически не хватает, можно быстро сделать кекс в микроволновке всего за 5 минут.

Существует несколько рецептов приготовления изумительного лакомства, которое просто тает во рту. По вкусу кекс схож с ресторанным десертом, хотя чтобы его сделать, достаточно использовать обычные продукты, которые практически всегда имеются в холодильнике каждой хозяйки.

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Количество порций – 2.

Время приготовления – 10 минут.

Быстрый и вкусный шоколадный кекс, приготовленный в микроволновке всего за 5 минут, всегда выручит, если гости уже на пороге. Достаточно смешать все ингредиенты, выложить их в форму и поставить выпекаться.

Ингредиенты

Сделать шоколадный кекс в микроволновке можно из таких продуктов:

  • мука – 4 ст. л.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • какао – 3 ст. л.;
  • молоко – 3 ст. л.;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • шоколад или сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления

Рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут:

  1. Смешать муку и какао.
  2. Добавить яйцо и сахар, тщательно перемешать. Получится смесь, схожая по консистенции на влажный песок.
  3. Растопить сливочное масло, добавить его в тесто, затем вылить молоко. Перемешать до однородного состояния. Вылить тесто в форму для запекания и поставить в микроволновую печь. Готовить 5 минут.

Когда кекс будет готов, его нужно достать, накрыть форму плоской тарелкой и перевернуть. Десерт останется на блюде. Когда он остынет, его можно подавать к столу. Готовый кекс можно украсить сахарной пудрой либо полить шоколадом.

На заметку! Для приготовления шоколадной глазури понадобится растопить на водяной бане шоколад, небольшое количество сливочного масла, нежирные сливки. Когда масса станет однородной, полить глазурью кекс.

Он получается достаточно сладкий, поэтому его можно съесть с чаем без добавления сахара.

Быстрый кекс в микроволновке с орехами и цукатами

Количество порций – 2.

Время приготовления – 10 минут.

Свежие и вкусные кексы нравятся всем, особенно, если на них не придется тратить много времени. Приготовить их можно в кружке, а на выпечку требуется всего 5 минут. Дети останутся в восторге от такого изумительного лакомства.

Ингредиенты

Чтобы испечь быстрый кекс в микроволновке за 5 мин., понадобятся следующие продукты:

  • мука – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • арахис – 20 г;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • растительное масло для смазывания формы;
  • цукаты, сгущенное молоко – для украшения.

На заметку! При желании можно использовать изюм, перемешав его с тестом. Однако следует понимать, что он сделает кекс еще более сладким, поэтому количесто сахара можно смело уменьшать.

Способ приготовления

Приготовить кекс в микроволновке за 5 минут можно по следующему пошаговому рецепту с фото:

  1. Взбить яйцо с сахаром. Для этого можно использовать обычную вилку или применить электрический миксер, чтобы упростить себе задачу.
  2. Во взбитую яичную смесь высыпать муку и ванилин.

    На заметку! Если используется именно ванилин, а не ванильный сахар, следует класть его осторожно, в минимальном количестве, поскольку он способен сделать тесто горьким.

    На заметку! Предварительно рекомендуется просеять муку через сито два раза, чтобы она насытилась кислородом. Это поможет сделать тесто более воздушным.

  3. Арахис заранее обжарить на сухой сковороде. Высыпать к остальным компонентам. Перемешать.
  4. Смазать кружку растительным маслом и переложить тесто в нее.
  5. Отправить кружку с тестом в микроволновку на 3−5 минут. Этого времени достаточно, чтобы кекс пропекся внутри и увеличился в объеме.
  6. Украсить кекс сверху арахисом и цукатами.

Выложить кекс на красивое блюдо и подать к чаю, полив сгущенным молоком.

Рецепт кексов в микроволновке в силиконовых формочках

Количество порций – 2.

Время приготовления – 10 минут.

Творожный кекс в микроволновке станет прекрасным вариантом для завтрака детей и взрослых. Он полезный и вкусный, а также не требует много времени для приготовления.

В данном рецепте не используется мука. Вместо нее рекомендуется класть манную крупу, что делает готовое кондитерское изделие более нежным.

Не удивительно, что кексы просто тают во рту.

Ингредиенты

Чтобы испечь кексы в микроволновке в силиконовых формах за пять минут, потребуются такие продукты:

  • творог – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • манная крупа – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Рецепт вкусных творожных кексов в микроволновке в силиконовых формочках выглядит следующим образом:

  1. Взбить сахар и яйца в отдельной миске. Для этого можно использовать ручной венчик или электрический миксер.
  2. Выдавить сок из лимона. Продолжить взбивать.
  3. Немного посолить, добавить ванилин. Добавить манную крупу и перетертый творог. Перемешать и разлить массу по формочкам. Тесто должно получиться однородным, без комочков.
  4. Поставить силиконовые формочки в микроволновую печь и запекать 5 минут.

Достать творожные кексы из силиконовых форм, слегка остудить и подать к чаю. Когда они остынут, их можно украсить на собственное усмотрение. В качестве украшения можно использовать шоколадную глазурь, сахарную пудру, ягоды, фрукты и прочее.

Банановый кекс в микроволновке  

Количество порций – 4.

Время приготовления – 15 минут.

По данному рецепту готовить кекс одно удовольствие, ведь он получается невероятно вкусным и нежным. Чтобы испечь это лакомство, можно использовать специальную форму или при ее отсутствии применить обычную керамическую чашку.

Ингредиенты

  • мука – 1 стакан;
  • банановое пюре – 1 стакан;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сода – четверть чайной ложки;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • сгущенное молоко – четверть стакана;
  • шоколад − 0,5 стандартной плитки.

На заметку! Шоколад добавляют по желанию. Если принято решение его все-таки использовать, настоятельно рекомендуется брать именно черный шоколад, с минимальным содержанием сахара.

Способ приготовления

Чтобы быстро сделать банановый кекс в микроволновке, потребуется выполнить следующие действия:

  1. Бананы очистить и измельчить до пюреобразного состояния. Какое количество плодов понадобится, сказать трудно, поскольку это зависит от их размера. Необходимо получить 1 стакан бананового пюре. Для быстрого измельчения подходит блендер. Добавить в пюре молоко и взбить смесь.
  2. Отдельно смешать соду и муку. Растопить сливочное масло и смешать со сгущенным молоком. В результате должна получиться смесь однородной консистенции. Туда же добавить соду и муку, тщательно перемешать. Добавить банановое пюре.

    На заметку! На этапе добавления бананового пюре можно заметить, как смесь потемнеет. Нужно понимать, что ничего страшного не происходит, так и должно быть. Тем более, что после тщательного смешивания она снова приобретет светлый оттенок.

  3. Измельчить шоколад в крошку и высыпать в тесто. Перемешать. Наполнить формочки. В качестве них можно использовать практически любые емкости: силиконовые, стеклянные (подходящие для микроволновой печи) или сделанные из других материалов. Важно помнить о том, что до самого верха наполнять формы тестом не стоит, поскольку тесто увеличится, как минимум, в два раза в объеме.
  4. Поместить форму с кексами в микроволновую печь и выпекать 5 минут. По истечении указанного времени достать десерт и остудить.

Вынуть из форм и украсить по собственному усмотрению.

Красивые и очень вкусные кексы, приготовленные в микроволновке всего за 5 минут, украсят праздничный стол, а также подходят для будничного семейного чаепития.

Полезные рекомендации

Быстро сделать кекс в микроволновке  помогут следующие полезные советы:

  • Консистенция теста должна быть средней – если оно получится слишком жидким, то может не пропечься внутри, в случае сильно густого теста создается угроза для нежности и мягкости готового продукта.
  • Время выпекания в каждом отдельном случае может различаться, что зависит от мощности микроволновой печи – высокомощным приборам требуется меньше времени, чтобы довести продукты до готовности.
  • Если попытаться снять горячий кекс из формы, он может порваться, поэтому рекомендуется дать десерту немного остыть, и только потом извлекать его.
  • Не рекомендуется долго хранить испеченные в микроволновой печи кексы, поэтому их целесообразно делать непосредственно перед употреблением.
  • Если тесто получится слегка влажным изнутри, не стоит паниковать, учитывая то, что десерт готовили в микроволновой печи, это является в пределах нормы.

Если придерживаться данных рекомендаций, быстро испечь кекс в микроволновке и сделать стол праздничным можно всего за 5 минут.

Конечно, дополнительно придется затратить время на приготовление теста, но это – мелочи, которые останутся незамеченными.

Тем более, что с таким вкусным десертом каждая хозяйка, наверняка, готова провозиться намного дольше.

Микроволновая печь идеально подходит для изготовления кексов, поскольку она помогает за короткий промежуток времени испечь вкуснейший десерт.

Действительно, кондитерские изделия пекутся моментально, а сделать тесто для них очень просто, причем некоторые рецепты состоят из простейших продуктов, которые всегда имеются в холодильнике.

Источник: http://OtvetKak.ru/tips/cookery/kak-sdelat-bystryj-keks-v-mikrovolnoe-za-5-minut-poshagovye-recepty-s-foto.html

Кекс за 5 минут в микроволновке: рецепт приготовления, ингредиенты. Кекс в чашке в микроволновке :

Многие хозяйки считают, что микроволновая печь совершенно непригодна для приготовления десертов.

На самом деле это утверждение не имеет ничего общего с истиной. С помощью этого прибора можно выпекать потрясающе вкусные домашние лакомства.

Прочитав сегодняшнюю статью, вы поймете, как сделать кекс в микроволновке.

Важнейшие нюансы

Чтобы приготовить вкусный десерт, нужно запомнить всего несколько основных правил. Тесто для кексов делается по классической технологии. Чтобы оно получилось мягким и воздушным, в него добавляют разрыхлитель. А для придания будущей выпечке легкого аромата часто используют ванилин.

Чтобы приготовить кекс за 5 минут в микроволновке, рецепт которого подразумевает наличие фруктов или ягод, эти ингредиенты обязательно измельчают.

В тесто для шоколадного десерта добавляют порошкообразное какао.

Чтобы изделие приобрело необычный вкус и аромат, в его состав дополнительно вводят изюм, орехи или цукаты.

Для выпекания кексов в микроволновке нельзя применять металлические емкости.

Для этих целей обычно используют специальную силиконовую форму или керамические чашки. Среднее время приготовления подобных десертов не превышает пяти минут.

Для украшения готового изделия часто используют сахарную пудру или шоколадную глазурь.

Вариант с творогом

Этот простой кекс в микроволновке за 5 минут получается не только вкусным, но и очень полезным.

Поэтом он станет идеальным завтраком как для старшего, так и для младшего поколения вашей семьи.

Перед тем как начать замешивать тесто, посмотрите, есть ли у вас под рукой все необходимые ингредиенты. В данном случае на вашей кухне должны быть такие продукты:

  • Двести граммов свежего творога.
  • Два куриных яйца.
  • По паре столовых ложек сахара и манной крупы.
  • Щепотка соли.

Чтобы испечь ароматный и воздушный кекс за 5 минут в микроволновке, рецепт которого представлен в сегодняшней публикации, нужно дополнительно подготовить пакетик ванилина и полную чайную ложку лимонного сока. Эти компоненты придадут десерту приятный аромат.

Последовательность действий

В подходящей посуде соединяют яйца и сахарный песок. Все хорошенько взбивают при помощи миксера или обыкновенного венчика.

В полученную массу вливают лимонный сок. Туда же отправляют щепотку соли и ванилин, а затем начинают вымешивать тесто.

Важно следить, чтобы в нем не осталось никаких комочков.

В получившуюся однородную массу вводят протертый сквозь мелкое сито творог и всыпают манную крупу. Содержимое миски еще раз тщательно перемешивают и выливают готовое тесто в керамическую кружку.

Выпекается творожный кекс в микроволновке за 5 минут при условии, что прибор включен на полную мощность. Готовый десерт остужают, посыпают шоколадной стружкой или смазывают джемом и подают к завтраку.

Вариант с эспрессо

Этот десерт готовится очень просто и быстро. Поэтому он станет настоящим спасением, если на пороге вашего дома внезапно появились гости, а к чаю нет ничего сладкого.

К тому же, чтобы испечь мягкий и вкусный кекс за 5 минут в микроволновке, рецепт которого можно посмотреть далее, не нужны никакие экзотические ингредиенты.

Наверняка в запасах каждой хозяйки отыщутся:

  • Три столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.
  • Куриное яйцо.
  • По две столовых ложки порошкообразного какао и сахарного песка.
  • Тридцать пять миллилитров кофе эспрессо.
  • Четыре столовых ложки пшеничной муки.
  • Щепотка соли.
  • Половина чайной ложки пищевой соды.

Описание процесса

Перед тем как сделать кекс в микроволновке, нужно заняться тестом. Вначале в одной посуде растирают яйцо, соединенное с сахарным песком.

В полученную массу вливают растительное масло и кофе. Туда же отправляют соду, соль, пшеничную муку и порошкообразное какао.

Все хорошенько перемешивают до образования однородной массы.

Полученное тесто выливают в керамическую кружку, стенки которой предварительно смазаны растительным маслом и обсыпаны манной крупой.

Готовится кофейный кекс в микроволновке за 5 минут. А иногда и немного быстрее.

К примеру, при условии, что прибор работает на мощности 750 Вт, десерт будет готов уже через четыре минуты.

Вариант с какао

По этому рецепту можно практически за считанные минуты испечь вкусный шоколадный десерт. Он получается невероятно ароматным и достаточно сытным.

Немаловажно и то, что его приготовления не требуется никаких дорогостоящих и дефицитных ингредиентов.

Чтобы сделать постный кекс в микроволновке за 5 минут вам понадобится:

  • Двести десять граммов пшеничной муки.
  • Целый пакетик разрыхлителя.
  • Сорок граммов какао.
  • Щепотка морской соли.
  • Двести граммов сахара.
  • Триста миллилитров питьевой воды.
  • Восемьдесят граммов растительного масла.

По желанию в тесто добавляют пакетик ванилина. Благодаря присутствию этого компонента готовый десерт приобретет приятный аромат.

Пошаговая технология

В одной посуде соединяют все сыпучие ингредиенты. Туда же выливают воду и растительное масло. Все хорошенько перемешивают с помощью обыкновенной ложки до получения однородной массы.

Затем готовое тесто выливают в силиконовую форму и отправляют в микроволновку. Выпекают десерт в течение семи минут на максимальной мощности прибора. После этого кекс перекладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой.

Вариант с бананом

Чтобы испечь вкусный и ароматный кекс за 5 минут в микроволновке, рецепт которого будет рассмотрен далее, нужно заранее сходить в ближайший магазин и приобрести все требуемые продукты. В данном случае в вашем распоряжении должно присутствовать:

  • Куриное яйцо.
  • По столовой ложке молотка и растопленного сливочного масла.
  • Спелый банан.
  • По три столовых ложки пшеничной муки и сахара.

Для украшения готового кекса вам потребуется шарик мороженого. Чтобы тесто получилось более нежным и воздушным нужно дополнить данный список половиной чайной ложки разрыхлителя.

Алгоритм действий

В одной подходящей мисочке соединяют молоко, сырое яйцо и растопленное сливочное масло.

Все хорошенько перемешивают и добавляют в ту же емкость банановую мякоть. Полученную массу взбивают с помощью обычной вилки до однородности.

В последнюю очередь туда всыпают все сухие компоненты и еще раз тщательно перемешивают.

Полученное тесто выливают в кружку и отправляют в печь. Готовится такой банановый кекс в микроволновке за 5 минут при средней мощности. Перед подачей на стол пропеченный десерт украшают шариком мороженого.

Вариант с миндальной стружкой и морковью

Кекс, испеченный по данному рецепту, отличается характерным ароматом и ярким оттенком. Готовится он настолько просто, что с этой задачей справится даже тот, кто никогда не выпекал десерты.

Подавать это угощение можно не только к завтраку, но и к вечернему чаепитию. Перед тем как приступить к работе с продуктами, обязательно убедитесь, что в вашем арсенале имеется все необходимое.

На этот раз на вашей кухне должны присутствовать следующие составляющие:

  • По половине стакана пшеничной муки и морковного пюре.
  • По столовой ложке растопленного маргарина и сахара.
  • Одно сырое яйцо.
  • Миндальные хлопья.
  • Половина чанной ложки разрыхлителя.
  • Корица.
  • Столовая ложка миндальной муки.

В одной емкости соединяют яйцо и сахарный песок. Все хорошенько взбивают вилкой, постепенно подсыпая две разновидности муки. В полученную массу добавляют миндальные хлопья, разрыхлитель, растопленный маргарин, морковное пюре и молотую корицу.

Готовое тесто выливают в керамическую кружку подходящего объема и ненадолго отправляют в микроволновку.

Выпекают будущий кекс на максимальной мощности в течение двух минут. Степень готовности десерта проверяют с помощью деревянной шпажки.

Перед подачей к столу его посыпают миндальной стружкой и молотой корицей.

Вариант с клетчаткой и овсяными хлопьями

Следует отметить, что калорийность одной порции такого десерта составляет всего 170 ккал. Поэтому его смело можно считать диетическим.

Этот кекс хорош не только тем, что не причинит вреда вашей фигуре, но и поразительной быстротой и легкостью приготовления.

Перед тем как приступить к работе с тестом, обязательно перепроверьте, есть ли у вас под рукой:

  • Свежее куриное яйцо.
  • По половине стакана молока и овсяных хлопьев.
  • По паре чайных ложек клетчатки и порошкообразного какао.
  • Пакетик ванилина.
  • Чайная ложка кокосовой стружки.
  • Молотая корица.
  • Заменитель сахара.
  • Половина чайной ложки разрыхлителя.

В одной миске соединяют яйцо, ванилин и корицу. Туда же отправляют небольшое количество заменителя сахара и хорошенько перемешивают.

В полученную массу подсыпают пшеничную муку, не переставая работать венчиком.

После этого в смесь вводят разрыхлитель, ванилин, кокосовую стружку, клетчатку, порошкообразное какао, овсяные хлопья и цельное молоко.

Полученное тесто перекладывают в керамическую чашку и отправляют в печь. Готовят диетический кекс в микроволновке за 5 минут.

После этого его разрезают на четыре коржа и облильно промазывают их йогуртом. Затем десерт отправляют в холодильник, чтобы он успел как следует пропитаться.

Перед подачей к столу кекс посыпают сахарной пудрой и украшают небольшими вишенками.

Источник: https://www.syl.ru/article/289465/new_keks-za-minut-v-mikrovolnoe-retsept-prigotovleniya-ingredientyi-keks-v-chashke-v-mikrovolnoe

Кекс в микроволновке за 5 минут

Когда хочется чего-нибудь к чаю, а идти в магазин или долго возиться с приготовлением десерта нет ни желания, ни сил, меня выручает очень простой рецепт кекса.

Этот кекс готовится в микроволновке буквально за 5 минут. Для неожиданных гостей делаю его в форме.

Для себя и членов семьи, безо всяких заморочек,  мы любим готовить этот кекс в микроволновке в кружке.

Мне кажется, что читать эту статью дольше, чем приготовить этот замечательный кекс.

Рецепт приготовления кекса в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:

Нам нужно:

  1. Яйцо куриное – одно большое или два мелких
  2. Сахар – по вкусу. Муж любит сладкий кекс, тогда я беру 4 ст.л., но обычно хватает и двух
  3. Ванильный сахар – совсем чуть-чуть (меньше щепотки)
  4. Молоко – столько, сколько и сахара: 4 или 2 столовые ложки
  5. Масло – я люблю использовать растопленное сливочное, но допустимо и растительное, только нужно обязательно рафинированное – не обработанное дает специфический навязчивый вкус и запах. Обычно хватает двух столовых ложек.
  6. Мука – 4 столовых ложки. Я муку просеиваю прямо в емкость
  7. Кофе растворимый – 1 чайная ложка. Обычно тесто в микроволновке после выпекания получается бледным, поэтому я добавляю кофе. Оно придает кексу не только вкус, но и аппетитный цвет.
  8. Вода – горячая ближе к теплой, чем к кипятку – 1ст. ложка
  9. Разрыхлитель – я использую пищевую соду чуть меньше половинки чайной ложки
  10. Соль – буквально на кончике ножа
  11. Корица молотая– по вкусу. Я беру ¼ чайной ложки

Шаги приготовления кекса в микроволновке:

  • Развожу растворимый кофе в горячей воде и добавляю соль.
  • Сливочное масло растапливаю или в микроволновке, или на плите.
  • Муку, соду смешиваю.
  • Сахар и яйцо взбиваю вместе с ванильным сахаром и корицей.
  • В смесь добавляю молоко, сливочное масло, кофе и, как следует все перемешиваю.
  • Постепенно в смесь ввожу муку с содой, постоянно перемешивая тесто так, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть как сметана, т.е. более жидким, чем для приготовления в духовке. Если тесто густое, то бисквит кекса получится очень сухим.
  • Стеклянную круглую форму смазываю маслом (если взять силиконовую форму, то на её дно нужно просто накрошить твердое сливочное масло на крупной терке). В неё выкладываю наше тесто.
    • Форма должна быть по объему такой, чтобы тесто занимало одну треть. Ведь во время выпекания оно увеличится в объеме.
    • Для приготовления кекса в микроволновке можно использовать обычные высокие чашки для чая.
    • Кстати, в микроволновке выпекание идет от края к центру, поэтому центр может быть непропеченным, а края подсушенными. Поэтому если готовить кекс, то лучше всего использовать форму кольцом.
    • Я не беру квадратные формы, потому что в ней уголки сильно подсыхают.
  • Форму с тестом ставлю в микроволновку. Я накрываю специальной крышкой, защищающей от разбрызгивания. Включаю на 3 минуты на максимальную мощность. Тут главное кекс не передержать.

Посмотрите, какая у вас мощность микроволновки. У меня – 800 вт. Теперь сравните по таблице, сколько вам нужно времени для выпекания.

Если я сомневаюсь, то обычно изделие в микроволновке держу на минуту меньше, чем заявлено в рецепте, потом постоянно проверяю готовность через каждые 30 секунд. Волноваться об открытой дверце при этом не нужно, ведь кекс выпекается под действием микроволнового излучения, а не тепла.

Если вы делаете кекс в микроволновке впервые, то возьмите деревянную шпажку и проверьте кекс на готовность: проткните его палочкой, если тесто не испачкало её, то кекс готов.

Теперь нужно аккуратно вынуть готовый кекс из формы. Если она была предварительно смазана маслом и не перестояла в микроволновке, то кекс вынимается легко. Если же кекс трудно выходит, то по краям нужно провести ножом, отделяя тесто от стенок формы.

После того, как кекс остынет можно его нарезать на пирожные, украсить кремом, шоколадом, сахарной пудрой и ягодами. Тут все зависит от вашей фантазии, желания и возможностей.

В тесто можно добавлять разные ягоды:

  • Чернику
  • Черную смородину
  • Изюм
  • Кусочки или цедру лимона (апельсина)
  • Плотный банан

Ягоды нужно промыть, высушить. Затем обвалять в муке, чтобы они во время выпекания не осели на дно формы. Приготовленные ягоды закладывают в готовое тесто и перемешивают.

Попробуйте добавить в тесто какао-порошок, измельченные орешки, мак, кусочки конфеток: карамели или ирисок. Экспериментируйте!

Подать кекс можно с любым кремом, взбитыми сливками, мороженым, вареньем, кокосовыми стружками, тертым шоколадом. Если на столе есть вкусное желе, то это уже настоящий маленький праздник! А можно есть и без ничего. Тесто очень вкусное.

Побалуйте себя, тем более, что приготовить кекс в микроволновке можно очень быстро и без особых хлопот – всего за 5 минут.

——————————————————

Еще больше интересного  на страницах блога «Все ладно в нашем доме»:

Источник: https://vseladno.ru/keks-v-mikrovolnoe-za-5-minut/

Кекс в микроволновке за 5 минут: быстрый пошаговый рецепт с видео

Кекс в микроволновке за 5 минут: быстрый пошаговый рецепт с видео

30+ 25 Апреля 2017

Здравствуйте, дорогие мои кулинары! Вы любите побаловать своих близких сладкой выпечкой? А вам хватает времени, чтобы ее приготовить?
У меня для вас есть великолепная новость! Я вам расскажу, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.

Для этого вам понадобятся простые ингредиенты и обычная микроволновка.
А вы знаете, что кексы были известны еще в далекой древности? Для их приготовления используется дрожжевое или бисквитное тесто.

Многообразие рецептов этого кондитерского шедевра поражает. Итак, давайте разберемся, как приготовить самые простые варианты.

Секреты приготовления вкусного кекса

Чтобы приготовить вкусный и быстрый кекс вам стоит узнать некоторые правила и нюансы его приготовления.

Прежде всего, помните, что для микроволновки подойдет не любая посуда.

Готовить выпечку лучше в стеклянных или силиконовых формах. Простой рецепт кекса не займет много времени. Кроме того, не придется по особенному подготавливать продукты. Возможно, только лишь масло придется растопить.

Для аромата в выпечку добавляется корица или ваниль. А чтобы получить легкий кекс используйте разрыхлитель.

Для быстроты перемешивания воспользуйтесь блендером.

Выпечку можно сделать с наполнителем. При этом используются фрукты и ягоды. Можно воспользоваться изюмом, орехами или сухофруктами.

Сверху кексы можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Эти советы помогут вам совершенствовать ваши кулинарные навыки:

  1. Тесто для выпекания должно быть жидковатым. Помните, что если переборщить с мукой, то кекс получится жестким.
  2. Сахар с яйцами необходимо хорошо размешивать. При этом кристаллики должны растворяться.
  3. Так как в микроволновке сдоба не получается румяного цвета, то для придания красивого вида нужно ввести в тесто сок или какао.
  4. Сырое тесто должно занимать не более две трети емкости. В результате термической обработке тесто поднимается.
  5. Изначально проставляйте минимальное время для выпечки, а если будет необходимо, то добавляйте его по 20-30 секунд.
  6. Для проверки готовности сдобы следует воспользоваться зубочисткой или спичкой, если она останется сухой, то тесто пропеклось.
  7. После выпекания, не вытаскивайте сразу же десерт из емкости. Он должен немного постоять.

Самые изумительные рецепты быстрой выпечки

Предлагаю вам несколько рецептов этой изумительной выпечки. Они просты в приготовлении и на них уходит не более пяти минут.

Ну что, готовим вместе? Тогда поехали.

Кекс в кружке

Как сделать пышную выпечку в кружке вы можете посмотреть на видео.

Вам понадобятся такие продукты:

  • большая ложка сахара;
  • две ложки какао-порошка;
  • четыре ложки муки;
  • 1 яйцо;
  • три ложки молока;
  • ложка растопленного сливочного масла;
  • пол чайной ложки разрыхлителя;
  • ванилин.

Для приготовления нужно смешать какао, сахар и муку. Затем в сухой состав вбивается яйцо и размешивается. Затем добавляется масло, молоко, ванилин и разрыхлитель.

Не добавляйте слишком много ванилина, так как выпечка может горчить.

Кружка с тестом ставится в микроволновку на 3 минуты. Но их следует разбить на два подхода. Полторы минуты выпекаем, затем делаем перерыв и еще полторы минуты.

Сразу не вынимайте сдобу из печи, пусть там постоит еще 2 минуты.

Десерт с шоколадом

Шоколадный кекс требует таких продуктов:

  • яйцо;
  • по большой ложке какао, крахмала и сухого молока;
  • две ложки сахара;
  • пол ложки овсяной муки;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • пять столовых ложек молока;
  • чайная ложка растительного масла.

В чашке необходимо взбить сахар и яйцо. Эту массу нужно взбить с маслом и молоком. Отдельно размешивается какао, сухое молоко и крахмал.

https://www.youtube.com/watch?v=8XS1GfBpcjY

Туда же добавляется разрыхлитель и овсяная мука. Затем тесто помещается в форму и выпекается. Время выпечки зависит от размеров посуды.

Для кружки необходимо 3-4 минуты, а для мини-кексов в формочках – 2 минуты.
Как утверждают отзывы подобным способом можно сделать и кофейный или ванильный десерт.

Выпечка без молока и яиц

Чтобы сделать десерт без молока и без яиц приготовьте такие продукты:

  • три ложки какао;
  • пол чайной ложки уксуса и разрыхлителя;
  • 100 г муки;
  • три ложки растительного или растопленного масла;
  • ваниль;
  • пол стакана воды;
  • 90 г сахара и соли;
  • ваниль.

Сначала погасите соду уксусом. В одной емкости размешиваются жидкие компоненты, а в другой сыпучие. Затем сухая смесь высыпается в жидкость.

При этом должно получиться однородное тесто. Его заливают в форму и ставят в микроволновку. Выпекать следует при максимальной мощности. Приблизительное время – около 7 минут. Готовую сдобу можно смазать шоколадом или сгущенкой.

Кекс с бананами

На фото вы можете посмотреть, как он выглядит. А далее пошаговая инструкция, как приготовить банановый десерт.

Для него возьмите:

  • три ложки муки;
  • половину банана;
  • ложку молока;
  • по пол чайной ложке разрыхлителя и какао;
  • ванилин и сахар.

Банан следует размешать в пюре и добавить к нему другие компоненты.

Выпечка с творогом

Вы можете приготовить творожный диетический кекс. Для этого растирается 250 г творога с 100 г сахара. Затем добавляется по две ложки сметаны, меда, сока лимона и два яйца.

После этого вводится пол чайной ложки соды, 250 г манки и пол стакана стружки кокоса. Масса перекладывается в форму и ставится в печь.

Время выпечки около 6 минут.

Выпечка по Дюкану

Чтобы сделать сдобу, которую предложил Дюкан, вам потребуется:

  • ложка отрубей пшеницы;
  • три ложки кефира;
  • две ложки овсяных отрубей;
  • два белка;
  • сахарозаменитель;
  • чайная ложка разрыхлителя;
  • ваниль.

Перемешайте все компоненты и переложите их в форму. Микроволновку поставьте на максимальный режим и пеките три минуты.

Это полезный и практически постный вариант сдобы.

Источник: http://30-plus.ru/ona/uvlecheniya/za-5-minut-keks-v-mikrovolnoe.html

Как сделать кекс в микроволновке за 5 минут

Как сделать кекс в микроволновке за 5 минут

Микроволновка служит не только для разогрева блюд и приготовления горячих бутербродов. Хозяйки приспособились выпекать в ней ароматные кексы, причем времени для этого понадобится гораздо меньше, чем в духовке.

Быстрый кекс в микроволновке будет готов через несколько минут, все зависит от того, насколько оперативно вы смешаете все ингредиенты.

Небольшой кулинарный опыт позволяет осуществить все процессы с минимальным вложением сил.

Посудите сами, чего вам стоит взбить яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель, а также не забыть о наполнениях (изюме, цукатах и других).

Кексы в микроволновке бывают шоколадными, ягодными, фруктовыми, ванильными. Подстраивая рецепт под себя, используйте в выпечке орехи, изюм.

Украшая творожный или шоколадный кекс, проявите немного выдумки, ведь внешний вид влияет не только на аппетит, но и на вкус блюда.

Пользуясь случаем, фантазируйте на кухне, чтобы ваши родные смогли насладиться вашим кулинарным шедевром в полной мере.

Как сделать кекс в микроволновке, известно не каждой хозяйке. Чтобы ликвидировать пробелы в знаниях, предлагаю не прерывать чтение статьи и заодно изучить рецепт вкусной выпечки из первых рук.

Кексы подают к столу не только с вареньем, сиропом или джемом, очень оригинально выглядит блюдо, такое как творожный кекс, с шариком мороженого.

Подготавливаем посуду и продукты

Вкусный кекс на кефире или молоке получается только при условии соблюдения технологии приготовления и правильной подготовки посуды.

Хочу напомнить хозяйкам, что для микроволновки подходит только силиконовые формы, керамические чашки и стеклянные пиалы без декора в виде позолоченных узоров.

Не используйте металлическую посуду, она вам пригодится, чтобы приготовить выпечку в духовом шкафу.

Для смешивания продуктов подойдет миксер, блендер либо ручной венчик.

Отмерять необходимое количество муки, сахара и других сыпучих ингредиентов можно с помощью стакана и столовой ложки.

Сливочное масло перед тем, как его ввести в тесто на кефире, обычно растапливают до получения жидкой массы. Изюм и цукаты нужно промыть и замочить в горячей воде на несколько минут.

Наполнители, такие как клубника и банан, следует измельчить в пюре. С орехами поступите следующим образом: очистите их от скорлупы, поджарьте на сухой сковороде и порубите ножом на мелкие кусочки.

Рецепт кекса в микроволновке

Кекс можно приготовить в микроволновке на протяжении двух минут. На первый взгляд сделать выпечку за такое короткое время невозможно, однако я готов это доказать.

Еще одно преимущество, которым обладает эта выпечка, кроется в ее восхитительном вкусе и особой нежной структуре.

Запаситесь продуктами из следующего списка:

10 г растворимого кофе; 45 г сахарного песка; 35 г какао-порошка; 75 г муки; одно яйцо; 2 ст. ложки молока цельного; пакетик ванильного сахара; 0,5 ч. ложки разрыхлителя; 35 мл растительного масла без запаха.

Сначала нужно приготовить все сыпучие компоненты и смешать их венчиком. Удобнее это делать в объемной чашке, тогда даже энергичные действия не приведут к тому, что на столе окажется значительная часть смеси. Потом:

  1. Смешайте в отдельной посуде масло, яйцо и молоко.
  2. Замесите тесто, объединив обе массы.
  3. Керамическую кружку смажьте жиром и заполните тестом, не доходя до краев несколько сантиметров.
  4. Поставьте кекс выпекаться, в микроволновке, настроенной на самую большую мощность, он будет находиться там в течение 1,5 минут.

Подавайте выпечку с шариком ванильного мороженого.

Шоколадный кекс, приготовленный без молока

Тесто приготовьте из:

трех ст. ложек муки; ч. ложечки растворимого кофе; двух ст. ложек какао; 30 мл фильтрованной воды; щепотки пекарского порошка; 60 г сахарного песка; одно яйцо; ванилина и 30 мл постного рафинированного масла.

Шоколадный кекс в микроволновке без молока готовится по схеме:

  1. Смешайте в глубокой тарелке муку с остальными сухими ингредиентами.
  2. Добавьте разрыхлитель, сахар и ванилин.
  3. Подошел черед вбить яйцо и влить масло, их вводите в тесто, предварительно взбив в отдельной пиале.
  4. Влейте воду и замесите тесто, которое впоследствии переложите в керамическую или силиконовую форму небольшого размера.
  5. Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке, выставив ее на высокую мощность.
  6. Времени понадобится совсем немного – 1,5 минут достаточно, после чего выпечку можно доставать, охлаждать и подавать к столу с ванильным мороженым.
  7. Сверху посыпьте шоколадный кекс шоколадной стружкой, она будет как нельзя кстати.

Быстрый кекс из теста без разрыхлителя

Кекс в микроволновке без разрыхлителя готовится в обычной кружке. С этой задачей справятся даже дети, при условии, что они уже умеют обращаться с кухонной техникой.

Список продуктов:

150 мл молока; яйцо; две ст. ложки порошкового какао; 45 мл постного масла; 4 больших ложки пшеничной муки; ст. ложка шоколада и две щепотки ванили.

Кекс приготовьте, замесив тесто прямо в кружке. В ней же вы будете отправлять выпечку в СВЧ-печь.

  1. Смешайте в кружке муку с другими сыпучими компонентами до однородности.
  2. Добавьте яйцо и после тщательного перемешивания всыпьте ваниль и шоколадную стружку.
  3. Влейте молоко с растительным маслом, ароматизируйте тесто ванилью.
  4. Выпекайте кекс около трех минут в СВЧ-печи, но при условии, что ее режим выставлен на высокую мощность.

Подачу организуйте прямо в форме для выпекания, то есть, кружке. Посыпьте готовое блюдо сахарной пудрой.

Рецепт быстрого кекса из теста без яиц

Пористый и воздушный кекс в микроволновке без яиц обязательно вам понравится. По вкусу он ничем не отличается от обычного, определить на глаз, что в тесто не было вбито ни одного яйца, просто невозможно.

Кекс без яиц состоит из:

20 г шоколадной стружки; столовой ложки молока; 20 г какао; 35 г размягченного масла; мука – 100 г; щепотки пекарского порошка; нескольких капель ванильного экстракта; трех больших ложек тростникового сахара. Для баланса вкуса добавьте в тесто без яиц щепотку соли.

Инструкция приготовления блюда выглядит следующим образом:

  1. В микроволновке в кружке растопите сливочное масло.
  2. Всыпьте какао, разотрите, затем добавьте ваниль, молоко и сахар.
  3. Муку просейте и вместе с солью и разрыхлителем отправьте к остальным ингредиентам, находящимся в кружке. Всыпьте половину шоколадной стружки (остальное количество оставьте для украшения).
  4. Выпекается кекс на сметане или кефире поэтапно: первое время на протяжении полторы минут он проведет в микроволновке, настроенной на 600 Вт, потом увеличьте мощность до 800 Вт и оставьте кекс в СВЧ-печи еще на 1,5 минуты.

Когда выпечка на кефире остынет, украсьте ее оставшейся шоколадной стружкой и подавайте прямо в кружке.

Кекс мраморный

Угощение готовится на скорую руку, с ним можно справиться быстрее, чем сбегать в магазин. Представьте, что гости уже на пороге, а подавать чай не с чем. На выручку приходит простой рецепт кекса, который мы сейчас и разберем.

Итак, вам потребуется: 0,180 кг сахара; пара яиц; разрыхлитель – 1 пакетик; стакан сметаны; 45 г какао; 135 г муки; 60 г изюма и 5 г ванилина.

Кроме того, вам предстоит сварить глазурь из: сахара и сметаны (их нужно взять по 50 г), а также 30 г какао.

Тесто замесите в миске, для этого:

  1. Разотрите сахар с яйцами.
  2. Введите сметану и разрыхлитель с мукой.
  3. Полученное тесто разлейте на две емкости. В одну из них добавьте изюм с ванилью, в другую – порошок какао.
  4. Форму смажьте маслом и присыпьте толчеными сухарями.
  5. Сначала вылейте одну половину теста, сверху другую. Для получения разводов перемешайте тесто ложкой. Ни в коем случае не добивайтесь однородного цвета, у вас должны образоваться только полоски.
  6. Кекс печется в микроволновке около 6 минут, все зависит от мощности техники.
  7. Тем временем сварите глазурь и после того, как выпечка остынет, смажьте ею поверхность.

Быстрый и простой рецепт бананового кекса

Способ приготовления этой выпечки практически ничем не отличается от предыдущих.

Ингредиенты: 90 г муки; 75 г сахарного песка; 25 мл молока; один спелый банан; яйцо; 20 г растопленного масла; 5 г ванилина. Для подачи подготовьте мороженое.

  1. Масло растопите в чашке. Смешайте с яйцом и молоком.
  2. Добавьте банановое пюре, следом отправьте муку, разрыхлитель и ванилин с сахаром.
  3. Каждый раз тщательно вымешивайте тесто во избежание образования комков.
  4. Кекс выпекайте 80 секунд и подавайте с мороженым либо вареньем.

Мой видео рецепт

Источник: https://ivanrogal.ru/recepty-keksov/kak-sdelat-keks-v-mikrovolnoe-za-5-minut.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий