Пироги простые и легкие к чаю: пошаговые рецепты выпечки

Содержание
  1. Простые и легкие пироги: рецепты домашней выпечки к чаю
  2. Быстрый пирог с кефиром и вареньем
  3. Мандариновый пирог к чаю
  4. Легкий медовый пирог
  5. Пирог с лимоном и соком апельсина
  6. Фруктовый пирог к чаю
  7. Советы хозяйкам
  8. Простой пирог – 6 лучших рецептов
  9. Простой пирог с вареньем
  10. Для приготовления простого пирога понадобится
  11. Рецепт приготовления простого пирога с вареньем
  12. Экономный простой пирог с вареньем
  13. Для приготовления простого пирога понадобится
  14. Рецепт приготовления простого пирога
  15. Простой творожный пирог
  16. Для приготовления простого пирога понадобится
  17. Рецепт приготовления простого пирога
  18. Простой банановый пирог
  19. Для приготовления простого пирога понадобится
  20. Рецепт приготовления простого пирога
  21. Простой пирог с киви
  22. Для приготовления простого пирога понадобится
  23. Рецепт приготовления простого пирога
  24. Простой пирог с картошкой и курицей
  25. Для приготовления простого пирога понадобится
  26. Рецепт приготовления простого пирога
  27. Быстрая выпечка к чаю
  28. Простой домашний пирог
  29. Сдобный рулет к чаю
  30. Нежнейшие маффины
  31. Быстрые печенья с шоколадом
  32. Булочки с корицей
  33. Быстрая выпечка из слоеного теста
  34. Вишневый рулет
  35. Пирожки с начинкой из слоеного теста
  36. Вкусный и простой пирог к чаю :
  37. Самый простой пирог к чаю: рецепт с фото десерта
  38. Приготовление пышного бисквитного теста
  39. Формируем и выпекаем бисквитный пирог в духовке
  40. Подаем вкусный десерт к столу
  41. Делаем открытый пирог с вишней
  42. Месим песочное тесто
  43. Процесс приготовления молочно-яичной заливки
  44. Как правильно формировать песочный десерт?
  45. Выпекаем в духовке и подаем к столу
  46. Делаем вкусный и сытный творожный пирог
  47. Подготовка творожной основы
  48. Формирование пирога
  49. Процесс выпечки
  50. Преподносим к чаю
  51. Итог
  52. Полезные советы
  53. Быстрый пирог к чаю – рецепты и приготовление
  54. Рецепты пирогов к чаю
  55. Рецепт №1 —  пирог к чаю «Быстрый»
  56. Рецепт №2 — пирог «Заводной апельсин»
  57. Рецепт №3 — Мини пироги

Простые и легкие пироги: рецепты домашней выпечки к чаю

18 ноября 2016 13596

Многие привыкли чай пить не только с молоком, лимоном и сахаром, но и в сочетании с различной выпечкой, со сладостями. При этом необязательно выпечку покупать, ее можно с легкостью сделать самостоятельно.

Вкусные, простые и легкие пироги всегда будут прекрасным вариантом для чая, как в повседневный период, так и для встречи гостей. Поэтому каждой хозяйке нужно обязательно иметь несколько рецептов их приготовления.

Быстрый пирог с кефиром и вареньем

Для готовки потребуется:

  • кефир – 250 мл;
  • абрикосовый или клубничный джем – 1 стакан;
  • сахар-песок – 130 грамм;
  • сода пищевая – 1 маленькая ложка;
  • яйца – 2 штуки;
  • полкилограмма муки высшего сорта.

На этот рецепт потребуется около 1 часа. Калорийность 100 грамм выпечки составляет 330 ккал.

Готовим пирог простой и легкий с вареньем по шагам:

  1. Для начала разбиваем куриные яйца, выкладываем в емкость;
  2. Засыпаем к яйцам сахар, хорошенько все растираем венчиком или миксером до образования однородной структуры;
  3. Заливаем в яичную смесь кефир, добавляем джем, снова все размешиваем миксером или венчиком до равномерности;
  4. По немного всыпаем муку и при этом замешиваем тесто. Консистенция теста должна получиться средняя;
  5. В конце добавляем пищевую соду, все тщательно размешиваем;
  6. Выливаем готовое тесто в форму для запекания;
  7. Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов, помещаем туда форму с тестом;
  8. Оставляем запекаться на 45 минут;
  9. После истечения этого времени проверяем готовность при помощи деревянной зубочистки, если на ней не будет теста, то значит, выпечка готова;
  10. Его можно разрезать на два коржа и промазать кремом, сгущенкой или любым вареньем.

Тесто для пиццы без дрожжей — как его приготовить читайте в нашей публикации.

Сколько времени варить и как приготовить вареники с картошкой — можно узнать из этой статьи.

Тут приведены рецепты вкуснейшей самсы, которую несложно приготовить дома.

Для пирога будут нужны следующие продукты:

  • 250 грамм черного шоколада;
  • 180 грамм сливочного масла;
  • стакан сахарного песка;
  • мука белая высшего сорта – 4 большие ложки;
  • четыре яйца;
  • 3 большие ложки какао порошка;
  • немного соли.

Готовить этот легкий пирог к чаю будем в течение 40-60 минут. Уровень калорийности на 100 грамм составляет 380 ккал.

Схема готовки:

  1. Набираем в большую кастрюлю воды до половины, помещаем в нее емкость поменьше, чтобы она ручками цеплялась за бортики большой емкости;
  2. Помещаем на огонь и разогреваем;
  3. В емкость поменьше выкладываем шоколад, кусочек сливочного масла и оставляем до полного растапливания;
  4. Обязательно во время растапливания все компоненты перемешивайте, чтобы они не расслоились или не подгорели;
  5. После образования однородной смеси, убираем все с плиты, отставляем в сторону до полного остывания;
  6. Тем временем выкладываем в чашку яйца, подсыпаем сахарный песок и все размешиваем миксером до образования пышной массы;
  7. Далее соединяем яичную смесь с шоколадной и тщательно размешиваем до равномерности;
  8. После тщательного размешивания всыпаем в эту смесь какао-порошок 1,5 большие ложки, муку и немного соли;
  9. Основу перемешиваем, но не очень долго;
  10. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем оставшейся половиной какао-порошка;
  11. Заливаем основу в форму равномерным слоем;
  12. Прогреваем духовку до 180 градусов;
  13. В раскаленную духовку помещаем основу, запекаем около 15-20 минут;
  14. После этого вынимаем выпечку, охлаждаем.

Мандариновый пирог к чаю

Для готовки будут нужны следующие продукты:

  • 180 грамм муки;
  • два куриных яйца;
  • половина стакана мандаринового сока;
  • 150 грамм сахара-песка;
  • сливочный масляный кусочек на 130 грамм;
  • маленькая ложка пищевой соды или разрыхлителя.

Мандариновая выпечка займет по времени 1,5 часа, калорийность 100 грамм составит 320 ккал.

Готовить простой и легкий пирог к чаю с мандариновым вкусом будем следующим образом:

  1. Мандарины нужно очистить от шкурки, выдавливаем из них сок при помощи соковыжималки или другой утварью;
  2. В среднюю миску выкладываем куриные яйца, засыпаем сахарный песок, выкладываем кусочек масла сливочного;
  3. Все компоненты нужно размешать при помощи ложки из деревянной основы или миксером;
  4. Далее заливаем сок из мандаринов, снова все взбиваем при помощи венчика;
  5. Муку следует просеять несколько раз, чтобы она стала пышной;
  6. По частям всыпаем муку в емкость с жидкой смесью, обязательно добавьте немного пищевой соды или разрыхлителя;
  7. Все тщательно смешиваем. В результате должна получиться жидкая смесь с гладкой структурой;
  8. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой со всех сторон;
  9. Заливаем жидкое тесто в форму, верх разравниваем;
  10. Прогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда форму;
  11. Оставляем запекаться на 45 минут.

Легкий медовый пирог

Продукты для выпечки:

  • два яйца;
  • 150 грамм сахара-песка;
  • 3 большие ложки меда натурального;
  • полстакана кефира;
  • мука – 170 грамм;
  • щепотка пищевой соды, ее не следует гасить;
  • немного орехов любого типа.

Длительность приготовления этого десерта может составлять 1 час 30 минут, уровень калорийности на 100 грамм – 380 ккал.

Как нужно готовить легкий пирог на меду к чаю:

  1. В чашку выкладываем куриные яйца, хорошо взбиваем их до получения пышной смеси;
  2. Далее выкладываем 3 большие ложки меда, добавляем щепотку пищевой соды и снова все тщательно перемешиваем. Мед должен полностью раствориться;
  3. Затем вливаем в полученную смесь кефир, все смешиваем до равномерной структуры;
  4. Постепенно всыпаем муку, все взбиваем. Взбивать следует тщательно, чтобы не оставалось комочков;
  5. Засыпаем немного орехи, их предварительно можно перемолоть. Хорошо перемешиваем;
  6. Емкость для запекания хорошо смазываем растительным маслом со всех сторон;
  7. Заливаем в емкость жидкое тесто;
  8. Прогреваем духовой шкаф до 180-190 градусов;
  9. Помещаем пирог в духовой шкаф на 50 минут;
  10. Готовый пирог вынимаем и оставляем постоять до полного остывания.

Пирог с лимоном и соком апельсина

Для приготовления простой и вкусной выпечки к чаю потребуется следующее:

  • лимон – 1 штука;
  • апельсин – 1 штука;
  • стакан пшеничной муки высшего сорта;
  • сахар в виде песка – 170 грамм;
  • 3 яйца;
  • 170 грамм любого маргарина;
  • 2 маленькие ложки разрыхлителя.

Время приготовления составляет около 40 минут. калорий на 100 грамм – 395 ккал.

Как будем делать такой простой и легкий пирог к чаю с нотками цитруса:

  1. Для начала промываем лимон, срезаем с него цедру и перетираем его теркой;
  2. Апельсин споласкиваем, снимаем цедру и выжимаем из мякоти сок;
  3. Кусочек маргарина выкладываем в емкость, помещаем на огонь и растапливаем до жидкого состояния. Отставляем в сторону;
  4. Яйца разбиваем, кладем в чашку, засыпаем сахарный песок, все тщательно взбиваем до появления пены;
  5. Соединяем цедру лимона, сок апельсина, яичную смесь и растопленный маргарин. Все тщательно смешиваем;
  6. Муку смешиваем с разрыхлителем, всыпаем ее по частям в жидкую смесь;
  7. Тщательно вымешиваем тесто, оно должно получиться густым;
  8. Форму для запекания нужно смазать растительным маслом со всех сторон;
  9. Выкладываем на поверхность формы тесто, хорошо его разравниваем;
  10. Раскаляем духовку до 180 градусов;
  11. Помещаем тесто в духовку, оставляем запекаться в течение 15 минут.

Фруктовый пирог к чаю

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 грамм сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • стакан муки;
  • 1 маленькая ложка соды пищевой.

В качестве наполнителя можно использовать любые фрукты – яблоки, груши, бананы. Также можно добавить ягоды – клубнику, малину, смородину, вишню.

Десерт будем готовить не менее 40 минут, калорийность в 100 граммах доходит до 329 ккал.

Процедура приготовления пирога к чаю:

  1. Яйца разбиваем, выкладываем в чашку, добавляем сахар-песок. Тщательно все взбиваем до полного растирания сахарного песка;
  2. Далее по частям всыпаем муку и тем временем все размешиваем, чтобы не было комочков;
  3. Добавляем пищевую соду, все перемешиваем до равномерной структуры;
  4. Затем подготовим фрукты и ягоды. Если используются яблоки, груши, бананы, то их следует очистить от шкурки, разрезать на небольшие ломтики;
  5. Выкладываем фрукты, ягоду в основу, аккуратно перемешиваем;
  6. Противень смазываем растительным маслом;
  7. Заливаем в противень жидкую основу с фруктами и ягодами;
  8. Прогреваем духовку до 180 градусов;
  9. Ставим в духовой шкаф противень с тестом и оставляем запекаться на 15 минут;
  10. После того как верх пирога станет румяным, вынимаем его из духовки и остужаем.

Советы хозяйкам

  • чтобы пирог можно было легко вынуть из формы, предварительно на дно формы можно постелить пергаментную бумагу;
  • в процесс выпекания обязательно следите за состоянием выпечки, чтобы она не подгорела;
  • после приготовления дайте время остыть пирогу, а уже потом вынимайте его из формы. В противном случае его можно повредить.

Какой бы рецепт простого и легкого пирога к чаю вы бы не выбрали, обязательно следуйте рекомендациям по готовке. Если все будет сделано правильно, то ваша выпечка будет очень вкусной, ароматной и нежной.

И еще один рецепт вкусного и быстрого пирога — в следующем видео.

Источник: http://nektarin.su/recept/desert/prostye-pirogi-k-chayu.html

Простой пирог – 6 лучших рецептов

Сложно найти человека, который не любит домашней выпечки. Один запах может свести сума…

Так что же заставляет нас при одном желании побаловать себя и свою семью бежать в магазин?
Попробуйте несколько раз приготовить выпечку по нашим рецептам, и желание делать покупки в магазине отпадет само собой.  

Простой пирог с вареньем

Готовить такой пирог проще простого, а его вкус – просто потрясающий!

Для приготовления простого пирога понадобится

Для теста

  • 2 яйца
  • 2-3 стакана муки
  • 200 г сливочного масла или маргарина  
  • 1 стакан сахара 
  • чуть-чуть ванилина 
  • 1 ч.л. соды (погасить уксусом) или разрыхлитель
  • 150-200 г любого не очень жидкого варенья или  джема

Рецепт приготовления простого пирога с вареньем

  1. Масло (маргарин) растопите и охладите. В отдельную посуду насыпьте сахар, добавьте охлажденное масло, ванилин, яйца, и все хорошо перемешайте.
  2. Постепенно, маленькими порциями введите муку, соединив ее с разрыхлителем, и замесите тесто.

    Оно не должно быть  крутым.

  3. Разделите его на 2 неодинаковые части (1/3 и 2/3).
  4. Небольшую часть положите в морозильную камеру на 1 час.
  5. Большую часть теста выложите равномерно на форму, смазав ее растительным маслом.

       Сверху, на тесто, выложите варенье и разровняйте его ложкой или лопаткой. 

  6. Из морозилки выньте оставшееся тесто и натрите его на крупной терке равномерным слоем на варенье.

  7. Пирог поставьте уже в нагретую до 200°С духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!

Экономный простой пирог с вареньем

Вот еще один не менее интересный, и более экономный рецепт приготовления простого пирога с вареньем.
Пирог очень хорошо поднимается. Этот рецепт всегда спасает, когда к чаю ничего нет. Готовится очень быстро и просто!

Для приготовления простого пирога понадобится

  • 1 яйцо
  • 1 стакан любого варенья
  • 1 стакан молока
  • 2,5 стакана муки
  • 1 ч.л. соды

Рецепт приготовления простого пирога

  1. Все компоненты соедините. Соду погасите уксусом. Тесто должно получиться немного гуще, чем на обычные оладьи. Выпекать в духовке при 150 °С.

     

  2. Пирог можно кушать просто так или разрезать его на коржи и смазать сгущенным молоком или каким-нибудь кремом.

    Приятного аппетита! 

Простой творожный пирог

Творог, как известно, очень полезен. Однако многие не любят его в чистом виде. Можно попробовать приготовить из творога вкусный простой пирог.

Для приготовления простого пирога понадобится

Для теста

  • 1,5 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 100-125 г сливочного масла 
  • 1 ч.л. разрыхлителя 

Для творожной начинки

  • 450-500 г творога
  • 0,75- 1 стакан  сметаны
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара (можно чуть больше или меньше – по вкусу) 
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • изюм, курага, сухофрукты (по желанию)

Рецепт приготовления простого пирога

  1. Сливочного масло слегка размягчить, оставив его при комнатной температуре. Растереть его с сахаром.
  2. Муку соединить с разрыхлителем и добавьте в масло.

    Все ингредиенты перемешайте руками, вы получите  мучную крошку. Это и будет тесто. 

  3. Творог разомните вилкой. Добавьте к нему яичные желтки, сметану, и хорошо перемешайте.
  4. Белки взбейте с сахаром в очень густую пену.

    Соедините творожную массу и взбитые белки, аккуратно перемешайте. 

  5. В форму для выпечки, смазанную маслом, выложите  2/3 теста. Сверху выложите творожно-белковую массу, а творог покройте оставшейся крошкой.

  6. Выпекайте пирог при 180°С в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!

Простой банановый пирог

Если хочется чего-нибудь эдакого, можно приготовить вкусный и ароматный банановый пирог.

Для приготовления простого пирога понадобится

  • 100 г маргарина или сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • соли  на кончике ножа
  • 2 банана
  • 150 г  молока

Рецепт приготовления простого пирога

  1. Бананы очистите и разомните вилкой. Масла подержите при комнатной температуре, а когда оно станет мягким, взбейте его с сахаром миксером. Добавьте банановую кашицу и перемешайте, чтобы масса стала однородной.
  2. Добавьте ванильный сахар, молоко и щепотку соли. Перемешайте.
  3. По одному добавляйте яйца, взбивая при этом массу венчиком или миксером на минимальной скорости.

     
    Последним ингредиентом должна быть мука, соединенная с  разрыхлителем. Замесите однородное тесто. 

  4. Вылейте тесто форму для выпечки, смазанную маслом. Можно застелить пергаментной бумагой разъемную форму.

    Выпекайте пирог при температуре 180-190°С в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!

Простой пирог с киви

Любителям экзотики, наверняка, понравится изысканный пирог с киви.

Для приготовления простого пирога понадобится

Для теста

  • 200 муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст.л. молока
  • 6 киви

Для заливки:

  • 50 г сахара
  • 100 г рубленного миндаля
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. молока
  • 75 г сливочного масла 

Рецепт приготовления простого пирога

  1. Чтобы приготовить тесто нужно соединить сахар, разрыхлитель и муку.  Добавьте яйцо,  масло и молоко и замесите гладкое тесто.

    Выложите его в круглую форму, предварительно застелите дно формы бумагой для выпечки.

  2. Сделайте небольшие бортики, сверху разложите кружочки очищенного киви и выпекайте в заранее разогретой духовке при 200° духовке в течение 10 минут.
  3. Тем временем соедините все  ингредиенты, предназначенные для заливки в кастрюле. Постоянно помешивая, доведите ее  до кипения. Пирог достаньте из духовки, на киви вылейте заливку и запекайте ещё в течении 10 минут.  Приятного аппетита!

Простой пирог с картошкой и курицей

Если вы хотите побаловать своих мужчин, приготовьте для них вкусный простой пирог с картофелем и курицей. Готовится он в считанные минуты. К тому же этот пирог смело можно отнести к экономной выпечки. Он одинаково вкусный, как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления простого пирога понадобится

  • 5-6 картофелин
  • 1 куриное бедро или 150 г жареных грибов (можно скомбинировать)
  • 1 яйцо
  • 2 луковицы
  • специи
  • панировочные сухари

Для кляра потребуется:

  • 100 г смеси сметаны и майонеза
  • 3-4 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом

Рецепт приготовления простого пирога

  1. Почистите картофель и порежьте его на тонкие кружочки, присыпьте специями и добавьте яйцо, тщательно перемешайте. Порежьте бедрышко или грибы и присыпьте специями.
  2. Порежьте лук полукольцами. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом или жиром, посыпьте панировочными сухарями. Выкладывайте на форму пирог слоями картошка-курица-лук.
  3. Приготовьте кляр, для этого взбейте яйца со смесью сметаны и майонеза, добавьте соду, гашенную уксусом, муку и все тщательно перемешайте.
  4. Залейте начинку пирога кляром и разровняйте. Если кляр будет жидким, то получится запеканка, если более густым, то получится пирог.
  5. Готовьте его в разогретой до 180-200 градусов духовке около 50 минут. Можно подавать на стол с овощами или салатом. Приятного аппетита!

Источник: http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-706

Быстрая выпечка к чаю

Многим знакома ситуация, когда нежданно приходят гости и нужно накормить их чем-то вкусненьким, а дома сладостей не находится.

А бывает, что хочется просто порадовать семью домашней выпечкой, но в вашем распоряжении мало времени.

На выручку приходит быстрая выпечка к чаю, которую можно сделать из того, что есть в холодильнике и на кухне у каждой хозяйки.

В интернете легко найти рецепты вкусной выпечки с фото, но в них, как правило, много сложных этапов приготовления, отнимающих время. А наша задача – приготовить на «скорую руку».

Ниже представлена подборка быстрой выпечки к чаю из простых ингредиентов:

  • Рулет из повидла.
  • Рецепт фруктового пирога.
  • Вкуснейшие печенья с кусочками шоколада.
  • Классические маффины.
  • Булочки с корицей.
  • Несложная выпечка из слоеного теста.

Попробуйте испечь к чаю эти восхитительные сладости и порадовать ими своих гостей!

Простой домашний пирог

Традиционное русское лакомство – это пироги. Наверно, в каждой семье найдется свой фирменный рецепт, который используют по выходным или праздникам.

Попробуйте приготовить фруктовый пирог, который получается быстро и вкусно.

Для него подойдут любые сочные фрукты, порезанные на кусочки: груши, персики, манго, сливы, ананасы и т.д.

Вам понадобится:

  • 200 гр. муки;
  • 3 ст.л воды;
  • 4 ст.л. сахара;
  • 120 гр. сливочного масла;
  • 400 гр. фруктов.

Готовится пирог очень просто! Сливочное масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Нам необходимо сделать песочное тесто, поэтому размягченное масло смешиваем с мукой, половиной порции сахара и солью. Получившуюся массу следует разминать вилкой до получения мелкой крошки.

ТЕСТ: Чай или кофе – что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Добавьте в тесто воду и быстро размешайте до получения густой массы. Фрукты освободите от косточек или толстой кожуры и порежьте дольками. Устелите форму для выпечки пергаментной бумагой и посыпьте панировочными сухарями.

Вылейте тесто на бумагу тонким слоем. Сверху, начиная от центра, положите нарезанные фрукты. Чтобы начинка была сладкая, посыпьте их оставшейся порцией сахара. Разогрейте духовку до 200 градусов. Пирог будет готов уже через 20 минут.

При правильном выпекании тесто получается упругим и не твердым, а сверху пирога образуется красивая карамельная корочка

Сдобный рулет к чаю

Самая любимая выпечка сладкоежек – сдобный рулет с начинкой. Его вкус и аромат знаком с детства. Воспользуйтесь простым и быстрым рецептом для праздничного чаепития.

Ингредиенты:

  • сахар – 100 г;
  • мука – 100 г;
  • 3 яйца;
  • 100 гр. сухого молока;
  • ½ ч.л. соды;
  • джем.

Этапы приготовления:

  1. Взбейте яйца.
  2. В отдельной посуде смешайте муку, сухое молоко и сахар.
  3. Соедините содержимое обеих мисок и добавьте соду, гашенную уксусом.
  4. Полученное тесто взбейте с помощью миксера.

Выпекать рулет к чаю в духовке следует при 180 градусах, чтобы он сохранил свою мягкость. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и раскатайте тесто в ровный пласт. Готовится рулет 15 минут.

Обратите внимание, тесто очень хрупкое, поэтому перекладывайте его аккуратно, иначе можно сделать надломы.

Сворачивать рулет необходимо сразу как он будет приготовлен – еще горячим.

Смажьте тесто любимым джемом, уделяя особое внимание краям, и быстрыми движениями сформируйте рулет. Теперь можно наслаждаться его нежным вкусом и манящим ароматом!

Нежнейшие маффины

Когда хочется чего-нибудь вкусненького и сытного, на помощь приходит рецепт классических маффинов. Эта простая выпечка удобна еще и тем, что подается порционно, причем при низкой себестоимости ингредиентов получается блюдо на 12 человек.

Возьмите:

  • 200 гр. муки;
  • 1 яйцо;
  • 120 мл. молока;
  • 50 г. сливочного масла;
  • 150 гр. сахара;
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.

Растопите сливочное масло, добавьте в него взбитое яйцо и молоко. В отдельной миске смешайте сухие продукты – сахар, муку и разрыхлитель. Соедините сухую часть теста с жидкой и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто для маффинов разлейте по специальным бумажным или керамическим формочкам. Время приготовления – 20 минут.

Такие кексы возможно приготовить даже в микроволновой печи в кружке

Быстрые печенья с шоколадом

Часто в магазине можно встретить песочное печенье с кусочками шоколада. Не стоит переплачивать за бренд, приготовьте это кондитерское изделие в домашних условиях! Такая легкая выпечка не только порадует вкусом, но и не навредит фигуре.

Для рецепта возьмите: 100 гр. сахара, 150 гр. размягченного масла, 350 гр. муки, 1 яйцо, 150 гр. темного шоколада.

Сливочное масло необходимо растереть с сахаром и смешать со взбитым яйцом. Просейте муку и добавьте ее в тесто. Шоколад натрите на крупной терке или покромсайте ножом на мелкие кусочки. Смешайте его с остальными ингредиентами.

Печенье выпекается при температуре 180 градусов, а духовка должна быть разогрета заранее. Раскатайте тесто в пласт средней толщины. Сформировать печенье можно с помощью обычного стакана или вырезать форму ножом. Готовятся они очень быстро – в течение 10 минут.

Попробуйте угостить таким вкуснейшим печеньем ваших гостей, можно даже преподнеси их в подарок. Поверьте, ваши старания оценят по достоинству

Булочки с корицей

Отличным вариантом простой выпечки, когда намечается чайная церемония в кругу семьи, являются сдобные булочки. Времени потребуется немного больше, чем для предыдущих изделий, зато готовятся булочки прямо на сковороде.

Ингредиенты:

Можно ли пить чай после еды сразу

  • 400 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 600 гр. муки;
  • 50 гр. маргарина;
  • 50 гр. сахара;
  • подсолнечное масло;
  • ½ чайной ложки соды;
  • молотая корица.

Взбейте в миске кефир, яйцо, сахар и соду. Сахар в тесте должен полностью раствориться. Добавьте растопленный маргарин и около 100 мл. подсолнечного масла. Просейте муку и постепенно всыпайте ее, одновременно смешивая с остальными ингредиентами.

Тесто должно получиться мягким и немного липким.

Теперь необходимо дать ему время «подойти». Накройте миску салфеткой и поставьте в тепло на полчаса. Чтобы тесто поднялось побыстрее, можно поставить миску на водяную баню. Когда тесто поднимется, взбейте его немного руками, чтобы сделать более воздушным. Разделите его на равномерные порции.

Налейте на сковороду подсолнечное масло и разогрейте его до появления шипения.

Положите булочки в разогретое масло, оставляя в середине небольшое отверстие (как для пончиков), и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты до появления золотистой корочки. Готовые булочки выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнюю жирность.

Посыпьте выпечку сахарной пудрой и можно подавать ее на стол!

Быстрая выпечка из слоеного теста

Еще больше легких рецептов существует для готового слоеного теста. Наверняка, у многих хозяек оно лежит в морозильной камере про запас. Посмотрим, что можно приготовить из этого полуфабриката на «скорую руку».

Вишневый рулет

Для этого рецепта можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды.

Вам понадобится:

  • 400 гр. вишни;
  • слоеное тесто;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст.л. крахмала.

Размороженное тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите его на смазанный сливочным маслом противень. Выложите сверху вишню и посыпьте ее сахаром и крахмалом. Если ягода была замороженной, то откиньте лишнюю воду через сито. Сверните тесто рулетом и выпекайте его 20 минут при 150 градусах.

Аппетитный пирог с вишней готов!

Пирожки с начинкой из слоеного теста

Когда гости на пороге, выручат пирожки из слоеного теста, которые можно сделать с любой сытной начинкой. Например, попробуйте приготовить их с мясом. Для начинки потребуется любой фарш с луковицей, специи по вкусу, немного муки и 400-500 гр. слоеного теста.

Порежьте мелко луковицу и обжарьте ее на подсолнечном масле вместе с фаршем, добавив любимые специи. Разрежьте тесто на равные квадратики и положите на середину немного начинки. Защепите концы пирожка, посыпьте его мукой и смажьте яйцом.

Выпекайте пирожки при 180 градусах в духовке до появления золотистой корочки

Такие быстрые и простые рецепты выручат каждую хозяйку и помогут как разнообразить праздничный стол, так и дополнить семейный обед вкусной выпечкой.

Источник: https://kofechay.com/prigotovlenie/bystraya-vypechka-chayu

Вкусный и простой пирог к чаю :

Как приготовить простой пирог к чаю? Об этом знают многие хозяйки. Если же вы не владеете данной информацией, то мы представим ее чуть далее.

Простые сладкие пироги могут включать в себя совершенно разные компоненты. Они могут быть бисквитными, песочными, творожными, с использованием начинки или без нее и т.д. Сегодня мы представим вам самые популярные среди современных кулинаров рецепты.

Самый простой пирог к чаю: рецепт с фото десерта

В том, чтобы самостоятельно приготовить быстрый и вкусный десерт, нет ничего сложного. Даже если вы не обладаете достаточными кулинарными навыками, сделать такое лакомство можно очень легко, но только опираясь на нижеописанные правила.

Итак, простой рецепт пирога к чаю требует использования:

  • сахара белого – 1 стакана;
  • сметаны свежей – около 250 г;
  • пудры сахарной – для посыпки;
  • яиц крупных – 3 шт.;
  • муки пшеничной – около 2/3 стакана;
  • масла (желательно растительного) – 17 мл (для смазывания посуды);
  • соды гашеной столовой – ½ десертной ложки;
  • ванилина (по желанию) – на кончике ножа.

Приготовление пышного бисквитного теста

Самый простой пирог к чаю не должен включать в себя дорогостоящих продуктов, а также отнимать у хозяек слишком много времени.

Представленный десерт является именно таким бисквитным лакомством. Чтобы его сделать, необходимо замесить не слишком густое тесто.

Для этого к яичным желткам добавляют сахарный песок и хорошенько их растирают. Затем в ту же посуду выкладывают свежую сметану.

Перемешав компоненты, их оставляют в стороне. Тем временем приступают к обработке белков. Их предварительно охлаждают, а затем взбивают в крепкую пену. После этого обе части теста соединяют. Добавив к ингредиентам гашеную соду, ванилин и пшеничную муку, получают нежную и воздушную основу.

Формируем и выпекаем бисквитный пирог в духовке

Простой пирог к чаю, фото которого вы можете найти в данной статье, следует выпекать в жаропрочной форме. Ее смазывают растительным маслом, а затем выкладывают все тесто. В таком виде полуфабрикат отправляют в духовку и готовят на протяжении 40 минут (при температуре 198 градусов).

Подаем вкусный десерт к столу

После того как простой пирог к чаю буде выпечен, его вынимают из формы и выкладывают на тортовницу. Немного остудив изделие, его обсыпают сахарной пудрой, нарезают на кусочки и распределяют по красивым блюдам. В таком виде сметанный бисквит преподносят к столу вместе с чашкой чая.

Делаем открытый пирог с вишней

Если вы хотите сделать вкусный и при этом простой пирог к чаю, то рекомендуем использовать песочное тесто. Такая основа довольно быстро выпекается в духовке, получается очень мягкой, нежной и рассыпчатой. Но обо всем по порядку.

Так как сделать простой пирог к чаю? Рецепт с фото песочного изделия требует применения:

  • муки светлой пшеничной – примерно 1,4 стакана;
  • вишни свежей (можно использовать мороженую) – около 250 г;
  • сметаны магазинной – примерно 230 г;
  • масла сливочного хорошего качества – около 150 г;
  • сахара-песка не очень крупного – примерно 100 г;
  • молока цельного – примерно 100 мл;
  • яйца куриного – 1 крупной шт.;
  • сахара ванильного – 1 столовой ложки;
  • разрыхлителя – 1 десертной ложки;
  • крахмала – не менее 10 г.

Месим песочное тесто

Пироги простые и легкие к чаю можно готовить с применением разной основы. О том, как делается бисквитный десерт, мы рассказали выше. Сейчас же мы решили представить вам пошаговый рецепт песочного лакомства.

Для его приготовления размягченное сливочное масло соединяют вместе с 50 г сахара и 130 г свежей сметаны. Все ингредиенты взбивают до получения однородной консистенции. После этого к ним добавляют просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешав все компоненты, получают эластичное и мягкое тесто.

Процесс приготовления молочно-яичной заливки

Простой рецепт пирога к чаю, сделанного из песочного теста, требует обязательного использования специальной заливки.

Для этого цельное молоко смешивают вместе с куриным яйцом, ванильным сахаром, оставшейся сметаной и сахарным песком.

Все компоненты взбивают до однородности и приступают к формированию пирога.

Как правильно формировать песочный десерт?

Пироги простые и легкие к чаю можно формировать и в одноразовой бумажной форме, и в жаропрочной посуде.

В подготовленную тару выкладывают песочное тесто, а затем равномерно распределяют его, делая не очень высокие борта.

После этого на основу выкладывают свежую или мороженую вишню, которую слегка присыпают крахмалом.

Выпекаем в духовке и подаем к столу

Выпекать песочный пирог в духовке желательно при температуре 200 градусов. Делать это требуется на протяжении ¼ часа.

Затем десерт следует вынуть, залить молочно-яичной массой и снова отправить в духовой шкаф.

Через 30 минут домашнее лакомство с вишней будет полностью пригодно к употреблению.

Теперь вам известен, самый простой рецепт пирога к чаю. После термической обработки его вынимают, остужают, нарезают порционными кусками и преподносят к столу.

Делаем вкусный и сытный творожный пирог

Самый простой рецепт пирога к чаю, который предусматривает применения бисквитного и песочного теста, был представлен чуть выше.

Если же вы хотите сделать более оригинальный и сытный десерт, то рекомендуем использовать другой способ приготовления.

Чтобы реализовать его в домашних условиях, нам понадобятся:

  • яйца не слишком крупные – около 3 шт.;
  • творог некислый свежий – 3 стакана;
  • сахар-песок мелкий – 1,4 стакана;
  • мука светлая – примерно 5 стаканов;
  • маргарин дорогой качественный – 1 пачка (около 200-220 г);
  • сода без гашения – 1 неполная чайная ложка;
  • ванилин – 1 десертная ложка;
  • соль морская – 1 десертная ложка.

Подготовка творожной основы

Для приготовления быстрого творожного пирога нам понадобится минимальный набор простых и доступных продуктов. Их следует обрабатывать по очереди. Сначала необходимо подготовить одну часть основы, а затем другую.

Итак, чтобы сделать простой, но очень питательный пирог, некислый свежий творог выкладывают в глубокую миску и хорошенько разминают вилкой.

Затем к нему добавляют сахар-песок и некрупные яйца. Перемешав все компоненты, к ним всыпают столовую соду и на некоторое время оставляют в стороне.

Пока сахар тает, приступают к обработке сыпучей части теста.

https://www.youtube.com/watch?v=C6dTKOeZHik

Размягченный кулинарный жир выкладывают в глубокую миску и добавляют пшеничную муку. Тщательно перетерев оба ингредиента руками, к ним выкладывают ванилин, морскую соль и хорошенько мешают. На выходе получают довольно мелкую и ароматную крошку.

Формирование пирога

Для формирования творожного пирога рекомендуем использовать глубокую жаропрочную форму. В нее выкладывают ½ часть сыпучего теста, а затем вливают всю творожно-яичную массу. После этого полуфабрикат снова покрывают маргариновой крошкой.

Процесс выпечки

Выпечка творожного пирога не отнимает много времени.

После формирования полуфабрикат помещают в разогретую духовку и готовят на протяжении 40-46 минут при температуре 198 градусов.

За это время начинка изделия должна полностью схватиться, а сам пирог – хорошо подрумяниться и стать пышным.

Преподносим к чаю

Как только творожный пирог выпечется в духовке, его вынимают и оставляют при комнатной температуре на несколько часов.

За это время десерт должен полностью остыть.

Если разрезать пирог сразу же после его выпечки, то горячая творожная начинка вытечет, сделав домашнее лакомство не очень красивым.

Распределив вкусное и питательное изделие по блюдцам, его преподносят гостям вместе со стаканом чая.

Итог

Как видите, существует довольно много разных рецептов, благодаря которым можно сделать очень вкусные и сытные пироги на скорую руку. При этом их внешний вид никогда не вызовет подозрений в том, что они были сделаны из небольшого набора простых и доступных продуктов.

Полезные советы

Несмотря на то, что простой пирог к чаю готовится быстро и с использованием простых ингредиентов, некоторым хозяйкам, не имеющим опыт в кулинарном деле, приходится довольно сложно во время их выпечки в домашних условиях. Чтобы облегчить этот процесс, рекомендуем придерживаться следующих правил:

  • Для получения пышного и мягкого бисквитного пирога готовую основу следует выпекать сразу же после ее замеса (ни в коем случае не выдерживать в стороне).
  • Чтобы быстро сформировать пирог из песочного теста, его рекомендуют на несколько минут поместить в морозильник. Кстати, начинкой для такого десерта может послужить не только вишня, но и другие ягоды, фрукты и даже орехи.
  • Творожный пирог получится гораздо вкусней и красивей в разрезе, если в начинку добавить немного темного изюма, чуть-чуть кураги или цукаты.

Источник: https://www.syl.ru/article/200353/new_usnyiy-i-prostoy-pirog-k-chayu

Быстрый пирог к чаю – рецепты и приготовление

Как же хорошо в холодный осенний вечер собраться всей семьей за большим кухонным столом и выпить чашечку чая. К чаю быстрый пирог приготовить совсем не сложно. Мы собрали самые распространенные вкусные десерты и готовы поделиться с вами.

Рецепты пирогов к чаю

Конечно, любой хозяйке хочется готовить вкусно, да и так, чтоб времени свободного оставалось достаточно на другие дела. Вот, скажем, пришли к вам неожиданно гости. Не позвонили, не предупредили. Вы их чаем поить, а к чаю то и нечего подать! Ни плюшек, ни ватрушек, ничего.

В такие моменты нужны моментальные решения, позволяющие и гостей не обидеть и порадовать всех смекалкой и умением выпекать.

Рецепт №1 —  пирог к чаю «Быстрый»

В принципе необходимые ингредиенты есть на каждой кухне, ничего особенного или необычного в состав десерта не входит.

Ингредиенты для пирога

Итак, нам понадобятся:

  • 4 яйца среднего размера;
  • 1 пачка маргарина или сливочного масла;
  • 1 стакан сахара, можно коричневого (200 г);
  • мука высшего сорта (350 г);
  • 2 чайных ложки разрыхлителя теста (на крайний случай сода);
  • немного ванильного сахара (корицы).

Сам способ приготовления не слишком сложный, к тому же позволит сэкономить кучу времени. Для начала необходимо растопить масло или маргарин. Тут можно идти двумя путями: либо сделать водяную баню, либо засунуть кусок масла прямо в микроволновую печь.

Важно чтобы кусок сохранял структуру, но был очень мягким и податливым. Затем, масло смешиваем с сахаром в глубокой миске. Для размешивания лучше использовать венчик. Когда все крупинки сахара растворяться, можно вмешивать в массу по отдельности яйца.

То есть разбить одно, перемешать, затем второе, опять перемешать. Манипуляции проводятся до тех пор, пока не будет достигнута однородная структура теста. Просеянную муку вмешивать тоже постепенно, добавляя корицу или ванильный сахар совместно с разрыхлителем.

Совет: если разрыхлитель закончился, а времени на его поиски и покупку нет, то можно взять обычную столовую соду и смешать ее с лимонной кислотой. Пропорции соблюсти 1 ч.л. к 0,3 ч.л.

Для того, чтобы быстрый пирог к чаю был вкусным и красивым, необходимо следить за внешним видом теста.

После всех вышеперечисленных действий, тесто должно быть гладким, без комочков. Кроме того, по консистенции оно должно напоминать сметану.

Далее, берется необходимая формочка, желательно, чтобы глубина посуды была не менее 25 см.

В нее вливается половина всего теста, а затем по желанию добавляются фрукты, орешки или ягоды. Сверху выливается вторая половина.

Предварительно, на дне формы необходимо расстелить пергаментную пищевую бумагу, смазанную маслом или маргарином. Это позволит избежать прилипания пирога к посуде.

Затем в разогретую духовку (порядка 180 градусов) ставится форма, и все выпекается на протяжении 40 минут.

За это время можно поболтать с гостями о насущных проблемах и разбудить в них аппетит.

Совет: проверить готовность десерта несложно: достаточно проткнуть зубочисткой и посмотреть на нее. Если тесто прилипло к палочке, то вынимать пирог рано, а если зубочистка осталась чистой – это говорит о готовности.

Рецепт №2 — пирог «Заводной апельсин»

Трудно поверить, но быстрые пироги к чаю не ограничиваются традиционной «шарлоткой» и ее разновидностями. Есть рецепт, который способен вскружить голову своим ярким апельсиновым вкусом. А самое главное, что его приготовление займет минимальное количество времени.

Сколько? 15 минут!

Удивительно, но этого вполне достаточно, чтобы получить прекрасный десерт, который порадует абсолютно всю семью. Не терпится узнать, как его приготовить? Итак, список необходимых продуктов:

Читайте так же:  Чайный гриб – настоящее чудо природы

  • апельсин – 1 шт.;
  • целый лимон – 1 шт.

    ;

  • мука высшего сорта (около 200 г);
  • сахар-песок (150-200 г);
  • 3 яйца среднего размера;
  • сливочное масло (175 г);
  • 2 чайных ложки разрыхлителя теста (на крайний случай сода)

На мелкой терке необходимо натереть кожуру лимона.

Вполне можно оставить и мелкие кусочки свежего лимона – так пирог будет с более выраженной кислинкой. Апельсиновый сок можно отжать самостоятельно, а можно просто взять пакетированный с кусочками.

Я бы рекомендовал все же выжать, так как фреш намного вкуснее. Затем растопить сливочное масло и выложить его в глубокую миску.

В отдельной посуде взбить три яйца с сахаром (важно добиться абсолютного растворения песчинок).

Мука перемешивается с двумя чайными ложками разрыхлителя, и все ингредиенты отправляются в одну миску с маслом.

Важно тщательно перемешать, избавиться от ненужных комочков. Туда же отправляется апельсиновый сок и цедра. В формочку выкладывается пищевая бумага, смазывается маслом. Готовое тесто вливается в посуду и отправляется в духовку.

Внимание! 15 минут при 180 градусах вполне достаточно, чтобы приготовиться десерту.

Такая вкуснятина. Заводной апельсин

Но на всякий случай все же стоит проверить готовность с помощью зубочистки. По окончанию приготовления, пирог к чаю можно украсить шоколадной или кокосовой стружкой, топленым шоколадом или пудрой.

Рецепт №3 — Мини пироги

Гостей много, пирог все хотят, а вот нарезать ровно не получается. Что же делать? Ответ прост! Готовим потрясающие мини пироги в отдельных формочках.

Для вкусного десерта необходимо минимум временных затрат и совсем маленький список продуктов, которые, скорее всего, давным-давно завалялись в кухонных шкафчиках.

Для кексиков необходимо:

  • мука высшего сорта (250 г);
  • всего одно куриное яичко;
  • сахар песок (около 100 г);
  • 250 мл сока, молока или кефира (подойдет любой ингредиент идеально);
  • растительное масло (5 столовых ложек);
  • разрыхлитель (либо сода +лимонный сок);
  • щепотка соли;
  • свежие ягоды

Процесс приготовления отличается простотой. Любая хозяйка будет рада тому, что такую вкуснятину можно приготовить очень быстро. Перед замешиванием рекомендуется сразу поставить разогреваться духовой шкаф. Температура должна быть на уровне 180-190 градусов.

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов

В глубокой посуде перемешивается куриное яйцо и сахарный песок. Затем аккуратно вливается молоко (кефир, сок) и разрыхлитель. Не забудьте добавить щепотку соли.

Смесь перемешивается, а затем к ней добавляется мука. В итоге получается тесто, в которое необходимо добавить 5 столовых ложек растительного масла.

Желательно использовать маленькие силиконовые формочки, но также подойдут и обычные из металла.

Предварительно их лучше промазать кусочком масла. В форму засыпаются свежие ягоды, а затем заливаются приготовленным тестом. Все это отправляется в духовку на четверть часа.

Совет: если формы выбраны металлические, то после непродолжительного остуживания, их лучше всего поставить на мокрое полотенце или тряпочку. Это позволит извлекать готовый десерт без излишних усилий.

Ну вот, оказывается, что быстрый пирог к чаю можно приготовить различными способами. Стоит только вспомнить эти три рецепта и определиться, какой нравится вам и вашей семье больше всего. Приятного аппетита!

Источник: https://KofeGood.ru/chaj-lyubopytno/bystryj-pirog-k-chayu.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий