Пирог с грушами в мультиварке: рецепт приготовления с фото

Содержание
  1. Грушевый пирог в мультиварке. Рецепты
  2. Грушевый пирог в мультиварке «Редмонд»
  3. Грушевый пирог, рецепт в мультиварке (второй способ)
  4. Пирог «Нежность»
  5. Грушевый десерт с миндалем
  6. Пирог с ароматными грушами и творогом в мультиварке
  7. Ингредиенты:
  8. Шаг 1
  9. Шаг 2
  10. Шаг 3
  11. Шаг 4
  12. Шаг 5
  13. Рецепт творожного пирога с грушами в мультиварке
  14. Ингредиенты
  15. Для песочного теста
  16. Для начинки
  17. Для украшения
  18. Этапы приготовления
  19. Можно ли приготовить пирог с грушами в мультиварке?
  20. Пирог с грушами в мультиварке
  21. Понадобиться взять следующие компоненты:
  22. Готовится десерт в несколько этапов:
  23. Пирог с грушами и творогом в мультиварке
  24. Для приготовления лакомства понадобиться взять:
  25. Готовится творожно-грушевый пирог по следующей схеме:
  26. Яблочно-грушевый пирог в мультиварке
  27. Чтобы приготовить такое лакомство, понадобиться взять следующие компоненты:
  28. Готовится выпечка следующим образом:
  29. Пирог с грушами – простой рецепт, в мультиварке, из слоеного теста, с творогом, яблоком, видео
  30. Пирог со свежими грушами и яблоками
  31. -рецепт простого нежного пирога с грушами
  32. Слоеный пирог с сыром дор блю с грушами
  33. Тертый пирог с вареньем из груши
  34. Творожный пирог с грушей в мультиварке

Грушевый пирог в мультиварке. Рецепты

Грушевый пирог в мультиварке – это замечательный десерт, которому будут рады все члены вашей семьи. В нашей статье мы расскажем, как его можно приготовить с помощью современной кухонной техники.

Грушевый пирог в мультиварке «Редмонд»

Перед вами рецепт ароматного и необычайно вкусного десерта, который сможет приготовить даже самый неопытный кулинар. Читайте, как испечь грушевый пирог в мультиварке и смело беритесь за дело:

  • Помойте и нарежьте дольками три груши среднего размера. После этого сбрызните заготовки коньяком и посыпьте корицей.
  • Три белка соедините со щепоткой соли и взбейте в высокую пену.
  • Желтки разотрите со стаканом сахара, а потом постепенно смешайте их со стаканом просеянной муки и гашеной содой.
  • Аккуратно соедините белки с получившимся тестом.
  • Смажьте дно чаши маслом и выложите на дно половину теста. Затем выложите груши, а поверх них вторую часть теста.

Готовьте пирог в режиме «Выпечка» один час. После того как прозвучит звуковой сигнал, не следует сразу открывать крышку – дайте десерту остыть. Готовый пирог достаньте, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Грушевый пирог, рецепт в мультиварке (второй способ)

Если вы не знаете, что приготовить к вечернему чаю, то обратите внимание на следующий рецепт. Грушевый пирог в мультиварке можно приготовить так:

  • Сделайте песочное тесто из трех мультистаканов муки, 120 граммов сливочного масла, трех столовых ложек сметаны, чайной ложки разрыхлителя и ванилина по вкусу.
  • Чашу мультиварки смажьте маслом, а затем выложите на дно тесто, разравняйте его руками и сформируйте ровные бортики.
  • Для начинки смешайте блендером 500 граммов творога с одним куриным яйцом, столовой ложкой сметаны, одним мультистаканом сахара и двумя ложками крахмала. Три или четыре груши очистите от кожуры и семян, нарежьте их кубиком и соедините с творожной массой.
  • Выложите начинку на тесто и готовьте десерт в режиме «Выпечка» 120 минут.

Когда прозвучит звуковой сигнал, прибор следует выключить и оставить десерт под закрытой крышкой на некоторое время. После этого извлеките пирог с помощью пароварки. Для украшения десерта вам нужно сделать следующее:

  • Всыпьте в 500 мл воды один мультистакан сахара и доведите ее до кипения.
  • Очистите четыре груши, опустите их в сироп вместе с половинкой лимона, варите десять минут, а затем оставьте фрукты до полного остывания.

Разрежьте груши на половинки и украсьте ими поверхность пирога.

Пирог «Нежность»

Этот оригинальный десерт с красивым оформлением и прекрасным вкусом непременно понравится вам и членам вашей семьи. Чтобы испечь яблочно-грушевый пирог в мультиварке, вам будет нужно:

  • Смешать в подходящей посуде немного соли, 75 граммов сахара, 300 граммов муки, 200 граммов сливочного масла кусочками. Добавьте к продуктам четыре ложки ледяной воды и еще раз все перемешайте.
  • Из готового теста сформируйте шар, оберните его пленкой и поместите в холодильник на один час.
  • Очистите от кожуры и семян четыре яблока и две груши, а затем порежьте их кубиком.
  • Растопите на сковороде масло, выложите в нее фрукты и тушите их пять минут. После этого добавьте 150 граммов сахарной пудры, а также цедру и сок одного лимона.
  • Разделите тесто на две части. Первую выложите в чашу мультиварки, выровняйте его по дну и сформируйте бортики. Вторую часть раскатайте и с помощью формы вырежьте круги для оформления.
  • Начинку выложите на основу, а по краям внахлест положите круглые заготовки.

Готовьте десерт, установив программу «Выпечка» на один час. Готовое блюдо остудите, достаньте из чаши и подавайте к столу, посыпав предварительно сахарной пудрой.

Грушевый десерт с миндалем

Возьмите на заметку еще один грушевый пирог в мультиварке. Чтобы его приготовить, вам будет нужно:

  • 200 граммов сахара взбить с тремя яйцами.
  • 50 граммов миндаля измельчить с помощью блендера.
  • Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним 200 граммов просеянной муки и замесите тесто.
  • Очистите три груши, нарежьте их дольками и аккуратно перемешайте с тестом.
  • Смажьте маслом чашу прибора и поставьте его в режим «Выпечка» на один час.
  • Влейте тесто, закройте его крышкой и готовьте грушевый пирог в мультиварке нужное время.

Готовый десерт подавайте к столу горячим с чаем, кофе или кипяченым молоком.

Источник: http://.ru/article/209019/grushevyiy-pirog-v-multivarke-retseptyi

Пирог с ароматными грушами и творогом в мультиварке

Сложно не любить такие блюда, как фруктовые пироги, с начинкой из сочных яблок, слив или груш. Эта выпечка пользуется не меньшей популярностью, нежели тортики (особенно в холодное время, когда организму не хватает витаминов).

Очень уважают подобные рецепты и дачники: это прекрасный способ переработки фруктов. Наш пирог с грушами в мультиварке отлично подходит для приготовления как за городом (нет ничего проще — взять с собой на дачу любимую помощницу), так и в его черте.

Пирог у нас получится нежный, но в то же время плотный, с упругими дольками груш и сливочным ароматом, который органично дополнит сладость фруктов.

Чтобы добиться такого букета, мы обогатили рецепт творогом. Кстати, кисломолочные продукты отлично сочетаются с фруктовыми и ягодными начинками.

Весь процесс приготовления не отличается особой сложностью, а так как выпечка будет доводиться до готовности мультиваркой, можно не волноваться о том, что края изделия не пропекутся или тесто неравномерно поднимется: блюда из мультиварки всегда получаются, как на картинке кулинарного журнала.

Грушевый пирог в мультиварке мы будем готовить из таких продуктов:

  • 1 Ингредиенты:
  • 2 Шаг 1
  • 3 Шаг 2
  • 4 Шаг 3
  • 5 Шаг 4
  • 6 Шаг 5

Ингредиенты:

Творог– 0,2 кг.
Сахар– 200 гр.
Мука– 150 гр.
Яйца– 2 шт.
Груши– 400 гр.
Масло– 100 гр.
Разрыхлитель– 1 ч. л.

Чтобы выпечка получилась невероятно ароматной, можно добавить (по желанию):

  • Корицу — ½ ч.л.;
  • Ванильный сахар — ½ ч.л.

Все фруктовые блюда “любят” как корицу, так и ваниль: эти специи помогают раскрыться вкусу плодов. Возможно, вам придется немного скорректировать список ингредиентов — это зависит от типа груш.

Наш рецепт рассчитан на плоды не очень сладкие, поэтому если вам повезло приобрести (или вырастить у себя на участке) медовые груши, количество сахара можно уменьшить, чтобы готовая выпечка не была чересчур приторной.

Шаг 1

Такие блюда, как пироги, всегда готовятся из размягченного масла. Наш рецепт — не исключение. Поэтому заблаговременно позаботьтесь о том, чтобы масло было нужной температуры — комнатной.

Мягкое масло выложите в миску, разотрите с сахаром и ванильным сахаром до относительно однородной массы. Миксер вам даже не понадобится, достаточно энергично поработать венчиком.

Шаг 2

Творог придаст пирогу плотную текстуру. Тем не менее, если его предварительно не растереть, тесто может не подняться: этот кисломолочный продукт достаточно тяжелый.

Посему нам нужно превратить его в нежную, воздушную массу, которая легко интегрируется в тесто, не утяжелив его.

Старинные рецепты предлагали использовать для этих целей сито. Но мы с вами люди, умеющие пользоваться благами цивилизации, поэтому доводить творог до нужного состояния будем погружным блендером.

Перетертый творог (в нем не должно остаться комочков) выложите к масляной смеси, венчиком перемешайте. Теперь по одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно вымешивая будущий пирог.

Шаг 3

Разрыхлитель и муку обязательно просейте: так вы обогатите воздухом сухие ингредиенты. Некоторые рецепты настаивают на том, что мука и разрыхлитель должны просеиваться в отдельную посуду, а затем постепенно вводиться в смесь яиц с творогом.

На самом деле это не так уж принципиально. Для нашего блюда будет достаточно, если вы просеете муку с разрыхлителем прямо в миску с маслом, яйцами и творогом. Если на предыдущих этапах все было сделано правильно, выпечка и так прекрасно подымется.

Шаг 4

Груши вымойте, разрежьте на половинки и удалите сердцевинки с семечками. Форма нарезки не имеет особого значения.

Нам захотелось нарезать плод тонкими слайсами, чтобы готовая выпечка выглядела эстетично и изысканно. К тому же, тонкие ломтики однозначно хорошо пропекутся.

Снимать кожуру или нет? Это зависит от сорта плода и способа нарезки. Если вы предпочитаете тонкие изящные слайсы, кожуру можно не срезать: в пироге она не будет чувствоваться. А ежели вам больше по душе крупные кусочки, и плод обладает плотной кожурой, тогда его лучше “раздеть”.

Шаг 5

Чашу мультиварки смажьте маслом. Выложите все тесто в емкость. Сверху разложите кусочки груши: веером, кругами, спиралью — как подскажет воображение.

Готовиться грушевый пирог в мультиварке будет в режиме “Выпечка” в течение 50-60 минут. Как и другие блюда подобного типа, проверять готовность пирога мы будем спичкой или лучинкой.

Рецепт не ограничивает вашу фантазию. Необязательно оформлять пирог грушами только сверху, как на нашем фото.

Вы можете перемешать тесто с фруктами (получится выпечка на подобие шарлотки) или выложить тесто и плоды чередующимися слоями.

После готовности изделие должно постоять в электроприборе около трети часа. После этого его можно извлечь с помощью корзинки для готовки на пару. Обязательно дождитесь, пока пирог полностью не остынет: в холодном виде он в разы вкуснее!

Наш простой рецепт вы можете адаптировать под свои потребности. Сахар чудесно заменяется медом — очевидная польза для организма и неповторимый пикантный аромат.

Миндаль станет неожиданной ноткой, которая превратит пирог из дежурного блюда выходного дня в изысканный десерт.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Источник: http://recepti-vmultivarke.ru/pirogi-torti/s_grushami.html

Рецепт творожного пирога с грушами в мультиварке

Если вы хотите испечь в домашних условиях нежный и вкусный десерт, тогда этот рецепт для вас. Творожный пирог с грушами — это невероятное лакомство. Песочная основа и приятная сочная начинка порадуют вас и ваших гостей абсолютно в любой день.

Выпечка с грушами и творогом будет готовиться не в духовке, а в мультиварке.

Это значит, что вам не придётся лишний раз волноваться за десерт, постоянно проверяя его, а результат вас приятно удивит.

Так что скорее приобретайте все необходимые ингредиенты и принимайтесь за приготовление творожного пирога. Такая аппетитная выпечка в мультиварке у вас точно получится даже с первого раза!

Ингредиенты

Для песочного теста

  • пшеничная мука — 350-400 г.;
  • сливочное масло — 120 г.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • сметана (20% жирности) — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
  • ванилин — 1 г.

Для начинки

  • творог (9% жирности) — 500 г.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • сметана (20% жирности) — 1 ст. л.;
  • сахар — 150 г.;
  • груши среднего размера — 3-4 шт.;
  • крахмал — 2 ст. л.

Для украшения

  • груши среднего размера — 2 шт.;
  • сахар — 150 г.;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • вода питьевая — 500 мл.;
  • кокосовая стружка — 2 ст. л.;
  • листочки свежей мяты — 4 шт.

Этапы приготовления

Шаг №1. Начнём наш рецепт с того, что замесим песочное тесто для пирога, приготовленного в мультиварке.

В большую глубокую миску просейте пшеничную муку через сито, чтобы насытить её кислородом. Этот процесс также позволяет избавиться от возможного нежелательного мусора.

Шаг №2. Затем добавьте в муку разрыхлитель и ванилин и перемешайте. В отдельную миску вбейте свежее куриное яйцо, выложите жирную сметану и сахар. Взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой до однородной массы.

Шаг №3. Рецепт подразумевает использование размягчённого сливочного масла, тогда творожный пирог, испечённый в мультиварке, получится изумительным.

Поэтому позаботьтесь о масле заранее и достаньте его из холодильника за полчаса до начала приготовления. Сливочное масло комнатной температуры добавьте к яично-сметанной смеси и тщательно всё перемешайте до однородного состояния.

Потом соедините мучную и яичную массы и замесите упругое эластичное песочное тесто.

Шаг №4. Теперь выложите готовое тесто в чашу мультиварки. Аккуратно руками распределите песочную основу по форме и сформируйте высокие бортики для начинки. Рецепт теста очень хорошо продуман, поэтому основа невероятно податливая — вы справитесь с ней без особого труда.

Шаг №5. Пришло время перейти к приготовлению начинки для пирога, испеченного в мультиварке. В миске соедините творог, яйцо, сахар и сметану с помощью блендера, а после добавьте в творожную массу крахмал и перемешайте.

Груши среднего размера помойте под проточной водой и обсушите их полотенцем. Очистите фрукты от кожуры, чтобы песочный пирог был нежным.

Каждый плод разрежьте пополам и удалите сердцевины с косточками, а после порежьте груши небольшими кубиками и выложите в творожную начинку. Перемешайте все компоненты.

Наша начинка полностью готова!

Шаг №6. Выложите творожно-грушевую начинку на песочную основу в мультиварке. Распределите её по поверхности теста и разровняйте большой ложкой. Следуйте каждому шагу приготовления, и тогда грушевый пирог получится восхитительным!

Шаг №7. Установите в мультиварке режим «Выпечка». Время выпекания пирога — 120 минут. Столько времени необходимо, если у вас мультиварка объёмом 4.5 л и мощностью 670 Вт. В другом случае времени для приготовления может потребоваться меньше.

Когда пирог пропечётся, отключите мультиварку. Пирог сразу не доставайте, дайте ему побыть прямо в чаше мультиварки при закрытой крышке примерно минут 20.

Благодаря таким действиям творожная выпечка получится не такой сухой, как в духовке. Потом крышку откройте, а пирог не доставайте из мультиварки до тех пор, пока он полностью не остынет.

Охладившийся мучной десерт выньте из формы. Сделать это легче с помощью контейнера-пароварки.

Шаг №8. Продолжаем наш простой и оригинальный рецепт. Нам необходимо подготовить всё для украшения пирога.

Для этого в небольшую глубокую кастрюлю налейте питьевую воду, добавьте сахар и доведите воду на плите до кипения.

Груши тщательно помойте, очистите от кожуры, разрежьте пополам и избавьтесь от косточек.

Половину лимона вместе с грушами опустите в кипящий сироп. Поварите фрукты минут 10 и оставьте в сиропе до полного остывания. Затем выньте груши из кастрюли и выложите их на решётку – с фруктов должна стечь жидкость.

Шаг №9. Когда жидкость с груш стечёт, выложите их на готовый остывший творожный пирог.

Сверху украсьте песочный десерт кокосовой стружкой и листочками свежей мяты. Вот приготовление по нашему простому рецепту и подошло к концу.

Переложите грушевый пирог на большую плоскую тарелку или блюдо.

Перед подачей разрежьте творожный десерт на небольшие треугольники. Пирог с грушами и творогом, приготовленный в мультиварке, становится невероятно вкусным, когда полностью остывает.

Он хорошо сочетается с чаем, кофе, молоком и кефиром. Мы уверены, что вам захочется воплотить в жизнь такой рецепт не один раз.

Пробуйте творожный пирог с грушами вместе со своими родными и друзьями.

Источник: http://uspirog.ru/tvorozhnye-pirogi/s-grushami-v-multivarke.html

Можно ли приготовить пирог с грушами в мультиварке?

Планируя приготовить блюдо из груши, нужно выбирать только спелые плоды.

Также необходимо учитывать, что грушевый десерт получится вкусным только при условии, когда фрукты приготовлены с учетом определенных правил.

Для приготовления нежного грушевого пирога можно использовать не только духовку, но и мультиварку. Сегодня этот прибор пользуется большой популярностью среди хозяек, так как значительно упрощает работу.

Пирог с грушами в мультиварке

Классические рецепты приготовления выпечки с использованием мультиварки очень похожи, отличия составляет выбор фруктовой начинки и дополнительных добавок. Используя следующий рецепт, можно быстро приготовить традиционный грушевый пирог в мультиварке Редмонд.

Понадобиться взять следующие компоненты:

  • свежие груши – 3 фрукта;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сахар белый – 0,5 ст.;
  • соль – 1 щепотка;
  • яйца сырые – 3 шт.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • мука – 1 ст.;
  • масло сливочное – 15-20 г.

Готовится десерт в несколько этапов:

  1. Для приготовления теста сначала нужно разделить белки с желтками.
  2. Желтки взбиваются с сахаром с использованием блендера, пока не растворится весь сахар.
  3. Мука обязательно просеивается, одновременно смешивается с пекарским порошком.
  4. Яичные белки охлаждаются, после чего добавляется немного соли, и состав взбивается, пока не станет полностью белым и не увеличится в несколько раз в объеме.
  5. Небольшими порциями вводятся взбитые белки к желткам – аккуратно перемешивается тесто.
  6. Просеянная мука соединяется с яичной массой. Тесто должно быть воздушное и легкое, однородного состава.
  7. Чаша прибора смазывается небольшим количеством сливочного масла.
  8. Из пергаментной бумаги вырезается кружок, который должен совпадать с диаметром дна чаши устройства. Круг кладется внутрь чаши.
  9. Пергамент смазывается сливочным маслом и присыпается небольшим количеством сахара (не более одной ст. л.

    , иначе пирог получится очень сладким).

  10. Для начинки моются фрукты, удаляется черенок, кожура и сердцевина.
  11. Один фрукт нарезается тонкими полосками, а остальные в форме кубиков.

  12. На пергамент выкладываются кусочки груши, оставшиеся кубики смешиваются с тестом.
  13. Готовое тесто переливается в подготовленную форму, а поверхность аккуратно выравнивается лопаточкой.
  14. Устанавливается режим выпечки, таймер включается на один час.
  15. После звукового сигнала, выпечка практически полностью готова.
  16. Пирог аккуратно переворачивается на заранее подготовленное блюдо, снимается пергамент.
  17. Пирог нарезается порционными кусочками и подается гостям.

Пирог с грушами и творогом в мультиварке

Этот десерт получается невероятно нежным, ароматным и вкусным. Использовать рекомендуется спелые и сочные груши и жирный творог. Мультиварка значительно упростит весь процесс приготовления и не придется переживать, что пирог пригорит или будет сырым.

Для приготовления лакомства понадобиться взять:

  • фрукты – 730 г;
  • мука – 230 г;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • масло (сливочное) – 220 г;
  • разрыхлитель – около 10 г;
  • сахар белый – 135 г;
  • творог (без добавок) – 540 г.

Готовится творожно-грушевый пирог по следующей схеме:

  1. Масло необходимо предварительно охладить, после чего натереть на крупной терке.
  2. Масло смешивается с мукой, которую нужно заранее просеять.
  3. Добавляется творог и сахар (около 2/3 от общего количества).
  4. Вводится ванилин, после чего все компоненты хорошенько перемешиваются, так как в результате тесто должно получиться однородной консистенции.
  5. Готовое творожное тесто равномерно распределяется в чаше мультиварки, которая предварительно смазывается небольшим количеством сливочного масла.
  6. Чтобы пирог было легче доставать, на дно чаши выкладывается слой пергамента (также смазывается сливочным маслом).
  7. Из творожного теста формируются небольшие бортики.
  8. Предварительно подготовленные груши (очищаются от кожуры, удаляется сердцевина и хвостики), нарезаются тонкими пластинками, которые выкладываются сверху на тесто.
  9. Груши присыпаются небольшим количеством сахара.
  10. Включается режим выпечки, готовится десерт ровно один час.
  11. Спустя указанное время открывается крышка устройства, включается режим подогрева на 20 мин.
  12. Перед тем, как доставать пирог из чаши мультиварки, он должен хорошо остыть.
  13. Лакомство перекладывается на плоское блюдо и его можно подавать гостям.

Яблочно-грушевый пирог в мультиварке

Это невероятно вкусный и оригинальный десерт, перед которым никто не сможет устоять. В качестве начинки используются сочные груши и яблочки, придающие нежность и мягкость выпечке.

Чтобы приготовить такое лакомство, понадобиться взять следующие компоненты:

  • холодная вода – 4 ст. л.;
  • сахар – 85 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука – 290 г;
  • масло сливочное – 190 г;
  • яблоки – 2-3 шт.;
  • груши – 2-3 шт.

Готовится выпечка следующим образом:

  1. Смешивается тесто, которое должно иметь однородную консистенцию. В конце к тесту добавляется ледяная вода, и тесто хорошенько перемешивается.
  2. Формируется шар из теста, заворачивается пленкой и ровно на один час помещается в холодильник.
  3. Фрукты очищаются от кожуры, удаляется сердцевина, и нарезаются мелким кубиком.
  4. На сковороде нужно растопить масло, после чего обжарить в нем несколько минут измельченные фрукты.
  5. К фруктам добавляется сахарная пудра (около 140 г), лимонная цедра и сок одного цитрусового.
  6. Остывшее тесто делится на две примерно равные части.
  7. Одна половина теста выкладывается на дно чаши мультиварки и разравнивается, формируются небольшие бортики.
  8. На основу выкладывается начинка, сверху накрывается раскатанным листом второй части теста.
  9. Устанавливается режим выпечки. Готовится пирог ровно один час.
  10. Готовая выпечка остужается, потом достается из чаши мультиварки и присыпается сахарной пудрой.

Источник: http://multivarevo.ru/vypechka/mozhno-li-prigotovit-pirog-s-grushami-v-multivarke

Пирог с грушами – простой рецепт, в мультиварке, из слоеного теста, с творогом, яблоком, видео

Пирог с грушами станет украшением любого стола. Любители выпечки знают, что для этого блюда нужны только доступные ингредиенты — в сезон груши растут в огромных количествах и стоят недорого.

К тому же, можно их законсервировать или закрыть варенье на зиму, а затем добавлять его в выпечку. Груши хорошо сочетаются со многими местными фруктами, а также с экзотикой (манго, ананасами).

Пирог со свежими грушами и яблоками

Пирог с яблоками и грушами обязательно приготовить в начале осени, когда плоды спелые и свежие. Он получается мягким, сочным и ароматным, из-за чего его можно подавать даже к праздничному столу. Для этого рецепта подойдут фрукты любых сортов, даже недостаточно сладкие или с кислинкой.

Для приготовления пирога с грушами и яблоками потребуется:

  • для теста: 2 ложки жидкого меда, 100 г масла, около стакана муки, 1 яйцо, 1 ложка разрыхлителя теста и сахар по вкусу;
  • для начинки: 1 кг груш и яблок в любой пропорции;
  • для соуса: 500 мл сметаны, 3 яйца, 3 ложки муки и стакан сахара.

Когда все ингредиенты собраны, можно перейти к приготовлению пирога:

  1. Для начала нужно замесить тесто. В большой емкости смешивают яйцо, мед и сахар, а затем понемногу начинают добавлять муку и разрыхлитель теста.
  2. Когда тесто становится достаточно густым, его вымешивают руками. Оно должно быть упругим, но не жестким.
  3. Далее нужно раскатать тесто в круглый блин и выложить его форму для выпекания, соорудив невысокие бортики. Стенки формы смазывают растительным маслом, чтоб готовый пирог легко отделился. Можно также вырезать круг из пергамента нужного диаметра и раскатать тесто прямо на нем.
  4. Яблоки и груши нарезают тонкими ломтиками и помещают их сверху на тесто. Можно полить их небольшим количеством лимонного сока, чтоб они не потемнели.
  5. Следующий этап — это приготовление заливки. Вначале в отдельной миске смешивают яйца с сахаром, затем добавляют сметану и взбивают соус еще раз.
  6. Готовый соус выливают форму с пирогом с грушами. Фрукты должны оказаться полностью покрыты заливкой.
  7. Пирог должен выпекаться около часа при температуре 180 ᴼС. Затем его достают из духовки и дают ему настояться в течение 10 часов. Лучше приготовить его вечером, и тогда к утру тесто и фрукты пропитаются сметанным соусом.

Рецепт пирога с грушами с фото пригодится не только для ежедневного, но и для праздничного меню.

Готовый десерт подают на блюде, можно дополнительно украсить его свежими фруктами, веточкой корицы или тертым шоколадом.

Он достаточно сытный и калорийный, поэтому его нарезают на небольшие кусочки.

-рецепт простого нежного пирога с грушами

Слоеный пирог с сыром дор блю с грушами

Открытый пирог из слоеного теста с грушами и сыром имеет необычный изысканный вкус. Это классическое сочетание, но вместо дор блю можно выбрать любой другой твердый сорт.

Для пирога понадобится готовое слоеное тесто (около 250 г), которое продается в супермаркетах в замороженном виде.

Также нужно подготовить 2 крупные груши, 100 сыра, 200 г сметаны и 2 яйца.

  1. Тесто размораживают при комнатной температуре либо в микроволновой печи при низком градусе. Его нужно раскатать и выложить в форму для выпекания.
  2. Груши нарезают тонкими ломтиками и аккуратно укладывают на тесто. Можно очистить их от кожуры, но это не обязательно.
  3. Далее готовят заливку на основе сметаны. Желтки необходимо отделить от белков и смешать со сметаной до однородной консистенции. Белки при этом выливают в емкость, они еще понадобятся для пирога с грушей и сыром.
  4. Белки взбивают миксером, пока они не превратятся в густую пену. Массу добавляют в сметанный крем и аккуратно размешивают его лопаткой снизу вверх.
  5. Крем выливают на пирог, чтобы фрукты оказались полностью покрыты сметанной массой. Сверху красиво укладывают сыр, нарезанный небольшими ломтиками.
  6. Пирог выпекается в духовке при средней температуре до готовности. Время его приготовления зависит от духовки. Его можно доставать, когда он равномерно окрасится в золотистый цвет, но края теста не должны подгорать.

Сочетание сладкой груши с соленым сыром считается изысканным. Однако, не все смогут по достоинству оценить вкус и аромат сыра с плесенью.

Если за столом соберутся гости с разными предпочтениями, лучше приготовить грушевый пирог с розмарином и сыром привычных твердых сортов.

Тертый пирог с вареньем из груши

В холодное время года обязательно захочется вспомнить вкус грушевого пирога, но достать свежие сочные фрукты.

Для этого стоит побеспокоиться заранее и закрыть варенье из  груш на зиму.

Пирог с грушевым вареньем — это простой рецепт, для которого останется докупить только ингредиенты для теста.

На 2 стакана муки понадобится половина стакана сахара, ложка разрыхлителя теста, 150 г маргарина или сливочного масла из холодильника, а также грушевое варенье. Лучше, если оно будет не слишком жидким, больше похожим на джем:

  1. Маргарин натирают на крупной терке. Он должен быть только из холодильника, иначе не будет держать форму. Тесто готовится быстро, поэтому можно сразу же включить духовку нагреваться.
  2. В отдельной емкости соединяют все остальные ингредиенты, кроме варенья. Когда получится размешать ее до однородной консистенции, можно добавлять маргарин или масло.
  3. Тесто вымешивают руками. Оно должно рассыпаться на крошку разного размера. Когда получится измельчить всю смесь, от нее отделяют половину и высыпают в форму для выпечки.
  4. Далее нужно открыть банку с вареньем и выложить ее содержимое на тесто. Количество варенья определяют «на глаз», лучше положить больше.
  5. Форму отправляют в уже разогретую духовку. Через 20 минут пирог готов, его можно доставать и есть. Лучше разрезать его на порции, пока он будет горячим, иначе песочное тесто будет сильно крошиться.

При выпечке пирогов из песочного теста форму не нужно смазывать маслом. Оно сухое и не будет прилипать к посуде.

Творожный пирог с грушей в мультиварке

Грушевый пирог в мультиварке на основе творога больше напоминает запеканку. Для этого рецепта можно заменить муку манкой, и тогда он получится более легким. Понадобится 400 г творога, несколько ложек манки или муки, 3 яйца, а также несколько крупных груш и сахар по вкусу:

  1. Все ингредиенты, кроме фруктов, соединяют в миске и размешивают. Удобнее всего воспользоваться миксером или блендером, так пирог получится более воздушным.
  2. Груши необходимо помыть, удалить кожуру и серединки. Далее их натирают на крупной терке, но можно и мелко нарезать кубиками.
  3. Смесь выливают в чашу в мультиварке, предварительно смазав ее растительным или сливочным маслом. Далее нужно выбрать режим «выпечка» и оставить пирог примерно на 50 минут.
  4. Когда пирог с грушами и творогом готов, его не стоит сразу же доставать из мультиварки. Через 10 минут можно выкладывать его на блюдо, нарезать и подавать на стол.

Готовую запеканку посыпают сахарной пудрой, можно также приготовить отдельно сметанный крем.

Для украшения стоит оставить несколько ломтиков груши и выложить их на пирог, предварительно обдав лимонным соком.

Существуют также специальные ножи для вырезания цветов и фигурок из фруктов — любители похвастаться стоим кулинарным талантом перед гостями обязательно их оценят.

Простой рецепт пирога с грушами обязательно должен быть в записной книжке у каждой хозяйки. Груша отлично сочетается с другими фруктами, а также сыром, медом и пряностями.

Разные сорта можно использовать для приготовления пирогов из бисквитного, песочного, слоеного или творожного теста, а из соусов лучше всего подойдет сметанный.

С рецептами можно не бояться экспериментировать, потому что вкус свежих фруктов или варенья в выпечке трудно испортить.

Источник: http://www.glav-dacha.ru/pirog-s-grushami/

Ешь Здорово!
Добавить комментарий