Крылышки как в кфс: калорийность пошаговые рецепты с фото

Содержание
  1. Крылышки и байтсы KFC – калорийность и секрет приготовления
  2. В чем заключается секрет вкусной курицы?
  3. Что нужно учитывать прежде всего?
  4. Острые крылышки KFC в домашних условиях
  5. Как готовить это блюдо?
  6. Оригинальные стрипсы KFC (байтсы) – похожий рецепт
  7. Как готовить?
  8. Острые крылышки как в кфс рецепт с фото
  9. Домашние КФС крылышки с острой панировкой
  10. Пошаговый процесс готовки куриных крыльев из KFC с панировкой
  11. : приготовление острых куриных крылышек, как в KFC
  12. Похожие публикации:
  13. КФС: меню и калорийность
  14. KFC: основное меню
  15. Сандвичи
  16. Баскеты и СнекБоксы
  17. Картофель, салаты и соусы
  18. Напитки
  19. Десерты
  20. Твистер из КФС: расчёт калорийности
  21. Крылышки из Ростикса: расчёт калорийности
  22. Меню КФС: таблица калорийности
  23. Кфс калорийность блюд + бжу
  24. Кфс таблица калорийности
  25. Сандвичи в булочках
  26. Сандвичи в лепешках
  27. Стрипсы, байтсы и крылья КФС
  28. Салаты и гарниры
  29. Мороженое и десерты
  30. Молочные коктейли и кофе с сиропами
  31. Что лучше: Макдональдс или КФС?
  32. Куриные крылышки во фритюре «как в KFC»
  33. Что потребуется?
  34. Тайное становится явным
  35. Два секрета фритюра

Крылышки и байтсы KFC – калорийность и секрет приготовления

Несомненно, кусочки курицы и крылышки из KFC любят многие. Несмотря на то что в KFC калорийность блюд очень высока, любителей этой сети меньше не становится. Можно ли приготовить эту вкусную курицу на своей кухне?

Многие слышали о том, что KFC использует 11 секретных трав и специй. Таинственность рецепта и вызывает столь бурный интерес. На самом деле никто не может сказать наверняка, по какому рецепту готовят курицу в этой сети, но похожие сочетания подбираются регулярно.

Одним из возможных вариантов является использование кукурузного крахмала и перца чили. Например, если смешивать порошок чили с мукой и добавлять измельченные кукурузные хлопья, панировка станет хрустящей и острой.

В чем заключается секрет вкусной курицы?

В KFC калорийность порции из трех крылышек составляет 254 Ккал, что довольно много.

Возможно ли уменьшить питательную ценность, если приготовить это блюдо дома? Нужно учитывать, что обжаривание в масле всегда предполагает высокую калорийность готового продукта.

Если вы хотите максимально точно воспроизвести рецепт и сделать крылышки, как в KFC, то блюдо однозначно будет очень питательно.

В этой ресторанной сети любые части курицы жарятся в большом количестве масла в специальной фритюрнице около 10 минут. В домашних условиях этот рецепт можно воспроизвести в глубокой сковороде или сотейнике, но диетическим это блюдо назвать невозможно.

Можно применить некоторые кулинарные хитрости – например, обжарить курицу в панировке на протяжении 1-2 минут, а затем запечь в духовке до готовности. В таком случае мясо останется сочным, а поверхность каждого кусочка будет хрустящей.

Кроме того, в сети KFC калорийность блюд зависит и от того, какая часть курицы используется для приготовления. Как уже было озвучено, пищевая ценность порции крыльев составляет 254 Ккал. В то же время порция из пяти острых байтсов составит 243 Ккал при схожей технологии приготовления.

Что нужно учитывать прежде всего?

Для приготовления блюд в этой ресторанной сети используют сырую курицу. Если взять для обжаривания в кляре слегка поджаренные или запеченные кусочки, получится слишком сухое и жесткое мясо.

KFC использует натуральных кур, но части тушек отбираются очень тщательно. Если вы хотите приготовить блюдо, как в ресторане, вы должны также хорошо выбирать мясо.

Когда курица имеет слишком много жира или остатки внутренних органов – все лишние части обязательно нужно удалить. Кроме того, куски не должны быть слишком большими.

Байтсы KFC при этом делаются только из белого мяса.

Также курица должна быть влажной, но не мокрой, чтобы панировка держалась хорошо. Затем кусочки очень тщательно обваливают в панировке – так, чтобы на них был толстый слой со всех сторон.

Как уже было сказано, калорийность еды не получится уменьшить существенно, если пытаться максимально точно копировать оригинальный рецепт.

Но если данный фактор не останавливает – можно и нужно экспериментировать и пытаться подобрать оптимальное сочетание приправ, чтобы добиться похожего результата.

Острые крылышки KFC в домашних условиях

Нижеизложенный рецепт может показаться таким, который содержит некоторые необычные ингредиенты, но на вкус получается очень похоже на оригинал.

Для него понадобятся:

  • 1-1/2 стакана муки пшеничной;
  • 12 граммов соды;
  • 1 пакетик итальянской приправы сухой «Времена года» (порошок);
  • 2-3 яйца;
  • 2/3 стакана молока;
  • 1 ложка столовая (15 г) перца черного;
  • растительное масло, чтобы покрыть дно на сковородке (для слоя 1,3-2,5 см глубиной);
  • 1 пакет порошкового томатного супа;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Как готовить это блюдо?

Смешайте жидкое тесто. Вылейте яйца в большую миску и взбейте – вы будете опускать кусочки курицы в эту смесь. Добавьте 2/3 стакана молока, смешайте венчиком и отложите в сторону.

Соедините сухие продукты. В большую миску добавьте суповую сухую смесь, итальянскую приправу, муку и перец черный, перемешайте до однородной смеси.

Покройте кусочки курицы приготовленным кляром. Возьмите каждое крылышко и окуните его в тесто. Затем поместите его в смесь муки и хорошо обваляйте в ней. Отложите подготовленные крылышки в сторону.

Повторите эти действия для оставшейся курицы. Продолжайте покрытие каждого кусочка, пока все части не будут подготовлены к обжариванию.

Обжарьте крылышки. Подогрейте масло в высокой сковороде, пока оно не начнет слегка шипеть и не достигнет температуры 175 °C.

С помощью щипцов аккуратно поместите в сковороду кусочки курицы (кожей вниз) и жарьте на среднем огне.

Оставляйте куски в масле 25-30 минут, переворачивая время от времени. Добавьте перец чили для острого вкуса.

Не начинайте готовить крылышки, пока масло не начнет кипеть. В противном случае готовое блюдо получится слишком жирным.

Удалите кусочки, из сковороды слейте жир на бумажные полотенца или чистую ткань (например, кухонное полотенце). Подавайте с любым соусом, салатом из капусты, кукурузой в початках, картофелем фри и пивом. Именно в таком сочетании вы сможете заметить, что у вас получились крылышки, как в KFC.

По такому же рецепту можно готовить любые куски курицы. Однако меню этого ресторана предлагает не только острую курицу, но и классическую обжаренную. Например, байтсы KFC всегда представлены в двух видах – остром и оригинальном. Как же воссоздать классический рецепт на своей кухне?

Оригинальные стрипсы KFC (байтсы) – похожий рецепт

Для него вам понадобятся:

  • 800 граммов филе куриного, порезанного полосками;
  • 3,5 стакана муки пшеничной;
  • 0,5 стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 1 ложка столовая соли;
  • 2 ложки столовых паприки;
  • 1 ложка столовая карри;
  • 1 ложка столовая универсальной приправы для курицы;
  • большое количество любого масла растительного.

Как готовить?

Смешайте молоко с яйцом, добавьте 0,5 стакана муки, все специи (за исключением паприки – ее необходимо положить 1 ложку), соль и хорошо взбейте блендером в пышную смесь. Выложите в нее полоски куриного филе и оставьте на некоторое время мариноваться.

Затем возьмите чистый пластиковый пакет, всыпьте в него остальную муку, паприку и очень хорошо размешайте. Сложите в него курицу и энергично потрясите. Каждый кусочек должен быть покрыт панировкой со всех сторон.

Затем обжаривайте куриное филе в большом количестве масла на протяжении 2-3 минут. У вас получатся оригинальные куриные байтсы (стрипсы), как в KFC. Калорийность блюда будет высокой, но иногда можно не обращать на это внимание и побаловать себя вкусной едой.

Источник: http://.ru/article/250277/kryilyishki-i-baytsyi-kfc---kaloriynost-i-sekret-prigotovleniya

Острые крылышки как в кфс рецепт с фото

Многие из нас не раз с удовольствием лакомились хрустящими и острыми крылышками, в сети ресторанов KFC.

Да, острые крылышки из KFC чертовски хороши! Гурманы, словно одержимые, уплетают их за обе щеки, не смотря на всю вредность и абсолютную не полезность этого жареного и жирненького блюда.

Сегодня мы решили вам рассказать как приготовить крылышки как в KFC. Интересно. Тогда начнем осваивать рецепт, не теряя ни секунды.

Домашние КФС крылышки с острой панировкой

Под нашим чутким руководством вы без проблем освоите рецепт крылышек из КФС, никакого кулинарного «колдовства» в данной рецептуре нет, простые ингредиенты и такая же простая схема готовки. Куриные крылышки как в КФС требуют для своего приготовления в домашних условиях, следующий перечень продуктов:

  • Кило куриных крылышек;
  • Половинка стакана муки;
  • 130 мл. молока жирностью 2,5%;
  • 2 куриных яйца;
  • 50 гр. муки кукурузной;
  • Пол литра растительного масла;
  • 200-270 гр. кукурузных хлопьев без глазури и сахара;
  • 10 гр. сухой паприки;
  • 1 перчик чили;
  • Соль- по вкусу;
  • Кайенский перец на острие ножа;
  • Молотый перец чили на острие ножа.

Пошаговый процесс готовки куриных крыльев из KFC с панировкой

Перечень нужных продуктов ясен,теперь можно смело переходить к тому, как самостоятельно готовить куриные крылышки как в KFC. Самое главное пошагово действовать за тем кулинарным «инструктажем», который описывает наша инструкция и у вас все получится. Действуем вот так:

  1. Наша готовка начинается с разделывания крылышек, а точнее с удаления ненужной тонкой части (возле сустава) и деления крыла на два куска. Данный процесс повторяется с каждым куриным «полуфабрикатом».
  2. Моем свежий чили, режем на две части и тщательно выбираемся все семена. Мелко- мелко рубим перец и высыпаем его в большую миску, добавляем соль и хорошенько перетираем получившуюся смесь.
  3. Высыпаем в миску с чили и солью всю паприку, а так же отправляем туда все крылышки, хорошенько мешаем, чтобы перечно-соляная масса обволокла каждый кусочек. Оставляем в этом «маринаде» курицу на 1 час.
  4. Пересыпаем кукурузные хлопья в целлофановый пакетик, укладываем пакет на стол, вооружаемся кухонной скалкой и начинаем раскатывать хлопья, катаем до средней степени измельченности. Не надо превращать хлопушки в муку, они должны чувствоваться в блюде!
  5. Теперь идет приготовление кляра, для этого мы смешиваем в одной посудине куриные яйца, молоко, соль, сухой чили, кайенский перчик и пшеничную муку. Хорошенько все перемешиваем, в итоге у вас должно выйти подобие «сметаны».
  6. Берем большой полиэтиленовый пакет, высыпаем в него всю кукурузную муку, так же пересыпаем промаринованные куриные крылышки. Завязываем пакет и начинаем трясти, трясем до тех пор, пока мука не покроет каждый кусок. Обволакивание курицы в кукурузной муке, поможет нашей панировке хорошенько прицепиться к поверхности и не отвадится во время жарки.
  7. Берем казан с толстыми стенками и ставим его на плиту греться, выливаем растительное масло и ждем полного раскаливания. Масло стало очень горячим, достаем их пакета куриные кусочки и макаем их в кляр, а после обсыпаем измельченными кукурузными хлопьями. Опускаем кусочек жарится в наш домашний фритюр. Жарка должна длится около 5 минут.
  8. На столе расстелите в несколько слоев бумажное полотенце и сверху на него выложите все пожаренные кусочки, полотенце впитает в себя весь масляный избыток.

Острые крылышки как в KFC приготовлены.

Вкусная, хрустящая, румяная корочка, манящий аромат… Перед такой аппетитной закуской просто нельзя устоять, скорее приступайте к поеданию куриных кусочков! Естественно, данный рецепт крылышек из KFC- не та рецептура, которой руководствуются при готовке во всемирно известной сети ресторанов, но мы постарались как можно ближе подойти к секретному рецепту рестораторов.

Кто-то, отведав домашнее блюдо по нашему рецепту, просто влюбится в свое кулинарное творение и не станет больше покупать острые крылышки в KFC, а будет всегда готовить хрустящую закуску самостоятельно.

Ну а кто-то, оставит данный рецепт «на всякий жизненный случай» и вернется за порцией крылышек в любимый ресторан.

Но наша команда Gotovite надеется, что людей относящихся к первой категории, будет больше, ведь все, что готовится своими руками, куда вкуснее и полезнее чем где-то в кафе… Приятного аппетита вам, друзья!

: приготовление острых куриных крылышек, как в KFC

Похожие публикации:

Источник: http://cook-live.ru/ostrye-krylyshki-kak-v-kfs-recept-s-foto.html

КФС: меню и калорийность

: 8 из 10. Оценок 5

KFC: основное меню

KFC – американская сеть кафе быстрого питания. Основным ингредиентом фаст-фуд продукции выступает курица, из которой и готовятся все блюда.

Филе подвергается удобрению специями и прожарке. Как результат, посетители Ростикса получают вкусную и высококалорийную пищу. Классическая порция блюда состоит из 2-3 кусочков курицы с ножкой. Порции для семейного ланча включают в себя уже 6-16 кусочков.

Производители КФС предлагают оценить меню фаст-фуда, которое представлено следующими категориями:

Сандвичи

Объемные бутерброды готовятся из хрустящих булочек, начиненных овощами, котлетами и куриными филе. Популярностью пользуются Твистер Веджи (вегетарианский вариант), Лонгер (хот-дог) и Сандерс.

Баскеты и СнекБоксы

В меню Ростикса можно встретить большие порции картошки фри с куриными кусочками. По размерам порция Баскет отличается от Мини-баскет, но калорийность обоих блюд примерно одинаковая. Также можно отметить набор из картофеля фри и куриных стрипс – СнэкБокс.

Картофель, салаты и соусы

Картофель фри подается вместе с соусом. Из салатов можно заказать, например, классическую порцию Цезаря.

Напитки

Производители сотрудничают с брендовыми компаниями по производству напитков, так что в меню можно встретить как Пепси, так и чай Липтон. Любители небрендовых напитков смогут заказать Американо или безалкогольный Мохито.

Десерты

Отличительной чертой ресторанов быстрого питания является создание фирменных ежедневных блюд. В ресторане можно полакомиться ванильным чизкейком «Нью Йорк», прохладным мороженым или Хот Пай Биф.

Твистер из КФС: расчёт калорийности

Кентуккийский цыпленок с овощными дольками и обильными приправами обладает солидной пищевой ценностью. За счет входящих в состав ингредиентов, твистер может похвастаться хрустящей корочкой и разнообразной начинкой. Чтобы оценить калорийность блюда, обратимся к ингредиентам твистера:

  • куриная грудка;
  • яйца;
  • майонез;
  • начинка из овощей (латук, перец, корнишоны, зелень);
  • соль, перец, соус;
  • растительное масло и мука;
  • иные ингредиенты.

В общей сложности получается, что порция Твистера (192 г) состоит из 449 Ккал, в число которых входят белки – 19г, жиры – 19г, углеводы – 43г.

Если вы решили полакомиться вегетарианским Твистером (187 г), то его энергетическая ценность составит 535 Ккал, среди которых белки – 9,4г, жиры – 34г, углеводы – 48г.

Если считать, что среднеесуточная норма потребления человека – 2000 Ккал, то выходит, что за сутки можно съесть не более 4 таких блюд.

Крылышки из Ростикса: расчёт калорийности

Острые куриные крылышки привлекают гурманов даже несмотря на высокую калорийность продукта.

Обжаренное во фритюрнице и приправленное специями блюдо состоит из следующих ингредиентов:

  • куриные крылышки;
  • яйца и мука;
  • кукурузные хлопья;
  • специи (красный и черный перец, соль, паприка);
  • растительное масло и уксус.

В результате нехитрых подсчетов получаем, что порция из 3 крылышек весом 81 г содержит 254 Ккал, в число которых входят белки – 13 г, жиры – 17 г, углеводы – 12г.

Следует заметить, что вкусовые особенности крылышек различаются. Так, в одном ресторане KFC крыло может отдавать крепкой перчинкой, а в другом – быть нежным и буквально таять во рту.

Меню КФС: таблица калорийности

Если вы решили отправиться в известную по всему миру сеть фаст-фуда, но при этом беспокоитесь, не повредит ли обед в Ростиксе вашей фигуре, рекомендуем ознакомиться с общей таблицей блюд из меню ресторана:

БлюдоМасса/объем блюда/напитка, г/млВ 100 граммахВо всем блюде
Бел. (гр)Жир (гр)Угл. (гр)Эн. ценн (ккал)Бел. (гр)Жир (гр)Угл. (гр)Эн. ценн. (ккал)
КУРИЦА
1 КУСОК 1/53г5318,512,814,1245,69,86,87,5130,2
2 КУСКА 2/53г10618,512,814,1245,619,613,614,9260,3
3 КУСКА 3/53г15918,512,814,1245,629,420,422,4390,5
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
3 КРЫЛЫШКА 3/27г8116,620,715,431413,416,812,5254,3
5 КРЫЛЫШЕК 5/27г13516,620,715,431422,427,920,8423,9
8 КРЫЛЫШЕК 8/27г21616,620,715,431435,944,733,3678,2
СТРИПСЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
2 СТРИПСА оригинальные 2/28г5624,515,213,7289,613,78,57,7162,2
3 СТРИПСА оригинальные 3/28г8424,515,213,7289,620,612,811,5243,3
5 СТРИПСОВ оригинальные 5/28г14024,515,213,7289,634,321,319,2405,4
2 СТРИПСА острые 2/28г5622,310,315,8245,112,55,88,8137,3
3 СТРИПСА острые 3/28г8422,310,315,8245,118,78,713,3205,9
5 СТРИПСОВ острые 5/28г14022,310,315,8245,131,214,422,1343,1
САНДВИЧИ
КЛАССИК15710,99,324,322517,114,638,2353,3
ЗИНГЕР15711,611,222,323618,217,635,0370,5
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА оригинальный19210,210,225,923619,619,649,7453,1
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый19210,210,225,923619,619,649,7453,1
ТВИСТЕР ВЕДЖИ187518,525,52899,434,647,7540,4
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА оригинальный2538,516,222,727021,541,057,4683,1
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый253917,621,328022,844,553,9708,4
МИНИ ТВИСТЕР оригинальный1049,811,527,325110,212,028,4261,0
МИНИ ТВИСТЕР острый1049,811,527,325110,212,028,4261,0
ЛОНГЕР острый11311,46,730,723112,97,634,7261,0
ЛОНГЕР оригинальный1171111,627,325712,913,631,9300,7
БИГГЕР оригинальный25912,711,122,624232,928,758,5626,8
БИГГЕР острый25911,58,823,221829,822,860,1564,6
СНЭКИ
КУКУРУЗА 90г/1г941,94,515,81111,84,214,9104,3
КАРТОФЕЛЬ ФРИ мал.703,815,530,12762,710,921,1193,2
КАРТОФЕЛЬ ФРИ станд.1203,815,530,12764,618,636,1331,2
БАСКЕТ ФРИ2403,815,530,12769,137,272,2662,4
САЛАТЫ
САЛАТ ЦЕЗАРЬ211118,48,615423,217,718,1324,9
САЛАТ ВЕДЖИ20011,32,7272,02,65,454,0
МОРОЖЕНОЕ
МОРОЖЕНОЕ1203,93,522,11364,74,226,5163,2
топпинг клубничный150,20,168,72810,00,010,342,2
топпинг шоколадный151,10,670,42950,20,210,644,3
топпинг мокка-карамель151,71,8713060,30,310,745,9
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
ПЕПСИ-КОЛА
Детский 0,3л3000010,8430,00,032,4129,0
Малый 0,4л4000010,8430,00,043,2172,0
Стандарт 0,5л5000010,8430,00,054,0215,0
Большой 0,8л8000010,8430,00,086,4344,0
ПЕПСИ ЛАЙТ
Детский 0,3л3000000,30,00,00,00,9
Малый 0,4л4000000,30,00,00,01,2
Стандарт 0,5л5000000,30,00,00,01,5
Большой 0,8л8000000,30,00,00,02,4
Сэвен-Ап
Детский 0,3л3000010,7430,00,032,1129,0
Малый 0,4л4000010,7430,00,042,8172,0
Стандарт 0,5л5000010,7430,00,053,5215,0
Большой 0,8л8000010,7430,00,085,6344,0
МИРИНДА
Детский 0,3л3000012,2490,00,036,6147,0
Малый 0,4л4000012,2490,00,048,8196,0
Стандарт 0,5л5000012,2490,00,061,0245,0
Большой 0,8л8000012,2490,00,097,6392,0
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
ЧАЙ 0,3 л/15 г30000520001560
ЧАЙ 0,4 л/15 г40000520002080
Кофе (в зернах)
КОФЕ ЭCПРЕССО 0,1 ЗЕРНОВОЙ 100 мл/5г1000,20,65,2270,20,65,227,0
КОФЕ КАПУЧИНО 0,3 ЗЕРНОВОЙ 190 мл/15г2901,82,410,9735,27,031,6211,7
КОФЕ КАПУЧИНО 0,4 ЗЕРНОВОЙ 275 мл/15г4001,92,58,7657,610,034,8260,0
КОФЕ ЛАТТЕ 0,3 ЗЕРНОВОЙ 270 мл/15 г2902,12,79,1696,17,826,4200,1
КОФЕ ЛАТТЕ 0,4 ЗЕРНОВОЙ 360 мл/15 г4002,22,87,7648,811,230,8256,0
КОФЕ АМЕРИКАНО 0.2 ЗЕРНОВОЙ 200 мл/10г2000,20,65,2270,41,210,454,0
КОФЕ АМЕРИКАНО 0.3 ЗЕРНОВОЙ 300 мл/15г3000,20,65,2270,61,815,681,0

Таблицу вы можете скачать здесь

Источник: http://www.AzbukaDiet.ru/2016/05/20/kfs-menyu-i-kalorijnost.html

Кфс калорийность блюд + бжу

Мы уже писали про питательную ценность «лакомств» из Макдональдса. Логично, что настала очередь КФС. Калорийность блюд основного меню из этого фастфуд-ресторана несколько уступает популярному конкуренту, и вы сейчас в этом убедитесь.

Здесь мы разобрали KFC калорийность, а также состав каждого блюда с содержанием белков, жиров и углеводов. Данные отсортированы: от более питательных к менее питательным.

Кфс таблица калорийности

Мы сличили оба меню (Макдональдс и КФС) и нашли отличия в пользу последнего. Возможно, именно поэтому очереди к свободным кассам бывшего Ростик’са стали оживленнее и длиннее.

  • В таблицах собраны блюда основного меню: Твистер, Боксмастер, Биггер, Такос, мороженое, стрипсы и крылышки КФС их калорийность и состав.

Сандвичи в булочках

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, г
ЧИЗБУРЕГР САЛЬСА 133г24211,99,227,9
БИГГЕР оригинал. 257г 24212,311,422,7
ЛОНГЕР BBQ 100г23111,5828,2
ШЕФБУРГЕР 176г 2319,911,422,2
БИГГЕР острый 257г 22711,69,823,4
ОСТРЫЙ ШЕФБУРГЕР 173г 22410,610,821,3
САНДЕРС С ЛУКОМ 130г21210,56,128,8
ЛОНГЕР САЛЬСА 101г20911,65,528,2

Сандвичи в лепешках

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, г
ТАКОС СЫРНЫЙ 57г31815,918,821,4
ТВИСТЕР ВЕДЖИ 185г 2694,61822,2
ТАКОС САЛЬСА 61г 2611512,123
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый 249г 2608,516,718,8
АЙ-ТВИСТЕР ЧИЗ 103г 2569,713,723,3
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА ориг. 249г2528,115,620,1
ТВИСТЕР САЛЬСА 187г24011,410,924,1
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА ориг. 192г220101022,5
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый 192г 2079,48,523,1

Возможно, вас заинтересует калорийность блюд в ресторане Бургер Кинг

Стрипсы, байтсы и крылья КФС

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1 Куриная ножка 1шт./76г23921,412,610,1
3 КРЫЛЫШКА 3/27г 31416,620,715,4
6 КРЫЛЫШКА 6/27г 62833,241,430,8
9 КРЫЛЫШКА 9/27г 94249,862,146,2
Байтсы острые, 95 г26823,511,916,6
Байтсы Терияки 127г24415,18,926
3 СТРИПСА ориг. 3/28г289,624,515,213,7
6 СТРИПСОВ ориг. 6/28г 579,24930,427,4
9 СТРИПСОВ ориг. 9/28г 868,873,545,641,1
3 СТРИПСА острые 3/28г245,122,310,315,8
6 СТРИПСОВ острые 6/28г490,244,620,631,6
9 СТРИПСОВ острые 9/28г735,366,930,947,4

Салаты и гарниры

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, г
КАРТОФЕЛЬ ФРИ 60г малый2763,815,530,1
САЛАТ ЦЕЗАРЬ ЛАЙТ без заправки 99г 13710,67,37,3

Мороженое и десерты

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Чизкейк New-York с соусом Карамель, 122г3466,821,232,1
Чизкейк New-York с соусом Тёмный шоколад, 122г3415,520,733,1
Чизкейк New-York с концентратом Клубника, 122г3395,220,334,1
МОРОЖЕНОЕ АЙС ДРИМ ШОКОЛАД, 144г17543,731,3
Мороженое Летняя Фантазия Карамельное 139г1734,94,228,8
МОРОЖЕНОЕ АЙС ДРИМ КЛУБНИКА, 144г 1733,63,432
Мороженое Летняя Фантазия Шоколадное 139г1683,83,829,6
Мороженое Летняя Фантазия Клубничное 139г1673,53,530,5
Мороженое Летняя Фантазия Черносмородиновое 130г1563,63,727
МОРОЖЕНОЕ ЛЕТНЕЕ, 85г  1544,43,925,3

Молочные коктейли и кофе с сиропами

БлюдоКкал, на 1 порциюБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Коктейль молочный Милк Шейк Шоколадно-ореховый 0,25 л1543,43,527,2
Коктейль молочный Милк Шейк Лесная Клубника 0,25 л 1433,43,527,2
Коктейль молочный Милк Шейк Ваниль 0,25 л1413,43,523,8
Кофе Капучино 0,3 зерновой 195 мл601,91,110,6
Кофе Латте 0,3 зерновой 275 мл562,21,28,9
Кофе Глясе 0,2 зерновой 200 мл451,11,37,2
Кофе Двойной Эспрессо 0,1 зерновой 100 мл270,20,65,2
Кофе Американо 0,2 зерновой 200 мл 260,20,55,2

Что лучше: Макдональдс или КФС?

Мы не проводили масштабных лабораторных исследований и не можем сказать с абсолютной точностью, кто больше заботится о здоровье своего потребителя, полковник Сандерс или веселый клоун Ronald McDonald. Но вывод о том, что калорийность блюд КФС несколько ниже, для нас очевиден.

Вам также может понравиться: калорийность пиццы Додо

Сравните сами:

  • Молочный коктейль ванильный в Макдональдс 0,25 л это 244 ккал, а в КФС всего 141.
  • Мороженое с карамелью – 173 и 319 ккал в КФС и Макдональдс соответственно.
  • Самый легкий сандвич в Макдональдс – гамбургер (254 ккал на порцию). Что же в КФС? А здесь мы видим стограммовые Лонгер и Сандерс в булочке, калорийность которых всего 209 и 212 ккал соответственно.

Мы, конечно же, не рекомендуем фастфуд. Никакой. В принципе. Но если очень хочется, лучше заглянуть в КФС. Курочка безопаснее будет! И не забывайте пить достаточно воды.

Источник: http://simpleslim.ru/kfs-kaloriynost-blyud-bzhu/

Куриные крылышки во фритюре «как в KFC»

Если хотя бы однажды попробовали куриные крылышки по рецепту одной из знаменитых компаний быстрого питания KFC, то наверняка захотите попробовать сотворить это блюдо дома. И хотя точные ингредиенты, входящие в соус для маринования, кляр и присыпку вот уже более ста лет повара ресторанов той фирмы хранят в секрете, ничего не возможного нет.

Пожарить курицу можно разными способами, но мы расскажем о приготовлении куриных крылышек по рецепту как в KFC быстро и вкусно.

Что потребуется?

По представленному рецепту необходимо: 1 килограмм крыльев.

Лучше купить охлажденные, но ничего страшно подойдут и мороженые, только позаботьтесь о том, чтобы заранее оттаять их при комнатной температуре.

Форсировать этот процесс, к примеру, погружая крылья в горячую воду, нежелательно, они не будут такими сочными и нежными.

Кроме того рецепт предусматривает: 1 острый перчик (свежий, среднего размера), 3 столовые ложки муки, полторы ложки крахмала, 1 чайную ложку сухого красного перца, 2 чайные ложки сухого чеснока, ложку паприки, 2 яйца, 120 мл молока, немного овсяных или кукурузных хлопьев (не сладких), около 250 мл растительного масла (дезодорированного, рафинированного) для фритюра.

Заранее найдите дома удобную кастрюлю или сковороду с высокими бортиками, в которой удобно будет жарить крылья.

Тайное становится явным

Если заинтересовал рецепт, как в KFC, то вы наверняка задумывались: что скрывается за этой аббревиатурой? Оказывается все просо и понятно это Kentucky Fried Chicken, или кентуккский жареный цыпленок.

По некоторым сведениям в фирменный состав панировки входят 11 трав и специй.

И привозят их в рестораны по всему миру уже смешанными и расфасованными, с тем, чтобы повара не сумели разгадать тайну вкуса знаменитого фаст-фуд.

Тем не менее любознательные и активные люди, давно уже научились готовить крылья по рецепту, как в KFC. Они точно изучили процесс разделывания крыла. Оно состоит из трех частей. Нас интересуют лишь две из них, в которых есть мясо. Третья часть — кончик, выбрасываем за ненадобностью.

Как замариновать куриные крылышки? Промываем заготовленное сырье теплой водой, даем стечь лишней воде и укладываем в удобную миску.

Туда добавляем мелко нарезанный красный перец (свежий), солим по вкус. Накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и оставляем мариноваться, как минимум на 2 часа.

Тем временем, займемся кляром.

В его состав входят: мука, крахмал (количество указано выше), смесь названых перцев, чеснока, немного соли, щепотка сахара.

Перемешав все сухие ингредиенты залейте их молоком комнатной температуры, добавляем взбитые яйца. Все тщательно размешайте, так, чтобы не было комков.

По консистенции кляр должен быть, как кефир. Если у вас он получился слишком жидким, прибавьте муки и чуть крахмала.

Чтобы пожарить сочные, но вместе с тем хрустящие крылья о фритюре, сделаем панировку. Для этого раздробим на доске скалкой полстакана кукурузных или овсяных хлопьев.

Последние можно предварительно чуть подсушить на сковороде, следя за тем, чтобы они не обуглились.

Не пытайтесь растереть хлопья в пыль, иначе не добьетесь желаемого «хрустящего» эффекта.

Два секрета фритюра

Куриные крылышки жарят во фритюре, то есть в большом количестве масла. И тут важно следовать двум правилам. Во-первых, масла должно быть достаточно, чтобы продукт был погружен в него хотя бы наполовину.

Во-вторых, нужно постоянно поддерживать температуру, чтобы крылья шкворчали и самостоятельно переворачивались, а не уныло опускались на дно посудины, впитывая лишний жир.

Как жарить? Берем замаринованное крыло, быстро обмакиваем его в кляр, затем обваливаем в панировке и опускаем во фритюр. При соблюдении нормального температурного режима довольно 3-4 минут, чтобы крылышко зарумянилось, курятина прожарилась.

Вытаскиваем шумовкой, и если вы сторонник здорового питания (без лишних жиров), то можно постелить на блюдо бумажное полотенце. Оно впитает все излишки фритюра.

В качестве соуса подойдут кисло-сладкие и острые, приобретенные в магазине. На гарнир подают картофель фри и любые свежие овощи.

Вот собственно и все, вы освоили легендарный рецепт и можете приглашать гостей в свой личный домашний ресторан.

Предлагаем несколько простых рецептов шашлыка из курицы на мангале. Если нет возможности приготовить на природе, предлагаем вашему вниманию способы приготовления куриных шашлыков в духовке.

Рекомендуем ознакомиться с новыми рецептами:

  • Как пожарить курицу на сковороде
  • Шашлык из куры в духовке

Источник: http://www.shampurok.ru/kurinye-krylyshki-kak-v-kfc/

Ешь Здорово!
Добавить комментарий