Полезные свойства лимонника в кулинарии и медицине

Содержание
  1. Лимонник китайский — лечебные свойства и противопоказания к использованию
  2. Краткая характеристика и особенности лимонника китайского
  3. Почему лимонник полезен?
  4. Где используется?
  5. Полезные свойства разных видов лимонника
  6. Лимонник китайский
  7. Лимонник крымский
  8. Как сделать заготовку?
  9. Выводы о вышесказанной информации
  10. Полезные свойства и применение в медицине лимонника китайского
  11. Ботаническое описание
  12. Химический состав
  13. Полезные свойства
  14. Заготовка сырья
  15. Способы применения
  16. Настойка плодов
  17. Чай с лимонником для укрепления иммунитета
  18. Настойка семян и ягод
  19. Меры осторожности
  20. Всё о лечебных свойствах и пользе лимонника
  21.  Полезные свойства лимонника
  22. Выращивание лимонника китайского
  23. Лечение лимонником
  24. Лимонник в кулинарии
  25. Напитки
  26. Противопоказания
  27. : полезные свойства лимонника
  28. Китайский лимонник: лечебные свойства, содержание полезных веществ и противопоказания
  29. Фото, состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс растения
  30. Чем полезен для здоровья
  31. Польза и вред для организма разных групп людей
  32. Потенциальная опасность
  33. Рекомендации по употреблению
  34. Как можно использовать в кулинарии
  35. Применение в народной медицине
  36. Как применяется в косметологии
  37. Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Лимонник китайский — лечебные свойства и противопоказания к использованию

Полезные свойства лимонника в кулинарии и медицине

Лимонник выращивают многие дачники и садоводы. Он обладает высокой декоративностью и поэтому способен преобразить даже самый неприглядный участок.

При этом растение имеет массу полезных качеств. В виду чего активно используется в медицине.

Что представляет собой лимонник: полезные свойства и противопоказания к его использованию, основные разновидности – об этом расскажет статья.

Краткая характеристика и особенности лимонника китайского

Лимонник – это лиана с насыщенно-красными плодами, похожими очень на смородину. Стебли у этого многолетника ветвящиеся, диаметр их составляет пару сантиметров. Длина побега способна достигать 15 метров.

Кора окрашена в красновато-коричневый тон. У молодых представителей она глянцевая, а у более взрослых – шелушащаяся. Лиана обвивает кусты и стволы деревьев по часовой стрелке.

За один вегетационный сезон она может подняться вверх более чем на метр.

Листочки очередные, обратнояйцевидной либо эллиптической формы. Основание клиновидное, кончик заостренный, а по краю идут маленькие зубчики. Соцветия мелкие, расположены на розовых длинных цветоножках.

Плоды шаровидные с семенами желтоватого, бурого либо коричневого тона. Ягоды кисло-сладкого привкуса, имеют легкую горчинку. Необычна культура тем, что имеет неповторимый лимонный аромат, за что и получила такое название.

Полезные свойства лимонника имеют все его части: кора, ветки, листья, ягоды, семечки. Чашечка настоя, приготовленного из коры либо плодов такого растения, способна зарядить энергией на целый день.

Чай из листочков отличается витаминным составом и противоцинготным действием.

Культура активно применяется народными целителями, однако и традиционная медицина оценила все качества лимонника и давно использует его для приготовления различных препаратов.

Почему лимонник полезен?

Проявляются полезные свойства лимонника благодаря его богатому биохимическому составу. Особенно высоко ценятся плоды. Они содержат большую дозу витамина С, органические кислоты, эфирные масла, пектины, антоцианы, катехины и флавоноиды.

Что касается семян, они состоят более чем на 33% из жирного лечебного масла.

Еще в них есть различные минералы (марганец, цинк и никель, к примеру), витамин Е. Также присутствует селен, калий, медь, кальций. Богаты семена и на йод.

Также посмотрите статью про пользу и вред стевии для здоровья человека.

Где используется?

В медицине экстракт лимонника – это одно из лучших средств для тонизации организма. В этом плане растение уступает лишь женьшеню. Часто препараты, изготовленные на основе лимонника, принимают при упадке сил и снижении работоспособности, утраты жизненного тонуса.

Чай полезен для восстановления после затяжной болезни, во время длительного похода, при умственном либо физическом переутомлении. Корни, кора, листва и плоды помогают нормализовать работу пищеварительного тракта. Такой эффект объясняется содержанием вещества хинина и кислоты лимонной.

Все лечебные свойства лимонника используются для улучшения состояния при:

  1. Бронхите.
  2. Астме бронхиальной.
  3. Дизентерии.
  4. Морской болезни.
  5. Неврастении.
  6. Импотенции.
  7. Сахарном диабете.

Последнее время часто создаются огромные промышленные плантации для удовлетворения нужд фармацевтических предприятий. Помимо медицины лимонник нашел широкое применение в кулинарии. Особенно это касается восточных стран – Китая, к примеру.

Из ягод этого растения делают морсы, компоты и сиропы. Перетертые с сахаром плоды добавляют в разнообразные напитки. Готовят из лимонника и вино. Сортовые вина получаются невероятно ароматными и терпкими. Хорошо зарекомендовала себя культура и в косметологии.

Она входит в состав многих масок, гигиенических средств.

Полезные свойства разных видов лимонника

На данный момент широко используются китайский (дальневосточный) и крымский лимонник.

Прежде чем проводить лечение средствами, созданными на основе этих культур, стоит изучить особенность их воздействия на организм.

Рассмотрим подробнее крымскую культуру и лимонник дальневосточный: лечебные свойства и противопоказания этих растений.

Лимонник китайский

Заключаются лечебные свойства лимонника китайского в способности избавлять от массы недугов.

Ягоды помогают справляться со стрессом и депрессией, улучшают работу печени и сердца, поддерживают гормоны в норме, предотвращают развитие злокачественных опухолей, повышают тонус.

А лечебные свойства семян китайского лимонника проявляются в следующем:

  • Облегчение состояния при туберкулезе и бронхите. Препараты оказывают отхаркивающее и противовоспалительное действие.
  • Улучшение работы пищеварительного тракта.
  • Восполнение дефицита железа при анемии.
  • Нормализация функционирования почек.
  • Устранение воспалительных процессов в глазах.

Имеются полезные свойства китайского лимонника и в его корнях.

Большое содержание эфирных масел помогает при педикулезе, хронической усталости, гипотонии и варикозном расширении вен.

Существуют препараты на основе корней этого растения, которые показаны при воспалении ротовой полости, кариесе.

Собираясь применять китайский лимонник: полезные свойства и противопоказания его должны быть хорошенько изучены. Иначе вместо положительного эффекта человек может нанести ущерб своему здоровью.

Например, не стоит употреблять ягоды этого растения, если имеется артериальная гипертензия, арахноидит, бессонница, высокое внутричерепное давление. При острых инфекционных болезнях, ВСД, во время беременности также не рекомендованы препараты на основе китайского лимонника.

Зная лечебные свойства и противопоказания лимонника китайского, можно существенно поправить состояние здоровья.

Однако применение китайского лимонника одной медициной не ограничивается. Его плоды активно используются в кулинарии.

Листья и ягоды входят в состав косметологических средств. Из лимонника варят мыло, изготавливают парфюмерную продукцию.

Ландшафтные дизайнеры и садоводы также активно выращивают это растение.

Лимонник крымский

Рассмотрим теперь лимонник крымский: полезные свойства и противопоказания травы этого вида. Целебные свойства подобного лимонника впервые заметили еще древние греки. Популярно это растение и сегодня.

Оно оказывает диуретическое, ранозаживляющее, омолаживающее, тонизирующее, иммуностимулирующее и противорвотное действие.

Также отвары и настойки из наземной части помогают нормализовать сон, улучшают переваривание пищи, решают проблемы с нестабильным артериальным давлением, благотворно воздействуют на работу дыхательной, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Крымский лимонник имеет некоторые противопоказания к применению. Его не рекомендуют тем, у кого есть индивидуальная непереносимость, нервное возбуждение, гипертония. В этом случае культура не только не принесет пользу, а и негативно отразится на состоянии здоровья.

Как сделать заготовку?

Заготавливают растение следующим образом. Сначала срезают ягоды. При этом нужно быть предельно осторожным, чтобы не повредить кисть. Хранят сырье в бочке либо корзине. Оцинкованные ведра не годятся, поскольку могут привести к окислению плодов.

Заготавливают одним из следующих способов:

  1. Собранные плоды высушивают в тени на протяжении нескольких дней. Перебирают и отделяют ветки, цветоложе и примеси. Досушивают ягоды в духовой печи. Температуру при этом следует выставлять на уровне 60 градусов. Прошедшие такую обработку плоды сохранят свои целебные качества года два.
  2. Лимонник отжимают на прессе гидравлическом. Когда начнется брожение, плоды промывают под струей чистой воды. Семена отделяют и просушивают хорошенько.
  3. Отжимают ягоды. Сок разливают в банки и подвергают пастеризации на протяжении четверти часа. После чего герметично закрывают тару. Можно приготовить сок и с сахаром. При этом соблюдают такую пропорцию: на литр сока кладут килограмм сахара. Смесь варят на слабом огне до полного растворения сахарных крупинок. Затем все растирают, подогревают до 90 градусов, разливают по банкам и закатывают.

Выводы о вышесказанной информации

Таким образом, в данной статье были рассмотрены крымский и лимонник дальневосточный: лечебные свойства и противопоказания к использованию этих трав.

Вся наземная часть такого удивительного растения богата на полезные элементы, витамины, макро- и микроэлементы. Из нее готовят чаи, отвары и настойки. Надо отметить, что используется культура не только в народной медицине.

Ее качества также оценила и медицина традиционная. В аптеках продается масса препаратов, в состав которых входит экстракт лимонника. Особенно популярна китайская разновидность. Она входит в топ-10 самых полезных растений в мире.

Ландшафтные дизайнеры также часто используют такую лиану для украшения территории. Читайте статью: Ягода черника: полезные свойства и противопоказания к применению.

Источник: http://LetnyayaDacha.ru/sad/liany-v-sadu/limonnik-kitayskiy/limonnik-kitajskij-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-k-ispolzovaniyu.html

Полезные свойства и применение в медицине лимонника китайского

Полезные свойства и применение в медицине лимонника китайского

Лимонник китайский – один из видов рода Лимонник, многолетняя лиана из семейства Лимонниковые. Естественный ареал его распространения включает Японию, Китай, Корею, Дальний Восток, Сахалин.

Как растение, обладающее декоративными и лекарственными свойствами, его успешно выращивают в садах, на дачах и приусадебных участках, а также культивируют в промышленных количествах во многих странах.

В восточной народной медицине лимонник используется для лечения различных заболеваний еще со времен Древнего Китая, и по своей популярности он находится на втором месте после женьшеня.

Он содержит много витаминов и минералов, оказывает тонизирующее действие, восстанавливает силы, повышает сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, помогает при патологиях дыхательной, нервной и сердечно-сосудистой систем, эффективен при лечении инфекционных болезней. Растение получило множество народных названий, среди которых маньчжурский лимонник, ягода пяти вкусов, лимонник дальневосточный, китайская шизандра и др.

Ботаническое описание

Лимонник светолюбив, хорошо растет в лесах, по берегам рек, на лесных вырубках и опушках, вдоль лесных дорог. Растение морозоустойчиво, но достаточно требовательно к влаге.

Оно плохо относится, как к чрезмерной сухости, так и к обильному увлажнению, предпочитает дренированные, богатые органическими соединениями почвы.

Размножается преимущественно вегетативно, корневищами и черенками, возможно также размножение семенами.

https://www.youtube.com/watch?v=Wv3-9XSizKg

Длина лианы лимонник в среднем составляет 6 – 8 м, но может достигать и 15 м, по мере роста она обвивает находящиеся рядом кустарники и стволы деревьев, используя их в качестве опоры.

Корневище шнуровидное с многочисленными придаточными корнями.

Стебель разветвленный, диаметром до 2 см, сверху покрыт корой, которая у молодых растений гладкая, блестящая и желтоватая, а у старых – морщинистая, шелушащаяся и темно-коричневая.

Интересно: Лимонник китайский представляет декоративную ценность, особенно в период цветения и появления плодов. Его применяют для озеленения, украшения стен домов, арок и беседок. По характеру произрастания он сходен с виноградной лозой.

Листорасположение очередное, листья слабомясистые, отходят от розовато-красных черешков длиной 2 – 3 см. Листовая пластинка размером 10 см на 5 см имеет эллиптическую заостренную кверху форму с клиновидным основанием.

С верхней стороны листья темно-зеленой окраски, а с нижней – светлее, края нечетко зубчатые.

Листья растения и другие его части при растирании выделяют выраженный лимонный аромат, что обусловлено присутствием в составе эфирных масел.

Растение однодомное. Цветет лимонник в мае-июне. Период цветения длится 2 – 3 недели, при этом мужские цветки расцветают раньше, чем женские.

Цветки мелкие на тонких длинных поникающих цветоножках, белой или бледно-розовой окраски с приятным душистым ароматом. Околоцветник простой, 6 – 9-тичленный, диаметром около 2 см.

В мужских цветках имеется 5 – 7 сросшихся вместе в колонку тычинок, а в женских – многочисленные пестики, расположенные на удлиненном цветоложе.

Плоды начинают созревать в августе.

После окончания цветения растения цветоложе сильно вытягивается, превращаясь в колосовидную кисть (многоягоду) длиной до 8 см, состоящую из 20 – 50 сочных оранжево-красных плодов шаровидной формы диаметром до 1 см.

Внутри каждого плода находится два блестящих, покрытых плотной кожурой семени диаметром примерно 3 мм бурой, желтоватой или коричневой окраски. Плоды обладают специфическим, пряным, кислым, горьким вкусом и лимонным запахом.

Химический состав

Все части лимонника китайского содержат активные вещества, что обуславливает высокую эффективность его как целебного растения. В качестве лекарственного сырья применяют листья, кору, семена и плоды растения.

В листьях обнаружены большие количества важнейших макро- и микроэлементов. Среди них присутствуют кальций, магний, калий, медь, железо, цинк, йод, никель и др.

Плоды растения богаты витаминами группы В, Е и С, органическими кислотами (яблочная, лимонная, винная), полисахаридами, минералами (Zn, Cu, Fe, Mn, Ni, P, K, S, Ti и др.

), дубильными веществами, флавоноидами, сапонинами.

Все части растения содержат эфирные масла различного состава. Наиболее высоко их количество в коре (до 3.2 %) и семенах (до 2 %) растения. Основными компонентами эфирного масла коры являются сесквитерпены, альдегиды и кетоны.

Интересно: Эфирное масло лимонника, обладающее приятным нежным лимонным ароматом, нашло применение в парфюмерии, мыловарении и косметологии.

В семенах растения имеются смолы, катехины, антоцианы, дубильные вещества, эфирное и жирное масло, количество последнего достигает 33 %.

Жирное масло семян – это вязкая жидкость золотисто-желтого цвета, по химическому составу представляющая собой смесь глицеридов линолевой, олеиновой и других жирных кислот.

Большая часть полезных свойств семян лимонника обусловлена наличием в их составе соединения схизандрин, обладающего выраженным тонизирующим действием на организм за счет повышения возбудимости ЦНС, стимулирующего влияния на работу сердца и дыхательной системы.

Полезные свойства

Основными лечебными свойствами лимонника являются его адаптогенное, общеукрепляющее и стимулирующее действие при умственном переутомлении, повышенных физических нагрузках, интенсивных занятиях спортом, нервном истощении, депрессии и астеническом синдроме. Важной особенностью растения является то, что оно не вызывает перевозбуждения нервной системы и нарушений сна. Средства, приготовленные из лимонника китайского, оказывают следующее влияние на организм:

  • усиливают возбуждение в коре головного мозга;
  • стимулируют работу ЦНС и сердечно-сосудистую систему;
  • повышают остроту зрения, улучшают адаптацию глаз к темноте;
  • снижают концентрацию глюкозы в крови;
  • оказывают сосудорасширяющее действие на периферические сосуды;
  • проявляют выраженное бактериостатическое действие в отношении кишечной палочки, пневмококка и дизентерийной амебы;
  • повышают концентрацию внимания и активизируют умственную деятельность;
  • обладают желчегонным действием, нормализуют секреторную активность желудка;
  • повышают сопротивляемость к воздействию неблагоприятных факторов.

Полезными свойствами обладают ягоды лимонника.

Их настойка эффективна для лечения и профилактики простуды, гриппа и других ОРЗ, она применяется как общеукрепляющее средство в восстановительный период после перенесенных тяжелых заболеваний.

Средства из плодов и семян растения помогают снять усталость и повысить жизненный тонус, придают человеку бодрость и силы. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты ягоды лимонника эффективны как противоцинготное средство.

Интересно: Охотники на Дальнем Востоке часто брали с собой в походы сушеные плоды лимонника. Это средство повышало их выносливость, оказывало тонизирующее и освежающее действие, причем всего одна горсть ягод позволяла им охотиться на протяжении всего дня без приема пищи.

Средства на основе лимонника применяют при гипотонии, вегетососудистой дистонии.

Они эффективны при заболеваниях органов дыхания (пневмония, туберкулез, бронхиальная астма, бронхит), ЖКТ (гипо- и гиперацидный гастрит), печени, почек, анемии и других патологиях, при которых у человека наблюдается общая слабость и упадок сил.

Растение используется в народной медицине в лечении диабета легкой степени тяжести. Оно улучшает процессы клеточного дыхания, особенно в головном и спинном мозге, печени и мышечной ткани, активизирует работу некоторых ферментов.

Лимонник китайский применяют при псориазе, инфекционных и аллергических заболеваниях кожи, длительно незаживающих ранах и трофических язвах.

Настойка семян растения полезна для повышения работоспособности, снятия неприятных симптомов климакса, и предменструального синдрома, при половой слабости на фоне расстройств нервной системы, психическом переутомлении, как вспомогательное средство для поддержания сил и сосредоточенности при тяжелой физической и умственной работе.

Препараты лимонника китайского в виде капсул с экстрактом растения или спиртовой настойки семян можно приобрести в аптеке.

Капсулы с экстрактом лимонника

Лимонник китайский нашел применение в кулинарии. Из его ягод готовят тонизирующие и освежающие морсы и компоты, а также сиропы, кисели, джемы, варенье, повидло.

Некоторые кондитерские фабрики используют их в качестве добавки к мармеладу, шоколаду и начинки к конфетам. Из ягод выжимают сок и делают вино. В сушеном виде их применяют как приправу к чаю и спиртовым настойкам.

Листья растения иногда добавляют при мариновке огурцов, помидор и грибов.

Лимонник обладает полезными свойствами для кожи. Его экстракты включают в состав тонизирующих и увлажняющих масок и кремов для рук и лица.

Заготовка сырья

Заготовку плодов лимонника производят по мере их созревания, начиная с сентября и до заморозков.

Для этого кисти с ягодами аккуратно срезают ножом, ножницами или секатором, складывают их в корзины, бочки или эмалированную посуду, стараясь не примять. Затем их перебирают, отделяют цветоложе веточки и другие примеси.

Сушку производят на открытом воздухе под навесом в тени или в специальной сушилке. Хранить высушенные плоды лимонника допускается в течение двух лет.

Чтобы получить семена свежие ягоды разминают, тщательно отжимают из них сок, который используют для пищевых нужд, оставшуюся массу промывают водой для отделения семян от ягодных оболочек. Сушить семена следует сначала на воздухе, потом в сушилках при температуре не выше 60 °С, а хранить в бумажных пакетах.

Предупреждение: Для сбора ягод лимонника нельзя брать оцинкованные ведра, так как контакт с ними приведет к их окислению.

Листья и побеги растения собирают в августе, срезая их ножницами. Затем их нарезают на небольшие кусочки, раскладывают тонким слоем на ткани или бумаге и сушат под навесом на открытом воздухе, периодически переворачивая.

Способы применения

Из листьев, семян и плодов лимонника китайского в народной медицине готовят спиртовые настойки, водные настои, заваривают чаи. Учитывая стимулирующее и тонизирующее действие растения, средства из него не рекомендуется принимать в вечернее время.

Настойка плодов

Для получения спиртовой настойки ягод лимонника их в герметично закрывающейся таре из темного стекла смешивают с 70 %-ным спиртом в соотношении 1 к 5, то есть на 20 г высушенных плодов берут 100 мл спирта.

При необходимости получить больший объем настойки эти количества пропорционально увеличивают. Смесь настаивают в темном месте 10 дней, профильтровывают через марлю.

Оставшиеся на марле ягоды повторно заливают 10 мл спирта, настаивают столько же дней, как первый раз, и фильтруют. Две полученные настойки объединяют и разбавляют в 2 раза дистиллированной водой. Употребляют по 2.

5 мл два или три раза в день при головокружениях, головных болях, депрессии, астеническом синдроме.

Чай с лимонником для укрепления иммунитета

Из высушенных листьев, коры и молодых побегов растения можно приготовить вкусный ароматный чай, проявляющий полезные свойства лимонника. Для его заваривания 10 – 15 г растительного сырья заливают 1 л кипятка и настаивают 4 минуты.

Такой напиток при регулярном употреблении будет способствовать укреплению иммунитета и повышению устойчивости организма к инфекционным возбудителям.

Листья лимонника добавляют в небольших количествах и при приготовлении обычного черного или зеленого чая.

Настойка семян и ягод

Для приготовления настойки из семян и ягод лимонника берут 10 и 20 г сырья, соответственно, и заливают его 100 мл 70 %-ного спирта в таре из темного стекла.

Настаивают смесь 10 дней, затем процеживают.

Употребляют по 20 – 30 капель средства, разбавляя водой, при анемии, общей усталости, импотенции, заболеваниях органов ЖКТ, ОРЗ, нервных расстройствах.

Меры осторожности

Как и все лекарственные травы, имеет лимонник китайский не только лечебные свойства, но и противопоказания. Препараты на его основе нельзя принимать детям, беременным и кормящим женщинам и людям, у которых присутствуют следующие проблемы со здоровьем:

  • бессонница, нарушение сна;
  • повышенное артериальное и внутричерепное давление;
  • нарушения сердечной деятельности;
  • повышенная возбудимость ЦНС;
  • хронические патологии печени;
  • эпилепсия;
  • язвенная болезнь желудка.

Из побочных эффектов при применении лимонника возможны головная боль, аллергические реакции, учащенное сердцебиение, повышение давления, нарушения в работе ЖКТ.

Важно: Перед началом использования для лечения каких-либо заболеваний народных средств из плодов, семян или листьев лимонника учитывают и их полезные свойства, и противопоказания. Лучше всего проконсультироваться с врачом, который правильно оценит соотношение ожидаемого терапевтического эффекта и возможных рисков в каждом конкретном случае.

О лечебных свойствах и выращивании лимонника:

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура – это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека.

А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…

Читать статью >>

Источник: http://priroda-znaet.ru/limonnik-kitayskiy/

Всё о лечебных свойствах и пользе лимонника

Люди еще издавна знали о полезных свойствах лимонника. Это растение имеет в своём составе вещество, обладающее тонизирующими свойствами – это схизандрин. Оно имеет такое же действие, как и знаменитый женьшень.

Плоды лимонника содержат огромное количество биологически активных веществ, включающих не только витамины, но и самые различные органические кислоты. Лимонник имеет запах лимона, за что им и было получено такое название.

Вернуться

 Полезные свойства лимонника

Лимонник свойства имеет уникальные. Лимонник китайский является вьющейся деревянистой лианой, родом с Дальнего Востока. Он представляет собой большой кустарник-лиану, относящийся к семейству магнолиевых. Стебель имеет длину до 8 м.

, покрытый желтоватой или темно- коричневой корой, которая имеет очередные, заостренные, черешковые или овальные, немного мясистые, светло – зеленого цвета, листья. Они обычно в длину составляют 5-10 см., а ширина примерно 3-5 см.

Цветки всегда раздельнополые, восковидные, белого цвета с диаметром в 2 см. Они имеют приятный запах.

Плоды китайского лимонника представляют собой ягоды с ярко-красным цветом и шаровидной формы, обычно одно- или двусемянные, которые собраны в густую кисть.

Лимонник дальневосточный был очень популярным лекарственным растением еще в начале 20-го века.

Зрелые плоды лимонника имеют характерные особенности, одним из которых является терпкий вкус, который способен вызывать характерное жжение во рту.

В плодах лимонника имеются также пектины, антоцианы, флавоноиды, катехины и большое количество органических кислот. Из витаминов содержат витамин С, витамин А и витамин Е. Основные микроэлементы – никель, медь, марганец, цинк.

Также лимонник используют для приготовления различных джемов, варенья и повидла.

Сок лимонника содержит серебро и титан. Комплекс, содержащихся в этом растении веществ, обуславливает лечебное действие лимонника китайского.

Лимонник китайский обладает общевозбуждающим действием, а также он способен влиять на рост работоспособности при разного рода истощении. В лимоннике народная медицина насчитывает около пяти вкусов: сладкий, кислый, горький, жгучий и терпкий.

Они влияют на нервную систему человека, возбуждают и повышают тонус организма. Лечебные свойства лимонника уникальны.

Плоды этого лекарственного растения содержат: 7-8% яблочной, 11-12% лимонной кислоты и 0,8-1 % винной кислот. В их состав также входит около 0,15 % схизандрина (С22Н33О). В семенах содержится около 35% жирного масла.

Такое масло представляет собой вязковатую жидкость, которая содержит глицерид олеиновой и линоленовой кислот. В коре его содержится 2-3 %, в стеблях — 0,2-0,5 %, в семенах-1,5 -2%.

Эфирное масло, содержащееся в коре, имеет вид подвижной, золотисто-желтого цвета прозрачной жидкости, имеющей лимонный запах. В ее состав входит различные кето- и сесквитерпеновые соединения.

Лимонник применяется не только в медицине, но и в косметологии. Эфирное масло из лимонника, а также экстракты этого растения являются отличными омолаживающими средствами по уходу за кожей, которые способны придать ей здоровый вид и свежесть.

Вернуться

Выращивание лимонника китайского

китайский лимонник известен морозостойкостью и высокой урожайностью

Самым благоприятным периодом для посадки растения является весна, тот момент, когда почки ещё не распустились.

Обычно осенью дальневосточный лимонник размножают с помощью деления куста и сажают на постоянное место в саду. Посадку рекомендуется производить на светлом месте, но не на самом солнцепеке.

Одним из лучших мест считается дренированная возвышенная часть участка. Лимонник имеет поверхностную корневую систему, поэтому он не любит застойных вод.

При посадке следует рассчитывать расстояние между растениями- оно не должно превышать 1 – 1,5 м. Расстояние между рядами – 3-5 м. Из семян можно получить саженцы.

Лимонник китайский очень трудно размножается черенками. К подбору семян для посадки следует относиться с особой внимательностью, так как они быстро теряют свойства, необходимые при посадке.

Ни в коем случае не нужно допускать брожения семян. Отмыв их от мякоти перед посевом, необходимо провести двухмесячную стратификацию во влажном песке, один месяц они должны находиться в тепле, а второй при температуре 0,5 градусов тепла.

Перед зимой и поздней осенью посев малоэффективен. В саду саженцы следует высаживать на постоянное место, по достижению растением возраста 2-3 лет. Взрослые лимонники не переносят пересадки.

Следите, чтобы после посадки и полива почвы, корневая шейка саженца оставалась на уровне земли.

Трава лимонник цвести обычно начинает во второй половине мая или начале июня. Созревание самих ягод происходит в сентябре-октябре.

Вернуться

Лечение лимонником

употребление лимонника способствует повышению работоспособности

В качестве тонизирующего, стимулирующего средства при умственной и физической усталости применяют семена и ягоды лимонника.

Длительный прием адаптогена обеспечивает повышение не только жизненной емкости легких, но и влияет на умственную и физическую работоспособность, как уже говорилось.

Он эффективен даже при неспецифической сопротивляемости организма.

Это лекарственное растение используют при целом ряде болезней, которые сопровождаются упадком сил. К таким заболеваниям относят: болезни легких, малокровие, болезни почек и желудочно-кишечные заболевания.

Лимонник способствует улучшению самочувствия, повышению артериального давления, его применяют в случае сосудистой недостаточности и пониженном артериальном давлении.

Хорошим эффектом обладает при лечении депрессивных и астенических состояний.

Препараты, в составе которых содержатся ягоды китайского лимонника, не только способны повышать остроту зрения, но и ускорить адаптацию к темноте. Это имеет очень большое практическое значение.

Имеются данные, которые свидетельствуют о том, что препараты, в состав которых входит лимонник, способствуют повышению содержания холестерина в крови, в том числе и предупреждают развитие атеросклероза. Однако не только этим ограничена польза лимонника.

Такое удивительное лекарственное растение производит положительный эффект в случае адаптации организма к негативным воздействиям окружающей среды. Отмечается ускорение акклиматизации при быстрой смене климатических условий.

Особым интересом обладает повышение защитных сил организма под действием лимонника. При приеме этого растения отмечают сильное снижение уровня заболеваемости простудными заболеваниями и гриппом.

Также лимонник китайский применение получил при лечении онкологических заболеваниях.

Как противоцинготное средство употребляют листья, кору и ягоды этого растения. Следует отметить, что прием лимонника от случая к случаю не даёт никакого эффекта.

Врачи обычно его назначают курсами по 30 дней.

Действие и эффективность этого растения будет нарастать и достигнет максимальной отметки на 14-20 день с того момента, как начали приём.

Отличный результат даст прием препаратов, содержащих лимонник, вместе с приемом поливитаминов. Встречаются случаи аллергических реакций на препараты. В этом случае прием необходимо срочно прекратить.

Плоды лимонника используют для приготовления многих настоев. Ниже представлены два основных рецепта настоя из лимонника в качестве тонизирующего средства, а также для быстрого восстановления сил после операций, при гастрите, гипотонии и многих других заболеваниях.

  • Семена, отмытые от мякоти, дробят, а затем заливают 60-70% водкой или спиртом. Буквально через 14 дней настойка будет готова к употреблению. Настойка лимонника обычно употребляется по назначению врача 3 раза в день по 30 капель.
  • 20 гр. плодов измельчают и заливают 300-500 мл. кипятком, затем подогревают в течение 20 минут на огне. Принимать следует по столовой ложке, желательно 3 раза в день.

Лимонник китайский противопоказания имеет такие: перед сном не желательно употреблять этот настой, так как из-за его стимулирующего действия может последовать нарушение сна.

Вернуться

Лимонник в кулинарии

Чай из лимонника считается лучшим заменителем байхового

Итак, что можно приготовить из лимонника?

Лимонник — растение, листья которого, в большинстве случаев, используют в качестве заварки ароматного, восстанавливающего силы чая, имеющего приятный вкус.

Напитки

  •  Собранные свежие ягоды лимонника подвергают отжиму, затем разливают сок в стерильные банки и закрыть так, чтобы воздух не попадал туда. Следует пить по чайной ложке, разбавленной 200 мл. кипятка, 3 раза в день.
  • Если приготовление сока кажется вам затруднительным, можно приготовить чай из лимонника. Ягоды нужно измельчить и залить горячим сиропом, затем выдержать в течение 1-3 часов и прокипятить часа 4-5, затем охладить. Такой тонизирующий напиток бодрит и возвращает силы.
  •  Сушат ягоды лимонника в духовке при температуре 60 градусов с перерывами в 3-5 дней. Побеги и молодые листья, собранные в начале августа, следует измельчить и разложить тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что ягоды лимонника применение получили в качестве ингредиента для тонизирующего чая и не только. Чай из листьев этого лекарственного растения является одним из самых лучших заменителей натурального чая.

Он не только придает чаю аромат лимона, но и эффективен в борьбе с усталостью, а также обладает успокоительным действием и восстанавливает силы.

Варенье из китайского лимонника также является весьма вкусным и интересным дополнением к рациону, хотя и не несёт такой пользы, как напитки, приготовленные на основе лимонника.

Вернуться

Противопоказания

лимонник противопоказан при бессоннице

Как видно, лимонник полезные свойства имеет обширные. Но следует помнить, что употребляя лимонник, нужно учитывать и дозировку. В случае передозировки лимонником, вас могут ожидать неприятные последствия, включая бессонницу и отек Квинке.

Лимонник нельзя принимать при таких патологиях и состояниях:

  • вегето-сосудистая дистония;
  • беременность;
  • эпилепсия;
  • аллергия;
  • чрезмерная возбудимость;
  • артериальная гипертензия;
  • повышенное внутричерепное давление;
  • острые инфекционные заболевания;
  • арахноидит;
  • бессонница.

: полезные свойства лимонника

Источник: http://EshZdorovo.ru/vsyo-o-lechebnyx-svojstvax-i-polze-limonnika.html

Китайский лимонник: лечебные свойства, содержание полезных веществ и противопоказания

Растение лимонник не зря получило своё название. Все его части имеют насыщенный лимонный аромат. Особенно пахнет лимоном ствол и ягода этого растения, а семена обладают сильным смолистым запахом.

к оглавлению ↑

Фото, состав, калорийность, пищевая ценность и гликемический индекс растения

На Дальнем Востоке, где в дикой природе произрастает это растение, местное население использует в пищу, конечно, только ягоды.

Однако в качестве лечебного средства применяют ствол лианы, листья, ягоды и семена.

Считается, что чай из стружек древесного ствола бодрит и поднимает давление, ягоды успокаивают и нормализуют давление, а семена концентрируют в себе больше всего энергетического заряда, поэтому они применяются в качестве биостимулятора для бодрости и поднятия артериального давления.

Таковы представления о свойствах этого растения людей, добывающих его в дальневосточной тайге.

Ближе к осени на рынках Хабаровска, Благовещенска и Владивостока, свернувшись на прилавках как змеи, лежат лианы, предназначенные на продажу. Тут же продаются плоды в свежем и консервированном виде, а также уже высушенные семена.

Насколько оправдано представление населения о составе и свойствах этой самой большой лианы России?

В состав лианы входят следующие вещества:

  • В тканях всего растения содержатся стероиды (особенно много β-ситостерина), лигнаны; дитерпеноиды; эфирное масло, высшие жирные кислоты.
  • В плодах находится много пектинов, винной, лимонной и яблочной кислот. Кроме того, в красных ягодах содержатся аскорбиновая кислота, танины, витамин Р, токоферолы, схизандрины, стерины.
  • Семена содержат витамин Е, смолы, жирное масло.
  • Из минералов в больше всего калия, железа, бария, марганца, селена, фосфора, йода, меди.

Ягоды отличаются очень низкой калорийностью. На 100 г свежих плодов приходится всего лишь 11 ккал. Гликемический индекс не высокий – около 25. Однако он колеблется при кулинарной обработке продукта.

Пищевая ценность ягод представлена следующим образом:

  • углеводов — 1,9 %;
  • белков – 1%;
  • жиров – 0%.

Таким образом, лимонник как пищевой продукт является источником белков и углеводов, но, прежде всего, он должен рассматриваться в качестве пищи, содержащей очень полезные для здоровья человека вещества.

В народной и официальной медицине лимонник во всех его проявлениях рассматривается преимущественно в качестве лекарственного средства, что не лишено основания.к оглавлению ↑

Чем полезен для здоровья

Считается, что самым главным воздействием этой лианы на организм человека является поднятие тонуса. Однако сводить её действие только к тонизирующему эффекту нельзя, поскольку это скорее следствие, а не результат.

В официальной медицине экстракты лимонника используют для того, чтобы:

  • усилить деятельность ЦНС;
  • усилить тонус сердечно-сосудистой системы;
  • вылечить гипотонию;
  • стимулировать деятельность дыхательной системы;
  • усилить моторно-секреторную деятельность пищеварительной системы;
  • активизировать функционирование матки;
  • увеличить силу работы скелетной мускулатуры;
  • активизировать обмен веществ;
  • стимулировать процессы восстановления тканей;
  • повысить уровень иммунитета;
  • снизить уровень сахара в крови;
  • стимулировать клеточное дыхание.

Этот перечень положительного влияния нельзя назвать полным, потому что это растение прямо или опосредованно влияет на все органы, ткани и функции организма. Оно не лечит, но делает человека здоровым.

Именно по этой причине его рекомендуется принимать людям, обладающим прекрасным здоровьем, но находящимся в экстремальных условиях умственных и физических нагрузок.к оглавлению ↑

Польза и вред для организма разных групп людей

Проблема использования лимонника в качестве лечебного средства заключается в том, что его обычно нельзя употреблять тем, кто в нём больше всего нуждается.

Действие всех частей этого растения на людей, находящихся в разных возрастных категориях и физиологических состояниях, неоднозначно.

  • Для взрослых мужчин и женщин, не страдающих тяжёлыми заболеваниями, все части лианы является залогом хорошего здоровья на долгие годы.

    Людям этой возрастной категории это средство желательно пить регулярно, но с перерывами в несколько месяцев. Эти перерывы необходимы для того, чтобы организм не привык к постоянному стимулированию своей деятельности.

  • Беременные женщины могут употреблять ягоды и экстракты листьев растения, но в небольших количествах, поскольку тонизирующее воздействие может вызвать выкидыш.
  • Кормящим женщинам лимонник был бы очень полезен, особенно сразу после родов. Однако возникает проблема воздействия на ребёнка.
  • У малыша может нарушиться сон, появится повышенная возбудимость. Так что принимать его кормящая мама может только в малых дозах и только при условии, что ребёнок хорошо переносит тонизирующее действие препаратов.

  • Обычно детям лимонник рекомендуется принимать не раньше подросткового возраста. Такие ограничения связаны с тем, что годам к 12-13 психика человека уже перестаёт быть детской.
  • Это позволяет корректировать приём тонизирующих препаратов в соответствии самочувствием. Подростковый возраст часто сопряжён с контрастами самочувствия.

    У разных людей проблемы роста организма и гормональные перестройки могут сопровождаться как повышенной возбудимостью, так и хронической гипотонией с упадком сил.

    В последнем случае применение любых частей лианы может помочь молодым людям с успехом справиться с проблемами переходного периода.

  • Людям, находящимся в возрасте за 50, лимонник крайне необходим. Он помогает бороться с проблемами старения, стимулирует деятельность ЖКТ, улучшает зрение, активизирует сердечно-сосудистую деятельность.
  • Однако множественные возрастные изменения приводят к появлению частой гипертензии.

    Из-за опасения скачков артериального давления врачи запрещают пожилым людям употреблять так им необходимый лимонник.

    Выход из этого положения просто – нужно пить препараты длительно, но мылами порциями.

    Можно есть ягоды, но избегать употребления семян. А лучше всего людям с возрастными проблемами пить чай из листьев с ягодами, протертыми в сахаре.

  • У любого лечебного средства есть особая категория потребителей. Аллергия по отношению к лимоннику наблюдается не часто.
  • Однако, если у человека есть аллергическая реакция хотя бы на пыльцу этого растения, то лучше отказаться от употребления всех других частей растений.

    Лейкемический индекс лимонника считается низким, поэтому снижать уровень сахара в крови с его помощью можно, но только под наблюдением врачей.

    А вот спортсмены и люди, занимающиеся тяжёлым физическим трудом, принимать лимонник могут часто и длительными курсами. Это только улучшит состояние их организма, спортивные показатели и производительность труда.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность

Особенностью препаратов из этой лианы является инертность действия. Это означает, что максимальный эффект проявляется по мере накопления активных веществ.

Обычно у человека, склонного к гипертензии, давление начинает повышаться через несколько дней после начала приёма.

Положительный результат, но в слабой форме может проявиться через один или два приёма. Это следует учесть тем, кто принимает препарат для улучшения физической формы и повышения работоспособности.

Увеличение дозы после первых двух приёмов на том основании, что первоначальная доза плохо действует, не допустимо. Выводы об эффективности препарата нужно делать не раньше, чем через пять дней приёма.

Особенно следует соблюдать осторожность при употреблении семян или экстрактов на их основе. Дело в том, что семена содержат смолистые вещества.

Проходя через почки, эти вещества могут раздражать ткани. Тем, кто перенёс нефрит и другие заболевания почек, лучше не рисковать, а заменить употребление семян препаратами из других частей растения.

Полностью лимонник противопоказан при:

Проблема состоит в том, что в ягодах этого растения содержится много кислот, поэтому он противопоказан и тем, чей желудочно-кишечный тракт не переносит кислых веществ.

При беременности и лактации запрет лимонника не столь категоричен. Однако в этом случае нужно соблюдать максимум осторожности.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Узнав о полезных и лечебных свойствах китайского лимонника, а также о его противопоказаниях, полезно выяснить и о способах его применения.

к оглавлению ↑

Как можно использовать в кулинарии

Употребляют в пищу ягоды в свежем и законсервированном виде. Их высушивают, замораживают, протирают с сахаром или мёдом, варят с сахаром.

Лучшим способом консервирования является, конечно, быстрая заморозка.

Часть питательных свойств и витаминов при этом теряется, но в целом ягоды свои свойства сохраняют.

Очень вкусный и ароматный продукт получается, если ягоды пропустить через мясорубку, а потом смешать с сахаром или мёдом в пропорции 1 часть лимонника к 2 частям сладкого продукта.

Сушить плоды сложно, приходится прибегать к принудительному высушиванию в специальных камерах. Безусловным преимуществом такого консервирования продукта является длительность хранения (около 2 лет) и небольшие объёмы тары.

Однако лучше всего делать сок. Если просто выдавливать сок из ягод, не разбавляя водой, то такой концентрат хранится очень долго без специального консервирования. А косточки от таких ягод можно высушить, измолоть в порошок и принимать по назначению.

Обычно ароматные ягоды добавляют в каши и творог, смешивают его в киселях с другими ягодами, запекают в пирогах в качестве начинки. Особенно интересной получается начинка из смеси ягод лимонника, калины, голубики, брусники и других таёжных ягод.

к оглавлению ↑

Применение в народной медицине

Целебные свойства китайского лимонника применяются при лечении различных заболеваний.

Лечебный курс и разовые дозы при лечении таким препаратом зависят от цели его использования. Для того, чтобы справиться с хронической усталостью, достаточно употреблять по 25 капель настойки два раза вдень до еды.

Эту дозу можно увеличить в два раза, если вам нужны спортивные рекорды и высокая производительность труда.

Когда ваш организм ослаблен длительной болезнью, а давление постоянно меняется от любого воздействия, то дозу уменьшают в два раза, принимая лекарство только утром. А лучше перейти на чай из листьев лианы.к оглавлению ↑

Как применяется в косметологии

Использовать лимонник для оздоровления кожи лица можно в любом виде. Спиртовой настойкой можно протирать герпес и акне. Настоем из древесной стружки лианы можно умываться.

Это придаст коже лица упругость и свежий вид. Однако самая популярная и приятная маска представляет собой смесь мёда (2 части), сметаны (2 части) и сока лимонника (1 часть).

Сок можно использовать не очищенный, то есть вместе с кашицей. Эту хорошо размешанную смесь нужно держать на коже лица около 30 минут, после чего смыть и смазать увлажняющим кремом.

Можно ли использовать лимонник для похудения? Конечно, можно. Это растение не способно выводить жир из организма.

Однако у него есть много других полезных свойств, которые позволяют человеку сбросить лишние килограммы. Низкая калорийность и много полезных веществ позволяют с пользой для фигуры заменить лимонником сладкие фрукты и ягоды.

Кроме того, плоды нормализуют уровень сахара в крови, что тоже немаловажно для сохранения не только здоровья, но и стройной фигуры.к оглавлению ↑

Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

Если вы хотите сами делать себе лекарство, то как правильно выбрать сырьё на рынке?

В этом случае существуют следующие правила.

  • Плоды должны быть не мятыми и насыщенно красного цвета.

    Ягоды преимущественно оранжевого цвета могут быть спелыми, но обычно они поражены какой-либо болезнью.

  • Выбирая стволы лиан, надрежьте немного кору. Перед вами должна показаться жёлтая влажная ткань с сильным характерным запахом.
  • Такую лиану можно брать. Если под корой видна только тёмная сухая древесина, возможно, вам продают прошлогодние сборы.

  • Семена должны быть круглыми, светлыми и гладкими. Это признак свежего сбора и правильного приготовления.

Больше о полезных свойствах китайского лимонника, использовании растения в лечебных целях, а также о противопоказаниях к его применению узнаете из следующего видео:

При правильном хранении и употреблении лимонник позволит получить удовольствие от вкусных продуктов с ароматом лимона и тайги, улучшить состояние вашего здоровья, прожить долгие годы без болезней, сохранить молодость души и тела.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале –
Загрузка… Нам очень важно ваше мнение!

сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, , Google Plus или .

по E-Mail:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Ягоды

Ягоды

Ягоды

Источник: http://foodexpert.pro/produkty/yagody/kitayskiy-limonnik.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий