Легкий салат с курицей (вареной копченой): рецепты с фото

Содержание
  1. Как приготовить салат с копченой куриной грудкой просто и вкусно
  2. Салат с куриной грудкой и морковью по-корейски
  3. Вкусный салат с копченой куриной грудкой и горошком
  4. Салат с курицей, фасолью и сухариками
  5. Простой салат с копченой куриной грудкой
  6. Добавим в салат кукурузу
  7. Оригинальный салат с курицей и гранатом
  8. Подборка полезных советов при приготовлении салата
  9. Лучшие рецепты салата с копченой курицей
  10. Что нужно для салата с копченой курятиной?
  11. Домашний рецепт салата с копченой курицей, орехами и кинзой
  12. Простой рецепт салата из копченой курицы с картофелем
  13. Городской рецепт салата из копченой курицы с кукурузой
  14. Оригинальный рецепт салата с копченой курицей «Наполеон»
  15. Пикантный рецепт салата-коктейля из филе копченой курицы
  16. Легкий салат с копченой курицей
  17. Секреты приготовления легкого диетического салата с курицей
  18. Ингредиенты
  19. Как пошагово готовится диетический салат с копченым куриным мясом в домашних условиях
  20. Легкий и быстрый салат с копченым мясом куры и овощами
  21. Ингредиенты
  22. Как правильно делается низкокалорийная салатная закуска с подкопченной куриной грудинкой без майонеза
  23. Пошаговый рецепт сытного и легкого салата с копченой курятиной
  24. Ингредиенты
  25. Как сделать вкусный и легкий салат с копченым куриным мясом своими руками
  26. Салаты с копченой курицей рецепты с фото простые и вкусные
  27. Салат с копченой курицей
  28. Ингредиенты:
  29. Рецепт приготовления:
  30. Салат из копченой курицы
  31. Ингредиенты:
  32. Рецепт приготовления:
  33. Салат с копченой курицей и шампиньонами
  34. Ингредиенты:
  35. Рецепт приготовления:
  36. Салат с копченой курицей и сыром
  37. Ингредиенты:
  38. Рецепт приготовления:
  39. Куриный салат с сухариками и капустой
  40. Ингредиенты:
  41. Рецепт приготовления:
  42. Салат  с копченой курицей «Карнавальный»
  43. Ингредиенты:
  44. Рецепт приготовления:
  45. Салат с копченой курицей и грибами и корейской морковкой
  46. Ингредиенты:
  47. Рецепт приготовления:
  48. Салат с копченой курицей и яичными блинчиками «Копченый»
  49. Ингредиенты:
  50. Ингредиенты для приготовления яичной соломки:
  51. Рецепт приготовления:
  52. Салат с копченой курочкой и маком «В крапинку»
  53. Ингредиенты:
  54. Рецепт приготовления:
  55. Салат с копченой курицей и  сельдереем «Март»
  56. Ингредиенты:
  57. Рецепт приготовления:
  58. Салат с копченой курицей и виноградом «Успех»
  59. Ингредиенты:
  60. Рецепт приготовления:
  61. Салат с копченой курицей и манго
  62. Ингредиенты:
  63. Рецепт приготовления:

Как приготовить салат с копченой куриной грудкой просто и вкусно

Легкий салат с курицей (вареной копченой): рецепты с фото

27 марта 2017 21246 просмотров

Салат из копченой грудки – удачное решение для праздничного стола, семейного ужина или встречи гостей. Это блюдо готовится очень просто и не занимает много времени, так как не нужно тратить время на варку мяса.

  1. Копченая курица – пикантный на вкус продукт, поэтому если хочется, чтобы блюдо получилось более нежным, лучше использовать нейтральные продукты (яйца, свежие овощи, зелень). Но грудка отлично сочетается и с такими продуктами, как маринованные и консервированные овощи, грибы, различные сорта сыров, закуски «по-корейски»;
  2. При приготовлении салата из копченой курицы нужно придерживаться важного правила: курица должна быть единственным мясным продуктом. Сочетания «курица + говядина» или «курица + свинина» не очень удачные и довольно тяжелые для усвоения. Во всем остальном можно смело экспериментировать;
  3. Из свежих овощей с копченой курицей лучше всего сочетаются помидоры и огурцы. Морковь лучше предварительно обжарить, репчатый лук можно использовать и в свежем виде;
  4. Из маринадов в салат можно добавить корнишоны, консервированные шампиньоны, морковь по-корейски. С этими продуктами блюдо получается немного острым и пикантным;
  5. В салат из копченой грудки часто добавляют консервированную красную фасоль, горошек или кукурузу. Если хочется немного «экзотики», можно поэкспериментировать со свежими или консервированными ананасами, мандаринами, апельсинами;
  6. Можно добавить в салат вареные яйца, тертый сыр, свежую зелень. Каждый из этих вариантов хорош по-своему. Для заправки лучше всего брать майонез. Некоторые предпочитают добавлять в блюдо сметану или смесь растительного масла и сока лайма (или лимона);
  7. Независимо от того, какие используются продукты, нужно придерживаться единого принципа приготовления: ингредиенты измельчаются и смешиваются с заправкой. Продукты лучше нарезать в виде одной формы (например, кубиками или брусками). Слишком мельчить ну нужно, особенно это касается курицы;
  8. Если готовится праздничное блюдо, можно выложить салат послойно. Это займет больше времени, но получится нарядно и красиво.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Ингредиенты Количество
ананасы – 1 банка
грудка – 280 г
кукуруза – 1 банка
луковица – 1 шт
майонезный соус – 70 мл

Приготовление:

  1. С ананасов слить воду, порезать кольца кубиками. Ананасы в виде кусочков резать не нужно;
  2. Мясо порезать соломкой;
  3. Луковицу мелко нашинковать. Чтобы сошла лишняя горечь, залить на минуту горячей водой, затем отжать;
  4. С кукурузы слить жидкость;
  5. Сложить все ингредиенты в миску, заправить майонезным соусом.

Салат с куриной грудкой и морковью по-корейски

Закуску делают из небольшого количества ингредиентов, но получается очень вкусной. Копченая курица и морковь по-корейски удачно сочетаются, а дополняют этот тандем маринованный огурец и твердый сыр. Салат отлично подойдет для любого праздника.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
корнишоны средних размеров5 шт.
сыр115 г
грудка270 г
корейская морковь180 г
яйца4 шт.
майонез1 упаковка
петрушка2-3 веточки

Время приготовления: полчаса

Калорийность (на 100 г): 346 ккал

Приготовление:

  1. Вареные яйца натереть. Выложить в глубокий салатник, промазать слоем майонеза;
  2. Грудку некрупно нарезать, выложить вторым слоем, смазать майонезом;
  3. Огурцы порезать кусочками, выложить поверх мяса. Этот слой можно не смазывать;
  4. Корейскую морковку порезать пополам, выложить на огурцы, промазать майонезом;
  5. Сыр натереть, посыпать им морковь;
  6. Украсить блюдо зеленью.

Вкусный салат с копченой куриной грудкой и горошком

Еще одно вкусное и сытное блюдо из копченой курицы, в состав которого также входят яйца, консервированный горошек и свежий огурец. За счет последнего салат получается свежим и сочным.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
горошек1 банка
крупный огурец1 шт.
яйца4 шт.
курица480 г
зеленый лук70 г
майонез1 пачка
соль1 щепотка

Время приготовления: 20 минут

Калорийность (на 100 г): 240 ккал

Приготовление:

  1. Грудку нарезать небольшими кубиками, выложить в салатник;
  2. Огурец также нарезать кубиками, добавить к курице;
  3. С горошка слить жидкость, выложить к остальным ингредиентам;
  4. Яйца отварить вкрутую, охладить. Два желтка отложить, остальные желтки и белки натереть, выложить в салатник;
  5. Лук нарезать мелкими колечками, добавить в салат;
  6. Все ингредиенты перемешать, добавить немного соли, заправить майонезом;
  7. Оставшиеся желтки размять вилкой, украсить ими готовое блюдо.

Салат с курицей, фасолью и сухариками

Этот пикантный салат готовится очень быстро, так как используются уже готовые ингредиенты. Отличный вариант вкусной и сытной закуски на скорую руку.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
грудка копченая400 г
ржаные сухарики со вкусом бекона1 пачка
красная консервированная фасоль1 банка
корейская морковка250 г
майонез1 пачка

Время приготовления: 15 минут

Калорийность (на 100 г): 320 ккал

Приготовление:

  1. Курицу нарезать в произвольной форме (можно кубиками или брусочками);
  2. С фасоли слить жидкость;
  3. Корейскую морковь порезать пополам;
  4. Соединить все продукты, добавить майонез;
  5. Перед подачей добавить в салатник сухарики или выложить их порционно в каждую тарелку.

Простой салат с копченой куриной грудкой

Оригинальный рецепт простого и в то же время очень вкусного салата из копченой грудки. Основной ингредиент здесь – курица, а дополняют ее свежие помидоры, сыр и грецкие орехи.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
грудка320 г
свежие помидоры200 г
сыр160 г
грецкие орехи70 г
нежирная сметанапо вкусу
макдля украшения

Время приготовления: 10 минут

Калорийность (на 100 г): 290 ккал

Приготовление:

  1. Курицу разобрать на волокна;
  2. Томаты вымыть, порезать кубиками;
  3. Сыр натереть или перемолоть в блендере;
  4. Грецкие орехи порубить, немного обжарить на сухой сковороде;
  5. Выложить курицу, сыр, помидоры и орехи в салатник, перемешать, заправить сметаной по вкусу;
  6. Украсить блюдо маком.

Добавим в салат кукурузу

Консервированная кукуруза прекрасно дополняет курицу, так как в салате из грудки обязательно должен быть какой-нибудь сочный компонент. Для этого салата также потребуется свежая морковь и зелень. В качестве заправки лучше всего использовать майонез.

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
копченая куриная грудка350 г
кукуруза1 банка
морковь свежая небольшого размера3 шт.
сухари ржаные60 г
петрушканесколько веточек
соль1 щепотка
майонез120 г
растительное масло10 мл

Время приготовления: 35 минут

Калорийность (на 100 г): 315 ккал

Приготовление:

  1. Морковь вымыть, почистить, натереть. На сковороде разогреть масло, обжарить морковь до золотистого цвета;
  2. Курицу нарезать кубиками или разобрать руками на волокна;
  3. С кукурузы слить воду;
  4. Выложить мясо, кукурузу и остывшую морковь в глубокую посуду;
  5. Петрушку порубить. Всыпать к остальным продуктам или украсить ею готовое блюдо;
  6. Все ингредиенты перемешать, подсолить по вкусу, заправить майонезом;
  7. Перед подачей добавить в салат сухарики (лучше с «мясным» вкусом).

Оригинальный салат с курицей и гранатом

Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола, если уделить приготовлению некоторое время. «Фишка» заключается в особом оформлении: готовое блюдо выглядит, как «гранатовый браслет».

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
грудка320 г
томаты4 шт.
свекла2 шт.
луковица1 шт.
картофель3 шт.
морковь2 шт.
гранат1 шт.
яйца3 шт.
грецкие орехи110 г
майонез240 г
зеленьнесколько веточек

Время приготовления: один час

https://www.youtube.com/watch?v=hL56nQJWe50

Калорийность (на 100 г): 395 ккал

Приготовление:

  1. Сварить картофель, морковь и свеклу в разных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила остальные продукты. Остывшие и очищенные овощи натереть;
  2. Яйца отварить, натереть;
  3. Мясо нарезать тонкими брусочками;
  4. Луковицу почистить, нашинковать. Окатить через сито кипятком, чтобы сошла горечь. При желании лук можно обжарить на сковороде;
  5. Орехи порубить, подсушить на сковороде без масла;
  6. Томаты вымыть, нарезать кубиками;
  7. Зелень порубить;
  8. Гранат очистить, зерна вытащить;
  9. Подготовить широкое блюдо и стакан. Выложить слои вокруг стакана в следующей последовательности: картофель, морковь, грецкие орехи, грудка, лук, яйца, зелень, томаты, свекла. Каждый слой нужно промазать майонезом. Когда все слои будут готовы, вытащить стакан – получится конструкция в виде «браслета»;
  10. Посыпать блюдо зернами граната, поместить в холодильник на несколько часов пропитываться.

Подборка полезных советов при приготовлении салата

В процессе приготовления можно обратить внимание на ряд тонкостей:

  • те, кто следит за фигурой, могут вместо обычно майонеза брать низкокалорийный 15% майонезный соус или нежирную сметану;
  • для салата, в состав которого входят маринады, подойдет такая заправка: смесь оливкового масла, рубленой зелени и лимонного сока;
  • если в салах входят сухарики, добавлять их нужно за несколько минут до подачи. В противном случае они раскиснут и превратят блюдо в «кашу»;
  • вместо грудки можно использовать окорок. С него нужно предварительно снять кожицу.

Источник: https://gotoin.su/recepty/zakuski-i-salaty/salat-s-kopchenoj-kurinoj-grudkoj.html

Лучшие рецепты салата с копченой курицей

Лучшие рецепты салата с копченой курицей

Переде тем как поделиться с вами лучшими рецептами салата с копченой курицей стоит отметить, что куриное мясо — это во всех отношениях отличный исходный кулинарный продукт, из которого можно легко создавать настоящие поварские шедевры и чудеса в виде горячих и холодных закусок, да и вообще, копченая курица — отличный ингредиент в составе праздничных салатов, например на Новогодний стол или Рождество.

Говорят, что копченая курятина не вписывается в программу здорового питания, спорить с этим сложно, но иногда можно себя побаловать вкуснятиной в небольших количествах. Речь идет о праздничных салатах, а за праздничным столом далеко не всё из программы здорового питания, к тому же многое зависит от количества употребляемых блюд.

Возвращаясь к вопросу о здоровой пище стоит отметить, что помимо содержания холестерина, в копченом курином мясе имеется триптофан, стимулирующий выработку гормонов удовольствия.

Да и холестерин преимущественно находится в куриной шкурке и жире, от которых и в правду лучше отказаться.

Так что съесть немного вкусно приготовленного салат с копченой курятиной не так и страшно.

Многим известно, что праздничный салаты с копченой курицей получаются беспроигрышно вкусными. Обычно именно их съедают без остатка.

А в сочетании с подходящими продуктами такие куриные салаты получаются разнообразно интересными и привлекательными во всех отношениях.

О нескольких рецептах салата с копченой курицей мы сейчас вам расскажем.

Что нужно для салата с копченой курятиной?

Начинать готовить вкусный салат с копченой курицей необходимо с правильного выбора безупречно качественной продукции.

Тушка курицы должна быть чуть золотистого оттенка, с глянцевой кожицей, без повреждений и каких-либо сомнительных пятен.

Мясо такой курицы имеет красноватый цвет и сочный ароматный вкус легкой копчености.

При непосредственной готовке салатов снять шкурку, потому что именно в курином жире и шкурке повышенное наличие низкого холестерина. К тому же, именно на ней излишки жидкого дыма, в котором, как правило «коптится» курица. Следующий шаг — отделить мясо от костей и плотных хрящей.

Помимо самой курятины вам понадобятся продукты из наших рецептов, представленных ниже. Ну и само собой кухонная утварь и посуда, в которой можно красиво подать салат с копченой курицей.

Домашний рецепт салата с копченой курицей, орехами и кинзой

В этом кулинарном блюде красота соперничает со вкусом, которые создают его ингредиенты, взаимообогащая друг друга ароматом и цветовыми гаммами.

Кроме того, это очень сытный салат, который хорошо идет под крепкие напитки и вполне уместен на праздничном столе для большой и сплоченной компании.

Ингредиенты:

  • окорочок варено-копченой курицы — 1 штука;
  • перец сладкий красный и желтый — по 1 штуке;
  • сыр твердых сортов — 200 граммов;
  • чеснок свежий — 1 долька;
  • ядра грецкого ореха — 0,5 стакана;
  • майонез — 3 столовых ложки;
  • ягоды граната — 1 горсть;
  • кинза свежая — 1 небольшой пучок.

Салат с копченой курицей, орехами и кинзой по домашнему рецепту готовится так:

  1. Отделенное от костей и хрящей мясо копченной курицы нарезать брусочками, сладкий перец — соломкой, зелень и орехи измельчить ножом, сыр потереть на крупной терке.
  2. Смешать с майонезом измельченный чеснок.
  3. Остается в подходящей емкости смешать все подготовленные измельченные ингредиенты: мясо, орехи, зелень, перец и сыр тертый. Заправить майонезом с чесноком.

Если салат будет подан в одной салатнице, то украсить его поверху ягодами граната. Лучше, удобнее и красивее подать его в прозрачных небольших салатницах. В таком случае украшать гранатом каждую в отдельности.

Простой рецепт салата из копченой курицы с картофелем

Несмотря на всю простоту ингредиентов и приготовления, этот салат получается и аппетитным и красивым, а благодаря быстроте готовки вполне может войти в линейку блюд «на скорую руку». Такой салат легко войдет как в будничное, так и в праздничное меню.

Ингредиенты:

  • грудка копченой курицы — 1 штука;
  • картофель — 2 штуки;
  • лук репчатый — 0,5 луковицы;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • морковь свежая — 1 штука;
  • горошек консервированный — 150 граммов;
  • майонез — 3 столовых ложки;
  • петрушка свежая — 1 небольшой пучок;
  • соль пищевая — по вкусу.

По простому рецепту салат из копченой курицы с картофелем готовить так:

  1. Овощи обмытые отварить в «мундире», остудить, очистить от кожуры и кубиками одинакового размера порезать. Нарезать варенное в крутую и очищенное от скорлупы куриное яйцо. Рубленый репчатый лук ошпарить в дуршлаге крутым кипятком и дать стечь влаге.
  2. Мясо курицы, отделенное от костей и хрящей, порезать кубиками.
  3. Все измельченные ингредиенты, кроме петрушки, соединить в большой миске, ввести майонез, перемешать до равномерности компонентов и поместить в холодильник настаиваться в течение 2 часов, что гарантирует его отменный вкус.

К столу такой салат можно подавать в общей салатнице или в мини салатницах, посыпав для вкуса и украшения блюда сверху рубленной свежей петрушкой.

Городской рецепт салата из копченой курицы с кукурузой

Такое блюдо оценят приверженцы здорового питания, потому что вместо майонеза для помазки используется оливковое масло.

Разнообразие натуральных его ингредиентов придаст ему антиоксидантную насыщенность, а быстрота готовки и оригинальный вкус введут его в домашнее меню и не только праздничных обедов.

Ингредиенты:

  • мясо копченой курицы — 250 граммов;
  • огурец — 1 штука;
  • кукуруза консервированная — 1 баночка (300 грамм);
  • фасоль консервированная или вареная — 300 граммов;
  • перец болгарский 1 шт;
  • лук красный репчатый — 1 штука;
  • сок лимона 1 ст.л.;
  • майонез 5 ст.л.;
  • укроп и петрушка — несколько пучков;
  • чеснок 3 зубчика;
  • соль пищевая — по вкусу.

Салат из копченой курицы с кукурузой по городскому рецепту готовить так:

  1. Мясо курицы нарезать равномерными кубиками. Свежие вымытые овощи можно измельчить и соломкой, и брусочками, и кубиками, как кому нравится. Измельченный лук, если он очень острый, ошпарить в дуршлаге крутым кипятком.
  2. Если в консервах кукурузы много сока, то его нужно слить, не выбрасывая. Отварную фасоль остудить, а если вариант с консервированной, то просто включить в общую салатную массу.
  3. В подходящей емкости все перечисленные ингредиенты равномерно перемешать, посолить и приправить небольшим количеством оливкового рафинированного масла и еще раз перемешать.

Как любому, так и этому варианту салата, нужно определенное время для настаивания его до максимально аппетитного вкуса. Подавать его можно в общей салатнице или мини салатницах, украсив листочками свежей мяты.

Оригинальный рецепт салата с копченой курицей «Наполеон»

Так это блюдо называется за внешнее сходство с тортом «Наполеон», а также за высокую его калорийность и сытность. Но овощной и фруктовый ряд компонентов вносит определенный баланс и облегчает калорийность всего блюда.

Ингредиенты:

  • куриные голени — 2 штуки;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • сыр твердый — 150 граммов;
  • крекер соленый — 10 штук;
  • яблоко зеленое — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • майонез — 2 столовые ложки.

По оригинальному рецепту салат с копченой курицей «Наполеон» готовить так:

  1. Мясо копченой курицы нарезать кубиками. Лук репчатый очищенный, возможно ошпаренный кипятком, измельчить ножом. Очищенные яблоко и круто варенные яйца потереть на крупной терке.
  2. Указанное количество соленых печений крекер раскрошить удобным вам приемом.
  3. Осталось наслоить подготовленные ингредиенты на подходящее круглое плоское блюдо, смазывая умеренно каждый последующий слой майонезом: 1 слой — мясо копченой курицы; 2 — измельченный лук; 3 — натертый сыр; 4 — тертое свежее яблоко; 5 — тертые яйца.
  4. Наслоенный торт-салат подровнять, придать ему форму торта, обмазать его бока майонезом и весь посыпать раскрошенным соленым крекером.
  5. В течение 2 часов дать салату «Наполеон» пропитаться взаимными ароматами ингредиентов в холодном месте.

Пикантный рецепт салата-коктейля из филе копченой курицы

Если все сделать корректно, то получится деликатес, изысканный вкус которого будет признан всеми гостями и домочадцами, где будут совмещены и вкус, и красота, и польза.

Ингредиенты:

  • филе копченой курицы — 200 граммов;
  • сладкий перец маринованный — 2 штуки;
  • сок лимона свежий — 2 столовые ложки;
  • горчица — 1 столовая ложка;
  • зелень свежая — 1 пучок небольшой;
  • листья салата — несколько штук;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Для соуса:

  • сметана — 3 столовых ложки;
  • йогурт — 2 столовые ложки;
  • хрен тертый — 1 столовая ложка.

Салат-коктейль из филе копченой курицы по пикантному рецепту готовить так:

  1. Листья свежего салата нарезать соломкой и выстелить ими дно креманки или прозрачной мини салатницы. В каждую из них выложить салат-коктейль.
  2. Куриное филе порезать ломтиками, заправить лимонным соком и молотым перцем
  3. Осталось нарезать соломкой красный маринованный перец и украсить салат сверху

При желании из смеси сметаны, йогурта и хрена можно приготовить острый соус и полить им салат в мини салатницах или креманках.

Политый салат не перемешивать — он сам впитает весь соус, для чего дать ему постоять не менее 2 часов в холодном месте, за которые он весь пропитается неповторимым ароматом копченого куриного мяса и хрена в соединении со сливочно-молочным запахом сметаны и йогурта.

Подводя итоги важно отметить, что основным советом будет соблюдение баланса ингредиентов при готовке салата с копченой курицей, чтобы доминирующим остался аромат именно копченой курятины. Благодаря возможности сочетать мясо курицы в салатах со множеством ингредиентов, можно смело экспериментировать и менять описанные выше рецепты салатов из копченой курицы.

Источник: http://www.vokrugsada.ru/retsepty/salat-s-kopchenoy-kuritsey/

Легкий салат с копченой курицей

Сейчас многие гурманы буквально помешаны на своем питании и это правильно, ведь именно от его качества зависит наше здоровье.

К сожалению при приготовлении блюд не всегда есть время термически обработать продукты, в этом случае на помощь придет легкий салат с копченой курицей. Это почти диетическое угощение оценят не только сторонники правильного питания, но и те, кто просто любит нежирную пищу.

Секреты приготовления легкого диетического салата с курицей

Давайте с вами вместе разберемся с тем, от чего зависит калорийность финального блюда и как правильно подобрать продукты, чтобы ее снизить.

  • Копченую курицу трудно назвать диетической пищей, на эту роль скорее подойдет вареное мясо или же приготовленное на пару. Однако можно значительно понизить калорийность и такого продукта – просто снимите кожу, ведь именно в ней скрывается главный вред для фигуры и здоровья.
  • Если говорить о подборе части тушки для салатной закуски с низкой калорийностью, то здесь все просто – возьмите грудку. Именно это мясо отлично впишется в любой салатик и придаст ему характерный аромат.
  • Куриное мясо универсально поскольку с ним сочетается масса продуктов. Конечно, не все они относятся к диетическим, а потому обратите внимание на свежие овощи. Эти продукты не только гармонично впишутся в салат, но и сделают его сытнее.
  • Трудно представить салатик с копченой курятиной без сухариков, однако у гренок есть значительный недостаток – высокая энергетическая ценность. Благо, этим минусом обладают лишь сухари из белого хлеба, ржаные «хрустяшки» подойдут и для диетического рациона.
  • Продукт, который никак не вписывается в диетическое меню – майонез. Конечно, в магазинах можно найти легкую его разновидность, но калорийность такого соуса все равно довольно высока. В блюде его отлично заменит сметана или же натуральный несладкий йогурт.
  • Довольно часто салаты заправляют растительным маслом. Если мы говорим о правильном питании, то здесь неприменимо использовать подсолнечную разновидность. Возьмите оливковый продукт и сделайте вашу закуску не только полезнее, но и вкуснее.

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как пошагово готовится диетический салат с копченым куриным мясом в домашних условиях

  1. Яйца промываем под проточной водой с мылом или с моющим средством. Затем помещаем их в кастрюлю, наливаем водичку так, чтобы она их покрывала и ставим на максимальный огонь.

    Доводим до кипения, уменьшаем силу конфорки и засекаем 12 минут.

  2. Вынимаем яички и остужаем в ледяной воде. Очищаем от скорлупы или измельчаем при помощи ножа, либо же яйцерезкой.
  3. С куриной грудки снимаем кожу, а также удаляем кость.

    Мясо режем мелким кубиком, либо же нарезаем тонкими полосками – как больше нравится. Кладем в глубокую миску.

  4. Огурчики моем, срезаем кончики с обеих сторон.

    Если овощ молодой, то кожицу можно не срезать, в противном же случае лучше это сделать, дабы она не горчила. Нарезаем овощи на четвертинки.

  5. Промываем зеленушку, стряхиваем воду и рубим очень мелко.

  6. Всыпаем все в миску к мясу, наливаем сметану и перемешиваем. Если нужно – выравниваем по соли и даем салатику настояться в холодильнике в течение получаса.

Легкий и быстрый салат с копченым мясом куры и овощами

Овощные салаты на диете столь же популярное блюдо, как, например, творог или кефир. Однако не всегда такое кушанье способно хоть на немного утихомирить и без того сильный аппетит.

В таком случае в состав салатика можно добавить куриную грудку – просто и вкусно.

Ингредиенты

  • Томаты – 2 шт.;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Огурцы свежие – 2 шт.;
  • Филейная часть курицы копченая – 300 г;
  • Масло оливковое – 3-4 ст.л.;
  • Салат листовой – 1 пучок;
  • Зелень свежая – 1 пучок.

Как правильно делается низкокалорийная салатная закуска с подкопченной куриной грудинкой без майонеза

  1. Промываем все овощи и зелень под струей холодной воды.
  2. С мяса курицы убираем кожу и кости, если есть. Нарезаем меленьким кубиком.
  3. Помидорки режем пополам, затем вырезаем срединную часть. Разрезаем на небольшие дольки.
  4. У перца удаляем шляпку и острым ножом убираем центральную часть с семенами. Ополаскиваем его изнутри и нарезаем кубиком.
  5. У огурцов срезаем концы с обеих сторон и нарезаем полудольками.
  6. С салата стряхиваем капли воды и рвем произвольно.
  7. Зеленушку также стряхиваем и при помощи острого ножа нарубаем ее максимально мелко.
  8. В глубокую миску закладываем все ингредиенты, наливаем масло. Слегка присаливаем, перемешиваем двумя вилками и подаем к столу.

Если есть возможность – используйте помидоры черри и молодые огурчики. В этом случае закуска получится очень нежной и освежающей.

Пошаговый рецепт сытного и легкого салата с копченой курятиной

Кто сказал, что диетический салат обязательно должен быть не сытным? Суть многих диет сводится лишь к удалению из меню вредных продуктов, но при этом речи о запрете всего – нет.

https://www.youtube.com/watch?v=Zm2dciLQTGc

Так давайте же приготовим эту невероятно вкусную холодную закуску, которая порадует даже тех гурманов, которые особо не задумываются о правильности своего питания.

Ингредиенты

  • Хлеб ржаной – 3 куска;
  • Йогурт натуральный – 200 мл;
  • Помидоры – 1-2 шт.;
  • Кукуруза консервированная – 1 банка;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Куриное мясо подкопченное – 400 г;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Соль и перец – по вкусу.

Как сделать вкусный и легкий салат с копченым куриным мясом своими руками

  1. Хлеб нарезаем на небольшие кубики или брусочки и при помощи духового шкафа, либо же сковороды, делаем из них сухарики.
  2. Йогурт выливаем в глубокую мисочку и сюда же выдавливаем два зубка чеснока, хорошо перемешиваем.
  3. Томаты промываем, удаляем жесткие части и нарезаем на кубики.
  4. С банки кукурузы нужно слить всю жидкость и на время отставить в сторону.
  5. Куриное мясо режем тонкими слайсами, либо же полосками.
  6. Сладкий перец хорошо моем, очищаем и шинкуем произвольно.
  7. Закладываем в крупный салатник все ингредиенты, кроме сухарей и заливаем чесночной заправкой. Перемешиваем и выравниваем по соли.
  8. Отправляем салат в холодильник на час.

    Затем вынимаем, посыпаем сухариками и подаем к столу.

Такой легкий салат с копченой курицей станет настоящей «палочкой-выручалочкой» для тех гурманов, которые следят за своим питанием, но не могут посвящать готовке несколько часов.

Делается салатик быстро, а насыщает при этом на очень долгое время.

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/legkij-salat-s-kopchenoj-kuricej.html

Салаты с копченой курицей рецепты с фото простые и вкусные

Салат с копченой курицей прекрасные рецепты для наших читателей. Узнайте самые вкусные и нежные рецепты салатов из копченой курицы с фото.

Салат с копченой курицей

Ингредиенты:

  • – копченая курица;
  • – 150 гр. моркови по-корейски;
  • – свежий огурчик 150 гр.;
  • – сыр твердый 150 гр.

    ;

  • – замороженные или свежие шампиньоны грамм 150;
  • – головку лука репчатого;
  • – пару зубцов чеснока;
  • – майонез для смазывания.

Рецепт приготовления:

Снимаем мясо с курицы и разделяем его на волокна, после чего выкладываем на блюдо. Мясо тщательно промазываем майонезом. Порезанные шампиньоны обжариваем с измельченным луком до готовности.

Натираем на терке огурец, перемешиваем его с продавленным чесноком, добавляем немного соли. Сыр натираем аналогично на крупной терке.

 

После этого, поверх курицы выкладываем слоями – морковь, затем сыр, поверх него слой огурцов и грибов с луком. Верх салата украшаем при помощи сеточки, нарисованной майонезом.

Рекомендуется перемешивать салат непосредственно на столе, перед употреблением. При желании, можно заменить свежие огурцы на соленые. Но в этом случае чеснок не надо добавлять.

Салат из копченой курицы

Ингредиенты:

– 150 гр. сыра;

– пара штук отварного картофеля;

– 150 гр. копченой курицы;

– соль, черный молотый перец;

– полбанки зеленого горошка консервированного;

– майонез и зеленый лук;

– 100 гр. морковки корейской.

Рецепт приготовления:

Курицу нарезаем в виде соломки и выкладываем в глубокую посуду. Почищенный и охлажденный картофель, также нарезаем в виде соломки и добавляем к курице. Сливаем воду из банки с горошком.

Сыр натираем на терке (немного надо отложить в отдельную чашку – он понадобится для украшения салата, когда тот будет готов). Натертый сыр, горошек и морковку добавляем к курице и картошке. Готовую смесь посолить и поперчить, положить майонез и хорошо перемешать.

Когда будет блюдо готово – выкладываем его в салатник, затем украшаем зеленым луком и сыром.

Салат с копченой курицей и шампиньонами

Ингредиенты:

– 250 гр. копченой грудки курицы; – болгарский перец; – 5 яиц;

– среднего размера головка лука;

–  4 ст. л. майонеза;

– банка шампиньонов маринованных;

– соль и перец черный молотый;

– зубчик чеснока;

Рецепт приготовления:

Очищенную от костей и кожицы курицу, режем на кубики средней величины. Лук нарезаем в виде полуколец, немного обжариваем на раскаленной сковороде. Очищенные и остуженные яйца нарезаем крупными кусочками.

Таким же образом режем помидор. Помытые и немного подсушенные шампиньоны режем на четвертинки или половинки. Помытый и очищенный перец нарезаем в виде соломки.

 

Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, выдавливаем зубчик чеснока, перчим, присоединяем соль.

Салат с копченой курицей и сыром

Ингредиенты:

– мяса куриного копченого 250 гр.; – майонез. – копченый сыр косичкой 250 гр.; – пара огурцов; – соль; – пара помидор;

– банка маслин без косточек;

Рецепт приготовления:

Нарезаем в виде кружочков маслины, а сыр, мясо, помидоры и огурцы нарезаем в виде соломки. Все составляющие салата хорошо мешаем, солим и заливаем майонезом.

Куриный салат с сухариками и капустой

Ингредиенты:

– копченое куриное филе; – капуста пекинская; – перец сладкий; – майонез; – соль;

– из черного хлеба сухарики домашнего приготовления.

Рецепт приготовления:

Нарезаем в виде тонкой соломки куриное филе, перец, предварительно очищенный от семян, и капусту.  Хлеб освобождаем от корочки, а оставшуюся мякоть нарезаем в виде небольших кубиков.

Кубики обжариваем на противне или сухой раскаленной сковороде. Затем сухарики необходимо остудить. 

Перемешиваем капусту, перец и куриное филе, солим и добавляем майонез. Готовый салат перекладываем в салатник.

Перед тем, как блюдо подать на стол – посыпаем сухариками.

Салат  с копченой курицей «Карнавальный»

Ингредиенты:

– курица копченая 200 гр.; – картофель отварной 3 шт.; – тертый сыр 150 гр.; – полбанки горошка консервированного; – морковь по-корейски 100 гр.; – перец черный молотый; – пара ложек измельченного лука; – майонез;

– укроп веточка;

Рецепт приготовления:

Нарезаем кусочками средней величины куриное мясо. Картофель режем в виде кубиков средней величины. Все хорошо перемешиваем.

  В полученную смесь засыпаем натертый сыр, морковку корейскую, горошек и зеленый лук. Перчим, солим и заправляем майонезом.

 

Готовое блюдо перекладываем в салатник и посыпаем сыром тертым, в завершении украшаем веточкой укропа.

Салат с копченой курицей и грибами и корейской морковкой

Ингредиенты:

– пара копченых курочек; – грамм 400 шампиньонов; – морковь по-корейски 150 гр.; – пара огурцов свежих; – чернослив 150 гр.; – майонез; – масло сливочное;

– перец черный молотый.

Рецепт приготовления:

Мясо режем в виде кубиков средней величины.

Грибы нарезаем, придавая им форму пластинки, после чего обжариваем на раскаленной сковороде со сливочным маслом. Мелко нарезаем морковь.

Распаренный чернослив нарезаем в форме соломки. Натираем на терке огурцы. 

Далее приступаем к выкладыванию слоев в салатник.

1-ым слоем выкладываем половину грибов, перчим, солим и промазываем майонезом; 2-ым – мясо курицы, перчим, солим, промазываем майонезом; 3-им – ½ моркови; 4-ым – чернослив и вновь майонез; 5-ым – ½ огурцов и майонез; 6-ой – грибы и майонез; 7-ой – морковь и майонез; 8-ой – филе курицы, перчим, солим, промазываем майонезом; 9-ый – огурцы. 

Сверху салат промазываем майонезом и оставляем в прохладном месте на полчаса.

Салат с копченой курицей и яичными блинчиками «Копченый»

Ингредиенты:

– курица копченая;

– косичка сыра копченого; – пара морковок; – помидор; – головка лука; – пара зубчиков чеснока; – пучок укропа; – масло растительное; – майонез; – полчайной ложки карри приправы; – перец черный молотый;

– зеленый лук для украшения.

Ингредиенты для приготовления яичной соломки:

– соль; – масло растительное;

– яйца 4 шт.

Рецепт приготовления:

Взбиваем яйца с солью и, из полученной смеси, выпекаем на раскаленной сковороде блинчики. Готовые блины нарезаем в виде тонкой соломки.

  Натираем морковь на терке, обжариваем на сковороде, смазанной маслом растительным, добавляем карри и все перемешиваем. Выдавленный чеснок смешиваем с майонезом, и добавляем его к обжаренной моркови.

  Копченый сыр режем на 4 части, косички разделяем на волокна. Также на волокна необходимо разобрать мясо курицы. Помидор режем в виде кубиков, измельчаем укроп и лук. 

Все ингредиенты перемешиваем, перчим, солим.

Готовый салат присыпаем нарезанным зеленым луком. Оставляем немного настояться в прохладном месте.

Салат с копченой курочкой и маком «В крапинку»

Ингредиенты:

– курица копченая; – пара помидор; – кондитерский мак – пакетик; – стакан измельченных орехов грецких;

– сухарики со вкусом мяса – пакетик;

– майонез – 100 грамм;

– молотый перец черный.

Рецепт приготовления:

На 20 минут замачиваем мак в горячей воде, после чего воду сливаем. Помидор и курицу нарезаем в виде кубиков средней величины. 

Перемешиваем мясо с помидорами, добавляем орехи и мак. Салат перчим, солим, добавляем майонез. Перед тем, как подать на стол – добавляем сухарики.

Салат с копченой курицей и  сельдереем «Март»

Ингредиенты:

– куриная копченая грудка; – половина кочана капусты пекинской; – треть корня сельдерея; – сладкий перец красный; – уксус яблочный;

– масло оливковое.

Рецепт приготовления:

Нарезаем в виде тонкой соломки капусту, перец и грудку. Сельдерей натираем на терке, поливаем уксусом и оставляем на 15 минут. 

Все ингредиенты хорошо размешиваем, солим и заправляем маслом оливковым.

Салат с копченой курицей и виноградом «Успех»

Ингредиенты:

– куриная грудка копченая; – пара черешков сельдерея; – кисть винограда зеленого (без косточек); – фисташек грамм 150; – соль;

– майонез легкий.

Рецепт приготовления:

Нарезаем в виде кубиков курицу. Сельдерей очищаем от кожицы и режем в виде долек. Виноград разрезаем на половинки. Мелко рубим фисташки.

 

Смешиваем сельдерей, мясо, половину фисташек и виноград. Все солим, добавляем майонез – перекладываем в салатник.

Украшаем оставшейся частью фисташек.

Салат с копченой курицей и манго

Ингредиенты:

– копченая грудка; – манго; – половина корня сельдерея; – пучок салата зеленого; – йогурт натуральный без добавок – банка; – майонез грамм 100; – сок апельсиновый свежий – 3 ст. л.; – полчайной ложки карри;

– арахис рубленный – пара ст. л.

Рецепт приготовления:

Разрезаем на две половины манго, удаляем косточки и очищаем. Мякоть нарезаем в виде соломки. Салат рвем руками.

Сельдерей и мясо режем в виде мелкой соломки, добавляем манго и листики салата.  Майонез, сок апельсина, карри и йогурт перемешиваем. Поливаем приготовленной заправкой салат. Посыпаем рубленым арахисом сверху.

Источник: http://recepty-kulinariya.ru/index.php/salatov-s-fotosalati/601-2011-12-05-09-50

Ешь Здорово!
Добавить комментарий