Печенье из овсяных хлопьев: легкие пошаговые рецепты с фото

Содержание
  1. Домашнее печенье из овсяных хлопьев – рецепт. Очень вкусное. Лучшие рецепты домашнего печенья из овсяных хлопьев: описание, ингредиенты, фото
  2. Первый способ – самый популярный и известный
  3. Диетическое с бананом и сухофруктами
  4. Рецепт: очень вкусное печенье с грушей
  5. Печенье с клюквой
  6. Заключение
  7. Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт
  8. Необходимые продукты
  9. Особенности выбора продуктов
  10. Советы и рекомендации по приготовлению овсяного печенья
  11. рецепт приготовления овсяного печенья
  12. Приглашение к обсуждению и возможных доработок
  13. Как приготовить овсяное печенье из овсяновых хлопьев в домашних условиях
  14. Рецепт овсяного печенья без яиц
  15. Для выпечки печенья по этому рецепту нам понадобиться:
  16. Овсяное печенье из овсяных хлопьев – классический рецепт
  17. Нам понадобятся простые ингредиенты:
  18. Как приготовить овсяное печенье «Диетическое»
  19. Шоколадное овсяное печенье без выпечки
  20. Для приготовления нам потребуется:
  21. Медовое овсяное печенье
  22. Овсяное печенье без муки — видео рецепт бабушки Эммы
  23. Печенье из овсяных хлопьев, три лучших рецепта
  24. Классическое овсяное печенье
  25. Королевское овсяное печенье с джемом
  26. Овсяное печенье быстрого приготовления, без выпечки
  27. Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Домашнее печенье из овсяных хлопьев – рецепт. Очень вкусное. Лучшие рецепты домашнего печенья из овсяных хлопьев: описание, ингредиенты, фото

Печенье из овсяных хлопьев: легкие пошаговые рецепты с фото

Овсянка полезна для людей. Но не все любят такую кашу. Поэтому мы предлагаем приготовить из овсяных хлопьев десерт. Его по достоинству оценят любители здоровой пищи, а также сладкоежки.

В нашей статье мы рассмотрим, как готовится печенье из овсяных хлопьев (рецепт). Очень вкусное получается изделие, созданное по рассмотренным ниже рецептурам.

Первый способ – самый популярный и известный

Такой десерт готовится просто. Единственная трудность – формирование изделий. Небольшой совет: перед использованием прожарьте овсяные хлопья в духовке. Также, например, их можно подсушить на сухой сковороде.

Итак, как сделать печенье из овсяных хлопьев? Рецепт с фото, представленный ниже, поможет вам создать кулинарное чудо.

Для приготовления требуется:

  • 100 грамм сливочного масла;
  • яйца (2 шт. будет достаточно);
  • полстакана сахара;
  • два стакана овсяных хлопьев;
  • щепотка соли;
  • столовая ложка пшеничной муки.

Приготовление:

  1. Сначала взбейте размягченное масло с солью и сахаром.
  2. Далее добавляйте по одному яйцу, затем хорошенько перемешайте, взбейте.
  3. После смешайте пшеничную муку и хлопья овсяные.
  4. Затем добавьте сухую смесь в масляно-яичную.
  5. После перемешайте. Дайте тесту постоять.
  6. Нагрейте духовку до двухсот градусов.
  7. Застелите противень специальной бумагой, смажьте растительным маслом.
  8. После тесто перемешайте, выложите на противень ложкой.
  9. При выпечке печенье растечется, поэтому выкладывайте изделия на расстоянии. Выпекайте в течение пятнадцати минут.

Как понять, что изделия готовы? Они должны стать золотистыми, при этом края – коричневыми.

Очень вкусное печенье получается, если добавить к привычным компонентам такой ингредиент, как банан. В этом способе приготовления сначала смешивают сухие ингредиенты. Все делается достаточно просто.

Чтобы приготовить печенье, потребуется:

  • три стакана овсянки быстрого приготовления;
  • стакан муки, сахара;
  • чайная ложка соды (погасить);
  • чайная ложка соли;
  • два банана;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • яйцо;
  • ¾ стакана коричневого сахара;
  • 150 сливочного масла.

Процесс приготовления:

  1. Сначала смешайте сухие компоненты: соль, муку, овсянку и соду.
  2. Растопите масло сливочное, взбейте с сахаром.
  3. Добавьте туда яйцо, нарезанный банан.
  4. Далее взбейте.
  5. После добавьте к яйцу с бананом сухую смесь. Все тщательно перемешайте.
  6. Далее разогрейте духовку заранее.
  7. Выложите на противень, смазанный маслом, печенье размером в небольшой шарик.
  8. Выпекайте до золотистого цвета примерно пятнадцать минут.

Диетическое с бананом и сухофруктами

Описывая лучшие рецепты домашнего печенья из овсяных хлопьев, стоит обратить внимание на этот.

Такой десерт особенно понравится тем, кто любит вкусненькое, но следит за весом. Лакомство готовится просто.

Для приготовления требуется минимум ингредиентов. Это не может не радовать умелых хозяек.

Чтобы приготовить печенье из овсяных хлопьев без муки, понадобится:

  • 200 грамм овсяных хлопьев (нежных);
  • два банана;
  • сухофрукты.

Приготовление диетического печенья:

  1. Возьмите два банана (выбирайте мягкие, перезревшие), отправьте их в мисочку с хлопьями быстрого приготовления.
  2. Размягчите бананы вилкой, тщательно перемешайте полученную массу.
  3. Можете еще в тесто добавить измельченные сухофрукты, дробленые орехи, а также сушеные ягоды.
  4. После активно все перемешайте.
  5. Теперь тесто готово, осталось подготовить форму либо же противень для запекания.
  6. Далее застелите пергаментом выбранную емкость, после выложите тесто.
  7. Если у вас получилось оно суховатое, то сформируйте руками шарики. Затем немного их прижмите.
  8. Далее отправьте печенье из овсяных хлопьев и банана в разогретую духовку. Выпекайте до румяности.

Отметим, что эти изделия остаются таким же вкусными и мягкими даже через пару дней. После выпекания немного остудите, далее можно дегустировать печенье из овсяных хлопьев.

Рецепт: очень вкусное печенье с грушей

Этот вариант приготовления отличается от стандартного. В состав этого печенья входит груша. Она придает изделию свой вкус.

Для приготовления потребуется:

  • груша;
  • половина чайной ложки уксуса, соды;
  • стакан сухофруктов;
  • 100 мл растительного масла, кипяченой воды;
  • 25 ст. ложек овсяных хлопьев.

Процесс приготовления печенья:

  1. Первоначально запарьте хлопья в горячей воде с маслом.
  2. Далее накройте крышкой, оставьте на некоторое время, дабы хлопья набухли
  3. Порежьте меленько сухофрукты, смешайте с овсянкой. Если есть желание, то добавьте орехи. Далее туда же отправьте порезанную грушу, соду, погашенную уксусом.
  4. Полученную массу перемешайте тщательно, выложите ложкой (сформировав печенье) на противень, который заранее застелите пергаментной бумагой.
  5. Выпекайте в течение пятнадцати минут в заранее разогретой до двухсот градусов духовке.
  6. Затем остудите, а уже потом снимите с противня. Все, готово печенье из овсяных хлопьев. Рецепты приготовления, рассмотренные в статье, различны. Поэтому, если вы не хотите использовать, к примеру, муку, то вам подойдет последний вариант.

Печенье с клюквой

Готовится просто, получается очень вкусное и необычное. Снаружи печенье хрустящее, а внутри – мягкое.

Для приготовления потребуется:

  • стакан сахара и сушеной клюквы;
  • три стакана хлопьев овсяных мелкого помола;
  • две трети стакана шоколадных капель;
  • полтора стакана муки;
  • чайная ложка соды, ванильного сахара;
  • сливочное масло (200 грамм);
  • два яйца;
  • половина чайной ложки корицы;
  • щепотка мускатного ореха.

Приготовление:

  1. Первоначально перемешайте сухие ингредиенты, помимо шоколада и клюквы.
  2. Далее добавьте взбитые яйца, масло (растопленное).
  3. Замесите однородное тесто.
  4. Далее смешайте между собой клюкву, шоколад. Затем все это добавьте к остальному тесту.
  5. После тщательно его перемешайте, сформируйте печенье.
  6. Выпекайте в разогретой духовке, пока изделия не приобретут золотистый цвет. Продолжительность готовки – примерно пятнадцать минут.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить печенье из овсяных хлопьев (рецепт). Очень вкусное оно получается. Сделать такое печенье вы можете самостоятельно для родных и близких.

Источник: http://.ru/article/243396/domashnee-pechene-iz-ovsyanyih-hlopev---retsept-ochen-usnoe-luchshie-retseptyi-domashnego-pechenya-iz-ovsyanyih-hlopev-opisanie-ingredientyi-foto

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт

С овсяным печеньем у меня особые отношения. Когда наши дети были маленькими, никакими силами нельзя было их заставить съесть овсянку на завтрак. Все наши уговоры были напрасны.

Так было, пока к нам не приехала погостить бабушка. Увидев наши мучения, она сделала так, что уже на следующее утро детвора за обе щеки лопала овсянку (а то, что не доели – прихватили с собой в садик и школу).

А проблему нашу решило печенье овсяное домашнее. Сейчас мы освоили много новых рецептов такого печенья (с орехами, курагой, медом, шоколадом и др.). Но все началось с классического рецепта.

Предлагаем и вам узнать, как испечь вкусные и полезные овсяные печенья в домашних условиях.

  • Время приготовления: 2 часа 30 минут.
  • Количество порций: 20 штук.
  • Инвентарь и кухонная техника: духовка с противнем, миксер (венчик), ложка, большая миска, пергамент, блюдо.

Необходимые продукты

  • овсяные хлопья – 350 г;
  • сливочное масло – 250 г;
  • пшеничная мука – 160 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – две трети стакана;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Любители овсяного печенья утверждают, что почувствовать истинный вкус этого продукта можно, только если есть его с сыром и соленым лососем.

Особенности выбора продуктов

Классический рецепт рекомендует выпекать домашнее овсяное печенье из хлопьев. Хлопья придают ему хрусткость и пористость.

Выбирая овсянку, не следует брать хлопья быстрого приготовления – испечь из них печенье не получится. Лучше предпочесть хлопья более грубого помола («Геркулес», «Экстра»).

Популярное овсяное печенье «АНЗАК»( смотри фото) появилось в годы Первой мировой войны. Для армейского корпуса из солдат английских доминионов Австралии и Новой Зеландии поставлялось печенье из овса и кокосовой стружки – оно могло долго храниться и хорошо утоляло голод.

Весь кулинарный процесс по выпечке печенья состоит из нескольких этапов.

На первом необходимо приготовить тесто:

  • тщательно растереть сахар в масле, пока не побелеет;
  • после этого в смесь разбить яйца и хорошо взбить;
  • смешать муку, разрыхлитель и хлопья;
  • сухую смесь засыпать в масляно-яичную смесь и перемешать;
  • тесто поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Второй этап – формирование печенья:

  • достать тесто из холодильника, чайной ложкой отделять от теста кусочки и формировать шарики (размером с грецкий орех). Руки можно смачивать холодной водой, чтобы тесто меньше прилипало;
  •  застелить противень пергаментом и выкладывать шарики на него (оставляя между ними свободное пространство). При помощи вилки или донышком стакана прижать шарики, чтобы получились небольшие лепешки с неровными краями.

Если овсяные шарики при формировании будут распадаться, плохо лепиться – это не страшно, после запекания они будут держать форму за счет карамелизации. Не добавляйте в смесь ни воды, ни масла, приготовить овсяное печенье дома тогда не получится – такое печенье при выпечке точно развалится.

Третий этап – выпекание печенья:

  • разогреть духовку до 190-200 °C;
  • поставить противень в духовку на 15-20 минут. Готовность определяется по цвету (должны зарумяниться). Печенье должно быть мягким, а не засушенным. В процессе остывания оно приобретет легкую хрусткость.

Приготовление печенья с запеченными внутри его шоколадными капельками было «изобретено» случайно в 30-х гг. ХХ в. Американка Р.

Вэйкфилд перед тем как готовить овсяное печенье дома, покрошила в тесто шоколадные кусочки. Она надеялась, что шоколад окрасит тесто, и оно станет коричневым.

Шоколад не растаял, а новое печенье стало очень популярным.

Советы и рекомендации по приготовлению овсяного печенья

Вот несколько советов, которые помогут сделать вашу выпечку еще вкуснее:

  • выпекая овсяное печенье, можно включать в его состав разнообразные резаные свежие или сушеные фрукты, орехи, кокосовую стружку и др. ингредиенты. Они придадут печенью новые вкусы, сделают его более сытным;
  • чтобы овсяное печенье было нежнее, крупные хлопья можно слегка измельчить при помощи блендера;
  • горячее овсяное печенье мягкое. Не стоит его дополнительно подсушивать в духовке, так как таким способом сделать овсяное печенье более хрустким не получится – вы просто его засушите;
  • хранить овсяное печенье следует в закрытой керамической емкости или бумажном пакете;
  • если переложить в тесто сахар, то он будет карамелизоваться, печенье при выпекании будет больше расползаться и станет более плоским.

В случае, если печенье прилипло к пергаменту, не стоит отдирать его от бумаги силой – вы сломаете печенье. Его можно легко отделить, смочив бумагу с обратной стороны кулинарной кисточкой.

рецепт приготовления овсяного печенья

Тем, кто желает испечь печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях, мы рекомендуем посмотреть видео:

Здесь вы сами сможете увидеть все этапы приготовления классического овсяного печенья пошагово. Выпекать овсяное печенье несложно, и наш видеорецепт вам докажет, что освоить этот процесс по силам даже начинающим кулинарам.

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Надеюсь, вам понравился рецепт. Если возникли вопросы – пишите, спрашивайте – я с радостью постараюсь на них ответить. Если у вас есть собственный рецепт, как приготовить вкусное овсяное печенье в домашних условиях, или предложения, как улучшить наш рецепт, пожалуйста, поделитесь с нами.

Источник: https://www.izyskon.com/pechene/ovsyanoe-retsept.html

Как приготовить овсяное печенье из овсяновых хлопьев в домашних условиях

Каждому с детства, наверное, знаком этот приятный аромат и необыкновенный вкус, который исходит от такого, казалось бы, непритязательного десерта как овсяное печенье.

Любая хозяйка, чтобы побаловать вкусненькими печеньками своих близких, без особых хлопот запросто может приготовить их дома.

Такое печенье из овсяных хлопьев, изобилует разнообразием рецептов и различными добавками к нему.

Весь секрет в приготовлении овсяного печенья – простота, для этого не требуется особых кулинарных навыков и главное продуктов

Рецепт овсяного печенья без яиц

Для выпечки печенья по этому рецепту нам понадобиться:

  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 150 г сливочного масла
  • ванильный сахар
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 стакан муки
  • 1/2 чайной ложки соды

Измельчаем 2 стакана хлопьев в блендере

На небольшом огне растапливаем сливочное масло

Добавляем в него ванильный сахар и сметану

Высыпаем измельченные хлопья

Соду (гасить не надо) добавляем в муку, просеиваем через сито

Смешиваем с хлопьями и маслом, все тщательно перемешиваем

Готовое тесто не должно липнуть к рукам

Далее даем тесту отдохнуть 1 час в холодильнике

Противень прокладываем пергаментной бумагой

Делим тесто на небольшие кусочки и скатываем из них шарики

Раскладываем на противень и ставим в хорошо разогретую духовку

Печенье выпекаем до румяного цвета при температуре 200гр.

Еще один вариант выпечки печенья

Овсяное печенье из овсяных хлопьев – классический рецепт

Нам понадобятся простые ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 куриных яйца
  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 столовая ложка муки

Размягченное сливочное масло и сахар взбиваем блендером

Продолжая взбивать добавляем по одному яйца, до получения однородной смеси

В овсяные хлопья всыпаем муку, добавляем приготовленную смесь, вымешиваем тесто

Противень застилаем вощенной бумагой для выпечки

Аккуратно ложкой выкладываем на противень готовое тесто

Слегка приплюснуть, сформировать форму печенья

Печенье готовим в течение 15 минут при температуре 200гр.

При приготовлении теста, по желанию можно добавить порезанный на половинки изюм, мелко нарезанные цукаты.

А этот рецепт пригодиться для тех, кто сидит на диете, но кому все-таки иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким

Как приготовить овсяное печенье «Диетическое»

Это печенье готовится без муки, яиц, только фрукты и орехи

Минимум продуктов, максимум удовольствия

Предварительно порезанные спелые бананы разминаем вилкой

Всыпаем овсяные хлопья, корицу

Не очень мелко, ножом, рубим грецкие орехи и добавляем их к хлопьям

Засыпаем промытый изюм

Тщательно перемешиваем, обязательно только ложкой

Смачивая руки водой, из теста формируем лепешечки, и раскладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки

Перед отправкой в духовку, посыпаем лепешки семечками кунжута

Выпекаем в хорошо прогретой духовке

Печенье получается вкусное, ароматное, а главное диетическое

Шоколадное овсяное печенье без выпечки

Для приготовления нам потребуется:

  • 60 г шоколадного масла
  • 190 г коричневого сахара
  • 3 столовых ложки какао-порошка
  • 50 мл жирных сливок
  • 60 г темного шоколада
  • 400 г овсяных хлопьев
  • 50 мл жирных сливок

В одной посуде смешать шоколадное масло, сахар, какао-порошок, жирные сливки

Поставить на небольшой огонь и довести до кипения

Добавить кусочки шоколада, продолжая помешивать всыпать овсяных хлопьев

Полученную массу остудить

Выложить с помощью ложки на противень и убрать в холодильник.

Медовое овсяное печенье

  1. В 1 стакан муки добавляем 1/2 чайной ложки соды
  2. Просеиваем муку через сито
  3. 100 г сливочного масла венчиком перетираем с полустаканом сахара.
  4. 1 стакан овсяных хлопьев измельчаем в блендере
  5. Всыпаем в перетертое масло
  6. Туда также добавляем полстакана меда, 1 яйцо, полстакана сметаны
  7. Полученную массу перемешиваем.
  8. Затем сверху присыпаем просеянную муку с содой
  9. Замешаем пока не получиться однородная масса
  10. Закладываем тесто в кондитерский шприц
  11. Тесто отсаживаем кондитерским шприцем на смазанный противень
  12. Готовим в разогретой духовке 15 минут.

Любое овсяное печенье можно покрывать глазурью, топленым шоколадом, либо добавлять в тесто различные орешки, изюм, цукаты, курагу, вяленую клюкву

В общем фантазируйте, пробуйте и не бойтесь экспериментировать

Овсяное печенье без муки — видео рецепт бабушки Эммы

Посмотрите простые рецепты печенья из творога, они вам очень понравятся

Источник: https://kopilpremudrosti.ru/ovsyanoe-pechene-iz-xlopev.html

Печенье из овсяных хлопьев, три лучших рецепта

Дорогие читатели!

Рецепты приготовления домашнего овсяного печенья мне прислала посетительница сайта Ульяна. Готовить я их не стала, так как тут все предельно ясно.

 Если приготовить печенье дома, да еще с любовью, я думаю, оно будет самым вкусным.

Печенье из овсяных хлопьев любят не только дети, но с удовольствием им лакомятся и взрослые.

Обязательно дочитайте рецепты до конца, вам непременно захочется приготовить овсяное печенье по одному из этих рецептов.

Классическое овсяное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1,5-2 стакана овсяных хлопьев тонкого помола
  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка соды гашеная уксусом
  • 200-250 г муки
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растираем масло с сахаром, масло должно быть мягким, поэтому заранее вынимаем его из холодильника. Добавляем яйца, овсяные хлопья и очень хорошо вымешиваем.

Затем добавляем муку и соду гашеную уксусом. Можно вместо гашеного уксуса использовать разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно не должно быть крутое.

Тесто ставим в холодильник на 1 час, для того чтобы хлопья набухли и пропитались.

Противень смазываем растительным маслом или выкладываем бумагой для выпечки. Из теста формируем небольшие лепешечки и выкладываем на противень. Лепешки выкладывайте не очень близко друг от друга, так как при  выпечки они увеличиваются в объеме в два раза.

Выпекаем печенье из овсяных хлопьев при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Для того, чтобы внести в него изюминку, можно смело добавлять орехи, сухофрукты, шоколад и многое другое на ваш вкус.

Королевское овсяное печенье с джемом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1,5 стакана овсяных хлопьев тонкого помола
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 стакана кокосовой стружки
  • ½ стакана сахара
  • ½ ч. ложки соли
  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан любого джема или варенья (густого)
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ну, а теперь будем готовить самое вкусное королевское овсяное печенье с джемом. 1 стакан кокосовой стружки прогреваем в духовке при температуре 190 градусов 5-7 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. Остальную стружку оставляем не обжаренной.

Смешиваем муку, сахар, соль, масло и хорошо вымешиваем. Затем добавляем овсяные хлопья, кокосовую стружку и опять хорошо вымешиваем. Не пугайтесь. Тесто не будет эластичным, оно будет слегка крошиться.

Тесто делим на две части. Первая часть — 3/4 части теста, вторая часть – ¼ части теста.

Противень смазываем растительным маслом. Большую часть теста равномерно распределяем по всему противню, толщиной не более 1,5 сантиметра.  Сверху намазываем густым джемом или вареньем, лучше брать с кислинкой.

Сверху покрошить оставшимся тестом, слегка вдавить его в джем и слегка посыпать не обжаренной кокосовой стружкой.

Выпекаем 25-35 минут при температуре 220 градусов.

После того, как овсяное печенье немного остынет, разрежьте его на квадратики.

Овсяное печенье быстрого приготовления, без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана овсяных хлопьев
  • 2/3 стакана молока
  • 100 г сливочного масла
  • 1-1,5 стакан сахара
  • 4 ст. ложки какао (порошок), без сахара

по желанию

  • 1 стакан кокосовой стружки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печенье без выпечки я все-таки решила приготовить, вот, что из этого получилось. Берем кастрюлю, помещаем в нее молоко, какао, сахар и быстро доводим до кипения. Кипятим 1 минуту. Далеко не уходите, содержимое кастрюли надо постоянно помешивать.

Через 1 минуту кастрюлю снимаем с огня, добавляем сливочное масло, даем ему растаять, затем овсяные хлопья и хорошо размешиваем. Можно добавить кокосовую стружку.

Чайной ложкой полученную смесь выкладываем на бумагу для выпечки или формируем печенье руками и оставляем его до затвердения. Выпекать не надо. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой. Чтобы печенье быстрее затвердело, поместите его в холодильник.

Вот я вам и предложила несколько вариантов приготовления овсяного печенья, которыми со мной поделилась Ульяна, выбирайте и готовьте, вам обязательно понравится.

А пить чай или кофе с печеньем из овсяных хлопьев, это просто одно удовольствие, тем более приготовленное своими руками. Как вкусно заварить кофе, вы можете узнать в моей статье Способы приготовления кофе.

Готовьте и если вам понравится, делитесь впечатлением, для того, чтобы я могла поблагодарить Ульяну, за ее интересные рецепты.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Источник: http://slabunova-olga.ru/retsepty-posetitelej/pechene-iz-ovsyanyx-xlopev

Ешь Здорово!
Добавить комментарий