Пирог на кефире с яблоками (в духовке мультиварке): рецепты

Содержание
  1. Пирог на кефире с яблоками в духовке и мультиварке
  2. Быстрый и вкусный яблочный пирог
  3. Состав: 
  4. Приготовление:
  5. Ароматная выпечка из мультиварки с нотками корицы
  6. Состав:
  7. Приготовление:
  8.  Нежный и воздушный манный пирог
  9. Состав:
  10. Приготовление:
  11. Заливной пирог с яблоками на кефире
  12. Состав:  
  13. Приготовление:
  14. Рецепты шарлотки на кефире с яблоками
  15. Как готовить шарлотку на кефире
  16. Рецепт шарлотки на кефире с яблоками
  17. Пышная шарлотка на кефире
  18. Шарлотка на кефире в мультиварке
  19. Приготовление шарлотки в сковороде
  20. Рецепт яблочной шарлотки на кефире в микроволновке
  21. Рецепт со сгущенным молоком
  22. Рецепт с манкой
  23. Шарлотка с капустой на кефире
  24. Отзывы
  25. : Рецепт ягодной шарлотки
  26. Шарлотка на кефире с яблоками — простые рецепты теста для вкусного пирога в духовке или мультиварке
  27. Рецепт шарлотки с яблоками на кефире в микроволновке
  28. Нежная шарлотка на кефире: готовим быстро и легко
  29. Простой рецепт шарлотки с яблоками на кефире 
  30. Ингредиенты
  31. Легкий рецепт вкусной шарлотки на кефире 
  32. Нежное тесто на шарлотку на кефире 
  33. Шарлотка на кефире пошагово с фото
  34. Готовим шарлотку на кефире (видео)
  35. Любимый всеми пирог с яблоками на кефире (рецепт трех вариантов приготовления)
  36. Пирог с яблоками – блюдо № 1. Учимся выполнять это лакомство своими руками
  37. Описание процесса приготовления шарлотки по классическому рецепту
  38. Шарлотка “Праздничная” (с яблоками и бананом)
  39. Готовим “быструю” шарлотку: рецепт
  40. Заключение
  41. Шарлотка в мультиварке с яблоками на кефире рецепт
  42. Классическая шарлотка в мультиварке
  43. Как приготовить:
  44. Шарлотка на кефире в мультиварке
  45. Как приготовить:
  46. Шарлотка с бананами в мультиварке
  47. Как приготовить:
  48. Апельсиновая шарлотка в мультиварке
  49. Как приготовить:
  50. Шарлотка с вишней в мультиварке
  51. Как приготовить:
  52. Творожная шарлотка в мультиварке
  53. Как приготовить:

Пирог на кефире с яблоками в духовке и мультиварке

Пирог на кефире с яблоками (в духовке мультиварке): рецепты

Пришло лето, в саду поспели яблоки, а вы не знаете, как можно их использовать для приготовления десерта? Попробуйте испечь пирог на кефире с яблоками.

По вкусу такая выпечка напоминает классическую Шарлотку, но по консистенции тесто будет пышнее, нежнее и пористей.

Заинтересовались? Тогда отправляйтесь на кухню и готовьте вместе с нами.

До сегодняшнего дня вы постоянно готовили бисквитное тесто и ни разу не пробовали испечь пирог с яблоками на кефире? Эту ситуацию нужно срочно исправлять, тем более опытные хозяйки говорят, что тесто на кефире замесить гораздо проще, да и по вкусу оно мало чем отличается от бисквитного.

Квалифицированные кондитеры подготовили для новичков несколько дельных советов:

  • кефир и соду нужно смешать в отдельной емкости и оставить на некоторое время, чтобы произошла химическая реакция;
  • уксус добавлять в таком случае не нужно, поскольку роль катализатора выполнит кисломолочный продукт;
  • куриные яйца и сахарный песок можно взбивать отдельно, тогда выпечка получится пышнее и нежнее;
  • для начинки можно использовать свежие или печеные яблоки;
  • свежие яблоки обязательно следует очищать от кожуры и нарезать тоненькими дольками;
  • если в качестве начинки используются печеные яблоки, то для придания пикантного вкуса и аромата можно добавлять мед и коричный порошок;
  • начинку можно выкладывать слоями или сразу смешивать с приготовленным тестом;
  • выпекать пирог можно в любой форме, в том числе и силиконовой;
  • духовой шкаф лучше не открывать до полной готовности пирога, поскольку тесто может не приподняться;
  • проверить готовность яблочного пирога можно с помощью деревянной зубочистки или спички: если выпечка пропеклась, то тесто не должно прилипать;
  • сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой, измельченными орешками или шоколадом.

Быстрый и вкусный яблочный пирог

Вы привыкли устраивать семейные чаепития с изысканной выпечкой, но арсенал ваших рецептов уже исчерпан? Возьмите на заметку рецепт выпекания яблочного пирога на кефире. Если нет яблок, можно для начинки использовать другие сезонные фрукты и ягоды.

Состав: 

  • 1 яйцо;
  • кефир средней жирности – 250 мл;
  • 120 г масла сливочного;
  • 1 ст. просеянной муки;
  • свежие яблоки – 7 шт.;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 1 ч. л. пищевой соды.

Приготовление:

  1. В отдельную стеклянную или эмалированную посуду нужно выложить размягченное масло сливочное и сахарный песок. 
  2. Вилкой или венчиком следует перетереть эти компоненты.
  3. В получившуюся смесь необходимо добавить кефир или простоквашу и вбить куриное яйцо. Все компоненты нужно перемешать.
  4. Постепенно в жидкую массу следует высыпать просеянную муку.

    Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.

  5. Яблоки нужно промыть, обсушить и нарезать ломтиками или кубиками. При желании можно очистить с фруктов кожицу.

  6. Противень или другую форму следует смазать маслом либо устлать пекарской бумагой.
  7. В подготовленный противень нужно выложить половину теста, а затем слой яблочной начинки.
  8. Поверх яблок следует выложить оставшееся тесто.
  9. В разогретый до 180° духовой шкаф нужно поставить противень и выпекать пирог в течение 35-40 минут.

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее…

Ароматная выпечка из мультиварки с нотками корицы

К счастью, стремительное развитие прогресса не оставило в стороне и хозяек.

Теперь они могут готовить различные блюда и выпечку и заниматься в то же время другими домашними делами.

Справиться с самыми непосильными задачами им поможет мультиварка. В ней можно испечь ароматный яблочный пирог с тонкими нотками корицы.

Состав:

  • сахарный песок – 1 ст.;
  • жирный кефир либо простокваша – 250 г;
  • 1 ч. л. соды;
  • масло сливочное (размягченное) – 100 г;
  • 500 г просеянной муки;
  • 1 яйцо;
  • коричный порошок;
  • яблоки для начинки.

Приготовление:

  1. В отдельную неглубокую миску нужно вылить кефир, а затем добавить столовую соду.
  2. Эти компоненты следует перемешать и оставить на 5-7 минут, чтобы кефир набрался кислородом. На его поверхности появятся пузырьки.
  3. В глубокой посуде необходимо перетереть размягченное масло сливочное и сахарный песок, а затем получившуюся смесь смешать с кефиром.
  4. Далее в кефир нужно вбить куриное яйцо и все хорошенько взбить миксером.
  5. Постепенно небольшими порциями в жидкую массу следует добавлять просеянную муку, продолжая взбивать тесто миксером или блендером.
  6. Мультиварочную емкость нужно смазать размягченным маслом сливочным, маргарином либо жиром.
  7. Свежие яблоки следует помыть и измельчить небольшими дольками, кубиками или брусочками.
  8. На дно мультиварочной емкости нужно выложить яблоки. При желании можно присыпать их коричным порошком.
  9. Сверху яблок нужно выложить тесто.
  10. Выпекать пирог лучше всего в программном режиме «Выпечка». Таймер следует установить на 50-55 минут.
  11. Испеченный яблочный пирог можно сверху присыпать измельченными орешками или сахарной пудрой.

 Нежный и воздушный манный пирог

Зачастую бывает так, что уж очень хочется испечь яблочный пирог к чаю, но закончились яйца.

Решить эту проблему вам помогут обычная манная крупа и кефир.

Испеченный яблочный пирог по вкусу напомнит любимый манник и в то же время будет нежным и воздушным. Итак, приготовим пирог с яблоками на кефире с манкой.

Состав:

  • манная крупа – 200 г;
  • 1 ст. просеянной муки;
  • сахарный песок – ¾ ст.;
  • жирный кефир либо простокваша – 200 мл;
  • ванильный сахар;
  • 1 щепотка поваренной соли;
  • ½ ст. растительного масла;
  • 1 ч. л. гашеной соды;
  • яблоки.

Приготовление:

  1. В глубокой стеклянной или эмалированной посуде нужно соединить просеянную муку, сахарный песок и соль.
  2. К сухим компонентам следует добавить растительное масло, кефир. Все тщательно перемешайте.
  3. Затем в тесто необходимо добавить пищевую гашенную уксусом соду. Тесто нужно замесить, для чего лучше воспользоваться миксером или венчиком.
  4. В тесто нужно выложить нарезанные яблоки и все смешать.
  5. Форму для выпекания или противень предварительно следует смазать маслом или устелить пекарской бумагой, а затем выложить на него тесто.
  6. Духовой шкаф необходимо разогреть до отметки 180°.

    Выпекать яблочный пирог с манкой нужно в течение 40 минут.

Заливной пирог с яблоками на кефире

Приготовить заливной яблочный пирог можно за считаные минуты. Кроме того, тесто на кефирной основе можно использовать для выпекания пирогов с другими начинками, в том числе и с рыбой, копченостями или грибами. 

Состав:  

  • 3 ст. просеянной муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 500 мл кефира или простокваши;
  • щепотка соли;
  • сахарный песок – 200 г;
  • растительное масло – 70 мл;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • пудра сахарная;
  • яблоки – 6-7 шт.

Приготовление:

  1. В отдельной стеклянной емкости нужно взбить куриные яйца с сахарным песком.
  2. В пенную яично-сахарную массу следует добавить просеянную муку, соль, пищевую соду, растительное масло и кефир. С помощью миксера нужно хорошо взбить тесто.
  3. Яблоки необходимо помыть, просушить, очистить от кожицы и нарезать. При желании яблоки можно присыпать корицей.
  4. В смазанную маслом форму или противень следует выложить нарезанные яблоки, а затем залить их тестом.
  5. Выпекать заливной яблочный пирог нужно в духовке при температурной отметке 180-190°.
  6. Через 40-45 минут пирог следует проверить на готовность. Остывшую выпечку сверху нужно присыпать сахарной пудрой.

Источник: http://LadySpecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/vyipechka/pirog-na-kefire-s-yablokami-v-dukhoe-i-multivarke

Рецепты шарлотки на кефире с яблоками

В статье обсуждаем шарлотку на кефире. Рассказываем о пошаговых рецептах приготовления десерта в духовке, микроволновке и мультиварке. Вы узнаете как приготовить вкусную и воздушную шарлотку.

Как готовить шарлотку на кефире

Шарлотка на кефире — ароматная выпечка в виде “мокрого” пирога, которая одинаково нравится взрослым и детям. Такой десерт станет идеальным украшением как праздничного, так и повседневного стола.

https://www.youtube.com/watch?v=DU28F2kQ7wk

Готовить выпечку довольно просто, но следует придерживаться некоторых нюансов. Важно правильно следовать рецепту, аккуратно смешивать продукты и деликатно подойти к выпеканию. Бисквит, приготовленный на кефире, получается необычайно пышным и легким по текстуре.

В качестве начинки можно использовать не только яблоки. Вы можете добавлять в состав пирога фрукты и ягоды, исходя из личных предпочтений. Начинка может быть как одиночной (например, только из яблок или груш), так и разнообразной (например, с малиной и клубникой или черникой и сливами).

Тесто на кефире для шарлотки можно дополнительно сдобрить специями (корицей, ванилью, мускатным орехом). Эти пряности оттеняют вкус, придают потрясающий аромат готовой выпечке. Вариацией десерта может быть шарлотка без яиц или с манкой.

Не бойтесь экспериментировать, и тогда у вас получится потрясающее блюдо, которым вы удивите своих домочадцев и гостей! Также рекомендуем вам ознакомиться с приготовлением творожной шарлотки с яблоками.

Рецепт шарлотки на кефире с яблоками

Это классический рецепт приготовления шарлотки в духовке. Для приготовления десерта используйте сладкие сорта яблок.

Вам понадобится:

  • кефир — 1 стакан;
  • пшеничная мука — 400 г;
  • яйца — 3 шт;
  • яблоки — 5 шт;
  • сахарный песок — 200 г;
  • разрыхлитель — 8 г.

Как приготовить:

  1. Промойте яблоки под водой, снимите с них кожуру, удалите сердцевину. Яблоки нарежьте средними дольками.
  2. Просейте муку через сито.
  3. В отдельной емкости взбейте яйца с разрыхлителем, добавьте сахар, все хорошенько перемешайте.
  4. В полученный состав влейте кефир, затем начните постепенно насыпать муку, постоянно мешая тесто. Приготовленная масса должна быть немного гуще теста для блинов.
  5. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом.
  6. На дно формочки вылейте большую часть теста, сверху поместите яблоки и залейте оставшемся тестом.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов, после чего поместите в нее форму для выпекания.
  8. Готовьте шарлотку 45 минут.

Калорийность на 100 г продукта составляет 142 ккал.

Пышная шарлотка на кефире

Не всегда десерт получается пышным. Чтобы выпечка получилась воздушной, следует правильно подбирать пропорции продуктов и строго следовать нашему пошаговому рецепту. Для приготовления используйте муку первого сорта.

Вам понадобится:

  • кефир — 200 мл;
  • пищевая сода — 2 ч.л;
  • сахарный песок — 1 ст.л;
  • мука — 400 г;
  • яблоки — 3 шт;
  • яйца — 3 шт;
  • корица — 1 ч.л;
  • сахарная пудра — 2 ч.л

Как приготовить:

  1. Промойте яблоки, снимите с них кожуру, удалите сердцевину и семечки. Разрежьте продукт на средние дольки.
  2. В глубокую емкость разбейте яйца, смешайте их с сахаром и взбейте венчиком.
  3. В полученный состав добавьте теплый кефир и соду, все хорошенько перемешайте.
  4. Начните постепенно всыпать муку, помешивая тесто.
  5. Формочку для выпекания смажьте масло, затем положите в нее яблоки, посыпьте корицей и залейте тестом.
  6. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов, выпекайте десерт полчаса.
  7. После того, как достанете формочку из духовки, накройте шарлотку фольгой на 30 минут.

Калорийность на 100 г продукта составляет 140 ккал.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Приготовить пирог с яблоками на кефире в мультиварке проще, чем в духовке. Все, что от вас потребуется — это замесить тесто, добавить в него продукты, поместить весь состав в мультиварку и немного подождать. Теперь приступим к рецепту!

Вам понадобится:

  • мука — 400 г;
  • сахарный песок — 0,15 кг;
  • кефир — 250 мл;
  • яйца — 2 шт;
  • масло сливочное — 50 г;
  • яблоки — 4 шт;
  • пищевая сода — 2 г;
  • соль и ваниль — по 1 щепотке.

Как приготовить:

  1. Очистите фрукты от кожуры, удалите сердцевину и семечки, порежьте на дольки.
  2. Яйцо смешайте с сахаром, затем взбейте до образования пены.
  3. Влейте в яичную массу теплый кефир и топленое масло, постоянно помешивая.
  4. Просейте муку, добавьте в нее ванилин, соль и соду.
  5. Тесто всыпьте в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
  6. Добавьте в тесто яблоки, перемешайте.
  7. Вылейте состав в мультиварку, активируйте режим “Выпечка”.

Калорийность на 100 г продукта составляет 160 ккал.

Приготовление шарлотки в сковороде

Яблочная шарлотка на кефире в сковороде — необычный, но в то же время простой способ приготовления десерта.

Длительность выпечки составляет до получаса, сам бисквит получается не пышным, но вкусным.

Использовать сковороду для приготовления шарлотку можно в том случае, если у вас нет духовке или мультиварки. Лучше всего для этого рецепта брать кисло-сладкий сорт фрукта.

Вам понадобится:

  • мука — 0,15 кг;
  • сахарный песок — 0,1 кг;
  • кефир — 250 мл;
  • яйца — 3 шт;
  • яблоки — 2 шт;
  • ваниль — 2 г;
  • сода — 2.

Как приготовить:

  1. Фрукты промойте под водой, очистите от кожуры, нарежьте произвольно.
  2. Миксером взбейте яйца с сахаром.
  3. Просейте муку, затем медленно насыпьте ее в яичную массу, постоянно мешая. У вас должно получиться тесто кремовой консистенции.
  4. Добавьте яблоки в тесто.
  5. Смажьте сковороду маслом, поставьте ее на огонь.
  6. Вылейте состав на сковороду, плотно накройте ее крышкой.
  7. Выпекайте десерт примерно 25 минут, после чего переверните его для поджаривания с другой стороны.

Калорийность на 100 г продукта составляет 150 ккал.

Рецепт яблочной шарлотки на кефире в микроволновке

Для приготовления блюда вам потребуется всего лишь четверть часа. Для получения красивой выпечки вам понадобится подобрать высокую форму, так как тесто в микроволновке высоко подходит. Идеально подойдет формочка с выемкой посередине.

Вам понадобится:

  • мука — 200 г;
  • натуральный йогурт — 150 мл;
  • яблоки — 3 шт;
  • сахарный песок — 20 г;
  • яйца — 2 шт;
  • разрыхлитель — 5 г.

Как приготовить:

  1. Взбейте яйцо с сахаром до получения пенообразной массы.
  2. Влейте йогурт в яичный состав, всыпьте муку, разрыхлитель, все тщательно перемешайте.
  3. Добавьте фрукты в тесто.
  4. Приготовленный состав перелейте в формочку, затем поставьте в микроволновку, выпекайте до готовности.

Калорийность на 100 г продукта составляет 135 ккал.

Рецепт со сгущенным молоком

Добавление сгущенки в тесто придаст бисквиту пышность и мягкость, сделает его слаще.

Вам понадобится:

  • яйца — 4 шт;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • мука — 200 г;
  • разрыхлитель — 2 ч.л;
  • яблоки — 4 шт;
  • корица — 1 ч.л.

Как приготовить:

  1. Промойте фрукты, снимите с них кожуру, порежьте дольками.
  2. Разбейте яйца в грубокую емкость, добавьте сгущенку, муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте.
  3. Дно формочки для выпекания смажьте масло, затем выложите на него яблоки, посыпьте их корицей.
  4. Залейте фрукты тестом.
  5. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, поместите в него форму на 40 минут.
  6. Готовый десерт украсьте сахарной пудрой или шоколадом.

Калорийность на 100 г продукта составляет 143 ккал.

Рецепт с манкой

Как испечь десерт с манкой? Довольно просто, этот рецепт не вызовет у вас никаких трудностей. Такой вариант шарлотки часто называют детским.

Вам понадобится:

  • яйца — 3 шт;
  • мука — 0,1 кг;
  • яблоки — 5 шт;
  • сахарный песок — 2,5 ст.л;
  • соль — 2 ч.л;
  • манная крупа — 100 г.

Как приготовить:

  1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
  2. Взбейте яйца с сахаром и солью до появления пены.
  3. Всыпьте муку, постоянно помешивая состав, затем добавьте манку.
  4. Смажьте форму для выпечки маслом, на ее дно выложите яблоки, сверху вылейте тесто.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее противень на полчаса.

Калорийность на 100 г продукта составляет 140 ккал.

Шарлотка с капустой на кефире

Шарлотка — универсальный десерт, который можно есть в любое время суток. Это блюдо не обязательно должно быть сладким. В качестве начинки можно использовать капусту, благодаря чему вкус выпечки преобразится.

Ингредиенты:

  • мука — 1 стакан;
  • сода — 1 ч.л;
  • кефир — 300 мл;
  • яйца — 2 шт;
  • майонез — 1,5 ст.л;
  • соль — 10 г;
  • капуста — 300 г;
  • масло растительное — 50 мл.

Как приготовить:

  1. Нашинкуйте капусту ножом, затем обжарьте на сковороде.
  2. В отдельной емкости смешайте кисломолочный напиток, яйца, майонез, соду, соль. Хорошенько взбейте состав.
  3. Всыпьте муку, постоянно помешивая, добавьте немного масла.
  4. Смажьте противень маслом, влейте в него половину теста, после этого выложите капусту, затем залейте остатками теста. Сверху посыпьте панировочными сухарями.
  5. Разогрейте духовку до 190 градусов, поместите в нее противень на 40 минут.

Калорийность на 100 г продукта составляет 142 ккал.

Отзывы

Аида, 29 лет

Люблю готовить яблочную шарлотку детям по выходным. Готовлю ее в мультиварке, мне кажется, она так сочнее получается.

Людмила,43 года

Шарлотка — самый любимый десерт в нашей семье. Готовлю ее не только с яблоками и капустой, но и грушей, сливой. Как-то пробовала готовить это блюдо без яиц, но мне не понравился результат.

: Рецепт ягодной шарлотки

Источник: https://o-tele.ru/sharlotka-na-kefire/

Шарлотка на кефире с яблоками — простые рецепты теста для вкусного пирога в духовке или мультиварке

Шарлотка на кефире с яблоками — простые рецепты теста для вкусного пирога в духовке или мультиварке

Ароматная шарлотка из кефира с яблоками – один из самых необычайно вкусных десертов с нежнейшей структурой и сочностью, пленительно тающий во рту.

Пирог славится прекрасными вкусовыми качествами и легкостью процесса исполнения. Десерт не требует особых навыков по приготовлению и экзотических продуктов.

Шарлотка на кефире с яблоками – это модная выпечка в виде «мокрого» пирога с приятным вкусом и ярким ароматом яблока. Готовится десерт просто, но нужно знать нюансы.

Важно правильно добавлять, аккуратно смешивать ингредиенты и деликатно подойти к процессу выпекания. Тогда всего минута-другая готовки и у вас получится потрясающий десерт.

Бисквит, приготовленный на кисломолочном продукте, выходит необычайно пышным и воздушным, легким по текстуре.

Начинкой для шарлотки могут служить не одни лишь яблоки.

Исходя из личных вкусовых предпочтений, можно добавлять в состав пирога другие фруктово-ягодные комбинации, чтобы придавать выпечке изысканные ароматы и вкусовые нотки.

Следует отдавать предпочтение фруктам с легкой кислинкой и ненавязчивым вкусом. Например, абрикосы, апельсины, сливы, черника прекрасно сочетаются с яблоками и сделают выпечку пикантной по вкусу.

— Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

— Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

Тесто для шарлотки на кефире дополнительно можно сдобрить специями, например, мускатным орехом, корицей или ванильными палочками. Эти специи оттенят вкус, придадут аромат готовой выпечке.

Вариацией блюда может быть шарлотка на кефире без яиц или детский вариант на манной крупе.

Необходимо просто вооружиться фантазией, тогда классический рецепт превратится в оригинальный, авторский шедевр кулинарии.

Румяный кефирный пирог с яблоками – очень вкусное лакомство, которое обожают и маленькие дети, и даже взрослые.

Рецепт его приготовления очень простой, как и классический рецепт шарлотки.

Необходимо, чтобы кисломолочный продукт был чуточку подогретым – это поспособствует активному взаимодействию с разрыхлителем для обеспечения желаемой высоты нежного десерта.

Ингредиенты для классического рецепта:

  • кефир – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • яблоки средние по величине – 5 шт.;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • чайная ложечка разрыхлителя.

Приготовление по шагам в духовке:

  1. Подготавливаем начинку: моем, чистим яблоки, режем их ломтиками.
  2. Просеиваем муку, чтобы она обогатилась воздухом, а бисквит получился пышным.
  3. Взбиваем яйца вместе с сахаром до возникновения стойкой пенки.
  4. Вымешиваем яйца с кефиром, добавляем разрыхлитель.
  5. Понемногу всыпаем муку, не переставая размешивать.
  6. Наполняем форму тестом, выкладываем начинку, а сверху присыпаем корицей.
  7. Выпекание длится до 40 мин., если духовка выставлена на 180 °C.
  8. Готовый продукт украшаем пудрой, кокосовой стружкой, кремом или ягодками.

Тем кулинарам, которые являются счастливыми обладателями современного кухонного гаджета, можно приготовить всеми любимое кефирное лакомство в новой интерпретации.

Рецепт остается почти такой же, как для духовки, а сам кулинарный процесс выходит даже менее трудоемкий.

Шарлотка на кефире и с яблоками выходит благодаря электроприбору не менее вкусной, чем традиционная.

Ингредиенты для рецепта:

  • мука – 1,5 ст. (для детей может использоваться манка);
  • сахар – 150 г;
  • кефир – 250 мг;
  • яйца – 2 шт.;
  • яблоки – 4 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • половинка чайной ложки соды;
  • ванильный сахар и соль.

Пошаговая рецептура для мультиварки:

  1. Готовим начинку, нарезая фрукты некрупными кусочками.
  2. Берем яйцо и интенсивно взбиваем с сахаром до пенообразования.
  3. Вливаем в яичную массу теплый кисломолочный продукт и топленое масло, постоянно перемешивая.
  4. Просеиваем муку и вносим ванилин, соду и щепотку соли.
  5. Осторожно соединяем основные составляющие, перемешивая до формирования кремообразной массы.
  6. Помещаем смесь в чашу, выкладываем начинку.
  7. Выставляем режим «Выпечка» для пропекания около часа.

Шарлотка из яблок на кефире в сковороде – это неординарный, но простой способ исполнения излюбленного десерта.

Процесс выпечки длится до 30 минут, а бисквит может получаться не очень воздушным, но не менее аппетитным.

Кефирная выпечка на сковороде удобная для использования, когда нету свободного доступа к духовке. Сковорода быстро заменит самые сложные кухонные приспособления.

Ингредиенты для выпекания:

  • мука – 150 г;
  • сахар-песок – 100 г;
  • стакан кисломолочного продукта;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • кисло-сладкие яблочки – 2 шт.;
  • масло сливочное – 20 г;
  • ваниль;
  • сода.

Основные этапы процесса:

  1. Миксером сбиваем яйца с сахаром до пенистой массы.
  2. Пересеиваем муку, вносим в нее ваниль, негашеную соду.
  3. Малыми дозами вносим муку в сбитую массу. Тесто должно получиться кремовой консистенции.
  4. Вымытые фрукты нарезаем произвольно.
  5. Соединяем все компоненты и кладем­ на смазанную сковороду на огонь, плотно прикрыв крышкой.
  6. Пропекаем около 25 мин., а потом аккуратно переворачиваем для поджаривания с обратной стороны.

Рецепт шарлотки с яблоками на кефире в микроволновке

Известно, что шарлотка на кефире с яблоками в СВЧ-печи – оригинальный десерт, который может получиться экспресс-методом всего за 15 мин.

Для того, чтобы получить идеально красивую выпечку, необходимо только подобрать форму нужной высоты, поскольку в микроволновке тесто подходит высоко.

Отлично подойдут для микроволновки специальные формочки с выемкой посередине.

Ингредиенты для рецепта:

  1. Берем яйцо одно за другим и смешиваем с сахаром до возникновения густой пены.
  2. Яичную смесь соединяем с йогуртом, порционно добавляем муку, 5 грамм разрыхлителя, тщательно вымешиваем.
  3. Нарезаем очищенные яблоки тонкими слайсами.
  4. Выкладываем фруктовую прослойку в тесто.
  5. Выпекаем до полной готовности.

Узнайте больше рецептов вкусной выпечки на кефире.

Источник: http://kolbasa59.ru/vypechka/sharlotka-na-kefire-s-yablokami-prostye-recepty-testa-dlya-usnogo-piroga-v-duxoe-ili-multivarke-2

Нежная шарлотка на кефире: готовим быстро и легко

Шарлотка, приготовленная на кефире, получается более воздушной и буквально тает во рту

:

  • Время готовки: 40 мин.;
  • Порции: 8;
  • Ккал: 116;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 4 г/8 г/31 г.

Способов приготовить тесто для шарлотки и начинки для теста существует большое множество. Кефир придает тесту необычайной нежности и легкости. Пирог может быть сладким и соленым, начинки приготовлены из фруктов или овощей.

Простой рецепт шарлотки с яблоками на кефире 

Шарлотка на кефире – воздушный, нежный и вкусный пирог. Рецепт пирога претерпел множество изменений, экспериментов с тестом и начинкой.

К примеру, в Англии изначально пирог готовили из размокшего в сливках хлеба, с добавление яйца и яблок.

Во Франции десерт готовили из хлеба, ликера и заварного крема.

Шарлотка на кефире – воздушный, нежный и вкусный пирог

В нашей традиции в приготовлении шарлотки за основу берется бисквитное тесто и яблочная начинка.

Так как вкусовые предпочтения у многих хозяек и их домочадцев различны, шарлотка богата вариативными рецептами, не менее удачными, чем рецепт классический.

Ингредиенты

Самым распространенным вариантом является шарлотка на кефире с яблоками. Тесто может быть классическим с добавлением яиц, с маслом, без масла, с манкой, с добавлением кефира, без кефира, со сметаной.

Состав:

  1. Яблоки – 7-10 шт.;
  2. Мука – 1 ст.;
  3. Кефир – 1 ст.;
  4. Яйцо – 1 шт.;
  5. Сливочное масло – 110 г.;
  6. Сахар – 1ст.;
  7. Сода – 1 ч.л.;

Вместо яблок для начинки можно использовать груши, сливы, ягоды или приготовить фруктовый микс.

Легкий рецепт вкусной шарлотки на кефире 

Вариации на тему теста для шарлотки привели к созданию нового рецепта. Секрет его заключается в добавлении кефира. Кефир придает тесту легкую и нежную структуру. Позволяет пирогу дольше сохранять свежесть и мягкость.

Важно следить за сроком годности кефира. Несвежий кефир способен нанести существенный вред тесту, снизить его пышность, а то и вовсе не позволит ему подняться.

Секрет пышности теста заключается в добавлении прохладного кефира.

Способ приготовления:

  1. Масло подогреть, добавить сахар и растереть.
  2. Соду погасить кефиром. Влить соду в кефир и хорошо перемешать. Затем вбить яйцо и мешать смесь до однородности.
  3. Постепенно добавить муку. Ее может быть больше или меньше стакана. Нужно следить, чтобы тесто по консистенции было похожим на сметану.
  4. Помыть яблоки. Очистить от сердцевины. Если яблоки старые и корочка твердая, ее следует очистить. Нарезать яблоки небольшими дольками.
  5. Тесто разделить на две равные части. Одной частью залить форму, ее можно не смазывать. Выложить начинку. Залить ее тестом.
  6. Отправить пирог в духовку при 180 градусах или мультиварку, примерно, на 40 минут.
  7. Пирог можно вынимать при образовании золотистой корочки.

Украсить пирог можно сахарной пудрой, тертым шоколадом и традиционно каждую порцию полить взбитыми сливками или мороженым. Шарлотку подают в теплом виде, но и на следующий день она не теряет своих вкусовых качеств.

Нежное тесто на шарлотку на кефире 

Шарлотка считается десертом легким и быстрым в приготовлении. Не всем известно, что пирог с яблоками на бисквитном тесте довольно капризный и требует аккуратного обращения.

Тесто может быть коварным. При неправильном смешении ингредиентов оно может преподнести нежданный сюрприз – потерять свою пышность и превратиться в своеобразную яблочную яичницу.

Чтобы шарлотка с яблоками получилась вкусной, нежной и пышной, необходимо внимательно отнестись к приготовлению бисквита или другой разновидности теста.

Шарлотка на кефире с виду ничем не отличается от пирога, приготовленного по классическому рецепту

Если бисквит не по вкусу, тесто для пирога можно приготовить на кефире. Он потребует минимальных усилий, придаст шарлотке неземную легкость.

Кефир придает тесту легкости. При приготовлении важно строго следовать инструкциям, ведь даже такой простой в приготовлении десерт, может быть капризным. А главный секрет приготовления шарлотки заключается в хорошем настроении и позитивном настрое.

Шарлотка на кефире пошагово с фото

Режем яблоки на аккуратные дольки или кубики. Кожуру снимать не обязательно

Хорошенько смазываем форму для выпекания шарлотки сливочным маслом и приступаем к приготовлению теста

Взбиваем яйца с сахаром до состояния густой пенки. Нужно, чтобы содержимое поднялось раза в три

В яичную пену постепенно добавляем кефир с содой и продолжаем взбивать

Когда масса станет однородной, добавляем порцию муки и хорошенько взбиваем, чтобы не образовались мучные комочки

На дно смазанной формы выкладываем дольки яблок и заливаем тестом

Отправляем форму в духовку на 30-40 минут и запекаем до золотистой корочки

Шарлотка с яблоками на кефире готова. Приятного аппетита!

Готовим шарлотку на кефире (видео)

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: http://kitchenremont.ru/retsepty/vypechka/sharlotka-na-kefire

Любимый всеми пирог с яблоками на кефире (рецепт трех вариантов приготовления)

К вам неожиданно нагрянули гости. Чем угощать? В такую ситуацию, наверняка, попадала не раз каждая хозяйка.

Чтобы визит гостей не заставал вас больше врасплох, мы предлагаем вам иметь в своем арсенале несколько рецептов приготовления “быстрых” блюд.

Это угощения, выполнение которых не требует много времени и дорогостоящих дефицитных продуктов.

Пирог с яблоками – блюдо № 1. Учимся выполнять это лакомство своими руками

Одним из лакомств, которое готовится очень быстро, является шарлотка, или пирог с яблоками на кефире.

Рецепт приготовления этого вида выпечки, и не один, а сразу три, представлен в этой статье. Пошаговые инструкции помогут вам легко и быстро научиться выполнять это блюдо.

Изучаем инструкции, смотрим фото, вдохновляемся и приступаем к кулинарному процессу.

Для приготовления этого блюда готовим ингредиенты, обозначенные в следующем перечне:

  • 5 штук яблок кисло-сладких сортов;
  • 200-250 г пшеничной муки;
  • 90-100 г масла сливочного;
  • 6 ложек (больших) сахара;
  • большой стакан кефира;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1/2 маленькой ложечки разрыхлителя;
  • 1 большая ложка корицы.

Описание процесса приготовления шарлотки по классическому рецепту

Хотите узнать, как сделать пирог с яблоками? Изучайте инструкцию. Мягкое сливочное масло перемешиваем с яйцом и сахаром. 200 грамм муки насыпаем в глубокую миску. К ней добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Сюда же вливаем кефир.

К этим продуктам добавляем заготовку из яйца, сахара и масла. Замешиваем тесто. Если оно очень жидкое, подсыпаем муки. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Выливаем его в противень и ложкой разравниваем.

У яблок вырезаем сердцевину, нарезаем их пластинками шириной 0,5-1 см. Выкладываем кусочки фруктов на тесто. Сверху посыпаем сахаром и корицей. Пирог, перед тем как отправить печься, поливаем растопленным маслом. Предварительно разогреваем духовой шкаф.

Температурный режим в нем должен быть 170-180 градусов. Ставим форму в духовку и выпекаем пирог полчаса. Если по истечении этого времени тесто и яблоки не зарумянились, то оставьте блюдо готовиться еще минут на 10.

Выньте противень, накройте выпечку сухим полотенцем и дайте ей настояться. Угощаться лакомством можно уже через четверть часа.

Шарлотка “Праздничная” (с яблоками и бананом)

Этот вариант выпечки также готовится недолго, но, несмотря на это, блюдо получается и вкусным, и красивым, и ароматным. его “изюминка” – это гармоничное сочетание фруктов, ванили и корицы.

Чтобы приготовить пирог с яблоками на кефире, рецепт которого описан ниже, нужны такие продукты:

  • 1 стакан сахара;
  • пол-литра кефира;
  • 3 стакана муки;
  • 1 маленькая ложка соды;
  • лимонный сок или кислота;
  • 2 кислых яблока;
  • 1 банан;
  • 2 яйца;
  • ванилин и корица по вкусу;
  • рафинированное подсолнечное или оливковое масло.

Технология приготовления теста такова. В миске взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Соду в отдельной посудине гасим лимонным соком (кислотой), а затем выливаем в основную емкость. Теперь сюда же добавляем кефир. Все продукты тщательно перемешиваем. Засыпаем муку небольшими порциями.

Вымешиваем густое (но не крутое) тесто. Форму для выпекания смазываем маслом. В нее заливаем тесто и разравниваем его ложкой. Фрукты нарезаем дольками. Выкладываем их на поверхность теста, чередуя ряды яблок с бананами. Посыпьте пирог корицей и сахарком.

Из данного количества продуктов получается довольно толстая шарлотка. Выпекайте ее 45 минут, при этом температура в духовом шкафу должна быть 150-160 градусов.

После того как пирог с яблоками на кефире (рецепт предусмотрел добавление бананов) будет готов, выдержите его еще полчаса при открытой дверце печи. Лакомство готово!

Готовим “быструю” шарлотку: рецепт

В следующем описании рассказывается, как приготовить простой пирог с яблоками. Выполнение этого варианта теста занимает буквально несколько минут. Не верите? Проверяйте.

В глубокой емкости взбиваем 2 сырых куриных яйца с 1 большим стаканом сахара, половиной чайной ложечки корицы. Сюда же добавляем разрыхлитель (половину маленькой пачки) и соль на кончике ножа.

Теперь подсыпаем муку и вымешиваем тесто до консистенции густой сметаны. Три средних по размеру яблока нарезаем мелкими кусочками и кладем в тесто.

Перемешиваем всю массу и выливаем ее в противень, предварительно смазанный рафинированным подсолнечным маслом. Духовку нагреваем до 180 градусов. Ставим в нее форму и выпекаем пирог.

Определяем готовность при помощи зубочистки: если во время прокола выпечки на палочке не остается тесто, значит, блюдо готово. Вынимаем шарлотку и посыпаем ее сахарной пудрой.

Заключение

Из описаний, представленных в этой статье, вы узнали, как приготовить пирог с яблоком быстро.

Теперь неожиданные гости не заставят вас волноваться и чувствовать себя неловко. “Поколдовав” на кухне меньше часа, вы угостите их вкусной и ароматной шарлоткой.

Приятных хлопот и отличных результатов в создании кулинарных шедевров!

Источник: http://.ru/article/135694/lyubimyiy-vsemi-pirog-s-yablokami-na-kefire-retsept-treh-variantov-prigotovleniya

Шарлотка в мультиварке с яблоками на кефире рецепт

Шарлотка в мультиварке с яблоками на кефире рецепт

Шарлотка в мультиварке готовится очень просто и является простым и вкусным пирогом. Для ее приготовления не обязательно заниматься поисками рецептов в интернете и редких ингредиентов на полках магазинов.

Не стоит напрягаться, отдавать приготовлению по пол дня, чтобы потом увидеть, как приготовленное за несколько минут, уничтожается моими мальчишками.

Сложная выпечка, конечно, тоже важна, но важна она к какому-либо празднику, а вот шарлотка настолько проста, что ее можно приготовить в любой день.

Домашняя шарлотка – это намного вкуснее, нежели выпечка, купленная в магазине.

Предоставленный рецепт на 4 порции, время приготовления – от 1 до 1,2 часа.

Классическая шарлотка в мультиварке

Как приготовить:

1 Яблоки очищаем от кожуры и режем на кубики, к яйцам добавляем сахар и взбиваем до появления нормальной пены. У меня получается увеличить объем приблизительно в 4 – 5 раз, потратив около пятнадцати минут.

2 После этого постепенно добавляем муку, убавляем скорость до минимума и перемешиваем еще около 5-ти минут.

3 Далее необходимо включить мультиварку, выбрать программу «Выпечка», на таймере выставить один час. Чашу мультиварки нужно тщательно смазать сливочным маслом и засыпаем яблочную начинку.

4 Поверх яблок выливаем приготовленное тесто, закрываем мультиварку и ждем, пока программа закончится.

5 После того, как прозвучал сигнал об окончании времени приготовления желательно вынуть пирог и перевернуть его (чтобы яблоки оказались сверху).

6 Задать на таймере еще до двадцати минут для получения розовой корочки. Если беловатая начинка вас не смутит, можно и не переворачивать.

Шарлотка готова – можно кушать, прежде дав ей немного остыть. Для приготовления была использована мультиварка Redmond RMC-4503, мощностью 800Вт.

Запить яблочный пирог лучше всего чаем или компотом.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Как правило, этот яблочный пирог готовят без кефира, используя лишь муку, сахар, яйца и фрукты.

Здесь же мы делимся замечательным рецептом шарлотки на кефире, который, как мы очень надеемся, вам понравится и приживется.

Такая шарлотка получается качественно лучше – во-первых, объём теста возрастает, во-вторых, сам пирог получается пышным, мягким, очень приятным на вкус.

Названные ингредиенты подходят для приготовления блюда в 4-литровой чаше. И пару слов о том, что использовать как начинку. Как правило, в этой роли выступают привычные всем яблоки, но если хочется, можно брать груши. Также для изюминки подойдут в придачу ягоды без косточек.

  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Яйца куриные – 3-4 штуки
  • Кефир – 1 стакан
  • Яблоки – 3-4 (можно использовать груши)
  • Сахар – 1 стакан
  • Сода – щепотка.
  • Корица – щепотка (необязательно).

Как приготовить:

1 Для начала следует заняться взбиванием яиц. Для этого также понадобится сахар. Яйца лучше взять те, что перед этим лежали в холодильнике.

2 Влить туда же кефир, добавить негашеную соду. Не требуется здесь её гасить из-за присутствия в рецепте кефира.

3 Осторожно, по чуть-чуть всыпая муку, надо всё перемешать. Если используете миксер, лучше взять для теста в самом начале ёмкость поглубже.

4 Перед следующим шагом нужно смазать подсолнечным маслом чашу мультиварки, если покрытие стальное. Но если же оно тефлоновое или керамическое, это будет лишним.

5 Теперь можно приступить к обработке фруктов. Их необходимо тщательно вымыть, удалить косточки и сердцевину. Потом, порезав их на кусочки, выложить внутрь чаши мультиварки. Если при приготовлении шарлотки используются фрукты замороженные, не нужно их перед этим подвергать разморозке.

6 Если вы решили использовать для блюда корицу, теперь её пора равномерно высыпать на фрукты. Затем залить их тестом.

7 Закрыв крышку, выбираем режим «Выпечка», задаем время – 50 минут, и уходим по своим делам.

8 Через заданное время можно подходить, и вынимать шарлотку из мультиварки.

Шарлотка с бананами в мультиварке

Рецепт качественно отличается от привычного всем пирога с яблоками, и этим он очень интересен и необычен. Если вы ждете гостей, это будет идеальным блюдом к чаю.

Необычный с виду, но какой вкусный пирог! Это чудо как нельзя лучше будет украшать ваш стол.

И, что немаловажно, на приготовление этого сладкого блюда у вас уйдет совсем не много времени.

Как это ни странно для некоторых, в мультиварке можно готовить даже такие блюда, как торты, пироги и шарлотки.

И данный рецепт наглядно показывает, что это не просто легко и интересно, но еще и вкусно и очень красиво! Нежный вкус и удивительный вид шарлотка приобретает благодаря спелым бананам.

Являясь очень аппетитным на вид, блюдо не требует дополнительных украшений, но если вам хочется, можете сделать его ещё красивей. Указанные продукты подходят для приготовления шарлотки на 6 порций.

  • Пшеничная мука – 2 стакана (которые прилагаются к мультиварке)
  • Сахар – 1 мультистакан
  • Бананы – 3 больших спелых фрукта.
  • Какао-порошок – 2 столовых ложки
  • Куриные яйца – 5 штук
  • Сливочное масло – 20гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.ложка

Как приготовить:

1 Начать следует с взбивания яиц вместе с сахаром. Лучше использовать миксер или погружной блендер. Взбивать следует до появления густой пышной пены.

2 Пшеничную муку нужно хорошо просеять вместе с разрыхлителем. Это придаст тесту пышности и нежности. Аккуратно следует всыпать получившееся в яичную смесь, постоянно помешивая.

3 Почти приготовленное тесто надо разделить на 2 части. Это делается для того, чтобы готовый пирог получился красивым и аппетитным. В первую нужно всыпать какао-порошок, размешивая.

4 Пора заняться мультиваркой. Чашу необходимо смазать маслом. В неё влить два вида теста, не соблюдая при этом какой-либо порядок – так получится интересней.

5 Теперь можно заняться самым главным. Берем 3 больших и спелых банана, чистим их и режем. Потом их нужно выложить некоторые внутрь теста, некоторые на поверхность.

6 Оставив клапан для выхода пара открытым, саму мультиварку следует закрыть. Затем, выбрав «Выпечку», поставить на 45 минут шарлотку пропекаться.

7 Когда мультиварка сообщит об окончании готовки, дать ей настояться около 15 минут и подавать к столу.

Апельсиновая шарлотка в мультиварке

За что хозяйки любят выпечку, так это за то, что в некоторых блюдах заменишь один ингредиент на другой – и вот тебе, пожалуйста, совершенно другой продукт на выходе! То же и с шарлоткой.

Привычную нам её готовят с яблоками, но, оказывается, некоторые используются для этого и другие фрукты.

Это могут быть бананы, груши, даже ягоды! И, самое интересное, вкус невообразимо меняется от таких маленьких с виду перемен.

Предложенный рецепт позволит вам разнообразить свою кухню шарлоткой с апельсинами. Используя в этом деле мультиварку, можно, помимо всего прочего, сэкономить ещё и массу времени и сил.

Остальные же продукты остаются прежними – это и мука, и сахар, и куриные яйца.

Легкость приготовления такой шарлотки является приятным бонусом, так как если вы не располагаете разнообразием исходных продуктов для выпечки, всегда можно использовать то, что всегда есть под рукой.

  • Пшеничная мука – 2 мультистакана
  • Сахар – 2 мультистакана
  • Яйца – 5 штук
  • Апельсины – 3 штуки
  • Подсолнечное масло (можно использовать сливочное).
  • Ванилин.

Как приготовить:

1 Первым шагом будет работа с яйцами и сахаром. Их следует смешать и взбить миксером. Это займет около пяти минут. Делать это нужно до тех пор, пока не получится густая и пышная пенка.

2 Затем всыпать аккуратно муку и начать вымешивать тесто.

3 К получившейся смеси добавляем нарезанные и очищенные дольки апельсина, перемешиваем. При этом лучше для этого использовать только половину апельсинов – остальные пойдут на поверхность теста.

4 Мультиварочную чашу следует смазать маслом, а затем влить в него тесто для шарлотки.

5 Осталось только включить мультиварку и, выбрав режим «Выпечка», поставить выпекаться на 65 минут. Такое время подходит для мультиварки фирмы Panasonic.

6 Когда мультиварка сообщит о том, что время выпечки истекло, пирог следует вытащить из чаши, используя для этого поддон, предназначенный для паровой варки. Вместе с ним надо извлечь готовое блюдо и, перевернув, положить на тарелку.

Теперь можно подавать пирог к столу!

Шарлотка с вишней в мультиварке

Привычная нам шарлотка всегда идёт с яблоками. Но что если попробовать заменить их на другие фрукты или даже ягоды? Оказывается, это возможно.

И такую шарлотку даже многие делают! Готовят этот пирог с грушами, бананами, и даже вишней. В данной статье речь пойдёт о том, как приготовить шарлотку с видней.

Когда наконец к нам придет лето, такое блюдо наверняка будет частым гостем на вашем столе. Готовить такой пирог проще простого, тем более используя для этого мультиварку.

Главное здесь – это очистить вишню от косточек и хорошо вымесить тесто. Если вам нравится сочетание сладости и кислого вкуса в выпечке, такое блюдо точно должно вам понравиться! Итак, рецепт. Рассчитан он на 4 порции.

  • Мука пшеничная – 300гр.
  • Сахар – 1.5 стакана
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Вишня – 350гр.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Ванилин, сухари панировочные – по вкусу.
  • Сода – щепотка.

Как приготовить:

1 Для начала надо убедиться, что все указанные ингредиенты имеются в наличии и в нужном количестве, чтобы избежать казусов.

2 Достаем куриные яйца, сахар. Его нужно взять чуть меньше, чем полтора стакана – небольшая часть пойдет на посыпку нижнего слоя пирога. Всё это нужно хорошенько взбить до образования пышной густой пены.

3 К получившейся смеси нужно всыпать муку, перемешивая, затем ванилин и щепотку гашеной соды. Опять всё перемешать. Консистенция теста должна быть примерно как у густой сметаны.

4 Теперь время главной изюминки блюда – вишня. Её нужно хорошо промыть, вытащить косточки. Очень внимательно, тщательно перебирая, чтобы ни одной не осталось.

5 Пора заняться мультиваркой. Чашу следует смазать изнутри сливочным маслом, равномерно распределив сверху панировочные сухари.

6 Теперь нужно влить в неё одну часть получившегося теста для шарлотки. Сверху выкладываем очищенные от косточек ягоды. Затем их надо посыпать сахаром, равномерно распределив его по поверхности.

7 Осталось вылить вторую часть теста в чашу. Теперь, закрыв крышкой чашу мультиварки, выбрать режим «Выпечка», задать время – 50 минут, и оставлять печься это вишневое чудо.

Творожная шарлотка в мультиварке

Мультиварка – замечательный инструмент для приготовления вкусных, разнообразных и, что самое главное, полезных блюд.

Огромным её плюсом является экономия времени и сил, так как, задав определенное время для приготовления блюда, можно оставить её хоть на несколько часов, хоть до утра – по истечении времени мультиварка подаст сигнал и выключится сама.

Вовсе не обязательно за ней следить и постоянно проверять готовность еды, она делает всё самостоятельно. Настоящая умная машина, незаменимый помощник на кухне!

Удивительно, но тем ни менее в мультиварке можно даже приготовить пирог. Это возможно благодаря режиму «Выпечка». Также легко сделать в ней и шарлотку, так любимую многими.

В данной статье речь пойдёт как раз о шарлотке. И при этом шарлотка не совсем обычная – она с творогом. Он придаст пышности и вкуса любимому блюду, сделает его более нежным и интересным. Итак, рецепт.

  • Пшеничная мука – 1 стакан
  • Сахар – 270 гр.
  • Яблоки – 4 больших фрукта.
  • Яйца куриные – 5 штук.
  • Творог – 300 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Лимонный сок – 1 ст.ложка
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Как приготовить:

1 Для начала нужно сразу приступить к обработке яблок. Их нужно хорошо промыть, высушить, очистить от кожуры. Затем нарезать и смешать с соком лимона. Хорошая идея немного обсыпать корицей, ванильным сахаром.

2 Потом следует взять творог и сахар. Последнего понадобится всего 70 граммов. Смешать всё в глубокой емкости, добавить туда сливочное масло, которое перед этим надо размягчить. Все ингредиенты необходимо смешать в блендере.

3 Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом, чтобы шарлотка не подгорела.

4 Пора опять заняться тестом. Оставшийся сахар – 270 граммов – нужно взбить с яйцами. Делать это необходимо около десяти минут, пока не получится пышная масса. К ней всыпать муку, предварительно просеянную, и хорошо размешать.

5 На донышко чаши мультиварки выкладываем половину яблок.

6 Тесто разделить на три части, одну из них надо вылить сейчас на яблоки. Сверху равномерно распределить смесь из творога, сахара и масла. И на него вылить оставшиеся две трети теста.

7 Оставшуюся часть яблок положить сверху, можно посыпать ванильным сахаром. Это способствует образованию вкусной корочки на пироге.

8 Остался последний шаг. Закрыв крышку и включив мультиварку в розетку, нужно выбрать режим «Выпечка» и поставить шарлотку на час выпекаться.

Когда время истечёт и мультиварка сообщит об этом, не стоит спешить вынимать блюдо.

Надо дать ей настояться ещё 15 минут, а затем уже доставать ее вместе с чашей, и, перевернув, выложить на большую тарелку.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

Источник: http://blogkulinar.ru/sladkaya-vypechka/sharlotka-v-multivarke-s-yablokami-na-kefire.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий