Вареный омлет в пакете: рецепт с фото пошагово калорийность

Содержание
  1. Вареный омлет в пакете
  2. История омлета
  3. Ингредиенты:
  4. Как приготовить вареный омлет:
  5. Польза блюда
  6. Похожие рецепты
  7. 6 рецептов омлета в пакете и секреты приготовления
  8. Секреты приготовления
  9. Простые рецепты омлета в пакете
  10. Классический
  11. С зеленью
  12. Сложные рецепты омлета
  13. С цветной капустой
  14. С креветками
  15. С ягодами
  16. С мясом
  17. Готовим омлет в пакете
  18. Омлет в пакете: рецепт приготовления на кухонной плите
  19. Приготовление основы для блюда
  20. Процесс формирования
  21. Подаем вкусный омлет к завтраку
  22. Как приготовить омлет в пакете в микроволновке?
  23. Готовим основу
  24. Процесс приготовления в СВЧ-печи
  25. Подаем к завтраку вкусный и сытный омлет
  26. Подведем итоги
  27. Омлет в пакете: рецепты с фото
  28. Классический вареный омлет в пакете: рецепт с фото
  29. Состав:
  30. Приготовление:
  31. Аппетитный омлет с начинкой
  32. Состав:
  33. Приготовление:
  34. Омлет в пакете по шаговой инструкции
  35. Ингредиенты

Вареный омлет в пакете

Сегодня, дорогие друзья, будем готовить хорошо знакомое блюдо на новый лад. Итак, знакомьтесь-вареный омлет в пакете. Любой хоть раз жизни да пробовал это незамысловатое кушанье.

Более того, вряд ли найдется человек который сам его никогда не готовил. Но вот рецепт вареного омлета, согласитесь, это что-то совершенно новое.

Поверьте и тому, что на вкус этот самый вареный омлет это тоже не совсем то, к чему мы все привыкли. Этот вариант нежнее и значительно сочнее своего жареного сородича.

Более того, это блюдо может по праву называться диетическим. А еще вареный омет в пакете – это очень быстрый рецепт для легкого и сытного начала дня.

Одной порцией такого завтрака можно с легкостью накормить всю семью и при этом потратить минимум времени и сил. Не менее приятно и то, что для приготовления вареного омлета можно использовать буквально все что есть в вашем холодильнике.

Но чтобы было повкуснее лучше добавить побольше сыра и овощей, а мяса или колбасы использовать всего пару кусочков, так сказать для аромата.

Мы так и сделали и об этом ни секунды не пожалели! По уже сложившейся традиции, поговорим немного о пользе блюда и его истории.

История омлета

В классическом понимании омлет – это блюдо французской кухни, приготовленное из яиц с добавлением только соли и специй.

Настоящий французский омлет обжаривается исключительно на сливочном масле и только с одной стороны. Он жарится до почти загустения и ни в коем случае не переворачивается, а просто скручивается в трубочку.

Еще одна особенность классического рецепта в том, что готовится он всегда на открытой сковородке без крышки. Омлет не должен быть пышным! Именно этот вариант взят в основу нашего фото рецепта вареного омлета.

Разница только в том, что избранный нами вариант окажется более диетическим. А в чем еще его польза мы узнаем прямо сейчас.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Перец болгарский – 1/2 шт.
  • Томат – 1/2 шт.Моцарелла – 50 г
  • Твердый сыр – 50 г
  • Колбаса, хамон или ветчина – 50 г
  • Соль и специи – по вкусу

Как приготовить вареный омлет:

  1. Прежде всего займемся подготовкой продуктов;

    Подготовим необходимые ингредиенты

  2. Нарезаем моцареллу небольшими кусочками;

    Измельчаем кубиками сыр Моцарелла

  3. Твердый сыр натираем на терке;

    Твердый сыр следует измельчить на терке

  4. Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем кубикам;

    Вымытый и очищенный сладкий перец измельчаем кубиком

  5. Так же поступаем с томатной мякотью;

    Мякоть помидоров тоже необходимо нарезать кубиками небольшого размера

  6. Колбасу или ветчину измельчаем соломкой;

    Приготовленные мясные деликатесы тоже нарезаем, но соломкой

  7. В пакет для запекания с замком разбиваем яйца;

    Яйца для омлета помещаем в пакет для запекания с замком

  8. Пришло время омлет посолить;

    Добавляем соль

  9. Закрываем пакет, предварительно выпустив из него воздух;

    Выпускаем из пакета воздуха и закрываем замок

  10. Встряхиваем пакет и взбалтываем содержимое;

    Хорошенько взболтайте яйца в пакете

  11. Открываем пакет и добавляем к болтунье нарезанную моцареллу;

    Вводим в будущий омлет мягкий сыр Моцарелла

  12. Теперь добавляем и твердый сыр;

    Всыпаем сыр твердый

  13. Пришло время насыпать в омлет колбасу;

    Высыпаем нарезанную колбасу

  14. Вводим болгарский перец;

    Для красоты и аромата насыпаем кубики болгарского перца

  15. Теперь время добавить помидоры;

    Пора добавлять помидоры

  16. Снова закрываем пакет, выпустив из него воздух, и все хорошо смешиваем;

    Предварительно спустив воздух и закрыв пакет, перемешиваем все компоненты омлета

  17. Тем временем в сотейнике уже вскипела вода;

    В глубоком сотейнике или кастрюле кипятим воду

  18. Помещаем в сотейник и лучше на решетку кулек с омлетом так, чтобы омлет оказался под водой. Варить его в зависимости от размера надо около 15 минут;

    Омлет в пакете помещаем в воду на решетку и следим за тем, чтобы вода покрыла его полностью. Варим наш омлет примерно 15 минут

  19. Готовый омлет выкладываем на тарелку и гарнируем зеленью или как мы салатом из авокадо томатов. Пора к столу!;

    Отличным гарниром к такому омлету станет салат из авокадо с помидором или просто нарезанная свежая зелень. Приятного всем аппетита!

Польза блюда

Польза блюда заключается в ценности продуктов использованных для его приготовления. В нашем случае это яйца. Они кладезь всего полезного что может понадобиться для здорового организма.

Тут все известные витамины и микроэлемента, а также незаменимые аминокислоты. Однако, не следует забывать о том, что в этом рецепте использованы также мягкий и твердый сыр, а еще свежие овощи.

И, главное, готовится это блюдо путем варки без использования жира, а значит станет отличным вариантом для диетического рациона в спортивном и оздоровительном питании. Не сомневаюсь что вам любопытно каков он на вкус.

Не будет томить. Вот и наш рецепт вареного омлета в пакете пошагово.

https://www.youtube.com/watch?v=kdrwkuNBtZI

Вот так просто и быстро мы изложили вам рецепт вареного омлета да еще и пошагово. Наслаждайтесь, друзья. Мы всегда рады быть вам полезны и дарить вашим близким радость кулинарных экспериментов! Готовьте с нами и успех на кухне вам гарантирован. Ваш друг и помощник ХозОбоз!

Похожие рецепты

Источник: https://hozoboz.com/recepty/varenyj-omlet-v-pakete/

6 рецептов омлета в пакете и секреты приготовления

6 рецептов омлета в пакете и секреты приготовления

Мы привыкли, что омлет готовится на сковороде, в духовке, мультиварке или микроволновке. Но есть еще один интересный способ приготовления — в пакете.

Да, не удивляйтесь, в обычном пакете можно приготовить замечательный омлет. Пришло время узнать про легкий рецепт омлета в пакете, а также другие варианты блюда.

Яна Кирман 23 июля 2015

Если вы хотите приготовить диетическое и вкусное блюдо, значит, омлет в пакете — это то, что надо.

Поскольку он готовится без масла, калорийность блюда невелика. Кроме того, омлет получается высоким и пышным.

Еще одним достоинством блюда является то, что оно не сможет пригореть, даже если вы про него забудете.

Секреты приготовления

Как варить омлет в пакете? Поскольку процесс готовки блюда не очень обычен, надо знать некоторые нюансы, чтобы его не испортить.

  • Пакет должен быть плотным, без дырочек. А лучше взять сразу два, чтобы подстраховаться.
  • Опускать пакет в кипящую воду. Поэтому заранее поставьте посуду с водой на огонь.
  • Завязывать крепко.
  • Открывать пакет осторожно, иначе можно обжечься паром.
  • Дать постоять. После того как разрежете пакет, оставьте на несколько минут, чтобы вышел пар.

Простые рецепты омлета в пакете

Сначала освойте самые незамысловатые рецепты. Если вам понравится такой вариант приготовления, переходите к более сложным. Вареный омлет понравится тем, кто любит нежный вкус и заботится о фигуре. Если же вы предпочитаете омлет с золотистой корочкой, готовьте его на сковороде.

Классический

Вам понадобятся:

  • яйца — 3 штуки;
  • молоко — 150 мл;
  • соль — щепотка, по вкусу.

Приготовление

  1. Яйца хорошо взбейте с молоком, посолите.
  2. Кастрюлю с литром воды доведите до кипения.
  3. Вылейте яичную массу в пакет, завяжите. Вставьте в еще один пакет, так же крепко завяжите.
  4. Осторожно опустите в кипящую воду. Оставьте на 25 минут на среднем огне.

У вас получится диетический вареный омлет без добавок и масла. Калорийность — 86 ккал на 100 г.

С зеленью

Если вы хотите слегка разнообразить блюдо, добавьте в омлет любимую и полезную зелень.

  • Укроп. Полезен для пищеварения, помогает при бессоннице, ослабленном зрении, способствует здоровью костей и зубов, является профилактическим средством онкологических заболеваний.
  • Петрушка. Повышает иммунитет, поддерживает нервную систему, улучшает жировой обмен.
  • Базилик. Борется с различными инфекциями, укрепляет организм, снижает тревожность и напряжение, избавляет от зубной боли, восстанавливает физические силы.
  • Орегано. Нормализует пищеварение, положительно влияет на нервную систему, устраняет боли при желчнокаменной болезни.
  • Розмарин. Помогает при астме, метеоризме, обладает тонизирующим эффектом.
  • Кинза. Улучшает состав крови, уменьшает нервную возбудимость, уменьшает боли при гастритах, оказывает мочегонное и желчегонное действии.
  • Сельдерей. Помогает справиться с депрессией, устраняет запоры, выводит шлаки, избавляет от спазмов в кишечнике и желудке. Кроме того, он является мощным сексуальным стимулятором.

Вам понадобятся:

  • яйца — 2 штуки;
  • молоко — 120 мл;
  • укроп, петрушка;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Зелень мелко нарубите. Мы используем петрушку и укроп, но вы можете взять другую.
  2. Яйца взбейте с солью и молоком.
  3. Подмешайте зелень к яичной массе и вылейте в пакет.
  4. Варите омлет в кипящей воде 30 минут.

Если вы не хотите возиться с пакетами или вам не по вкусу вареный омлет в пакете, воспользуйтесь мультиваркой. В мультиварке блюдо получится пышным и диетическим.

Сложные рецепты омлета

Можно разнообразить омлет, добавив различные ингредиенты. Это могут быть овощи, мясные продукты, морепродукты, грибы и даже фрукты или ягоды.

С цветной капустой

Цветная капуста содержит большое количество витамина А и С, редкий витамин U, магний, фосфор, калий, аминокислоты, белок, пектины. Цветная капуста борется с хронической усталостью и депрессией, предотвращает кожные заболевания, помогает при гастрите и сахарном диабете.

Вам понадобятся:

  • соцветия капусты — 3 штуки;
  • яйца — 3 штуки;
  • помидор — 1 штука;
  • молоко — 140 мл;
  • зелень, соль.

Приготовление

  • Крупные соцветия капусты нарежьте небольшими пластинами, помидор — кубиками.
  • Зелень измельчите.
  • Яйца посолите и взбейте с молоком.
  • Смешайте с овощами и зеленью.
  • Выложите смесь в пакет и готовьте 30 минут.

С креветками

Этот вид омлета вкусен и полезен. Ведь он диетический и содержит много витаминов и минералов, содержащихся в креветках — цинка, магния, железа.

Вам понадобятся:

  • креветки — 100 г;
  • яйца — 3 штуки;
  • молоко — 150 мл;
  • зелень, соль.

Приготовление

  1. Креветки очистите.
  2. Зелень мелко нарежьте.
  3. Взбейте с молоком яйца, посолите.
  4. Смешайте яичную смесь с креветками и вылейте в пакет.
  5. Готовьте 25 минут.

С овощами

Этот вариант хорошо готовить летом и осенью. Можете выбирать любые овощи.

Вам понадобятся:

  • морковь — 1 штука;
  • кабачок — 1 штука;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • брокколи — 2 соцветия;
  • томат — 1 штука;
  • зелень, соль;
  • яйца — 5 штук;
  • молоко — 250 мл.

Приготовление

  1. Морковь нарежьте тонкими кружочками, помидор, перец и кабачок — кубиками.
  2. Зелень измельчите.
  3. Взбейте яйца с молоком, посолите.
  4. Все ингредиенты смешайте и вылейте массу в пакет.
  5. Готовьте омлет 30 минут.

Чем больше овощей вы используете, тем больше витаминов и минералов получит ваш организм.

С ягодами

Если вы любитель сладкого омлета или готовите это блюдо для ребенка, попробуйте следующий рецепт. Ягоды можете брать любые: малину, ежевику, чернику, клубнику (ее лучше разрезать на пластинки), землянику.

Вам понадобятся:

  • яйца — 2 штуки;
  • ягоды — 160 г;
  • лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль.

Приготовление

  1. Взбейте белки яиц до пены.
  2. Добавьте очень аккуратно лимонный сок, потом сахар и соль.
  3. Подмешайте желтки.
  4. Ягоды вымойте и обсушите.
  5. Выложите ягоды в пакет, сверху аккуратно вылейте яичную смесь.
  6. Готовьте 20 минут.

Если вы не хотите, чтобы омлет был слишком сладким, добавьте только ягоды, не используя сахара.

С мясом

Этот вариант блюда более сытный. Его можно употреблять на ужин или обед. Мясо можно выбрать любое или использовать колбасу, ветчину.

Вам понадобятся:

  • яйца — 3 штуки;
  • свинина — 100 г;
  • томат — 1 штука;
  • зелень, соль;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • молоко — 120 г.

Приготовление

  1. Мелко нарежьте свинину.
  2. Кубиками нарежьте томат.
  3. Зелень и чеснок измельчите.
  4. Взбейте яйца с солью и молоком.
  5. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
  6. Вылейте в пакет и варите 30 минут.

Вы узнали, как приготовить омлет в пакете. Выбирайте любые варианты приготовления блюда, фантазируйте и придумывайте свои рецепты. Обязательно используйте такой омлет, если хотите стать стройнее или просто решили правильно питаться.

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Источник: http://woman365.ru/recipes/omlet-v-pakete/

Готовим омлет в пакете

Умеете ли вы готовить омлет в пакете? Если о таком необычном блюде вы слышите впервые, то его пошаговый рецепт мы представим в данной статье. Из нее вы узнаете о том, как легко и быстро сделать питательный завтрак, который насытит вас и всю вашу семью.

Омлет в пакете: рецепт приготовления на кухонной плите

Что такое омлет и как его готовят, знают многие хозяйки. Но далеко не всем кулинарам известно, что упомянутое блюдо можно делать не только в обычной миске или кастрюльке, но и в кулинарном рукаве. Используя такое приспособление, вы сделаете очень вкусный и полезный завтрак.

Итак, чтобы приготовить омлет в пакете, нам понадобятся

  • яйца куриные свежие – 4 крупные шт.;
  • лук свежий зеленый – несколько перьев;
  • соль поваренная, перец – применять по своему вкусу;
  • молоко цельное – около 2 стаканов;
  • укроп свежий – несколько веточек;
  • масло сливочное топленое – 2 большие ложки.

Приготовление основы для блюда

Перед тем как приготовить омлет в пакете, необходимо сделать яично-молочную основу.

Для этого крупные куриные яйца разбивают в большую миску, а затем взбивают их при помощи вилочки.

Делают это до тех пор, пока яичный желток равномерно не распределится по всей массе. Затем в посуду вливают цельное молоко и вновь перемешивают компоненты.

Для вкуса и красивого внешнего вида блюда к нему обязательно добавляют мелко порубленный зеленый лук и петрушку.

Также ингредиенты сдабривают перцем и солью.

Чтобы омлет в пакете получился максимально вкусным и питательным, к яично-молочной массе добавляют несколько больших ложек топленого сливочного масла.

После описанных действий все компоненты хорошенько взбивают вилкой и приступают к формированию блюда.

Процесс формирования

Омлет в пакете, фото которого представлено в данной статье, готовят при помощи кулинарного мешочка.

В него выкладывают всю ранее взбитую массу и плотно завязывают веревочками.

При этом необходимо проследить, чтобы в рукаве не было ни одного отверстия, через которое могло бы просочиться его содержимое.

Омлет в пакете готовится не очень долго. Для этого берут большую кастрюлю и наполняют ее водой. Затем посуду ставят на сильный огонь и быстро доводят до кипения.

После этого в бурлящую жидкость аккуратно помещают кулинарный рукав с яично-молочной смесью. Убавив огонь до среднего значения, блюдо готовят на протяжении 24-27 минут.

За это время яйца с молоком должны хорошо схватиться.

Подаем вкусный омлет к завтраку

После того как содержимое кулинарного рукава будет готово, мешочек осторожно вынимают из сильно кипящей жидкости и располагают на большой тарелке. Аккуратно разрезав рукав, омлет делят на порционные куски и подают к столу.

Вместе с таким необычным, но вкусным и питательным блюдом к завтраку можно преподнести несколько ломтиков ветчины и сосиску. Приятного аппетита!

Как приготовить омлет в пакете в микроволновке?

С развитием современных технологий процесс приготовления кулинарных изысков становится все легче и легче.

Если вы хотите сделать рассматриваемое блюдо в максимально короткие сроки, но при этом не желаете использовать кухонную плиту, рекомендуем воспользоваться микроволновой печью.

При помощи этого современного устройства вы сможете сделать омлет всего лишь за несколько минут. Для этого нам понадобятся:

  • яйца куриные свежие – 4 крупные шт.;
  • петрушка свежая – несколько веточек;
  • лук свежий зеленый – несколько перьев;
  • соль поваренная, перец – применять по своему вкусу;
  • молоко цельное – около 1,5 стакана;
  • томат свежий – 1 небольшая шт.;
  • масло сливочное топленое – 2 большие ложки.

Готовим основу

Основа для такого блюда делается так же легко и просто, как и в предыдущем рецепте.

Яйца хорошенько взбивают вместе с цельным молоком, а затем добавляют к ним измельченный зеленый лук и петрушку, молотый перец и поваренную соль.

Также для вкуса и цвета в основу выкладывают мелко порубленный томат и пару ложек топленого масла.

Взбив все ингредиенты вилочкой, сразу же приступают к их термической обработке.

Процесс приготовления в СВЧ-печи

Для приготовления омлета в пакете используют специальный кулинарный рукав. В него выкладывают всю ранее подготовленную массу и хорошенько завязывают полиэтиленовыми лентами.

Затем берут стеклянную форму и помещают на нее мешочек. Чтобы его не разорвало в процессе термической обработки, на поверхности делают множество проколов зубочисткой или обычной иголкой.

В таком виде посуду с пакетом отправляют в микроволновую печь.

На максимальной мощности омлет готовят около 5-7 минут. При этом его периодически проверяют.

После того как все содержимое мешочка схватится должным образом, его аккуратно вынимают из СВЧ-печи и немного остужают.

Подаем к завтраку вкусный и сытный омлет

Итак, омлет в микроволновой печи приготовлен. Теперь пакет осторожно вскрывают при помощи ножа или ножниц, а затем выкладывают содержимое на большую тарелку.

Разрезав блюдо на порционные куски, его тут же преподносят членам семьи. Дополнительно к омлету подают жареные сосиски, кусочек колбасы, бекон и салат из свежих овощей.

Подведем итоги

Как видите, такое блюдо, как омлет в мешочке, готовится легко и просто. Единожды подав этот завтрак к семейному завтраку, вы будете делать его еще и еще.

Если вы хотите приготовить более питательное блюдо, то в яично-молочную массу можно дополнительно выложить нашинкованные колбасные изделия или, например, заранее обжаренные грибочки.

С ними омлет получится намного ароматней и вкусней.

Источник: http://.ru/article/193586/gotovim-omlet-v-pakete

Омлет в пакете: рецепты с фото

Приготовление пышного омлета может быть трудным и запутанным процессом. Упростить его можно при помощи целлофанового пакета и кипящей воды. Омлет в пакете – это простой и оригинальный способ сделать завтрак без хлопот.

Если вы все-таки решили попробовать приготовить омлет при помощи пакета, необходимо соблюдение некоторых нюансов:

  • пакет для приготовления должен быть идеально чистым и цельным;
  • для этого блюда подойдет как обычный целлофановый, так и специальный пакет на молнии, а также предназначенный для запекания;
  • перед тем как положить пакет с готовой яичной смесью в воду, еще раз убедитесь, что удалили из него весь воздух;
  • если же вы готовите по классическому рецепту, то, наоборот, свободное место необходимо оставить, так как такой омлет в процессе варки увеличится в объеме;
  • опускайте пакет только в кипящую воду, делайте это аккуратно, чтобы не обварить руки;
  • если вы не хотите получить пищевое отравление, точно придерживайтесь времени варки омлета, указанного в рецепте;
  • один край пакета должен быть всегда на поверхности воды;
  • используйте только свежие и качественные продукты;
  • после того как достали пакет из кипящей воды, немного приоткройте его и дайте выйти лишнему пару.

Готовить омлет в пакете можно по классическому рецепту, а также с различными добавками и начинками.

Плюсы приготовления омлета в пакете:

  • не нужно беспокоиться, что ваш омлет подгорит или плохо прожарится;
  • приготовить омлет в пакете в кипящей воде можно даже в походных условиях;
  • такое блюдо идеально подойдет людям, которым противопоказана жареная пища;
  • для начинки можно использовать остатки готовых продуктов.

Классический вареный омлет в пакете: рецепт с фото

Состав:

  • яйца куриные – 3 шт.;
  • пастеризованное молоко 2,5% жирности – 1/3 ст.;
  • голландский сыр – 100 г;
  • поваренная соль;
  • 2 целлофановых пакета.

Приготовление:

  1. Наливаем воду в кастрюлю чуть больше половины и ставим на огонь закипать. В это время подготовим основу для нашего блюда.
  2. Куриные яйца вбиваем в миску, добавляем молоко, солим и хорошо взбиваем. Для этого процесса можно использовать венчик или миксер.
  3. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к взбитым яйцам, тщательно перемешиваем ложкой.
  4. Для удобства следует взять банку или большую литровую кружку. Складываем пакеты по принципу «друг в друга» и в кружку. Расправляем края и закрепляем резинкой.
  5. Вливаем полученную смесь в пакет и плотно завязываем край.

    ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
    Подробнее…

  6. Аккуратно опускаем в кипяток и оставляем вариться на 20 минут.
  7. По истечении времени достаем пакет из воды. Приоткрываем с одного края и даем настояться и немного остыть.
  8. Выкладываем омлет из пакета и разрезаем на порционные кусочки.
  9. По желанию украшаем листьями салата и рубленой зеленью. Вкусный и полезный завтрак можно подавать к столу.

Приготовленный по такому рецепту омлет – очень полезная и диетическая пища, так как в ее состав не входит масло. Если вы сомневаетесь в пользе данного блюда из-за использования целлофановых пакетов, сварить такой омлет можно в обычной банке.

Аппетитный омлет с начинкой

Состав:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • 2 шампиньона;
  • ½ ст. тертого сыра;
  • 1 ст. л. мелко порубленного лука;
  • 2 ст. л. мелко нарезанного помидора;
  • ветчина – 2 ломтика;
  • 1 ст. л. аджики.

Приготовление:

  1. Возьмите специальный пакет для варки омлета и установите его, как указано в предыдущем рецепте.
  2. Вбейте куриные яйца и плотно закройте молнию пакета, внимательно следите за тем, чтобы не осталось излишков воздуха.
  3. Интенсивно потрусите и разомните пакет руками, чтобы яйца хорошо взбились.
  4. Распакуйте и добавьте в яичную массу остальные мелко порубленные ингредиенты.
  5. Уберите избыток воздуха и закупорьте пакет.
  6. В большой кастрюле вскипятите воду.
  7. Опустите пакет в кипяток. Можно приготовить несколько видов омлетов в пакете, используя 1 кастрюлю с кипящей водой.
  8. Проварите омлет примерно 30 минут. После этого достаньте пакет и выложите готовое блюдо на тарелку.

Источник: http://LadySpecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/vtoryie-blyuda/omlet-v-pakete-retsepty-s-foto

Омлет в пакете по шаговой инструкции

Омлет в пакете по шаговой инструкции

Вкусный и нежный омлет можно поджарить не только на сковороде. Быстрый завтрак легко приготовить в духовке, мультиварке или в микроволновке.

А еще омлет можно сварить в пакете! Такой интересный способ приготовления простой и очень удобный. Не нужно постоянно следить, чтобы омлет не подгорел, или переживать, что он опадет.

Залил яичную смесь в пакет, опустил в кипящую воду и забыл на 25 минут — омлет сам дойдет до готовности!

Еще один неоспоримый плюс рецепта в том, что омлет готовится без капли масла, то есть получается низкокалорийным и совсем нежирным.

Он содержит всего 86 ккал на 100 г, поэтому подходит для худеющих и приверженцев здорового питания.

Ну а главное — омлет в пакете вкусный, высокий, пышный и невероятно нежный.

Как и у любого другого блюда, в рецепте вареного омлета в пакете есть свои маленькие секреты и нюансы приготовления.

  1. Его легко испортить, если взять слишком тонкий или рваный пакет — яичная смесь просто выльется и вытечет в воду, оставив вас без горячего завтрака. Поэтому пакет для варки обязательно должен быть плотным, без малейших дырочек, а еще лучше для перестраховки взять сразу два, чтобы быть полностью уверенным, что они не подведут.
  2. Завязывать пакеты нужно как можно крепче, а опускать обязательно в кипяток, а не в холодную воду, поэтому кастрюлю с водой лучше заранее поставить на огонь.
  3. Как только омлет сварится, ни в коем случае не нужно сразу же открывать пакет, иначе можно обжечься паром! Лучше дать ему немного постоять и только после этого распечатывать упаковку и приступать к завтраку.

В целом рецепт омлета в пакете простой и незамысловатый. Освоив все азы, можно усложнить приготовление, добавить новые ингредиенты и разнообразить таким образом вкус блюда.

Например, можно сварить омлет с зеленью — для этого нужно просто добавить в яичную смесь мелкорубленный укроп, петрушку, базилик, орегано или любую другую зелень, которая вам нравится. Или разнообразить вкус, добавив овощи, вареное мясо, морепродукты или грибы.

Например, вкусным получится омлет с отваренной цветной капустой или с брокколи, с креветками или с томатами. А может, вам нравится сладкий омлет? Тогда в него просто можно добавить немного свежих сезонных ягод и готовить по тому же принципу.

Какие бы добавки вы ни выбрали, их нужно класть в яичную смесь только после ее взбивания, очень аккуратно перемешать и перелить в пакет.

Если вы любите нежный и пышный омлет, этот рецепт создан специально для вас, а инструкция по шагам поможет приготовить омлет идеально! Но знайте: добиться золотистой корочки никак не удастся, поэтому если вы предпочитаете румяный омлет, все-таки придется отказаться от идеи пакета, прибегнуть к традиционному приготовлению и жарить его на сковороде.

Ингредиенты

  • куриные яйца 3 шт.
  • молоко 0,5 ст.
  • соль 1-2 щеп.
  1. В первую очередь наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Достаточно 1 литра жидкости, она не должна доходить до краев кастрюли приблизительно на 5 сантиметров. Пока закипает вода, занимаемся приготовлением яичной смеси для омлета.

    В миску или в специальную чашу миксера вбиваем 3 крупные куриные яйца.

  2. Добавляем щепотку соли и взбиваем яйца при помощи миксера в плотную пену. В яичную массу вливаем 0,5 стакана молока и снова взбиваем.

    В результате должна получиться плотная и пузырящаяся смесь.

  3. Берем обычный одноразовый пакет, аккуратно переливаем в него взбитую массу для омлета и завязываем сверху.

    Пакет желательно взять крепкий, если вы сомневаетесь в его прочности, лучше перестраховаться и использовать сразу два на случай, если один из них порвется.

  4. Очень осторожно, чтобы не обжечься, опускаем пакет в кастрюлю с кипящей водой.

    Яичная масса очень легкая и не будет опускаться на дно, поэтому прикрываем кастрюлю крышкой.

  5. Варим омлет в течение 25 минут при слабом кипении воды в кастрюле.

    Спустя указанное время вынимаем пакет и оставляем его в закрытом виде на 2-3 минуты, чтобы он немного остыл.

  6. После этого срезаем завязанную верхушку и извлекаем омлет из пакета.
  7. Разрезаем на порционные кусочки и раскладываем блюдо по тарелкам.

Омлет, приготовленный в пакете, получается очень нежным, пышным и плотным, хорошо держит форму как в теплом виде, так и после полного остывания. Подавать его можно сразу же, дополнив листьями салата, свежими или консервированными овощами, своим любимым соусом.

На заметку

  • Все ингредиенты для приготовления омлета в пакете должны быть комнатной температуры. Молоко можно слегка прогреть в микроволновой печи — 20-30 секунд на максимальной мощности. Яйца лучше достать из холодильника заранее, чтобы они немного нагрелись.
  • Если нет миксера, взбить яйца с молоком можно при помощи блендера с насадкой венчик или вручную.
  • В омлет можно добавить любые специи на свой вкус.

Источник: https://webpudding.ru/omlet-v-pakete/

Ешь Здорово!
Добавить комментарий