Куркума полезные свойства и противопоказания: рецепты польза для женщин

Содержание
  1. Куркума: полезные свойства и противопоказания, рецепты для похудения и укрепления здоровья
  2. Тайны индийской пряности
  3. Куркума: польза и вред
  4. Темная сторона золотого порошка
  5. Копилка целительных рецептов
  6. Рецепт №1
  7. Состав:
  8. Приготовление и применение:
  9. Рецепт №2
  10. Состав:
  11. Приготовление и применение:
  12. Рецепт №3
  13. Состав:
  14. Приготовление и применение:
  15. Куркума полезные свойства и противопоказания: рецепты, польза для женщин
  16. Состав куркумы
  17. Полезные и лечебные свойства
  18. Народные рецепты лечения куркумой
  19. Куркума для похудения
  20. Противопоказания
  21. Применение куркумы
  22. десерт
  23. Чем полезна куркума для женщин?
  24. Польза куркумы для женской репродуктивной системы
  25. Куркума во время месячных
  26. Как происходит нормализация менструального цикла?
  27. Бели
  28. Эндометриоз
  29. Менструальный синдром токсического шока
  30. Миома Матки
  31. Рак
  32. Куркума для женщин: как принимать?
  33. Предостережения
  34. Куркума. Польза и вред
  35. Происхождение и разновидности куркумы
  36. Состав куркумы
  37. Полезные свойства куркумы
  38. Лечебные свойства куркумы
  39. Народные рецепты лечения куркумой
  40. Поможет ли куркума сбросить лишний вес?
  41. Противопоказания к приему куркумы
  42. Применение куркумы
  43. Где купить куркуму?
  44. Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты
  45. Куркума что это такое?
  46. Куркума и шафран это одно и то же?
  47. Полезные свойства и противопоказания
  48. Как принимать в лечебных целях куркуму?
  49. Куркума для похудения — как принимать?
  50. Рецепты для суставов — как правильно приготовить лечебное средство с куркумой
  51. Лечение от прыщей — куркума в косметологии
  52. Куркума при диабете и онкологии
  53. Народное средство от паразитов
  54. Рецепты для женщин
  55. Маска для омоложения кожи лица с куркумой
  56. Средство для удаления волос навсегда
  57. Куркума приправа куда добавлять — применение в кулинарии
  58. Напиток золотое молоко из куркумы польза и вред

Куркума: полезные свойства и противопоказания, рецепты для похудения и укрепления здоровья

Куркума полезные свойства и противопоказания: рецепты польза для женщин

Куркума – уникальная пряность, которая есть на кухне у каждой хозяйки. Мы ее используем для улучшения вкуса блюд.

Также ее яркий цвет придает золотистость выпечке. Мало кто из нас знает, что настоящим витаминным кладезем считается куркума.

Полезные свойства и противопоказания ее обсудим в сегодняшней статье.

Тайны индийской пряности

Куркуму преимущественно выращивают в восточных странах, а родиной этой пряности заслуженно считается Индия. Именно там впервые врачеватели ознакомились с полезными свойствами этого удивительного продукта.

Мы сегодня подробно поговорим на тему — «Куркума: полезные свойства и противопоказания». Отзывы о ней свидетельствуют, что эту ароматную приправу можно использовать не только в кулинарной и кондитерской сфере, но и в альтернативной медицине.

Полезные свойства куркумы кроются в ее компонентном составе. В качестве сырья для приготовления золотого порошка используются только корни растений. Их вываривают, тщательно высушивают, а затем измельчают до порошкообразной консистенции.

В составе куркумы множество полезных и питательных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов, в частности:

  • антиоксидантов;
  • куркумина;
  • цинеола;
  • витамина Р;
  • тумерона.

Чем же ценна куркума? Лечебные свойства этой пряности напрямую связаны с высокой концентрацией куркумина. Именно это вещество способно подавлять размножение раковых клеток. Этот компонент благоприятно воздействует на печеночные и почечные клетки, а также снижает плохой холестериновый уровень.

Благодаря цинеолу повышаются защитные силы организма. Улучшается работа пищеварительного тракта и увеличивается сопротивляемость организма паразитам. Аналогичными свойствами обладает и тумерон.

Большая концентрация антиоксидантов способствует омоложению организма и его очищению от накопившихся вредных соединений, шлаков и токсинов. А вот без витамина Р немыслима полноценная работа кровеносных сосудов. Помогает этот витамин и в лечении склеротических недугов.

Куркума: польза и вред

Давайте поскорее выясним, чем полезна куркума. Если на вашей кухне есть такая пряность, значит, у вас под рукой панацея от некоторых недугов.

Фитотерапевты утверждают, что средства народной медицины, приготовленные на основе куркумы, помогают справиться с такими недугами и патологическими состояниями:

  • артритом;
  • колитом язвенного типа;
  • недугами пищеварительного тракта;
  • мигренью;
  • сахарным диабетом;
  • болезнью Альцгеймера;
  • диареей;
  • кровоточивостью десен;
  • ожоговыми ранами;
  • фарингитом;
  • интоксикацией;
  • туберкулезом;
  • метеоризмом.

Не только этим славится куркума. Отзывы свидетельствуют, что описываемая пряность эффективна в лечении воспалительных процессов горла, с помощью напитков с добавлением куркумы облегчается симптоматика заболеваний.

Также подобные средства народной медицины можно использовать для ингаляционных процедур. Комплекс полезных микро- и макроэлементов улучшает общее состояние после перенесенного стресса.

Важно! Ни в коем случае средства на основе куркумы нельзя закапывать в носовые проходы, ушные раковины, также ее не используют для клизм. Народные средства из куркумы не предназначены для изготовления тампонов.

Темная сторона золотого порошка

Мы уже выяснили, чем полезна куркума. Применение этой пряности имеет некоторые предостережения. Нельзя давать ее детям младше трех лет.

При приеме фармакологических препаратов различных групп куркуму лучше исключить из рациона, поскольку эта пряность может исказить существующую клиническую картину.

Также от употребления куркумы следует отказаться во время беременности. Активные компоненты восточной приправы оказывают сокращающее воздействие на маточный орган. Прямым противопоказанием к употреблению куркумы считается желчнокаменная патология.

Важно! Описываемая пряность может стать причиной развития аллергических реакций. Количество куркумы следует ограничивать. Предварительно ознакомьтесь с ее компонентным составом, поскольку не исключается повышенная чувствительность и индивидуальная непереносимость.

Копилка целительных рецептов

На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что для организма невероятно полезна куркума.

Как принимать эту пряность? Все зависит от преследуемой цели.

Давайте рассмотрим несколько популярных и эффективных рецептов приготовления средств народной медицины с добавлением золотого порошка.

Рецепт №1

Куркума для похудения – незаменимый продукт. Восточная пряность очищает организм, а также запускает процесс сжигания жира. В чистом виде ее можно есть не более 2,5 г в сутки. Куркуму можно добавить в напиток, польза от которого будет ничуть не меньше.

Состав:

  • 90 мл фильтрованной воды;
  • 1 ст. л. куркумы;
  • ½ ч. л. меда;
  • коровье молоко – 180 мл.

Приготовление и применение:

  1. Фильтрованную воду доводим до состояния кипения.
  2. Добавляем в нее порошок куркумы и тщательно размешиваем до полного растворения.
  3. Остужаем воду до 40°, добавляем подогретое молоко и мед.
  4. Еще раз размешиваем.
  5. Пьем такой напиток ежедневно перед сном.

На заметку! Существует мнение, что вес, потерянный с помощью куркумы, не возвращается.

Рецепт №2

Вот еще один рецепт коктейля для похудения. Женщины, которые его уже опробовали, говорят, что за один месяц можно похудеть на 5 кг.

Состав:

  • 500 мл фильтрованной воды;
  • 1 ст. л. порошка куркумы;
  • черный заварной чай – 3 ст. л.;
  • коричный порошок – на кончике ножа;
  • мед – 1 ч. л.;
  • 0,5 л кефира;
  • имбирный корень – 3 кусочка.

Приготовление и применение:

  1. Фильтрованную воду доводим до состояния кипения.
  2. Наливаем ее в удобную посуду и добавляем сыпучие компоненты.
  3. Добавим измельченный имбирный корень.

    Кусочки берем небольшие.

  4. Когда напиток остынет до температуры комнатной отметки, добавим кефир и мед.
  5. Тщательно размешаем.

  6. Таким напитком лучше заменить один прием пищи, желательно ужин.

Рецепт №3

Настоящее спасение от различных недугов – куркума с медом. В частности, такое средство помогает справиться с анемией.

Состав:

  • порошок куркумы – ¼ ч. л.;
  • 1 ч. л. меда.

Приготовление и применение:

  1. Восточную пряность смешиваем с медом.
  2. Принимаем такое средство ежедневно натощак.

На заметку! Это простое средство удовлетворит потребность организма в суточной норме железа. При улучшении самочувствия можно принимать по половине чайной ложки.

Из ароматного золотистого порошка готовят специальные компрессы. Достаточно добавить немного воды и соли, и такой компресс спасет от гематом, кровоподтеков, ускорит заживление ожоговых ран.

Источник: http://AboutBody.ru/kurkuma-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-retseptyi-dlya-pohudeniya-i-ukrepleniya-zdorovya/

Куркума полезные свойства и противопоказания: рецепты, польза для женщин

Куркума полезные свойства и противопоказания: рецепты, польза для женщин

Куркума полезные свойства

Родом куркума из Древней Индии, где впервые были замечены ее полезные свойства.

Уже тогда врачеватели использовали это вещество для излечения большого количества разнообразных болезней – ним исцеляли и проказу, и змеиные укусы, и заболевания кожи, печени, почек, желудка.

Также куркума применялась как средство от кашля.

В Средние века эта пряность была завезена купцами в Европу, где отлично прижилась.

И по сей день ее широко применяют в качестве приправы в западных странах.

Выращивают ее преимущественно на востоке: в Китае, Камбодже, Перу, Тайване, на Филиппинах, в Японии и на Гаити.

Растение имеет отношение к семейству имбирных, достигает 2 метров в высоту, листья у него овальные, светло- или темно-зеленого цвета.

При изготовлении приправы используется только корень, который варят, сушат и измельчают до состояния порошка.

Вкус у нее слегка жгучий, горьковатый и тонкий.

Эту специю, характеризует пряный аромат и яркий оранжевый цвет.

Состав куркумы

Корень куркумы так же обладает полезными свойствами и богат содержанием эфирных масел, алкалоидов, алкоголя, железа, кальция, йода, фосфора, витаминов группы С и В.

Среди прочих составляющих можно выделить также:

  • Куркумин – известен своей способностью к подавлению роста раковых клеток, способен снизить уровень холестерина в организме, защищает от развития атеросклероза, образования в печени и почках камней.
  • Цинеол – улучшает работу желудка, убивает паразитов.
  • Тумерон – помогает избавиться от паразитов и болезнетворных бактерий.
  • Витамин Р – восстанавливает работу кровеносных сосудов, способствует лечению астмы, дерматита, псориаза и склероза.
  • Антиоксиданты – влияют на омоложение организма и защищают от образования опухолей.
  • Полезные и лечебные свойства

    Куркума обладает множеством свойств, которые положительно влияют на такие заболевания:

  • Метеоризм, диарея, кровоточивость десен;
  • Атеросклероз, язвенный колит, заболевания ЖКТ и мигрень;
  • Если приготовить пасту из этой специи, с добавлением сока алоэ, можно успешно лечить ожоги;
  • При болях в горле разведите пряность теплым молоком. От фарингита помогает смесь куркумы с медом, которую трижды в день нужно подержать во рту несколько минут;
  • Также куркума эффективна при отравлении химикатами, выведении токсинов и шлаков из организма;
  • Способствует очистке кишечника от слизи, нормализует работу желудка, улучшает пищеварение, помогает от несварения и газов, а также при желудочной язве;
  • Употребление куркумы способствует укреплению сердечной мышцы;
  • Известно, что куркума даже способна сдержать развитие такой тяжелой болезни, как туберкулез;
  • Эфирные масла, содержащиеся в специи, широко используются для ингаляций, помогают восстановиться после стрессов.
  • Нельзя эти масла, однако, закапывать в уши, в нос, использовать для клизм и тампонов.

    Народные рецепты лечения куркумой

    Известно множество рецептов от различных болезней, в которых она применяется.

    Так, например, благодаря полезным свойствам куркумы, при лечении анемии нужно взять 1 ложку меда и четверть ложки куркумы, перемешать и есть по чайной ложке утром натощак на протяжении 10 дней.

    При болях в горле на 200 мл горячей кипяченой воды добавьте 1 ч. л. соли и половину ч.л. куркумы, хорошенько перемешайте.

    Этим раствором необходимо полоскать горло.

    От травм и синяков хорошо помогает паста, которая снимает воспаление и действует как обезболивающее.

    Похудение на 30 кг за 2 недели! Диета для самых ленивых.

    Для ее приготовления необходимо 2 ч.л. куркумы. ч.л. соли и небольшое количество кипяченой воды смешать до образования пасты.

    Прикладывайте образовавшуюся смесь к больному месту.

    Также от ран помогает её порошок, которым ее присыпают – это способствует остановке кровотечения.

    При ожогах помогает смесь равных частей куркумы и мякоти алоэ, приложенная к месту боли.

    Она дезинфицирует рану и снимает воспаление.

    Гнойники и нарывы исчезнут, если взять в равных пропорциях специю и топленое масло, смешать до образования пасты и нанести на воспаленный участок.

    Чтобы избавиться от токсинов и шлаков, накопившихся в организме, пейте перед сном стакан молока с 1 ч.л. меда и щепоткой специи.

    Еще один рецепт, связанный с применением молока, поможет избавиться от приступа астмы.

    Ходят легенды о полезных свойствах куркумы, просмотрите ниже несколько фото этого замечательного продукта.

    Для этого нужно полстакана горячего молока соединить с половиной чайной ложки специи и принимать трижды в день на голодный желудок.

    При сахарном диабете рекомендуется три раза в день до еды применять вовнутрь четверть ч.л. ложки куркумы.

    Для очищения крови, при нестабильном менструальном цикле, в качестве профилактики диабета и рака можно приготовить такой чай: щепотку специи смешать с четвертью стакана воды, можно добавить 3 стручка кардамона.

    Довести смесь до кипения и держать на медленном огне 6 минут, влить стакан молока и 2 ст. л. масла миндаля, снова довести до кипения и снять.

    Когда напиток остынет, нужно добавить в него несколько капель меда.

    В случае диареи поможет чайная ложка куркумы, соединенная со стаканом воды.

    Нужно принимать это средство по пол стакана перед едой.

    Принимая куркуму в качестве приправы к блюдам, можно быстрее избавиться от неприятных симптомов крапивницы, что тоже считается полезным свойством.

    Куркума для похудения

    Восточная специя также широко применяется в качестве средства для похудения, так как она очищает организм от шлаков, ускоряет метаболизм, разгоняет желчь и сжигает лишний жир.

    Доказано на практике, что после такого похудения килограммы не возвращаются, как часто бывает в результате применения сомнительных препаратов для похудения.

    Начинать нужно с самых малых доз куркумы, иначе может возникнуть аллергия.

    В день можно применять примерно 2,5 г этой специи, разделяя их на несколько приемов пищи.

    Для того, чтобы избавиться от лишних килограммов, достаточно добавлять порошок куркумы в еду в качестве приправы.

    Также можно готовить специальные напитки, которые ускоряют этот процесс.

    Вот несколько рецептов:

    1. Берем кипящую воду – 90 мл, сыплем в нее 1 столовую ложку специи, добавляем половину чайной ложки меда и 180 мл молока, перемешиваем и выпиваем перед сном.
    1. Кипятим пол литра воды, добавляем туда столовую ложку куркумы, корицу на кончике ножа, 3 столовые ложки черного чая, имбиря 3 маленьких кусочка, чайную ложку жидкого меда. Все это хорошо перемешиваем. Когда смесь остынет, ее нужно процедить, добавить пол литра свежего кефира и снова перемешать. Принимать лучше всего на ужин.

    Согласно отзывам тех, кто употреблял эти напитки, в результате такой диеты за месяц можно избавиться, в среднем, от 5 кг лишнего веса, при этом нормализуется обмен веществ и, кроме того, куркума активно борется с целлюлитом.

    Противопоказания

    Как и любой продукт обладающий полезными свойствами, куркума имеет противопоказания.

    Не рекомендуется принимать куркуму:

    • При употреблении каких-либо лекарственных препаратов – это может искажать картину болезни;
    • При наличии желчнокаменной болезни;
    • При беременности, поскольку специя способствует сокращению матки;
    • Детям до 3 лет;
    • Нельзя использовать данную приправу в больших количествах, поскольку может возникнуть аллергия.

    Смотрите в нашей статье. сколько углеводов в продуктах, указанных в таблице. Будет очень полезно Вам.

    Применение куркумы

    Наиболее широкое применение оранжевой специи наблюдается в косметологии и кулинарии.

    Женщины давно уже давно используют куркуму, благодаря её полезным свойствам,она, положительно воздействует на кожу.

    Так, с помощью нее изготовляется масса всевозможных кремов, лосьонов и даже парфюмов, которым она придает специфический пряный аромат, напоминающий о Востоке.

    Куркума помогает избавиться от таких проблем кожи:

    1. Веснушки. Чайную ложку пряности соединить с огуречным или лимонным соком, нанести на кожу на 15 минут и смыть водой. Повторяется такая процедура каждый день до тех пор, пока веснушки не побледнеют.
  • Жирная и зрелая кожа. Наружно применяется раствор эфирного масла куркумы.
  • В пищевой промышленности куркуму часто используют как пищевой краситель, а также в качестве специи.

    Ее добавляют в чипсы, сыры, соусы и прочие блюда.

    Вкус она имеет пряный, но в большом количестве он становится жгучим.

    Она также часто применяется во время приготовления омлетов, рагу, маринадов, супов, различных салатов, куриного бульона.

    Натерев нею курицу перед тем, как жарить ее, можно получить ароматное блюдо с золотистой корочкой.

    При добавлении оранжевой пряности в рис, лапшу, блюда из рыбы, вы запросто можете придать им особый, необычный вкус.

    Итак, становится ясно, что куркума – это очень полезное и широко используемое вещество, которое имеет много различных свойств:и лечебных, и вкусовых, и косметических.

    Стоит только помнить о том, что всегда нужно соблюдать дозировку данного вещества, чтобы избежать появления аллергии.

    В остальном же это вполне безопасная для здоровья специя.

    десерт

    Рекомендуем посмотреть данное видео о куркуме:

    Не единственный. У меня такое же мнение, однако возможно её стали просто не правильно заготавливать, или выращивать на воде.

    Как например китайский чеснок, который можно грызть целыми зубчиками заедая булкой.

    Или например покупная горчица, которая скорее кислая, чем острая — а вспомнить домашний вариант? — Которой даже понюхать без слёз не возможно…

    После приема куркумы с чаем на протяжении недели стали опухать ступни ног и возросло давление крови. Отсюда вывод: куркума небезобидна. Осторожно!

    Николай! Скорее всего,Вы принимали куркуму,имеющуюся в продаже на рынках.Там много подделок.

    Покупать куркуму нужно в индийских магазинах или крупных маркетах.От куркумы отёков не может быть,как и повышения давления.

    Кстати,с чаем куркуму не пьют.Либо просто с мёдом и водой,а лучше с тёплым молоком.

    Рекомендуем к прочтению: http://notefood.ru

    Источник: http://mymylife.ru/zdorove/narodnaya-meditsina/11947-kurkuma-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-retsepty-polza-dlya-zhenshchin

    Чем полезна куркума для женщин?

    Чем же так полезна куркума для женщин? В Аюрведе она почитается как «золотая пряность» — все это благодаря ее фармакологическим свойствам: противовоспалительным, противомикробным, антиоксидантным, иммуномодулирующим. А еще она подавляет рост раковых клеток. Своими лечебными свойствами куркума обязана, прежде всего, таким веществам, как куркуминоиды и эфирное масло.

    В состав куркуминоидов входят:

    • Куркумин
    • Деметоксикуркумин
    • Бисдеметоксикуркумин

    Собственно, я уже упоминал их, когда писал про пользу куркумы для мужчин. Эти вещества отвечают за насыщенный желтый цвет данной специи.

    Среди этих трех, куркумин обладает наиболее выраженным лечебным потенциалом. Также полезно, с медицинской точки зрения, эфирное масло, которое придает пряности характерный аромат.

    Польза куркумы для женской репродуктивной системы

    Эстроген — это женский половой гормон, играющий важную роль в менструальных циклах и фертильности женщин. Исследования показали, что куркума может имитировать деятельность эстрогена.

    Куркумин действует в качестве слабого фитоэстрогена, т.е. эстрогена растительного происхождения.

    Возможно, именно этим и объясняется его терапевтический эффект при лечении женских половых расстройств.

    Куркума во время месячных

    Известно, что эта индийская специя способна снижать боль при месячных, а также регулировать их интенсивность. Она оказывает спазмолитическое воздействие на сокращения матки.

    В частности, это было установлено в ходе эксперимента, где индуцированные сокращения гладких мышц матки крысы были уменьшены путем использования куркуминоидов в концентрациях 8 микрограмм/мл и 16 микрограмм/мл.

    Менструальные циклы могут сопровождаться болями в спине и всем теле. Обычный выход в подобной ситуации — применение болеутоляющих средств.

    Однако, долгосрочный прием подобных лекарств, а также нестероидных противовоспалительных медикаментов, может привести к таким неприятным побочным эффектам, как желудочно-кишечное расстройство, гастрит, повышенная кислотность, почечная недостаточность, и тому подобное.

    Порошок куркумы может быть хорошей природной альтернативой обезболивающим: достаточно принимать его в дозах 400-600 мг 3 раза в день.

    Это возможно потому, что куркумин проявляет ощутимые противовоспалительные свойства, благодаря которым он уменьшает боль подобно обычным болеутоляющим.

    При этом можно не переживать по поводу возможных побочных эффектов.

    Куркума может «привести в чувство» вашу матку, нормализуя ее работу. Некоторые исследователи полагают, что она также помогает уравновешивать гормональную активность, ведь гормональные расстройства ответственны за нерегулярность месячных и различные болезни по-женски.

    Как происходит нормализация менструального цикла?

    Куркума обладает свойствами, благодаря которым она может стимулировать менструацию.

    Такие средства называются эмменагогами — это травы, заставляющие кровь двигаться в сторону тазовой области и матки.

    Куркума, в частности, очищает, а также «расшевеливает» застоявшуюся кровь, благодаря чему ваши месячные приходят в норму.

    Еще одно полезное свойство куркумы происходит из того факта, что она мягко стимулирует матку.

    Маточными стимуляторами являются утеротоники — это препараты, которые дают женщинам для увеличения частоты и интенсивности сокращения матки. Правда, иногда это может приводит к различного рода проблемам.

    Поэтому, беременным и кормящим матерям, перед тем, как принимать куркуму, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

    Бели

    Бели (лейкорре́я) — этим термином обозначаются густые, беловатые или желтоватые выделения из влагалища. Считается, что их причиной могут быть различные факторы, в том числе, гормональные нарушения, а продолжаться бели может годами.

    Но куркума может оказаться полезной и здесь. Возьмите 10 г. порошка и прокипятите в достаточном количестве воды. Дайте остыть, и используйте для подмывания 3-4 раза в день. Считается, что это может дать длительный облегчающий эффект.

    Эндометриоз

    Это заболевание, при котором слизистая оболочка матки выходит за пределы маточной полости.

    По статистике, от него страдают около 15% женщин репродуктивного возраста, и оно может вызвать бесплодие.

    Точная причина этой болезни пока не установлена, однако известно, что посредниками при ней выступают окислительный стресс и гормональный дисбаланс.

    Окислительный или оксидативный стресс представляет собой дисбаланс между прооксидантами и естественной антиоксидантной защитой организма.

    Различные биохимические пути, включая процессы, относящиеся к женской репродуктивной системе, приводят к возникновению прооксидантов.

    Когда последние создаются в избытке, они могут вызывать окислительный стресс, и приводить к распространению заболеваний.

    По данным исследований, куркумин препятствует росту клеток эндометрия, регулируя выработку эстрогена. Антиоксидантные свойства куркумина также используются для помощи при бесплодии, возникшем при участии оксидативного стресса в эндометрии.

    Менструальный синдром токсического шока

    Синдром токсического шока является потенциально смертельным заболеванием, вызываемым бактериальным токсином. Он затрагивает женщин в период менструаций, особенно тех, кто использует тампоны большой впитываемости, либо пользуется одним тампоном в течение долгого времени.

    Синдром токсического шока может также случиться при кожных инфекциях, ожогах, либо после операции.

    Треть всех случаев этого заболевания приходится на девушек младше 19 лет.

    Среди симптомов встречаются такие, как высокая температура и рвота во время месячных, сыпь на коже, а также пониженное кровяное давление.

    В США, штате Миннесота, на кроликах было проведено изучение эффекта применения куркумина при синдроме токсического шока.

    Было установлено, что куркумин не токсичен для клеток слизистой влагалища, при этом он не только подавлял инфекцию, но и уменьшал вызванное ей воспаление.

    Подобный эффект был объяснен противовоспалительными и противомикробными свойствами куркумина. В целом же, куркумин снизил уровень смертности среди кроликов от синдрома токсического шока на 60%.

    Миома Матки

    Это не раковая опухоль, растущая в стенке матки. Ей подвержена каждая пятая женщина репродуктивного возраста. Обычно, лечение осуществляется с использованием гормональной терапии, а также хирургическим вмешательством.

    Куркумин способен подавлять рост и распространение клеток, которые образуют миому матки.

    Рак

    Постепенно эффективность куркумы для различных видов рака принимается современной медициной. В частности, куркуминоиды способны предотвращать рост клеток рака груди, а также его распространение в костях.

    Это происходит путем подавления тех процессов, благодаря которым происходит распространение рака на другие органы.

    Интересно, что наименьший процент возникновения рака груди зафиксирован в Индии, где, как известно, употребляют куркуму в пищу чаще, чем в остальном мире.

    Также куркума способна подавлять рост овариальных раковых клеток, которые являются одной из основных причин смертей от рака гинекологической природы.

    Куркумин приводит к гибели клеток рака шейки матки, воздействуя на эстрадиол — основной женский половой гормон, который, при неблагоприятных условиях, способствует развитию рака шейки матки.

    Куркума для женщин: как принимать?

    Ее можно добавлять в пищу при готовке на регулярной основе. Подойдут любые блюда: супы, тушеные овощи, горячее молоко и прочее.

    Если говорить о дозах, то можно выделить следующие:

    • Обычный порошок куркумы — 400-600 мг 3 раза в день.
    • Жидкий экстракт куркумы с концентрацией 1:1 — 30-90 капель в день.
    • Настойка в пропорции 1:2 — 15-30 капель 4 раза в день.

    Предостережения

    Возможны нежелательные эффекты в случае аллергической реакции на куркуму, а также при чрезвычайно больших дозах. Кроме того, следует воздержаться от употребления куркумы при следующих условиях:

    • Беременность и кормление грудью
    • При диабете, если уже принимаете разжижающие кровь препараты
    • Перед операцией
    • Камни в желчном пузыре или обструкция желчных протоков
    • Желудочно-кишечные заболевания
    • Прием медикаментов для понижения кислотности желудка, либо средств, разжижающих кровь

    Таким образом, можно сделать вывод, что куркума очень полезна для женщин, хотя, на данный момент, ее применение в качестве лекарственного средства, больше распространено в Индии и странах Азии.

    www.turmericforhealth.com.

    Источник: https://siddha.me/1936/heal-kurkuma-dlya-zhenshhin/

    Куркума. Польза и вред

    Куркума. Польза и вред этого продукта будут рассмотрены в данной статье. Мы постараемся сделать это максимально подробно, интересно, а главное полезно!

    Куркума. Фото

    Происхождение и разновидности куркумы

    Куркума (желтый корень, турмерик, гургемей, халди, зарчава — вот она сила человеческого воображения и тяги называть одно и то же разными словами!) – растение семейства имбирных (кстати, раньше мы уже писали о пользе имбиря), пришедшее к нам из Юго-Восточной Индии. Его стебли и корневища используются как пряность. Существует свыше 40 разновидностей этого растения, но в кулинарии и пищевой промышленности используются лишь четыре:

    • Куркума домашняя (длинная), или турмерик. Любимейшая пряность Востока. Без куркумы немыслима кухня Средней Азии; очень популярна в Америке и в Англии.
    • Куркума круглая используется для изготовления куркумового крахмала.
    • Куркума цедоария, или цитварный корень. Имеет горький и жгучий вкус. В виде маленьких кусочков применяется для производства ликеров.
    • Куркума ароматная применяется в кулинарии.

    Состав куркумы

    Куркума, полезные свойства которой неоспоримы, содержит в своем составе витамины К, В, В1, В3, В2, С и микроэлементы: кальций, железо, фосфор и йод.

    Но поскольку содержатся они в микродозах (к примеру, в 100 граммах куркумы содержится всего лишь 0,15 мг витамина В1), то говорить о значимости этих элементов в щепотке приправы, добавляемой в пищу, не имеет смысла.

    Однако в составе куркумы есть компоненты, которые даже в микроскопических количествах оказывают на организм человека исцеляющее воздействие.

    Это – эфирные масла и составляющие их сабинен, борнеол, цингиберен, терпеновые спирты, фелландрен, куркумин и ряд других компонентов.

    https://www.youtube.com/watch?v=nJqD91QDGLc

    Особое место в этом перечне занимает куркумин. Именно он придает желтый цвет содержащим его продуктам.

    Из куркумина делают пищевую добавку Е100 (турмерик), которая очень часто используется пищевой промышленностью для производства майонеза, сыров, сливочного масла, маргарина и йогурта.

    Турмерик придает продуктам красивый желтый оттенок и тем самым придает им привлекательный товарный вид.

    Полезными свойствами куркумина давно заинтересовались медики.

    В ходе научных экспериментов выяснилось, что куркумин вызывает гибель патологических опухолевых клеток, никак не влияя при этом на здоровые клетки.

    Таким образом, употребление препаратов с содержанием куркумина не только приостанавливало рост, но и предотвращало появление новых злокачественных образований.

    Полезные свойства куркумы

    Куркума, полезные свойства которой в первую очередь обусловлены входящим в её состав куркумином, является очень сильным природным целебным средством. На протяжении тысячелетий раскрываются все её новые целебные свойства.

    • Куркума является естественным антисептиком и антибактериальным средством, применяемым при дезинфекции порезов и ожогов.
    • Приостанавливает развитие меланомы и уничтожает уже сформировавшиеся её клетки.
    • Вкупе с цветной капустой предотвращает или задерживает развитие рака простаты.
    • Куркума — натуральный детоксикант печени.
    • Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера, удаляя отложения амилоидных бляшек в головном мозге.
    • Способна снизить риск заболевания лейкемией у детей.
    • Куркума – мощное природное средство, помогающее при воспалениях и не дающее побочных эффектов.
    • Предотвращает развитие метастазов у онкологических больных различными формами рака.
    • Куркума замедляет развитие рассеянного склероза.
    • Участвуя в метаболизме жиров, куркума помогает стабилизировать вес.
    • Является хорошим антидепрессантом и широко используется в китайской медицине.
    • В процессе химиотерапии усиливает эффект лечения и снижает побочные эффекты токсичных медикаментов.
    • Обладая противовоспалительными свойствами, эффективно используется в лечении артрита и ревматоидного артрита.
    • Доказан факт, что куркума способна остановить рост новых кровеносных сосудов в опухолях.
    • Ведутся научные исследования о воздействии куркумы на рак поджелудочной железы.
    • Ведутся научные исследования положительного воздействия куркумы на лечение множественной миеломы.
    • Эффективно применяется для лечения воспалительных болезней кожи. Облегчает состояние при зуде, фурункулах, экземе, псориазе.
    • Куркума облегчает затягивание ран и содействует регенерации пораженной кожи.

    Лечебные свойства куркумы

    Куркума, лечебные свойства которой обнаруживались на протяжении не одной тысячи лет, активно использовалась целителями Индии и Китая.

    Ученые Запада доказали, что куркуму можно с успехом использовать в лечении болезней печени (например, производитель говорит, что лекарство на основе куркумы может быть полезным на любой стадии повреждения печени), в борьбе с разными формами рака и всевозможными инфекциями; она помогает снизить вес. Куркума очень эффективна при залечивании кожных ран и в устранении проблем с пищеварением.

    Если система пищеварения работает должным образом, в организме осуществляется здоровый обмен веществ. Процесс расщепления жиров, белков и углеводов в человеческом организме обеспечивает постоянный здоровый метаболизм.

    Согласно последним данным, куркумин участвует в стимуляции желчного пузыря, что, в итоге, способствует улучшению пищеварения.

    Доказано также, что куркумин может применяться в лечении расстройств пищеварения, таких как вздутие живота или повышенное газоотделение.

    В древней Индии куркума наделялась особыми свойствами, способными «очищать организм».

    Современной наукой доказано, что куркумин оказывает противовоспалительное, антиканцерогенное, антимутагенное и антиоксидантное действие, а потому ведутся перспективные разработки новых лекарств с его применением.

    Куркума – натуральный антибиотик, стимулирующий работу мозга и разрушающий протеины, блокирующие работу мозга. Поэтому её используют в лечении болезни Альцгеймера; с её помощью смягчают последствия радиотерапии и применяют в реабилитации пациентов с циррозом печени.

    Народные рецепты лечения куркумой

    При заболеваниях желудка и ЖКТ, для избавления от метеоризма и диареи: 1 ч. л. порошка куркумы развести в стакане воды. Принимать по ½ стакана до еды.

    При ОРЗ и сопутствующих симптомах(гайморит, насморк): промывание носоглотки соленой водой с куркумой (½ ч. л. на 400 мл теплой воды, 1 ч. л. соли). Способствует отхождению слизи и дезинфицирует полость носоглотки.

    Если болит горло: приготовить полоскание (½ ч. л. куркумы и ½ ч. л. соли на стакан теплой воды). Снимает боль при глотании, дезинфицирует горло, способствует удалению слизи.

    При ожогах: Сделать густую массу из куркумы и сока алоэ, смазать ожог. Снимает боль, обеззараживает рану, способствует её заживлению.

    Куркума от крапивницы: Куркума используется как приправа к блюдам – в результате крапивница проходит быстрее.

    При астме: В горячем молоке (½ стакана) размешать ½ ч. л. куркумы. Пить натощак 2-3 раза в день. Избавляет от приступов аллергической астмы.

    При анемии: ¼ ч. л. куркумы смешивают с медом, принимают натощак. Обеспечит организм суточной нормой железа. Количество пряности можно увеличить до ½ ч. л.

    При простудных заболеваниях: рецепт тот же, что и при астме, только количество пряности можно увеличить. Хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом.

    При воспалительных заболеваниях глаз: в ½ литра воды прокипятить 2 ч. л. куркумы. Отвар выпарить до половины первоначального объема, охладить и процедить. Закапывать 3-4 раза в день. Процедура снимает воспаление и дезинфицирует.

    При сахарном диабете: приём 500 мг куркумы вместе с 1 таблеткой мумие нормализует уровень сахара в крови.

    Для лечения витилиго: взять 250 г куркумы на 4 литра воды и держать на медленном огне 8 часов.

    После этого выпарить смесь до половины первоначального объема и добавить 300 мг масла горчицы. Готовое масло слить в бутылку из темного стекла.

    Смазывать светлые пятна дважды в день. Процедура длительная, потребуется не один месяц.

    Отдельного рассмотрения заслуживает молоко с куркумой — так называемое золотое молоко, которому мы посвятили целую статью. Читайте о полезных свойствах золотого молока.

    Поможет ли куркума сбросить лишний вес?

    Исследования ученых пока не доказали, что куркума помогает избавиться от лишних килограммов, но вот то, что она способна предотвратить возобновление роста жировых клеток после сбрасывания веса, установлено точно.

    Об этом говорят результаты исследований, опубликованные в 2009 году университетом Тафтса. Выяснилось, что в растущей жировой ткани образуются новые кровеносные сосуды. За счет этого и увеличивается вес.

    Исследования на животных показали, что введение куркумина в жировые клетки останавливает рост новых кровеносных сосудов, и жировая ткань не разрастается. В результате происходит снижение веса.

    Пока не известно, возможно ли применить этот метод в лечении ожирения у людей, но первоначальные результаты выглядят многообещающе. Но мы же можем чуток подождать, толстушки?

    Противопоказания к приему куркумы

    В связи с сильным действием этого продукта врачи не рекомендуют принимать куркуму одновременно с медикаментами. В противном случае общая картина болезни будет искажена.

    Куркума – сильное желчегонное средство, поэтому её прием противопоказан больным с проблемами желчного пузыря, особенно при желчнокаменной болезни.

    В связи с тем, что куркума стимулирует выделение желудочного сока и активизирует работу поджелудочной железы, её следует исключить из рациона пациентов, страдающих от панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью.

    Куркума противопоказана при гепатите.

    Куркума повышает тонус матки, поэтому не рекомендуется употреблять её во время беременности. Кроме того, являясь сильным аллергеном, куркума способна спровоцировать диатез и высыпания на коже у младенца в будущем.

    Все хорошо в меру, поэтому суточная норма употребления этой пряности – не более 5 г.

    Применение куркумы

    Куркума, применение которой получило широкое распространение в пищевом производстве и в кулинарии, особенно популярна в странах Востока, Западной Европы и в США.

    На Востоке её добавляют практически во все мясные, овощные и рыбные кушанья. Пряность добавляется в маринады и в тесто для пирожков. В среднеазиатской кухне куркуму добавляют в отварную баранину, заправляют каши и пловы, окрашивают сладкие напитки.

    Куркума увеличивает срок хранения продуктов питания, придает им свежесть.

    В пищевой промышленности используется для улучшения окраски и придания тонкого аромата сливочному маслу, горчице, сырам, майонезу, маринадам.

    Куркума содержится во множестве приправ; она – основной ингредиент смеси «карри».

    Куркума – прекрасный натуральный краситель. Её используют не только для окрашивания тканей, но и для восстановления их первоначальной окраски.

    Куркума, польза и вред которой были рассмотрены в рамках этой статьи, таит в себе ещё много нераскрытых сюрпризов.

    Где купить куркуму?

    Купить куркуму можно в гипермаркетах и на рынках, продается она иногда и расфасованная в мелкие пакеты. Стоит обычно в районе 1000-1500 рублей за килограмм.

    К сожалению, у нас ее часто разбавляют более дешевыми веществами (то ли манной крупой, то ли мелом) — вкус и полезные свойства при этом уже не те.

    Поэтому неплохой вариант — покупать куркуму в интернете в специализированных магазинах. Например, хорошую индийскую куркуму, расфасованную по пакетам массой почти полкилограмма, можно купить вот здесь.

    По цене выходит примерно так же, как и в наших магазинах, но в качестве продукта уверенности намного больше.

    Источник: http://safeyourhealth.ru/kurkuma-polza-i-vred/

    Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты

    Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты – эти данные тщательно изучают не только кулинары, но и народные целители, которые используют самые ценные вещества лекарственных растений для борьбы с различными заболеваниями. 

    Полезные свойства и противопоказания куркумы впервые упоминались еще в индийской аюрведе.

    Куркума что это такое?

    Тропический кустарник, достигающий высоты около 1 метра с крупными и листьями и развитой корневой системой.

    Растение применяется как пряность или специя в кулинарии и народной медицине. Несмотря на множество разновидностей растения, в обиходе используется только длинная, ароматная и цедоария.

    Из перечисленных видов и готовятся приправы к разным соусам в виде порошка.

    Куркума и шафран это одно и то же?

    Несмотря на существующие сходства двух приправ, это совершенно разные виды.

    Куркума – это корень растения, а шафран – высушенные рыльца, при этом стоимость первого гораздо ниже, поэтому в качестве заменителя шафрана часто в качестве красителя применяется именно куркума, или как ее еще называют турмерик.

    Богатыми полезными свойствами и красящими веществами в золотой цвет ценятся обе пряности, поэтому широко используются в кулинарии и народной медицине.

    Полезные свойства и противопоказания

    Пряная куркума полезные свойства широко используется при лечении различных заболеваний, благодаря благоприятному воздействию на органы человека.

    Положительное воздействие на пищеварительные процессы позволило пряности стать в один ряд с антибиотиками, при этом без побочных эффектов, поэтому возможно применение даже детям.

    Существенных противопоказаний специя не имеет, все же с осторожностью следует употреблять людям с хроническими заболеваниями желчных путей, а именно с каменной болезнью. Также существуют ограничения приема при беременности из-за сильного ароматического действия.

    Как принимать в лечебных целях куркуму?

    Невозможно перечислить тот длинный список недомоганий, при котором помогает специя. Поэтому ее необходимо систематически использовать в приготовлении блюд в качестве профилактики, а также для улучшения состояния кожи и как дополнительное средство для похудения.

    Куркума для похудения — как принимать?

    Богатый состав пряности способствует значительному снижению роста жировых клеток, поэтому применяется в системах для похудения. Избавиться от лишнего веса помогает следующая смесь:

    — четверть чайной ложки приправы смешать с чайной ложкой меда и развести стаканом кипяченной теплой воды.

    После тщательного перемешивания принимать утром и вечером для снижения аппетита и нормализации обмена веществ.

    Стакан приготовленной смеси рассчитан на один день приема, то есть пол стакана утром и пол стакана вечером.

    Рецепты для суставов — как правильно приготовить лечебное средство с куркумой

    Противовоспалительные свойства пряности помогают справиться с заболеваниями суставов и для укрепления костной ткани. Для лечения суставов можно приготовить чай по следующей схеме:

    — пол чайной ложки приправы развести в стакане теплой воды, для вкуса добавить немного меда или имбиря. Принимать по одному стакану в день в течение двух недель.

    Лечение от прыщей — куркума в косметологии

    Широкое применение в косметологии обусловлено благотворным влиянием на общее состояние кожи. Имеет омолаживающее и отбеливающее действие, применяется в изготовлении крема и маски, в особенности от прыщей.

    Полезно добавлять порошок в традиционные средства по уходу за кожей. Обладая красящими веществами, подходит для придания коже незначительного эффекта загара, а также для значительного улучшения цвета лица.

    Можно добавить в применимый крем немного экстракта, купленного в аптеке.

    Куркума при диабете и онкологии

    Куркума довольно эффективна в лечении таких болезней, как сахарный диабет и рак. Благодаря нормализации обмена веществ улучшается общее состояние больного.

    Приправа тормозит рост новых раковых клеток, способствует препятствию их распространения. В результате является хорошим дополнением к основным лекарственным препаратам в борьбе со страшным недугом, при этом не стоит заменять им основное назначенное лечение.

    Народное средство от паразитов

    Куркума польза – незаменимое средство для избавления от паразитов в организме. Полезные свойства и ярко выраженный ароматический запах губительно действует на различных паразитов, начиная от вредных микроорганизмов и заканчивая глистами.

    Рецепт от паразитов достаточно прост, поэтому лечебную смесь можно приготовить в домашних условиях:
    — взять четверть пряности, развести в 100 мл воды, добавить 1 чайную ложку меда и ломтик имбиря, пить полученный напиток натощак и на ночь в течение нескольких дней, обычно хватает 3-5 дней приема.

    Рецепты для женщин

    Куркума применение для женщин имеет большое значение, благодаря входящим в состав полезным микроэлементам, таким как: фосфор, кальций, йод, железо, витамины группы В. В результате нормализует состав крови, уровень холестерина, поэтому широко используется в омоложении всего организма. Также помогает сделать зубы крепче.

    Маска для омоложения кожи лица с куркумой

    Для омоложения и придания коже здорового цвета используется маска, традиционный рецепт которой следующий:
    — берется один яичный белок, смешивается с несколькими каплями оливкового масла, добавляется четверть чайной ложки розовой воды и щепотка порошка пряности, все хорошо перемешивается и наносится на лицо на 20 минут. После использования маски лицо становится бархатистым и заметно посвежевшим. Добавление в маску лимона способствует осветлению кожи. Регулярное применение масок приводит к омоложению кожи лица.

    Средство для удаления волос навсегда

    Куркума свойства которой имеют выраженный лечебный эффект, применяется не только для похудения, но и для удаления нежелательных волос в качестве дополнительного средства.

    Восточные женщины часто прибегают к помощи именно этого средства, о чем свидетельствуют положительные отзывы и многочисленные фото после проведенного лечения.

    Микроэлементы растения воздействуют на волосяную луковицу и тестостерон, тем самым препятствуя быстрому росту волос. Существует простой рецепт, при помощи которого готовится масло:

    — взять 3 столовые ложки порошка, развести в 1 столовой ложке воды и добавить несколько капель оливкового масла, всю смесь размешать до состояния сметаны и нанести на предварительно очищенную зону от волос.

    Куркума приправа куда добавлять — применение в кулинарии

    Существует множество рецептов с использованием пряного порошка при приготовлении курицы, мяса, рыбы, маринадов, соусов и десертов.

    Даже незначительное количество придает блюдам неповторимый аромат и вкус, а также способствует более длительному хранению приготовленного блюда.

    Придает пище привлекательный золотистый оттенок.

    Напиток золотое молоко из куркумы польза и вред

    Полезные свойства золотого молока известны многим народам, поэтому используется для решения проблем со здоровьем, не принося вред организму. Главное знать как правильно готовить и по сколько принимать.

    Для начала нужно приготовить пасту:— 2 столовые ложки порошка залить стаканом воды и варить 10 минут до состояния кашицы, полученную пасту остудить, можно хранить в холодильнике 1 месяц.

    Для приготовления золотого молока добавлять по одной чайной ложке в теплое молоко. Кстати золотое молоко широко применяется в бодибилдинге.

    Источник: https://formulazdorovya.com/1175251868873657185/kurkuma-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-retsepty/

    Ешь Здорово!
    Добавить комментарий