Салат с фасолью и ветчиной: пошаговые рецепты калорийность

Содержание

Салат с фасолью, ветчиной и сыром: два классных и быстрых рецепта

Салат с фасолью и ветчиной: пошаговые рецепты калорийность

Диана

Мы привыкли к тому, что салаты являются легким дополнением к основному блюду, но что если хочется только салата, да так, чтобы наесться досыта? На этот счет у нас есть отличная идея! Можно приготовить салат с фасолью и ветчиной. О сытости такого салата можно судить из входящих в него ингредиентов.

В итоге мы получаем невероятно полезный и питательный салат, который даже гурману придется по вкусу.

Но давайте сначала разберемся: что такое фасоль и с чем ее едят

Это культура из семейства бобовых, которая по составу белка способна легко заменить мясо. Именно поэтому этот продукт очень ценен для вегетарианцев.

Но не только им она способна принести пользу.

Благодаря тому, что в этих бобах в изобилии содержатся полезные элементы и витамины, ее довольно часто включают в диетические программы, в рацион активных людей и спортсменов.

Интересно знать, что фасоль люди начали использовать еще с древних времен, и не только для приготовления пищи, но и в косметических целях.

Так, например, древние римляне измельченные бобы использовали в качестве пудры.

А всем известная красавица-Клеопатра из фасоли делала омолаживающие и целебные маски.

Тем не менее, фасоль очень важно правильно приготовить. Ведь в ее составе есть и губительные для нашего организма вещества, которые уничтожаются только при тщательной термической обработке. Поэтому бобы нужно варить не менее 1-2 часов.

Как варить красную и белую фасоль?

Любую фасоль, особенно красную, нужно заранее замочить на 7-9 часов. Удобнее всего это делать на ночь. К тому же, предварительное замачивание предотвращает газообразование в желудке.

После замачивания воду нужно поменять. Кастрюлю поставить на большой огонь, закрывать крышкой и помешивать не нужно. Но так как вариться она будет на сильном огне, вода будет постоянно выкипать, поэтому ее нужно будет подливать по мере необходимости.

Рекомендуем к приготовлению:  Салат с куриной грудкой и сыром

Примерно через полтора часа можно пробовать. Если бобы будут еще жестковаты, то оставляем еще на 20-30 минут.

Несколько полезных советов:

  • До того, как фасоль приготовится, не стоит ее солить, иначе она получится жесткой.
  • Полуготовые бобы можно хранить в холодильнике не более 3-ех дней, а вот хранить их замороженными можно аж 6 месяцев.
  • Консервированная фасоль, продается уже в готовом виде, поэтому готовить ее не нужно. Это отличный вариант, когда нет времени долго возиться с приготовлением.
  • Подавать фасоль можно с чем угодно. Она прекрасно сочетается с различными крупами, овощами и зеленью.

Салат с фасолью и ветчиной. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

  1. Фасоль консервированная – 1 банка;
  2. Ветчина – 150 г;
  3. Помидоры (небольшие) – 2 шт;
  4. Сыр твердый – 100г;
  5. Лук репчатый – 1 шт;
  6. Майонез для заправки;
  7. Свежая зелень;
  8. Соль – по вкусу;
  9. Сухарики – по вкусу.

Метод: салат

Порций: 4

Кухня: народная

Время на подготовку: 15 мин

Время приготовления: 5 мин

Пошаговый процесс приготовления

Ветчину нарезаем небольшими кубиками или соломкой

https://www.youtube.com/watch?v=SOxPyfiGbQw

Сыр натираем на крупной терке

Мелко рубим луковицу

Мытые помидоры сначала нужно обдать кипятком, затем снять с них кожицу

Тоже нарезаем мелкими кубиками

Нарезаем мелко зелень

Теперь все это кладем в одну миску вместе с фасолью. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Сухарики добавляем в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не размякли. Или можно подать их на отдельном блюде, чтобы каждый гость сам мог положить столько, сколько ему нужно.

Наш сытный салат готов.

Усаживайте всех за стол и приятного аппетита!

Вариант №2 –  салат с фасолью и сыром

Необходимые продукты:

  • Фасоль консервированная – 1 банка;
  • Сыр твердый – 150г;
  • Сладкая консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Яйца – 3 шт;
  • Майонез для заправки – по вкусу;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат с фасолью?

Яйца отварить и натереть на крупной терке. Отправить в миску.

С кукурузы и фасоли сливаем сок и добавляем в миску.

Сыр натираем на крупной терке, измельчаем чеснок и также скидываем в миску.

Все это солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Сюда также можно добавить сухарики, получится только вкуснее.

Приятного аппетита!

Источник: https://moybuter.ru/salaty/usnyashka-salat-s-fasolyu-i-vetchinoj.html

Рецепты салатов с фасолью и ветчиной – Год 2018

  • 1 Рецепты салатов с фасолью и ветчиной
  • 2 Простые рецепты салатов с фасолью и ветчиной
  • 3 Салат с фасолью и ветчиной
  • 4 Салат с фасолью и ветчиной
    • 4.1 Салат с фасолью, ветчиной, сыром и яблоком
    • 4.2 Салат с фасолью, ветчиной и сухариками
    • 4.3 Салат с фасолью, ветчиной и сельдереем
    • 4.4 Салат с фасолью, ветчиной и шампиньонами
    • 4.5 Салат с фасолью и ветчиной и маринованными огурчиками
    • 4.6 Салат с фасолью, ветчиной и омлетом
    • 4.7 Салат с фасолью, ветчиной и ананасами
    • 4.8 Салат с фасолью, ветчиной и болгарским перцем
    • 4.9 Салат с фасолью, ветчиной и брусникой
    • 4.10 Салат с фасолью, ветчиной и морской капустой
    • 4.11 Салат с фасолью, ветчиной и творожным сыром
    • 4.12 Салат с фасолью, ветчиной и листьями салата
    • 4.13 Салат с фасолью, серебристой ветчиной и мятой
    • 4.14 Салат со спаржевой фасолью, ветчиной и брокколи
    • 4.15 Салат с фасолью, ветчиной и фенхелем

Все рецепты салатов с фасолью и ветчиной были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с фасолью. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с фасолью и кукурузой .

Теплый итальянский салат

Ракушки отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и заправьте частью масла.

Лук-порей нашинкуйте соломкой, обжаривайте 1-2 минуты на оставшемся масле, добавьте ветчину, нарезанную ломтиками, и обжаривайте все вместе, помешивая, еще 3-5 минут.

Потребуется: макаронные изделия «ракушки» — 100 г, оливковое масло — 2 ст. ложки, ветчина — 200 г, лук-порей — 1 стебель, фасоль консервированная — 200 г, йогурт натуральный — 200 г, мед цветочный — 100 г

Салат-ассорти с фасолью

Стручки фасоли отварить до мягкости в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать кусочками длиной 1 см. Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на терке. Репчатый лук мелко порубить.

Все перемешать и полить майонезом, выложить на.

Потребуется: фасоль стручковая консервированная — 250 г, лук репчатый — 1 головка, ветчина — 250 г, сыр твердый — 100 г, майонез — 1 стакан, зелень петрушки, соль по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=9dkp0ktI4pw

Порезать пекинскую капусту соломкой, ветчину — кубиками 1х1см, добавить фасоль (сок слить), добавить порезанные шампионьоны, все заправить майонезом.

Потребуется: капуста пекинская — 1 кочан, шампиньоны консервированные — 1 банка, фасоль красная в собственном соку — 1 банка, ветчина из индейки или свиного окорока — 300 г, майонез

Ингредиенты нарезать кубиками, дыню ― шариками. Яблоко смешать с лимонным соком, затем соединить с остальными продуктами, майонезом и перемешать. Выложить салат на листья салата.

Потребуется: ветчина — 240 г, яблоко — 1 шт. дыня — 100 г, виноград черный — 2 ст. ложки, морковь отварная — 1 шт. стручковая фасоль отварная — 100 г, майонез — 4 ст. ложки, листья зеленого салата — 6 шт.

лимонный сок — 1 ч. ложка

Салат с шампиньонами и фасолью

1. Шампиньоны нарежьте ломтиками, ветчину — соломкой, листья салата нарвите. 2. Для заправки соедините уксус, соль, перец, сахар, постепенно влейте масло, непрерывно взбивая. 3.

Фасоль соедините с шампиньонами, ветчиной, листьями салата, полейте заправкой и п. Потребуется: сахар — 1 щепотка, уксус 3%-й — 4 ст.

ложки, листья зеленого салата — 100 г, ветчина — 100 г, фасоль консервированная — 150 г, шампиньоны консервированные — 200 г, соль. перец черный молотый — по вкусу

Салат с фасолью и ветчиной

Фасоль замочите в холодной воде, затем отварите до готовности. Охладите. Яблоки и ветчину нарежьте кубиками, соедините с фасолью и свеклой. Заправьте смесью масла, уксуса, соли, перца и мускатного ореха. Салат перемешайте, выложите в&nbs.

Потребуется: свекла маринованная, нарезанная кубиками — 4 ст. ложки, соль — по вкусу, зелень петрушки рубленая — 1 ст. ложки, мускатный орех тертый — на кончике ножа, перец черный молотый — по вкусу, уксус винный — 1 ст. ложка, масло растительное — 3 ст.

ложки, ветч.

Салат из птицы, ветчины и стручковой фас

Курицу варят, охлаждают в бульоне и отделяют мякоть от костей. Картофель промывают, заливают холодной водой и варят в кожице до готовности, затем охлаждают и очищают. Листья салата и стручки фасоли режут на 2–3 части, картофель, курицу, ветчину, яйца, яблок.

Потребуется: курица — 1 шт. (600-800 г), ветчина — 100 г, картофель — 200 г, фасоль стручковая консервированная — 100 г, яйцо вареное — 2 шт. салат листовой — 250 г, яблоки — 150 г, огурцы соленые ) — 100 г, майонез — 150 г, соль, перец молотый — по вкусу, зелень.

Салат с фасолью, шампиньонами, ветчиной, с чесночно-мятной заправкой и секретом

Фасоль отварить в чуть подсоленной воде до готовности ( около 1.5 часов) Дать стечь. Лук нашинковать, обжарить на сковороде с маслом, добавить шампиньоны, обжарить до готовности. Ветчину. соленые огурчики, свежий огурец или кислое яблоко порезать соломкой. Яйца взб.

Потребуется: Стакан 250, Фасоль белая 0.5 стакана, Фасоль красная стакан, Соль и вода для варки фасоли, Шампиньоны (если замороженные порезанные) 1 кг, Лук репчатый 1 шт, Масло растительное 2 ч л, Яйца 2 шт, Молоко 3-4 ст л, Мука 2 ст л без горки, Соленые огурцы 5-7 см.

Салат с фасолью и ветчиной

Помидоры и ветчину порезать мелкими кубиками, фасоль слить, сыр потереть на мелкой терке, зелень измельчить, все смешать, заправить майонезом, сверху посыпать сухариками. Потребуется: 1 банка белой фасоли, 200 г ветчины, 2 помидора, 200 г сыра, пучок петрушки, 1 пачка сухариков с томатом (или с сыром), майонез

Салат с фасолью 249

Фасоль откинуть на сито. Перец и ветчину порезать кубиками,сыр натереть на крупной терке,добавить фасоль. Гренки(я предпочитаю именно гренки, а не кириешки) добавить последними. Зелень и чеснок просто мелко порубить и смешать с майонезом.

Заправить салат минут за 10. Потребуется: гренки (крутоны или кириешки)- 1 стакан, сыр -200гр. ветчина — 250-300гр. перец болгарский -2 шт.

фасоль консервированная (лучше не в томате) красная — 1 банка, зелень петрушки и укропа — по вкусу, чеснок — 1-2 зубчика, майонез

Рецепты салатов с фасолью и ветчиной
Самые популярные рецепты салатов с фасолью и ветчиной на любой вкус

Источник: foto-receptik.ru

Фасоль сочетается с овощами, зеленью и мясными продуктами. Приготовленный из фасоли салат очень сытный и вполне может стать основным блюдом.

Рецепт салата с фасолью, ветчиной и сыром

Благодаря заправке блюдо получается с ярким, острым и немного пряным вкусом. Если соус получился слишком острым, подмешайте к нему немного оливкового масла.

Количество продуктов на 4 порции:

  • 450 грамм вареной ветчины;
  • баночка (400 г) консервированной фасоли;
  • 50 грамм полутвердого сыра;
  • 1 листовой салат;
  • 4 редиски (среднего размера);
  • 1 плод авокадо;
  • 30 г масла рафинированного (лучше выбрать оливковое);
  • чипсы – по вкусу.

Потребуется для соуса:

  • 30 г сока лайма;
  • 20 г чистой воды;
  • 40 г масла холодного отжима (оливковое);
  • щепотка сахара коричневого;
  • 1 зеленый перчик чили.

На готовку салата потребуется 15 минут. Каждая порция содержит 210 ккал.

Рекомендации по готовке:

  1. Ветчину, редис и авокадо нарезать кубиками или соломкой. Фасоль выложить в сито, чтобы стекла лишняя жидкость;
  2. Приготовить соус: запечь в духовом шкафу перчик чили. Остудить, убрать кожицу и семечки. Понадобится небольшой кусочек перца, который надо мелко порубить;
  3. Смешать в миске сок лайма, воду, коричневый сахар, соль, измельченный перец. Размешать до полного растворения сахара, затем влить оливковое масло. Венчиком взбить заправку;
  4. Листья салатные порезать керамическим ножом или порвать вручную;
  5. Взять плоский салатник разложить на него порезанные листья салата, затем нарезанную ветчину, редис, авокадо и фасоль;
  6. Украсить тертым сыром и чипсами. Обильно полить заправкой, чтобы все ингредиенты пропитались.

Источник: http://2018-2018.ru/novogodniy-stol/retseptyi-salatov-s-fasolyu-i-vetchinoy.html

Салат из фасоли с ветчиной и сыром — польза и насыщенность

Сыр – уникальный продукт, который любой салат сделает восхитительным и нежным. Не обошел он стороной и блюда из фасоли. Используется в них достаточно часто.

С помощью сыра невероятно питательный салат фасоль, сыр, ветчина приобретает особую нежность.

Он становится праздничным, но при этом остается доступным и достаточно простым в процессе приготовления.

Салат с фасолью и ветчиной, и сыром

Рецептура в данном случае до безобразия проста. Количество компонентов его можно сосчитать на пальцах, но именно поэтому вкус салата с ветчиной и фасолью и получается не перенасыщенный, а нежный и удивительно свежий. Хотя калорийность его достаточно внушительная.

На немецкий салат с фасолью надо:

  • 360 гр. консервированной фасоли;
  • 200 гр. любой ветчины;
  • 2 помидора;
  • 1 головка лука;
  • 100 гр. сыра;
  • 180 гр. майонеза.

Салат с фасолью, ветчиной и сыром:

  1. Баночку с фасолью открывают и откидывают все содержимое на дуршлаг. На какое-то время оставляют без внимания, чтобы жидкость самостоятельно стекла.

  2. Помидоры промывают, протирают и потом ножом нарезают в виде тонких ломтиков.
  3. Ветчину нарезают тонкими, но не очень длинными полосами.
  4. Таким же образом нарезают и сыр.

  5. Лучок очищают, в холодной воде промывают и тонко шинкуют на полукольца.
  6. Все продукты ссыпают в салатник, заливают майонезом и смешивают.
  7. Украшают салатик веточками зелени.

Совет: измельчать все продукты необходимо максимально одинаково. Только при этом можно достигнуть идеального вкусового эффекта и визуального оформления.

Салат из фасоли, ветчины и сыра

Этот салатик с фасолью и томатом получается невероятно ароматным. Свои непревзойденные нотки ему дарят такие продукты, как сладкий перец, чеснок и зелень. Насыщенность его не только ароматная, но и красочная, он получается буквально радужный, а из-за этого более аппетитный.

Потребуется:

  • 350 гр. консервированной фасоли (красной);
  • 300 гр. ветчины;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 4 крупных яйца;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 зубец чесночка;
  • 1 салатный помидор;
  • 20 гр. петрушки;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 180 гр. майонеза.

Салат с фасолью и сыром, и ветчиной:

  1. Из банки с фасолью сливают всю жидкость и выкладывают содержимое в салатник.
  2. Сладкий перец промывают, разрезают, удаляют семена и вырезают прожилки. Только после этого его нарезают тонкими полосами.

  3. Таким же образом, тонкими полосами с помощью ножа измельчают и сыр.
  4. В виде брусков измельчают ветчину.
  5. Помидор промывают и потом нарезают кубиками поменьше.

  6. Яйца на протяжении двенадцати минут проваривают, после чего студят путем их погружения в воду максимально низкой температуры. Далее очистить и нарезать, как и томат кубиками.
  7. Зелень промывают, просушивают и мелко рубят.

  8. Чесночок очищают и на чесночнице измельчают.
  9. Все подготовленные продукты выкладывают в салатник, поливают майонезом, немного посолить и все смешать.
  10. Салатик сразу несут к столу и снимают пробу.

Совет: майонез рекомендуется использовать легкий, салатный. Блюдо обладает огромным количеством питательных свойств, а классический «Провансаль» сделает его ,изрядно, тяжелее.

Нередко прибегают и вовсе к замене этого соуса на менее калорийный и более полезный йогурт или же сметану. Для желудка такая замена пойдет исключительно на пользу.

Салат из фасоли, ветчины и сыра

В данном рецепте используется белая фасоль.

Соответственно, чтобы блюдо получилось красочным и насыщенным, в нем просто необходимы такие составляющие, как помидор, яйца и зелень.

С помощью них и достигается невероятный эффект. Сытная ветчина и питательная фасоль разбавляются другими продуктами, которые немного облегчают его, не лишая питательности.

Потребуется:

  • 250 гр. консервированной белой фасоли;
  • 300 гр. ветчины;
  • 1 помидор;
  • 4 крупных яйца;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 зубец чесночка;
  • 180 гр. майонеза;
  • 35 гр. зелени;
  • 1/4 ч. л. соли.

Приготовление поэтапно:

  1. Белую фасоль достают из банки, процеживают жидкость и выкладывают ее в миску.
  2. Помидор сначала моют, после этого режут на кусочки.
  3. Тонкой соломкой режут и весь сыр.
  4. Таким же способом нарезают и ветчину.

  5. Проваривают не более двенадцати минут яйца, студят их и чистят, режут небольшими квадратиками.
  6. Зелень промывают и режут мелко.
  7. Продукты высыпают в миску к фасоли и там уже досаливают, заправляют майонезом, и все смешивают ложкой.

Совет: чтобы быстро и легко измельчить полосами сыр, рекомендуется использовать терку, которая предназначена для измельчения моркови в процессе приготовления ее по-корейски.

Полоски получатся практически одинаковыми, достаточно тонкими и той длины, которая и необходима в данном случае.

Салат из фасоли с ветчиной, огурцом и сыром

Для овощных салатов с фасолью, зачастую, используют такой компонент, как огурцы. В свежем виде они невероятно ароматны и добавляют блюду легкий летний оттенок.

Приобрести же их можно в любое время года, за счет этого летний салатик может легко оказаться даже на зимнем столе.

Фасоль раскрывает свой вкус совершенно по-другому за счет того, что в блюде присутствует огурец.

Потребуется:

  • 130 гр. сыра;
  • 360 гр. консервированной фасоли;
  • 500 гр. ветчины;
  • 1 огурец;
  • 180 гр. майонеза.

Приготовление поэтапно:

  1. Огурец сначала промывают и обтирают. Только потом нарезают его тонкими полосами. Но тут главное не увлечься и не сделать их слишком тонкими. Они способны пустить много сока и испортить необходимую консистенцию блюда.

  2. Ветчину отделяют от пленки и нарезают на доске тонкими полосами.
  3. В салатник выкладывается сначала огурчик, а сверху на него ветчина и пропитывается майонезом.
  4. Фасоль обязательно процеживают через сито и тоже помещают в салатник. Ее необходимо полить майонезом.

    Не лишним этот слой еще и малость подсолить.

  5. Сыр на средней или же крупной терке натирают и помещают равномерно на фасоль. Так как этот слой завершающий, его не промазывают соусом.

Совет: чтобы салатик получился насыщенным и многогранным, его рекомендуется хоть немного, но охладить в холодильнике. Достаточно будет получаса, чтобы достичь нужного эффекта.

Салат из фасоли с ветчиной, сельдереем и сыром

Состав этого салатика с фасолью весьма неординарный. В него добавляют не только фасоль, но и кукурузу, морковку и сельдерей в консервированном виде.

Естественно, что такая «витаминная бомба» просто непростительно, если останется без внимания. О вкусовых же качествах при этом говорить даже не приходится, ведь и так ясно, что это не только полезно, но и вкусно.

Да и приготовление можно отнести к разряду простых. Это как раз то блюдо, которое можно приготовить на скорую руку.

Потребуется:

  • 400 гр. консервированного сельдерея;
  • 350 гр. консервированной морковки;
  • 400 гр. консервированной кукурузы;
  • 250 гр. ветчины;
  • 360 гр. красной консервированной фасоли;
  • 2 огурца;
  • 4 крупных яйца;
  • 150 гр. сыра;
  • 1 лук-порей;
  • 35 гр. зелени;
  • 250 гр. майонеза.

Приготовление поэтапно:

  1. Баночку с сельдереем открывают и откидывают все ее содержимое на дуршлаг, где ненадолго оставляют, чтобы жидкость стекла.
  2. Таким же способом отделяют от жидкости морковь, кукурузу и фасоль.

  3. Ветчину измельчают на доске в виде крупных длинных полос.
  4. Огурцы промывают и нарезают классическими кубиками.
  5. Проваривают в течении двенадцати минут яйца.

    После окончания варки их студят, сразу очищают и таким же способом, как и огурцы измельчают.

  6. Следующим промывают и просушивают лук порей, потом тонкими ломтиками его нарезают.
  7. Сыр натирают. Используют для этого крупную терку.

  8. Для формирования салатика берут прозрачное глубокое блюдо и выкладывают туда продукты в виде слоев. Обязательно пропитывают каждый без исключения майонезом. Желательно несколько слоев еще и подсолить.

  9. Первой помещается основной компонент – фасоль.
  10. На нее выкладывают яйца.
  11. Вслед уже выкладывают морковь и лук-порей.
  12. На луке-порее располагают кукурузу и ветчину.
  13. Затем выкладывают сельдерей и огурцы.

  14. Все присыпают сыром.
  15. Зелень мелко измельчают и присыпают ей всю верхушку.

Совет: слоеные салаты более оригинально и красиво смотрятся, если их преподносят порционно.

Для этого подойдут и прозрачные бокалы, и миниатюрные салатницы, и формировочные кольца. Стоит также помнить и о том, что им просто необходима пропитка. Только немного настоявшись такие блюда приобретут настоящий насыщенный, однородный вкус.

Салат из фасоли и кальмаров – это одна из наиболее удачных вариаций блюд из фасоли. Дополняет и насыщает в данном случае именно ветчина. А вот сыр, напротив, придает легкость и невесомость, которая крайне несвойственная таким калорийным кулинарным шедеврам.

Несмотря на простоту как приготовления, так и всех продуктов, блюдо не только очень вкусное, но и торжественное. Его смело можно приготовить даже на столь значимые торжества, как Новый год или же Рождество. Даже обычный романтический вечер при свечах такое блюдо, определенно, украсит.

В обычный же день с помощью таких салатов можно внести разнообразие в питание. Особенно такие салатики будут оценены мужчинами, которым жизненно важно получать достаточное количество питательных продуктов. Салаты с фасолью легкие и насытиться помогут, и оздоровиться.

Тем более, что, при желании, майонез смело заменяется сметаной и даже йогуртом.

Источник: http://receptysalatov.com/ovoshchnye/iz-fasoli/s-vetchinoj-i-syrom.html

Салат с ветчиной и фасолью: несколько рецептов блюда :

Салат с фасолью с ветчиной – идеальный вариант для любого праздника. Предлагаем вам несколько рецептов блюда с разным набором продуктов. Желаем успехов на кулинарном поприще!

Общая информация

Фасоль добавляют в блюда, чтобы сделать их более вкусными и сытными. Нередко она становится одним из ингредиентов салата. Ее предварительно замачивают на несколько часов, а затем отваривают.

Калорийность продукта не превышает 90 ккал/100 г. Все зависит от сорта фасоли. Многие думают, что данная разновидность бобовых культур может навредить фигуре. Но это не так. Фасоль содержит минимальное количество жиров. Всего 0,5 г на 100 г продукта.

Классический рецепт

Ингредиенты:

  • 150 г твердого сыра;
  • баночка консервированной фасоли;
  • 500 г ветчины;
  • огурец – 1 штука;
  • немного майонеза.

Приготовление:

  1. Промываем огурец, нарезаем тонкой соломкой. Отправляем в салатницу.
  2. Ветчину достаем из упаковки и отделяем от пленки. Измельчаем (желательно соломкой). Укладываем в салатницу вторым слоем. Поливаем майонезом.
  3. Открываем банку с фасолью. Аккуратно сливаем жидкость через сито. Содержимое баночки выкладываем к огурцам и ветчине. Поливаем майонезом. Солим.
  4. Кусочек твердого сыра натираем на терке. Посыпаем блюдо. У нас получился яркий и аппетитный салат. Фасоль, сыр, ветчина и огурец являются обязательными ингредиентами. Их нельзя ничем заменять. А вот вместо майонеза можно добавить сметану. Желаем вам приятного аппетита!

Пикантный салат (стручковая фасоль, ветчина, чеснок)

Продуктовый набор:

  • две луковицы;
  • половина стакана майонеза;
  • зелень (укроп и петрушка);
  • помидоры – 3 штуки;
  • 500 г ветчины;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • чеснок – 3 дольки;
  • 500 г стручковой фасоли;
  • специи.

Практическая часть:

  1. Промываем стручковую фасоль. Отправляем в кастрюлю с подсоленной водой. Варим 5 минут. Перекладываем фасоль в тарелку. Когда она остынет, нарезаем кусочками. При использовании замороженной фасоли время ее приготовления увеличивается до 7 минут.
  2. Ветчину достаем из упаковки. Нарезаем соломкой.
  3. Удаляем шелуху с луковицы. Мякоть измельчаем.
  4. Приступаем к обработке томатов. Нужно их промыть и обдать кипятком. После этого кожица легко удалится. Нарезаем помидоры кубиками.
  5. Измельченные ингредиенты выкладываем в салатницу в следующем порядке: фасоль, ветчина, томаты, лук и чеснок. Солим и перчим. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем его. Завершающим штрихом будет посыпание блюда рубленой зеленью.

Рецепт салата с красной фасолью

Список продуктов:

  • ½ банки консервированной кукурузы;
  • средняя луковица;
  • 200 г ветчины;
  • огурцы – 2 штуки;
  • 200 г красной фасоли;
  • немного майонеза.

Приготовление:

  1. Фасоль нужно промыть и замочить в воде на 3-5 часов. Затем сливаем жидкость. Перекладываем фасоль в кастрюлю. Заливаем кипятком. Варим 15-20 минут. Проверить готовность очень просто – фасолины станут мягкими. Если проткнуть их вилкой, то они рассыпаются.
  2. Огурцы промываем и очищаем. Нарезаем дольками. Лук можно нашинковать. Ветчину вынимаем из упаковки и нарезаем кубиками.
  3. Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатницу. Добавляем фасоль и кукурузу. Солим. Поливаем майонезом. Хорошенько перемешиваем салат. Красная фасоль, ветчина и консервированная кукуруза прекрасно сочетаются друг с другом. Вместе они подарят блюду насыщенный и неповторимый вкус.

Быстрый и сытный салат (фасоль, ветчина, сухарики)

Ингредиенты:

  • один помидор;
  • баночка консервированной кукурузы;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • 150 г ветчины;
  • баночка консервированной фасоли;
  • 3 куска белого хлеба;
  • немного майонеза;
  • специи.

Процесс приготовления:

  1. Открываем баночку с фасолью. Сливаем жидкость.
  2. Ветчину отделяем от упаковки. Нарезаем соломкой.
  3. Помидор промываем и измельчаем (желательно кубиками).
  4. Подготовленные ингредиенты смешиваем в глубокой миске. Добавляем мелкорубленые зубчики чеснока.
  5. Открываем банку с кукурузой. Как и в случае с фасолью, сливаем жидкость. Добавляем к остальным ингредиентам. Солим и перчим. Поливаем майонезом. Все перемешиваем.
  6. Кусочки белого хлеба нарезаем кубиками. Отправляем в сковороду. Там их нужно подсушить без добавления масла.
  7. Содержимое миски перекладываем в красивую салатницу. Сверху посыпаем сухариками. Еще раз перемешиваем. Теперь можно подавать салат с ветчиной и фасолью на стол. Но перед этим желательно его охладить.

Салат «Все в одном»

Необходимые продукты:

  • средняя луковица;
  • банка консервированной белой фасоли;
  • зелень;
  • 200 г ветчины;
  • помидоры – 2 штуки.

Для заправки:

  • 6-9 %-ный уксус;
  • масло растительное;
  • специи.

Как делается овощной салат с ветчиной и фасолью:

  1. Очищаем лук и нарезаем его четвертинками колец. Теперь маринуем. На половину стакана воду берем 1 ст. л. уксуса. Полученным раствором заливаем измельченный лук.
  2. Открываем баночку с фасолью. Ее содержимое отправляем в дуршлаг, чтобы сок полностью стек. Затем промываем фасоль водой и ждем, когда он подсохнет.
  3. Ветчину нарезаем соломкой. При желании можно заменить ее колбасой.
  4. Фасоль и ветчину выкладываем в одну чашку. Перемешиваем.
  5. Помидоры промываем. Удаляем семена. Мякоть нарезаем соломкой. Добавляем (без жидкости) к ветчине и фасоли.
  6. В ту же чашку выкладываем промаринованный лук. Снова перемешиваем ингредиенты. Посыпаем блюдо рубленой зеленью. Солим. Заправляем маслом (желательно оливковым). Опять перемешиваем. Теперь можно подавать салат с ветчиной и фасолью на стол и приступать к его дегустации. Всем приятного аппетита!

В заключение

Теперь вы сможете сделать салат с ветчиной и фасолью. Он может украсить праздничный стол или стать частью обычного будничного меню. Домочадцы и гости по достоинству оценят и само блюдо, и ваши кулинарные способности. А еще они обязательно попросят приготовить такой салатик еще раз.

Источник: https://www.syl.ru/article/169429/new_salat-s-vetchinoy-i-fasolyu-neskolko-retseptov-blyuda

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.