Куриная грудка с картошкой в духовке: простые рецепты с фото

Содержание
  1. Курица с картошкой запеченная в духовке: 5 рецептов вкусного блюда
  2. Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом и чесноком с фото
  3. Ингредиенты:
  4. Способ приготовления:
  5. Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)
  6. Ингредиенты:
  7. Способ приготовления:
  8. Вкусная курица с картошкой запеченная в фольге в духовке
  9. Ингредиенты:
  10. Способ приготовления:
  11. Курица с картофелем приготовленная на противне с зажаристой корочкой
  12. Ингредиенты:
  13. Способ приготовления:
  14. Курица с картошкой со сметаной и чесноком в духовке (видео)
  15. Как приготовить картошку с куриной грудкой в духовке
  16. Рецепт картошки с куриной грудкой в духовке
  17. Сочная куриная грудка, запеченная с картошкой и грибами в духовке
  18. Как приготовить запеканку из куриной грудки с картошкой и яйцом в духовке
  19. Куриная грудка под картошкой и кабачками с сырной корочкой в духовке
  20. Картофель и баклажаны с куриной грудкой, запеченные в духовке
  21. Картошка с куриным филе и капустой
  22. Кулинарные хитрости
  23. Куриная грудка, запеченная с сыром и картошкой
  24. Как запечь куриное мясо в духовке?
  25. Полезные советы по выбору белого куриного мяса
  26. Вкусная курочка – проверенные рецепты приготовления
  27. Сытный обед с картошкой
  28. Пикантное и ароматное филе
  29. Полезное блюдо с овощами
  30. Курица в духовке с картошкой. Самые вкусные рецепты курицы, запечённой с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, со сметаной, с грибами, в рукаве, в горшочке
  31. Вкусные советы для самого вкусного запекания
  32. Курица с картошкой в рукаве в духовке: рецепт самый вкусный
  33. Как запечь курицу в духовке с картошкой в пакете (рукаве) для запекания
  34. Курица с картошкой в горшочке в духовке
  35. Как приготовить курицу с картошкой в духовке в горшочках с майонезом
  36. Курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком: рецепт с фото
  37. Курица в духовке с картошкой в стеклянной посуде: рецепт с фото
  38. Курица с картошкой и грибами в духовке: рецепт самый вкусный

Курица с картошкой запеченная в духовке: 5 рецептов вкусного блюда

Куриная грудка с картошкой в духовке: простые рецепты с фото

Каждой хозяюшке пригодятся рецепты о том, как правильно запечь курицу с картошкой.

Это очень сытное блюдо, так же как и очень нежные котлеты из куриного фарша, которое отлично подойдет для того, чтобы подавать его на обед и на ужин, порадовать своих домочадцев или пришедших гостей.

Готовится данное блюдо быстро и при этом истончает приятный аромат, который быстро насыщает наш организм.

Для правильно приготовленного блюда необходимы исключительно свежие ингредиенты.

Для запекания картофель выбирать нужно немолодой, не рассыпчатый, такой чтобы не разваривался и не был сухим.

А вот куриное мясо выбирать можно любое – вот например грудка сделает блюдо более диетическим, бедра — сытным, а голени — сочным.

Как вы уже поняли в сегодняшней статье речь пойдет о запекании курицы с картошкой в духовке.

Где будут рассмотрены самые вкусные, сытные и востребованные рецепты, иллюстрированные пошаговыми фотографиями.

А эта ссылка для тех кто пропустил прошлую статью, тефтели запеченные в духовке с подливкой.

Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом и чесноком с фото

Курочка, запеченная по данному рецепту получается очень сочной и с аппетитной корочкой. Чесночек делает это блюдо по-настоящему ароматным.

Конечно если вы не любите эту приправу, то в таком случае можно будет обойтись и без нее. В принципе добавляем любые специи, которые вам нравятся.

Но лично я стараюсь класть приправу к курице, у которой натуральный состав, без добавления каких либо усилителей вкуса.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • картофель — 5 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • чеснок — 4 зубчика
  • майонез — 3-4 столовых ложки
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом промываем курицу в холодной воде, после чего нарезаем ее на средние кусочки и выкладываем в глубокую миску.

Затем чистим и нарезаем лук полукольцами, а чеснок мелко шинкуем и добавляем в миску.

Картофель режем небольшими ломтиками и так же перекладываем к остальным ингредиентам. Солим, перчим по вкусу, кладем майонез, после чего все тщательно перемешиваем.

Выкладываем на подготовленный противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут.

Курица с картошкой готова, подаем к столу.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Из двух далее перечисленных вариантов – пожарить курицу на сковороде с картошкой или запечь, я конечно же выберу второй. Потому что курочка запеченная в рукаве, получается вкуснее, нежнее и диетической.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • чеснок — 2 зубчика
  • картофель средний — 7-10 шт
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления, нам нужно первым делом помыть и почистить все овощи. Картофель нарезаем произвольно. Лук режем небольшими кусочками, а чеснок мелко шинкуем.

https://www.youtube.com/watch?v=BNvewunJaUo

Морковь шинкуем на пластинки, а после режем брусочками или так, как вам угодно, например можно натереть на крупной терке.

Затем все овощи соединяем, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Курицу промываем в холодной воде, просушиваем и кладем в рукав для запекания, туда же перекладываем смесь из овощей и запечатываем.

Аккуратненько располагаем рукав с содержимым на противень, делаем в нем несколько маленьких проколов для того, чтобы во время запекания выходил пар и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на один час. После чего достаем наше готовое блюдо и подаем к столу.

Вкусная курица с картошкой запеченная в фольге в духовке

Ингредиенты:

  • Ножки куриные — 700 гр
  • картофель — 1,5 кг
  • луковица — 1 шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • масло растительное — 2-3 ст. л
  • соль, перец и паприка — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом промываем картофель в воде, затем чистим и нарезаем средними кусочками.

Солим, перчим и добавляем паприку по вкусу. После чего хорошенечко перемешиваем.

В противень выкладываем фольгу с запасом, чтобы можно было при наполнении картофеля и курицы, полностью закрыть ее, а уже на нее пересыпаем картофель и разравниваем его.

Добавляем очищенные дольки чеснока, (при желании его можно порубить) и лук нарезанный цельными кольцами.

Куриные ножки промываем в воде, просушиваем, а после солим, перчим и посыпаем паприкой. А затем перемешиваем.

Теперь выкладываем куриные ножки поверх картофеля, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

Помещаем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечению времени достаем почти готовое блюдо из духовой печи, аккуратненько открываем фольгу и отправляем обратно запекаться еще минут на 15-20 до появления легкого румяна.

Блюдо готово, приятного вам аппетита!

Курица с картофелем приготовленная на противне с зажаристой корочкой

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт
  • картофель — 1 кг
  • репчатый лук — 2 шт
  • чеснок — 5 зубчиков
  • оливковое масло — 3-4 ст. л
  • лимонный сок — 2 ст. л
  • вода — 100 мл
  • куркума — по вкусу
  • соль, перец и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте, в предварительно промытую и разделанную на большие кусочки курицу, я нашпиговал маленькими кусочками чеснока, (на это ушло примерно 3 крупных зубчика). Далее добавляем половинку нарезанного полукольцами лук, соль и перемешиваем.

Теперь режем картофель небольшими кубиками и туда же всыпаем немножечко соли и половинку нашинкованного лука. Перемешиваем и выкладываем в противень, смазанный маслом.

Поверх кладем кусочки курицы, посыпаем луком, любимыми специями, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Так же вливаем примерно 100 мл. чистой воды.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, но возьмите во внимание то, что духовая печь у всех печет по разному и время до приготовления может уйти как больше, так и меньше.

Курочка с золотистой корочкой и картошкой готова.

Курица с картошкой со сметаной и чесноком в духовке (видео)

Приятного аппетита!!!

Источник: https://moy-povar.ru/kurica-s-kartoshkoj-zapechennaya-v-duxoe.html

Как приготовить картошку с куриной грудкой в духовке

10 сентября 2017 3557

Картофель, запеченный с куриной грудкой, является достаточно вкусным блюдом и способен надолго удовлетворить чувство голода. А если добавить еще и любимые овощи, то на праздничном столе данная стряпня достойна занять свое место.

Рецепт картошки с куриной грудкой в духовке

  • 700 г картофельных клубней;
  • чеснок – 1 гол. (небольшая);
  • 40 г майонеза;
  • филе куриное – 1 кг;
  • 1 крупная луковица;
  • специи;
  • 200 г сыра;
  • масло.

Время: 1 час и 40 минут.

Калории: 137,4.

  1. Куриную мякоть избавляем от возможной пленки и жира, промываем и крошим небольшим кубиком;
  2. Мясной компонент размещаем в миске и сдабриваем майонезом, слегка приправив;
  3. Зубцы чеснока очищаем от шелухи и выдавливаем через пресс в курино-майонезную субстанцию;
  4. Тщательно перемешав, оставляем на полчаса;
  5. Оставшиеся овощи извлекаем из внешних оболочек и рубим тонкими кружочками;
  6. Промазываем дно вместительного противня тонким слоем жира и выкладываем пошинкованные овощные составляющие и замаринованную птицу вместе с маринадом;
  7. Обильно все перемешиваем и усыпаем сыром, который предварительно следует измельчить теркой;
  8. Около часа пропекаем в духовом шкафу, накаленном до 190°С.

Сочная куриная грудка, запеченная с картошкой и грибами в духовке

  • 150 г маложирных сливок;
  • 4-5 крупных шампиньонов;
  • мука — 25 г;
  • набор зелени – 1 пучок;
  • сыр – 100 г;
  • луковица;
  • перец молотый;
  • филе (куриное) – 300 г;
  • масло;
  • молоко – 1 ст.;
  • соль;
  • картофель — 4-5 шт.

Время: 80 минут.

Калории: 101,3.

  1. Кастрюлю, наполненную водой, размещаем на плите и укладываем в нее картофельные клубни в кожуре, которые необходимо предварительно качественно отмыть от загрязнений;
  2. После закипания засекаем 6-8 минут, и сливаем воду;
  3. Остывшие клубни картофеля избавляем от кожуры;
  4. Мясной ингредиент следует промыть, покрошить небольшими ломтиками и подзолотить в сковородке, политой маслом;
  5. Пока курица подрумянивается, грибы шинкуем кусочками и с луком поступаем также;
  6. Куриные ломтики перекладываем в миску, а порубленные лук и шампиньоны пассируем в той же сковороде до исчезновения грибной влаги;
  7. Луково-грибную смесь посыпаем специями и мукой, энергично перемешиваем;
  8. Продолжая мешать, поливаем субстанцию сливками и заливаем молоком;
  9. Присоединяем мясные кусочки;
  10. Луково-мясную субстанцию с грибами размещаем во вместительном противне;
  11. Отварную картошку натираем и усыпаем ею поверхность блюда;
  12. Подготовленную зелень промываем, тонко крошим и смешиваем с потертым сыром;
  13. Этой смесью также щедро посыпаем заготовку;
  14. На полчаса при 180°С размещаем в духовке.

Как приготовить запеканку из куриной грудки с картошкой и яйцом в духовке

  • ¾ ст. молока;
  • растительное масло — 40 мл;
  • грудки куриные – 700 г;
  • 4-6 яиц;
  • средняя луковица;
  • 3 г перца;
  • сливки — 1 ст.;
  • 1-1,2 кг картошки;
  • ½ ст.л. соли;
  • сыр — 125 г;
  • специи;
  • чесночные дольки – 2 шт.

Время: 70 минут.

Калории: 114,3.

  1. Мякоть курицы обмываем, немного обсушиваем и крошим полосками;
  2. Размещаем куриные ломтики в емкости и притрушиваем специями, перемешиваем и ожидаем 20 минут;
  3. Тем временем очищенные картофельные клубни раскладываем в кастрюле и, залив водой, провариваем до полуготовности;
  4. Промаринованное мясо укладываем во взбрызнутую жиром сковороду и слегка прожариваем;
  5. Присоединяем к обжаренным куриным полоскам слайсы чеснока и тонко пошинкованную луковицу;
  6. По вкусу сдабриваем солью и притрушиваем перцем, протушиваем минут 7;
  7. Пока овощи с мясом пассируются, вбиваем в миску яйца и заливаем их молочными ингредиентами, до однородности размешиваем, можно присолить;
  8. Подготовленную форму промазываем жиром и раскладываем в ней полуготовую картошку, порубленную произвольными частями;
  9. Туда же отправляем и овощно-мясную поджарку и поливаем яично-молочной смесью;
  10. Потертый сыр размещаем поверх и помещаем в духовку;
  11. Задаем 180°С и минут 40 пропекаем.

Куриная грудка под картошкой и кабачками с сырной корочкой в духовке

  • курица (филе) – 300 г;
  • крупный кабачок;
  • 3 картофелины;
  • 4-5 ст.л. йогурта классического (2%);
  • масло;
  • 2 средних томата;
  • сыр — 120 г;
  • соль;
  • 3 дольки чеснока.

Время: 55 минут.

Калории: 79,4.

  1. Овощные ингредиенты отделяем от кожуры и шелухи и обмываем;
  2. Слайсами небольшой толщины шинкуем кабачок, а также и картофель;
  3. Помидоры рубим подобным способом;
  4. Выдавить чесночные дольки в миску и заправить йогуртом, слегка посолить;
  5. Небольшими ломтиками режем филе;
  6. Предварительно промазываем жиром противень, на который затем выкладываем мясные кусочки;
  7. Поверх раскладываем кружочки овощей и обильно заливаем чесночно-йогуртовым соусом;
  8. Не забываем уложить сверху натертый сыр;
  9. В прокаленную до 180°С духовку помещаем форму и 40 минут запекаем.

Картофель и баклажаны с куриной грудкой, запеченные в духовке

  • майонез — 50 мл;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • луковица;
  • 5 небольших томатов;
  • жир растительный;
  • чили – 2 г;
  • куриное филе – 800 г;
  • по щепотке любимых пряностей и соли;
  • 800 г картофельных клубней.

Время: 85 минут.

Калории: 87,4.

  1. Средние картофельные клубни лучше обчистить, вымыть и разрезать на 4 части;
  2. Затем их следует обсыпать любимыми специями и обмазать маслом;
  3. На хорошо накаленной сковороде обжарить куски картошки до легкой румяности;
  4. Мясную часть блюда следует покрошить небольшими брусочками;
  5. Луковицу, заранее очищенную, рубим полукольцами и отправляем к мясу;
  6. Приправляем и заправляем майонезом, обильно перемешиваем и полчаса маринуем;
  7. Обмытые баклажаны шинкуем так же, как клубни картофеля;
  8. Так же и томаты промытые крошим;
  9. Промазываем жиром объемный противень и размещаем там все ингредиенты равномерно;
  10. Пропекаем 40 минут, не забыв накалить духовку до 180°С.

Картошка с куриным филе и капустой

  • кочан капусты молодой – ½ большого;
  • 2 луковицы;
  • 4 дольки чеснока;
  • куриная мякоть – 800 г-1 кг;
  • обезжиренная сметана – 3 ст.л.;
  • 20 г укропа сушенного;
  • масло;
  • приправы и соль.

Время: 95 минут.

Калории: 81,3.

  1. Нарезанное филе необходимо замариновать полчаса в сметане, любимых специях, добавив сушеный укроп и давленый чеснок;
  2. Очищенные клубни картошки кружочками крошим;
  3. Полукольцами измельчаем освобожденный от шелухи лук;
  4. Тонкими полосками нарезаем капусту;
  5. Вместительную форму промазываем маслом;
  6. Раскладываем картофельно-луковую нарезку и мясные кусочки в сметане, размешиваем;
  7. Можно слегка подсолить и разложить поверх капустные полоски;
  8. Оборачиваем фольгой и устанавливаем в духовке при 180°С;
  9. Истекло 40 минут — убираем своеобразную крышку и подзолачиваем еще 15.

Курица в медово-горчичном соусе — как ее приготовить можно прочитать в нашей статье на сайте.

Рецепт вкусной королевской ватрушки есть в этой статье.

Тут есть варианты приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке.

Кулинарные хитрости

  • куриное филе перед добавлением к остальным ингредиентам лучше замариновать в специях. В маринад можно добавить сок лимона, масло или жидкие молочные продукты;
  • также к картошке с грудками куриными не запрещено присоединять и другие овощи, главное – учитывайте их время приготовления;
  • не пренебрегайте дополнением блюда луком, он подарит дополнительную сочность.

Приятного аппетита!

Еще один рецепт картошки с куриной грудкой в духовке есть в следующем видео.

Источник: http://nektarin.su/recept/na-vtoroe/kartoshka-s-kurinoj-grudkoj-v-duxoe.html

Куриная грудка, запеченная с сыром и картошкой

Куриная грудка, запеченная с сыром и картошкой

Я очень часто запекаю картошку или мясо, а иногда все вместе, в духовке под сыром. Мне в принципе нравится все, что готовится таким образом, но этот рецепт запеченной куриной грудки с картошкой и сыром меня особенно покорил!

Его моя старшая дочь вычитала в какой-то простенькой брошюрке с рецептами, приготовила по нему и была в таком восторге!

Я очень удивилась, так как ничего особенного в нем, на первый взгляд, не увидела. Однако она так его нахваливала, что просто нельзя было не попробовать по нему приготовить.

Вкус действительно меня потряс! Удивительно, вроде бы ингредиенты все обычные и способ приготовления почти как у меня, но вот именно что почти. Здесь вся изюминка как раз в последовательности выкладки продуктов. Говорят, от перестановки мест слагаемых сумма не меняется. Это не про наш случай!

Короче, рассказываю про сам рецепт.

На 4 порции нам понадобится:

  • куриные грудки – 2 штуки
  • лук репчатый – 2 штуки
  • сыр – 300 грамм
  • майонез — 5 -6 столовых ложек
  • соль, черный молотый перец – по вкусу
  • масло растительное – для смазки противня

Берем куриную грудку, ее количество зависит от емкости посуды, в которой будете готовить. У меня есть небольшой противень, как раз на четыре порции, на свою семью я обычно готовлю именно в нем. Мне достаточно двух грудок.

Я их мою, нарезаю на тонкие (но не до степени прозрачности) кусочки:

Репчатый лук шинкую полукольцами:

Затем укладываю их на смазанный растительным маслом противень:

Сверху укладываю куски куриной грудки:

Солю их, перчу, добавляю немного куриного бульона (если есть) или простой воды.

Тогда и лук не подгорит, и мясо будет сочным.

Картошку чищу на кружочки, а затем пополам:

Количество картофеля также зависит от ее размера, главное, чтобы она полностью закрыла все мясо, не оставила ни одной щелочки.

Укладываю картошку сверху куриных кусочков, также солю и перчу:

Сыр натираю на крупной терке:

Посыпаю им картошку:

А уже потом заливаю все майонезом. Вот именно в такой последовательности!

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50, может чуть больше. Главное, чтобы сверху появилась красивая румяная корочка, вот как у меня.

А теперь пробуем, что у нас внутри.

Картошка мягкая, но не переваренная, курица сочнейшая, даже и не скажешь сразу, что это куриная грудка, а вкус и не передать! Лук и сыр сделали свое дело, так пропитали собой картошку и курицу, что получилось совершенно новое, совершенно необыкновенное блюдо, которое вам надо непременно попробовать!

Еще рецепты с куриной грудкой:

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, подсказал мне друг моей дочери. Ему 17 лет, но он уже очень вкусно готовит. Я это знаю не понаслышке, так как лично смогла оценить его кулинарные способности.

Как-то дочка болела, он пришел ее навестить, и вечером меня ждал потрясающий ужин — куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Когда они предложили мне попробовать то, что он сотворил, я угостилась чисто из вежливости, но была приятно удивлена.

Куриная грудка, фаршированная черносливом и сыром
Когда мы задумываемся о здоровом питании, стараемся исключить из рациона все жирное и сладкое (а есть-то хочется!).

Меня в такие моменты очень выручает куриная грудка, ведь из всех видов мяса это — наиболее диетическое и при этом доступное.

Один минус – уж больно сухое! Я ее не очень люблю как раз по этой причине, поэтому всегда стараюсь приготовить таким образом, чтобы сделать ее мясо по возможности более сочным. Этот рецепт как раз нам в этом поможет.

Куриная грудка с сыром и корейской морковью
Хочу поделиться с вами новым рецептом, который меня сразу заинтересовал. Это рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в духовке с сыром и корейской морковью.

Уже многие мои подруги давно практикуют его на своих кухнях, я же считала его слишком смелым. Дело в том, что корейскую морковку я привыкла употреблять только в холодном виде, да и то крайне редко.

Однако дети ее у меня очень уважают, и я решила рискнуть, о чем в дальнейшем совершенно не пожалела.

Куриная грудка с ананасами
Если я взялась готовить куриную грудку с ананасами, значит, ее заказали мои дети. Почему-то именно это блюдо они предпочитают видеть на праздничном столе или в тех случаях, когда есть повод вкусно покушать. Читайте подробный рецепт приготовления с 11 фото.

Источник: http://cooken.ru/kurinaya-grudka-zapechennaya-s-syirom-i-kartoshkoy/

Как запечь куриное мясо в духовке?

Куриное мясо высоко ценится и среди профессиональных кулинаров, и среди домохозяек. Однако не все умеют готовить такую часть птицы, как грудка.

Достаточно только допустить некоторые ошибки или не учесть какие-то нюансы, и мясо будет безвозвратно испорчено – получится сухим и жестким.

Однако куриная грудка, запеченная в духовке, выйдет идеально, если вы будете использовать наши рецепты.

Куриная грудка, запеченная в духовке — отличное блюдо, которое подойдет даже тем, кто придерживается диеты

Полезные советы по выбору белого куриного мяса

Куриная грудка – это полезное и диетическое мясо, которое можно смело включать в меню, даже если есть какие-то проблемы со здоровьем. Полезен этот продукт и для деток. Но его нужно суметь сначала правильно выбрать.

Чтобы купить свеженькое филе, необходимо тщательно изучить его внешний вид: он способен о многом рассказать.

Например, о свежести свидетельствует равномерная окраска мяса и бледно-розовый оттенок.

Также можно смело покупать филе, если его структура равномерная, не имеет разрывов и впадин.

  • Подозрение должны вызывать кровоподтеки на мясе, а также неровные края кусков.
  • Выбирая филе, лучше не покупать подозрительно большую грудку: ее крупные размеры могут объясняться либо использованием гормонов в питании птицы, либо обработкой рассолом тушек.

Идеальный вариант – это свежее мясо, не прошедшее заморозку.

Если же предстоит размораживать замороженный продукт, то делать это нужно при комнатной температуре.

Кстати, свежую грудку должны продавать в магазине в специализированной витрине-морозильнике, а хранится она может не дольше пяти суток.

Вкусная курочка – проверенные рецепты приготовления

Итак, переходим к практическому вопросу – как правильно приготовить грудку в духовке и какой выбрать рецепт? В первую очередь, сочным будет то блюдо, которое предполагает приготовление мяса в рукаве, фольге или под закрытой крышкой, поскольку куриная грудка под прямым воздействием жара станет сухой и жесткой.

Еще один секрет вкусного блюда – это использование соусов и других ингредиентов.

Давайте же изучим самые интересные рецепты, с которыми у вас получится отменная куриная грудка.

Есть среди них и такие, которые позволят приготовить одновременно и мясо, и гарнир к нему, например, блюда с овощами.

Сытный обед с картошкой

Сначала предложим вам простейший рецепт, с которым легко справится даже начинающая хозяйка. Зато у вас сразу получится приготовить и мясо, и гарнир к нему. Для этого подготовьте такие продукты:

  • 1 кг мяса;
  • 5-6 картофелин;
  • 200 г сыра;
  • 1 головку чеснока;
  • луковицу;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • любое растительное масло;
  • соль, специи по вкусу.

Начинаем процесс приготовления с обработки филе.

Его нарезаем на кубики, соединяем с майонезом (можно заменить сметаной), пропущенным через пресс чесноком, солью и специями.

Оставляем в таком виде курочку мариноваться в течение часа.

Такой способ приготовления идеально подойдет для куриной грудки 

Пока можно очистить лук и картофель. Первый нарежем полукольцами, а второй – тонкими пластинами. После этого можно добавлять овощи к мясу и перемешивать. Необходимо, чтобы все ингредиенты в результате смазались хорошенько смесью майонеза с чесноком и специями.

Выкладываем куриные грудки, картофель и лук в маринаде на противень, смазанный растительным маслом. Распределив все равномерно, отправляем запекаться в духовке.

Сначала около часа держим блюдо при температуре 200 градусов, затем вынимаем и, посыпав все слоем сыра, доводим еще в течение десяти минут до готовности.

В результате ваш стол украсит сочное мяско с картошкой под золотистой корочкой сыра — очень красивое и вкусное блюдо(см. фото).

Пикантное и ароматное филе

Предложим вам еще один простой рецепт: для него вам нужно запастись минимумом ингредиентов. Запекать мясо мы будем в рукаве, за счет чего и сохраним его соки. Для блюда нужно взять такие ингредиенты:

  • 4 куриных филе;
  • 4 зубка чеснока;
  • 3 ч. л. острого соуса;
  • 2 ч. л. горчицы;
  • 2 ч. л. растительного масла;
  • соль, специи.

Сначала сделаем соус из горчицы, растительного масла, приправ и соли, чеснока и остальных ингредиентов. Натираем полученной смесью грудку и отправляем в холодильник на два часа.

После этого можно запекать филе в течение сорока минут при температуре 200 градусов. В конце приготовления можно разрезать пакет, чтобы придать мясу золотистый вид на фото, да и на блюде. Важно в этом деле не пересушить мясо.

Подавать грудку можно в горячем виде, разрезав на порционные куски и полив соусом из рукава.

Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, желательно его перед запеканием замариновать в соусе и специях 

Полезное блюдо с овощами

Знаете ли вы, что можно приготовить в духовке грудку не только с картошкой? Мы советуем попробовать запечь ее с другими овощами в фольге. Для этого возьмем такие компоненты:

  • 4 филе;
  • 3 зубка чеснока;
  • 2-3 болгарских перца;
  • пучок петрушки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль и специи.

Для начала натрем мяско любимыми специями и пряностями. После этого из перца, петрушки и чеснока делаем массу с помощью блендера.

В конце измельчения добавим в нее растительное масло. Полученной смесью покрываем куриные грудки и отправляем блюдо в форму, на дно которой наливаем пару столовых ложек воды.

Запекаем мясо в духовке в фольге в течение 25 минут.

Овощной соус придаст мясу очень пикантный вкус 

Отметим, что это блюдо является низкокалорийным и очень полезным. Но можно смело менять рецепт, экспериментируя с овощами. Например, запеките в фольге курочку с томатами или кабачками, баклажанами или картошкой. В зависимости от выбора ингредиентов, будет меняться и калорийность блюда.

Источник: http://ProRecepty.com/mjasnye/kurinaja-grudka-v-duhoe.html

Курица в духовке с картошкой. Самые вкусные рецепты курицы, запечённой с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, со сметаной, с грибами, в рукаве, в горшочке

Курица в духовке с картошкой. Самые вкусные рецепты курицы, запечённой с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, со сметаной, с грибами, в рукаве, в горшочке

Курица с картошкой в духовке, рецепт приготовления представляет собой одновременное запекание двух основных продукта – курицы и картофеля. При совместном запекании в духовке курица и картошка в образуют вкусное блюдо из пропечённых овощей и сочного мяса.

Запечённая курица в духовке сама по себе получается вкусная, румяная, с золотистой корочкой, нежным и сочным мясом, но с картофелем блюдо получается сытнее и ещё вкуснее с добавлением картошки. Курица с картошкой, рецепт курицы в духовке, имеет различные способы приготовления – на противне, в горшочках, продукты запекают в фольге, в пакете, готовят в рукаве для запекания.

Как приготовить курицу в духовке с картошкой? Рецепт запекания праздничной птицы предусматривает использование целой курицы, тушка для сочности натирается майонезом, чесноком, сыром либо вместо майонеза берётся горчица, сметана и чеснок.

Клубни сырого картофеля раскладывают вокруг курицы целиком, половинками, кусочками. Овощи в рецептах предлагают отваривают до полуготовности, чтобы картофель не получился сырым в духовке.

Картофель с курицей, запечённый в духовке, – простое и быстрое сытное кушанье.

Картошка в духовке с курицей выручает хозяек в непростых ситуациях: при появлении незваных гостей, при создании вкусного, питательного и экономичного семейного обеда, при котором цель накормить каждого члена семьи вкусненьким достигается легко, быстро и вкусно.

Замаринованная курица с картошкой ставится в духовку, и через 40 минут вкусная еда, состоящая из ароматного сочного мяса с корочкой и похрустывающего зажаренного картофеля, на столе.

Совет от Чудо-Повара. Меню на каждый день, на семейный ужин обычно составляют проще праздничного, делают цыплёнка табака целиком в духовке, одевают тушку на бутылку, на банку, выкладывают птицу на соли.

Вкусные советы для самого вкусного запекания

Для приготовления простого блюда в духовке тушку достаточно натереть чесноком, перцем, и запечённая птица получится вкусной. Для праздничных же приготовлений советуем использовать приправы, специи:

  1. сухую аджику;
  2. домашнюю аджику;
  3. свежие травы, особенно тимьян, розмарин.

Травы сушёные, свежие, идеально подчеркивают вкус куриного мяса. Для запекания самой вкусной курицы с добавлением картошки, курицу лучше замариновать.

Маринад самый простой для куриного мяса — готовая сушёная смесь в пакетиках.

Просто сделать маринад самостоятельно, соединив несколько вкусных ингредиентов для маринования птицы перед запеканием в мультиварке, приготовлением в духовке: соевый соус, мёд, коньяк и чеснок. На скорую руку можно использовать соус с чесноком и майонезом.

Как запечь картошку с курицей, сколько времени и какая температура духовки необходима для запекания – это вопросы, волнующие хозяек, впервые взявшихся за приготовление мяса и картофеля самостоятельно.

Предлагаем простые и вкусные рецепты курицы с картошкой в духовке с фото.

Мы постараемся подробно ответить, как запечь вкусно, быстро и просто самую сочную курочку в духовке, самую вкусную аппетитную картошку в домашних условиях к праздничному столу либо повседневному из доступных продуктов – картошки и куриного мяса.

Курица с картошкой в рукаве в духовке: рецепт самый вкусный

С картошкой запечённая в рукаве курица в духовке во время приготовления дополнительно маринуется майонезом, приправами, чесноком, добавленными в рукав для запекания.

Домашнюю целую курочку, разрезанную магазинную на куски, купленные отдельные части – бёдра, голени, окорочка, крылья, – необходимые по рецепту, предварительно подготовленные и натёртые маринадом, следует сложить вместе, завязав в рукав и поместить для запекания в духовке.

В рукаве для запекания курица в духовке, натёртая майонезом, готовится в собственном соку, картошка пропитывается куриным жиром, соком, майонезным соусом.

В результате совместного пребывания в духовке в рукаве куриного мяса и клубней картошки получаются очень вкусных и нежных два блюда, соединённых в единое целое.

Ингредиенты для курицы, запечённой с картошкой в рукаве (пакете) для запекания в духовке

  • картошка – 8-10 штук;
  • бройлер – 1 шт. ( весом 1, 5 кг);
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • сметана – 100 г;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • смесь специй для куриного мяса;
  • петрушка;
  • соль, перец чёрный молотый

Как запечь курицу в духовке с картошкой в пакете (рукаве) для запекания

  1. Подготавливаем ингредиенты по списку, рецепт простой, но чтобы запечь вкусную сочную курочку, получить нежные пропитанные овощи, являющиеся гарниром, мясо следует замариновать.
  2. Перед маринованием магазинного бройлера (он должен быть без перьев и волосков) вынимаем внутренности, промываем мясо сверху и снаружи под водой, обсушиваем бумажными салфетками.
  3. Чтобы в рукаве курица расположилась компактно, тушку можно разрезать по грудке, как для цыплёнка табака, или оставить неразрезанной. В мисочке смешиваем чёрный молотый перец, смесь специй, соль. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

    Руками натираем мясо чесноком и специями со всех сторон.

  4. После этого натираем птицу майонезом, перекладываем в миску и маринуем. Время настаивания от 30 минут при условии маринования при комнатной температуре.

    В холодильнике продолжительность настаивания может быть увеличена до 12 часов.

  5. Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук очищаем (молодую картошку можно не чистить). Крупные клубни крошим кусочками, мелкие оставляем целиком.

    Нарезка луковицы: кольца, полукольца, кубик или мелкая соломка.

  6. Овощную нарезку складываем в миску, приправляем солью, перцем и сметаной, перемешиваем. Укладываем подготовленные ингредиенты в рукав (пакет).

    Один край скрепляем клипсой, в образовавшийся пакет перемещаем овощи, курочку, чтобы оказалась на картофеле, во время запекания он пропитается куриным жиром и получится вкусным и очень сочным. На втором конце пакета делаем зажим из клипсы.

  7. Закрытый рукав с сырым блюдом кладём на противень и отправляем в нагретую до температуры 200оС в духовку на 40 минут, за это время куриная тушка весом 1 килограмм 500 грамм дойдёт до готовности, картошка станет вкусной и пропечённой.

Подаём к столу ароматный обед, праздничный ужин к столу с малосольными огурчиками, квашеной капустой, овощной корейской морковью. Петрушкой можно посыпать готовое блюдо перед подачей или добавить зелень к сырым компонентам в пакет.

Курица с картошкой в горшочке в духовке

На приготовление несложного порционного блюда в горшочках уходит немного времени; для того, чтобы запечь в горшочке картошку и курицу в духовке порционно, необходимо наполнить глиняную посуду, измельчив ингредиенты и добавив к ним сметану, сливки, соус Бешамель или майонез.

Если поместить курочку в горшочках в духовку и при этом не накрывать посуду крышкой, то на поверхности запечённых куриных кусочков образуется корочка; благодаря наличию зажаренной корочки многие любят запечённую курицу в горшочке.

Состав ингредиентов для запекания курицы с картошкой и грибами шампиньонами в горшочке в духовке

картошка – 7 шт.;

куриная грудка – 500 г;

шампиньоны свежие – 300 г;

лук репчатый – 2 шт.;

майонез – 100 г;

растительное масло;

сыр (по желанию);

соль, перец.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке в горшочках с майонезом

  1. Картошка, курица и грибы в горшочке – рецепт для занятых хозяек, быстрое блюдо получается по-настоящему праздничным, полезным. Картошка с мясом не жарятся, а запекаются в духовке, подавать к столу глиняные горшочки удобно и оригинально.
  2. Подготавливаем компоненты перед закладкой в горшочки. Керамические или глиняные горшочки перед приготовлением моем. Очищенный лук крошим кусочками. Нарезаем кубиками картофель.

    Куриную грудку или другие части птицы режем небольшими кусочками, складываем в миску, посыпаем солью, перцем перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли мясо.

  3. Грибы очищаем, промываем и режем пластиками, после чего наливаем в сковороду немного масла, обжариваем сначала лук до золотистого цвета, потом добавляем грибы. Шампиньоны жарим до тех пор, пока грибы не пустят сок.
  4. В глиняные горшочки равномерно раскладываем кусочки куриной грудки, сверху кладём картофель. Покрываем ингредиенты жареными грибами, добавляем в каждый горшочек поровну майонеза (сливок или сметаны).

    Сверху можно посыпать тёртым сыром, но и без сыра блюдо из горшочков получится очень вкусным.

  5. Перемещаем наполненные глиняные горшочки на противень, отправляем в разогретую духовку до температуры в 200оС для запекания на 40-45 минут.

Вынимаем горшочки из духовки, ставим каждый на тарелку, снимаем крышечки и немного остужаем. Подаём курицу, картошку и грибы в горшочке к столу со свежим хлебом, пресными лепёшками.

Курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком: рецепт с фото

Этот способ приготовления в стеклянной посуде, рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, позволяет получить острое пропечённое мясо, ароматный картофель с аппетитными жареными краями. Подавать готовое блюдо можно прямо в стеклянной посуде, где оно запекалось.

Домашняя курочка свежая и мясистая – это идеальный выбор для запекания, но охлаждённая тушка бройлера из магазина, запечённая с майонезом, чесноком, не менее вкусная птица к праздничному столу, повседневной семейной трапезе.

Ингредиенты для приготовления курицы в духовке с картошкой с майонезом и чесноком

тушка бройлера – 1 шт. или куриные окорочка – 2 шт.;

картошка – 1 кг;

чеснок – 3-4 зубчика;

майонез – 3 ложки;

приправа для мяса с карри, паприкой;

специи для картофеля;

масло растительное – 2 ст.л.;

перец, соль.

Курица в духовке с картошкой в стеклянной посуде: рецепт с фото

  1. Опускаем подготовленное в миску мясо, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, приправу, соль, чёрный перец. Руками промазываем мясо маринадом и даём время промариноваться – 20-30 минут.

    Для приготовления острого маринада можно использовать домашнюю хреновину.

  2. Отвариваем целый картофель до полуготовности в подсоленной воде. Немного остужаем и нарезаем крупными кружочками, брусочками либо пластами.

  3. На дно стеклянной формы наливаем масло, приправляем специями для картофеля.

    Раскладываем в форму слой картошки, курицу, промаринованную майонезом и чесноком, кладём сверху либо тушку размещаем в середину формы, а вокруг обкладываем птицу кусками картофеля.

  4. Помещаем курицу с картошкой и майонезом в духовку, разогретую до 190оС на 40-50 минут, пока и мясо, и овощи не подрумянятся в стеклянной посуде.

Вынимаем, раскладываем на порционные тарелки или на общее блюдо и подаём к столу. Получается быстро, вкусно и очень ароматно.

Курица с картошкой и грибами в духовке: рецепт самый вкусный

Для праздничного стола птицу фаршируют перед запеканием, перечень ингредиентов в рецептах содержит различные соусы, специи чтобы подчеркнуть вкус запечённого картофеля, придать сочности постному куриному мясу.

Картофель вкусно сочетается с шампиньонами, особенно заправленный сметанным соусом, получается самый вкусный вариант приготовления курицы с картошкой и грибами. Курица в духовке, запечённая с грибами и картошкой наверняка понравится гостям за праздничным столом восхитительным ароматом грибов, запечённых со сметаной.

Что потребуется для запекания самой вкусной курицы с картошкой и грибами в духовке

любые части куриной тушки: ножки, бёдрышки, окорочка – 500 г;

картофель – около 1 кг;

лук репчатый – 1 шт.;

грибы – 200-300 г;

розмарин;

соль и перец

Для соуса

сметана жидкая – 1 стакан;

майонез – 1-2 ст.л.;

чеснок – 2 зубчика;

вода – 50 мл

  1. Картофель с луком очищаем и крошим кусочками, овощи перемешиваем, приправляем солью, перцем.
  2. Раскладываем в противень равномерным слоем. Грибы промываем, нарезаем половинками, кладём поверх картофеля. Курицу промываем, крупные куски режем мельче, размещаем на грибы.
  3. Для приготовления сметанного соуса смешиваем сметану, пропущенный через пресс чеснок, майонез, воду.
  4. Добавляем розмарин, поливаем сметанный соусом сырые компоненты, отправляем противень с курицей и картошкой и грибами в духовку, разогретую до 180оС, время запекания составляет 40 минут.

Очень вкусное блюдо с ароматом грибов понравится и гостям, и членам семьи; чтобы приготовить одновременно мясо курицы с картошкой, не понадобится долго возится у плиты, закупать дорогостоящие продукты и делать отдельно гарнир к мясу.

Источник: http://Chudo-Povar.com/kurica-s-kartoshkoj-v-duhoe-recepty-s-foto.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий