Хлебная диета для похудения: суть принципы меню и отзывы

Содержание
  1. Хлебная диета для похудения: этапы, меню, отзывы, результаты
  2. Похудения на хлебе: возможно ли это
  3. Принципы хлебной диеты
  4. Плюсы хлебной диеты
  5. Хлебная диета: этапы и примерное меню
  6. Первый этап
  7. Второй этап
  8. Диета на чёрном хлебе и воде
  9. Хлебно-кефирная диета
  10. Диета по хлебным единицам
  11. Результаты, отзывы похудевших и врачей
  12. Отзывы наших читательниц
  13. Хлебная диета
  14. Суть хлебной диеты
  15. Правила и основные принципы хлебной диеты
  16. Этапы хлебной диеты и примерное меню
  17. Преимущества и недостатки хлебной диеты
  18. Другие виды хлебных диет
  19. Диета на черном хлебе и воде
  20. Диета на хлебе и кефире
  21. Диета по хлебным единицам
  22. Хлебная монодиета со свежевыжатым соком
  23. Выводы
  24. Хлебная диета для похудения: отзывы
  25. Виды хлебных диет
  26. Противопоказания
  27. Основные принципы хлебной диеты Ольги Раз-Кестнер
  28. Этапы и особенности хлебной диеты Ольги Раз-Кестнер
  29. Диета по хлебным единицам (ХЕ)
  30. Диета черный хлеб и вода
  31. Диета на кефире и хлебе
  32. Диета на хлебе и сыре
  33. Прочие виды хлебной диеты
  34. Полезные рекомендации и советы
  35. Хлебная диета: прекращаем употреблять белый хлеб раз и навсегда
  36. Этапы хлебной диеты
  37. Первый этап диеты
  38. Приемы пищи
  39.  Второй этап диеты
  40. Преимущества и противопоказания
  41. Отзывы и рекомендации

Хлебная диета для похудения: этапы, меню, отзывы, результаты

Хлебная диета для похудения: суть принципы меню и отзывы

Хлебная диета, по мнению её автора, израильского диетолога Ольги Раз, положит конец длительной борьбе человечества с углеводами как главными врагами стройной фигуры.

Многим желающим похудеть сложно решиться попробовать эффект того или иного диетического питания из-за боязни постоянно испытывать чувство голода.

Ведь почти любой рацион, направленный на похудение, исключает или сильно ограничивает употребление хлеба, без которого многие не наедаются, даже употребив большую порцию еды.

Похудения на хлебе: возможно ли это

Автор хлебной диеты – специалист по питанию, возглавляла крупный научный эксперимент, который проводился в одной из клиник Тель-Авива. Цель эксперимента заключалась в составлении списка продуктов, которые улучшают настроение.

  • Как известно, в крови любого человека содержится вещество серотонин, которое тривиально называют гормоном счастья и от уровня которого всецело зависит наше настроение.
  • В результате проведенных исследований было зафиксировано резкое уменьшение уровня серотонина при употреблении пищи богатой белком и возрастание уровня гормона счастья при высокоуглеводном рационе.

Вот почему многие люди так любят сладкое и не могут «высидеть» ни на одной диетической программе. Однако во всех сладостях слишком много калорий, а вот у хлеба и серотонина достаточно, и является достойным низкокалорийным представителем.

Принципы хлебной диеты

  • Никакого голода! Весь суточный набор продуктов нужно разделить на части и равномерно съесть их в течение дня с разницей между приёмами пищи 3–4 часа.
  • Ежедневное употребление низкокалорийного хлеба (идеально – не более 45 ккал в 100 г продукта). Считается, что один хлебный приём пищи должен равняться  3–4 кусочкам. Женщинам разрешается съедать от 8 до 12 кусочков, мужчинам – от 12 до 16 кусков в день.
  •  Можно использовать диетические хлебцы,  ржаной хлеб, пшеничный, изготовленный из муки грубого помола. Рекомендуется внимательно читать этикетки к мучным изделиям и при употреблении хлеба большей калорийности съедать меньшее количество продукта.
  • Без поправок на калорийность необходимо полностью исключить сдобу и батоны, так как они имеют высокий гликемический индекс, т. е. увеличивают уровень сахара в крови.
  • Хлеб нужно смазывать тонким слоем любой заправки: овощной икрой, пастой из авокадо, творожным сыром с чесночком или травами, горчицей, нежирным майонезом, кетчупом. Можно положить на хлебушек тоненький кусочек рыбки или мяса. Главное здесь: любимый вкус и психологическое осознание, что это не запрещено.
  • Один раз в день нужно скушать порцию фруктов.
  • Необходимо пить много жидкости. Медики не устают повторять, что в день нужно выпивать не менее 1,5 — 2 л жидкости: воды, зелёного и/или чёрного чая, овощных соков, допускается 1 чашка кофе. Если невмоготу жить без фруктовых соков, то можно выпить 1/3 стакана при условии отказа от «положенной» порции фруктов.
  • Необходимо есть много варёных, пропаренных, запечённых, свежих, тушёных овощей.
  • Ежедневно нужно употребить 200 г какого-то кисломолочного продукта (обезжиренного йогурта, кефира, ряженки).
  • Трижды в неделю разрешается заменить одну хлебную трапезу на порцию нежирного  мяса или рыбы.
  • Трижды в неделю (желательно не в «мясные» дни) необходимо съесть одно куриное яйцо.
  • Обязательно исключение из рациона алкоголя, жирных соусов и сортов мяса, сливочного масла, сахара и сладостей, копчёностей, чипсов.

Плюсы хлебной диеты

Основными преимуществами хлебной методики являются:

  • богатое клетчатой, макро- и микроэлементами питание — в хлебе много магния, железа, калия, фосфора, витаминов группы В и др.;
  • хорошее настроение из-за отсутствия голода и достаточной выработки серотонина;
  • доступность продуктов;
  • возможность придерживаться её так долго, сколько нужно для достижения желаемого результата.

Хлебная диета: этапы и примерное меню

Первый этап

Примерное меню первой стадии хлебной диеты длится неделю-две и выглядит примерно так:

Примечание: в салаты и при тушении овощей разрешается добавить немного оливкового масла.

Второй этап

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

     

Вторая стадия длится на усмотрение конкретного человека, который может подкорректировать меню и постепенно заменять «хлебный перекус» в день на:

  • порцию макарон, риса или гречки;
  • среднюю картофелину;
  • стакан бобовых;
  • 1 кукурузный початок;
  • 2 ст. л. мюсли или 4 ст. л. овсяных хлопьев.

Диета на чёрном хлебе и воде

Следует обратить внимание, что программа Ольги Раз не имеет ничего общего с  популярной диетой на чёрном хлебе и воде, кроме основного ингредиента — хлеба:

  •  Диета «хлеб и вода» даёт меньший результат – не более 4 кг.
  •  Этой программы можно придерживаться не более 8 дней.

Скудное меню предполагает съедать:

  • Утром порцию овсянки на воде, кусочек сыра.
  • В обед разрешается съесть столько хлеба, сколько душе угодно и порцию рыбы или куриной грудки.
  • На ужин – 200 г хлеба и 0,5 л кефира.

Хлебно-кефирная диета

  • Известная диета на хлебе и кефире является ещё более жёстким вариантом. Меню запоминается просто: 2 л воды + 1 л кефира + 1/4 хлеба.

Эта методика рассчитана на неделю применения и гарантирует  избавление от 500 г ненужного веса в день.

 К сожалению, «усидеть» на таком скудном рационе может далеко не каждый.

Кроме того, большое количество выпиваемого кефира предполагает наличие туалета поблизости, а значит, эта диетическая программа противопоказана людям, работающим там, где с уединением могут возникнуть проблемы.

Диета по хлебным единицам

Диетическая программа, основанная на учете хлебных единиц,также далека от методики Ольги Раз, ведь рацион, основанный на подсчёте «хлебных единиц», по своей сути является низкоуглеводной программой питания, рекомендованной больным сахарным диабетом.

Сходство может быть в достаточно разнообразном рационе (ежедневно – овощи, кисломолочные продукты, фрукты, трижды в неделю – мясо или рыба)  и возможностью его длительного продолжения.

  • Однако, рацион диабетиков более ограничен. В день можно съедать не более 10 хлебных единиц, каждая из которых равна 12 граммам углеводов.
  • И если при питании по рекомендации израильского диетолога только хлеба можно съедать в среднем 10 кусочков, то в этом случае суммарно круп, овощей и фруктов ежедневно потребляют эквивалентно углеводам в 10 кусочках батона.

Советуем также ознакомиться со статьей Протеиновая диета.

Результаты, отзывы похудевших и врачей

Результаты хлебной диеты весьма впечатляют: на первой стадии можно сбросить до 5 кг, на второй – до 7 кг еженедельно. Однако, нужно учитывать, что при всех своих несомненных достоинствах хлебное меню имеет и ряд существенных противопоказаний:

  • беременность,
  • период лактации,
  • детский и подростковый возраст,
  • наличие заболеваний желудочно — кишечного тракта.

Отзывы наших читательниц

  • Многочисленные отзывы похудевших на хлебной диете подтверждают отсутствие голода при соблюдении такого рациона и хорошее ровное настроение.
  • Кроме того, среди дополнительных преимуществ отмечается простота приготовления пищи и довольно низкий процент тех, к кому вес вернулся по окончании диетической программы.

Такие хорошие отзывы и достигнутые результаты побуждают буквально завтра начать применять эти рекомендации на себе. Пусть тают килограммы без голода и дурного настроения!

(1 , 5,00 из 5)

Источник: http://happy-womens.com/hlebnaya-dieta.html

Хлебная диета

Хлебная диета

Хлеб и диета, казалось бы, понятия не совместимые. Ведь в любой диетической программе употребление этого продукта строго запрещено. А что же делать тем, кто не представляет своей жизни без него? Израильский диетолог Ольга Раз нашла выход из этого положения.

Под ее чутким руководством появилась на свет хлебная диета. В этой популярной программе для похудения употребление хлеба считается обязательным и пропускать или заменять его на другой продукт не разрешается.

Что же еще нужно для счастья? Конечно, придется ограничиться низкокалорийным хлебом: ржаным или отрубным. О булках и батонах, а тем более о сдобе, на время диеты придется забыть. Как, кстати и о сладостях. Зато остальное практически все можно.

А главное, в рационе диеты есть так любимые всеми бутерброды. Такая программа по снижению веса очень популярна в Израиле и уже набирает обороты в России. Об этом говорят многочисленные отзывы похудевших.

К тому же израильтяне имеют удовольствие прочитать книгу об этой углеводной программе для похудения, которая до сих пор не переведена на русский язык. Но даже это не стало помехой для россиян, и хлебная диета прочно вошла в обиход.

Люди узнавали о ней, полагаясь на отзывы и рекомендации знакомых. И вскоре в сети появились любительские переводы этой книги. Разве это не результат? И теперь такая углеводная программа для похудения доступна каждому.

Суть хлебной диеты

Можно есть хлеб и худеть, получая при этом удовольствие.

К такому выводу пришла автор этой диетической программы Ольга Раз, основываясь на результатах эксперимента, проводившегося в одной из крупных клиник Тель-Авива, который она возглавляла. Целью этого эксперимента было создание списка продуктов, которые способствуют улучшению настроения.

Организм человека вырабатывает множество различных гормонов, которые активизируются в зависимости от ситуации и воздействия множества факторов.

Одним из таких гормонов является серотонин, который часто называют гормоном радости или счастья. Серотонин ответственен за настроение человека, и чем его уровень выше – тем оно лучше.

В результате проведенного эксперимента выяснилось, что при употреблении белковой пищи – серотониновый уровень в организме заметно снижался, в то время как пища, богатая углеводами способствовала его подъему.

И это естественно, ведь стоит только съесть немного сладкого, как настроение сразу же улучшается. Именно поэтому сладкоежкам тяжело придерживаться безуглеводных диет.

Но сладости весьма калорийны и поправиться на них очень легко. В этом случае на первый план выходит хлеб, который богат серотонином, и в то же время низкокалориен.

К тому же, в его составе присутствует полезная и питательная клетчатка, которая тоже является углеводом.

Она заряжает организм энергией и бодростью и позволяет долгое время не испытывать чувства голода.

Дополнительным бонусом к хлебной диете будет избавление от «сладкой зависимости». Дело в том, что такая программа для похудения способствует нормализации в крови уровней инсулина и серотонина – гормонов, дисбаланс которых в организме и вызывает желание полакомиться сладостями.

Правила и основные принципы хлебной диеты

Чтобы хлебная диета принесла только хорошие эмоции и дала хороший результат, нужно соблюдать несколько простых правил:

  1. Ни в коем случае не голодать. Положенную норму суточных продуктов нужно разделить на несколько частей и употреблять в течение всего дня. Приблизительный промежуток между приемами пищи должен составлять около трех-четырех часов.
  2. Хлеб – это основа диеты. В день нужно съедать порядка 8 – 12 тридцатиграммовых кусочков хлеба женщинам, и 12 – 16 мужчинам. Однократная порция должна составлять три-четыре ломтика.
  3. Можно использовать различные виды хлеба: ржаной, пшеничный, отрубной, цельнозерновой. Или отдать предпочтение диетическим хлебцам. Важно внимательно изучить этикетку перед покупкой и, если хлеб окажется более калорийным чем нужно – уменьшить его дневную порцию. Максимальная калорийность должна составлять примерно 45 ккал на 100 грамм продукта.
  4. Категорически запрещено использовать в диете батон и сдобу, так как эти продукты имеют высокий гликемический индекс, а значит способны увеличивать объем сахара в крови.
  5. Разрешается намазывать хлеб тонким слоем любой замазки. В качестве нее может выступать: творожный сыр с чесноком и травами, нежирный майонез, горчица, кетчуп, овощная икра, паста из авокадо или любая другая бутербродная заправка. Допускается положить сверху небольшой и тонкий ломтик мяса или рыбы. Можно даже использовать сыр, только лучше если он будет маложирным. Главное в этом случае не переусердствовать, слой действительно должен быть тонким. Зато осознание того, что это разрешено должно сыграть здесь главную роль и способствовать выработке серотонина.
  6. Каждые сутки нужно употреблять 200 грамм любого маложирного кисломолочного продукта и обязательно кушать фрукты. Овощи можно есть в любом виде и в любых количествах. Желательно отказаться от жареной пищи, или использовать при жарке совсем малое количество растительного масла.
  7. Одно из главных условий – пить много жидкости. Нужно употреблять не менее двух литров минеральной негазированной воды в день. Можно чередовать ее с зеленым или черным чаем, натуральным кофе и овощными соками. Фруктовые соки лучше не употреблять, но если очень хочется, то можно выпить треть стакана, исключив из рациона фруктовую составляющую.
  8. Любые три дня в неделю можно вместо хлебной порции съедать любое нежирное мясо или рыбу.
  9. В другие три дня в рацион желательно добавить одно куриное яйцо, приготовленное любым способом.
  10. Категорически запрещен во время этой диеты прием спиртных напитков, жирного мяса, сливочного масла, жирных соусов, различных копченостей, сахара и сладких изделий, чипсов.

Если придерживаться всех этих правил, это не только поможет похудеть быстро и безболезненно, не ощущая постоянного чувства голода, а также и поддерживать себя в форме довольно длительное время. Кстати, многие берут эту диету за основу, и придерживаются ее всю жизнь.

Этапы хлебной диеты и примерное меню

Хлебная диета состоит из двух этапов. Продолжительность первого этапа обычно составляет одну-две недели. Примерное меню может выглядеть приблизительно таким образом:

  • понедельник – апельсин, яйцо, салат из свежих овощей, йогурт, три хлебные порции;
  • вторник – тертая морковь, тушеная капуста с мясом, йогурт, яблоко или горсть каких-нибудь ягод, две хлебные порции;
  • среда – немного слив, яйцо, овощное рагу из любых овощей, кроме крахмалистых, кефир, три хлебные порции;
  • четверг – йогурт, рыба с овощным салатом, салат из любой капусты, груша или персик, две хлебные порции;
  • пятница – половина грейпфрута, овощное рагу из любых овощей, кроме крахмалистых, йогурт, три хлебные порции;
  • суббота – салат из любых свежих овощей, мясо с тушеными овощами, йогурт, немного абрикос, две хлебные порции;
  • воскресенье – салат из свежих овощей, яйцо, половина грейпфрута, кефир, три хлебные порции.

Весь суточный рацион необходимо разделить на 5-6 частей и не пропускать прием пищи.

Под хлебной порцией подразумевается около 3-4 кусочков хлеба в зависимости от пола.

Салаты можно заправлять небольшим количеством оливкового масла или лимонным соком. При тушении овощей тоже разрешается добавлять немного растительного масла.

Второй этап может длиться сколько угодно долго, хоть всю жизнь. Его главным отличием от первого является замена одной хлебной порции в сутки на:

  • рис, гречку или стакан макарон, желательно из твердых сортов;
  • бобовые культуры;
  • одну большую картофелину;
  • один кочан кукурузы;
  • четыре столовые ложки овсяных хлопьев;
  • две столовые ложки мюсли.

Преимущества и недостатки хлебной диеты

К преимуществам данной методики для похудения можно отнести:

  • богатый витаминами, минералами и клетчаткой рацион питания;
  • доступность продуктов и простота приготовления;
  • улучшение настроения, за счет выработки серотонина, отсутствия чувства голода и богатого выбора пищи;
  • длительное использование диеты, для лучшего достижения результата;
  • на такой диете можно сбросить до пяти килограмм лишнего веса уже за первый период похудения, во второй период эта цифра возрастает до семи килограмм еженедельно.

Недостатками хлебной диеты являются:

  • диета не сбалансирована, поэтому желательно употреблять дополнительный комплекс витаминных препаратов;
  • низкокалорийный рацион не подойдет людям, занимающимся активными физическими нагрузками.

Как и у каждой диеты, у хлебной тоже имеются свои противопоказания:

  • категорически запрещается использовать такую диету в период беременности и лактации;
  • детский и подростковый возраст;
  • заболевания пищеварительной системы или органов желудочно-кишечного тракта.

Другие виды хлебных диет

Диета Ольги Раз не единственная в своем роде. Существуют и другие виды хлебной диеты, которые тоже имеют право на существование. Конечно, они не так популярны, как знаменитый метод израильского диетолога, но достаточно эффективны и просты в применении.

Диета на черном хлебе и воде

Такая диета менее эффективна, чем израильская. Потеря лишних килограмм при ее применении достигает четырех.

При этом продолжительность ее ограничена восемью днями. Рацион диеты очень скуден, это по своей сути голодная диета, поэтому долгое ее применение запрещено.

Примерное меню диеты может выглядеть следующим образом:

  • завтрак – порция овсяной каши на воде, небольшой ломтик сыра;
  • обед – порция рыбы или белого куриного мяса, не лимитированное количество черного хлеба;
  • ужин – 500 грамм кефира и 200 грамм ржаного хлеба.

Диета на хлебе и кефире

Такая диета тоже достаточно известна, но еще более жесткая, чем предыдущий вариант. Выдержать ее довольно сложно. Рацион ее состоит из двух литров воды, литра кефира и 250 грамм хлеба в день.

Такой принцип питания позволяет избавляться от 500 грамм лишнего веса ежедневно. Но так как такой метод похудения слишком тяжел для организма, продолжительность его не должна превышать одну неделю.

Да и ее выдержать сможет далеко не каждый.

К тому же кефир, особенно свежий, достаточно хорошо расслабляет кишечник, поэтому лучше проходить этот курс для похудения дома, или в том месте, где туалет будет доступен в любое время.

Диета по хлебным единицам

Диетическая программа, предлагающая учитывать хлебные единицы, достаточно отличается от сытной методики израильского диетолога.

Схожи они только разнообразием рациона, а вообще это самая обычная низкоуглеводная диета, которая разработана специально для людей страдающих сахарным диабетом.

На таком голодании можно употреблять:

  • кисломолочные продукты;
  • фрукты;
  • овощи;
  • мясо или рыба три дня в неделю.

Такая диета не ограничивается каким-либо промежутком времени, придерживаться ее можно сколько угодно долго.

При чем же здесь хлебные единицы? Дело в том, что бесконтрольно употреблять пищу в данной методике для похудения нельзя.

Ежедневно разрешается употреблять не больше десяти хлебных единиц, каждая из которых соответствует двенадцати граммам углеводов.

Для сравнения: все продукты, которые могут быть употреблены за день эквивалентно равны содержанию углеводов в десяти кусочках батона.

В то время как по методике Ольги Раз помимо такого ежедневного количества хлеба можно кушать и другие блюда.

Хлебная монодиета со свежевыжатым соком

Такая диета рассчитана на небольшой промежуток времени – от трех до пяти дней. В основе ее лежит употребление черного хлеба и свежевыжатых соков. Соки разрешается употреблять какие угодно: овощные, фруктовые и фруктово-овощные.

Главное условие – сок должен быть свежеприготовленным и употреблять его спустя четыре часа после приготовления уже запрещено, так как за этот период все полезные свойства овощей и фруктов, входящих в его состав, пропадут.

Если сок слишком приторный, разрешается разводить его охлажденной кипяченой водой в пропорции 1:1.

Ежедневный рацион хлебной монодиеты состоит из:

  • черного хлеба, в количестве 200 грамм;
  • свежевыжатого сока, в количестве 200 грамм.

Эти продукты нужно разделить на несколько частей и употреблять их в течение суток. Помимо этого разрешается пить неограниченное количество негазированной минеральной воды, зеленого, черного или травяного чая без добавления сахара.

Повторить такую диету можно лишь через полгода, так как длительное и частое ее применение может принести вред организму.

Ведь ее рацион не сбалансирован, и поэтому организм будет испытывать нехватку нужных и полезных веществ, необходимых для его нормальной и стабильной работы, что в итоге может обернуться обострением различных хронических заболеваний и другими печальными последствиями.

Выводы

Диетические программы для похудения на хлебе, как оказывается, далеко не редкость. Их существует довольно много: диета на черном хлебе и воде, хлебно-кефирная диета, диета по хлебным единицам, хлебная монодиета со свежевыжатым соком.

Однако самой популярной и широко востребованной последнее время является хлебная диета израильского диетолога Ольги Раз.

Многочисленные отзывы восторженных поклонников этого метода похудения говорят о том, что похудение с помощью такой диеты довольно эффективно, оставляет лишь приятные впечатления и не вызывает жестокого чувства голода.

Для многих эта диета стала привычным образом жизни, и они уверяют, что она изменила их жизнь к лучшему.

Те, кто придерживался этой методики именно для того, чтобы избавиться от лишних килограмм отмечают простоту ее использования и довольно высокую эффективность: сброшенные килограммы не возвращаются впоследствии и вес остается на том же уровне, что и по окончании программы. Если желаете похудеть просто, быстро и не испытывая сильного чувства голода, то хлебная диета Ольги Раз – это то, что нужно!

Источник: http://FoodandHealth.ru/diety/hlebnaya-dieta/

Хлебная диета для похудения: отзывы

Как ни парадоксально для многих звучит сочетание слов «хлебная диета», современные врачи (диетологи) смогли доказать, что делая хлеб основным продуктом в рационе можно не только сбросить вес, но и впоследствии удерживать его на месте. Главное неукоснительно соблюдать при этом некоторые правила.

Хлебная диета для похудения

Виды хлебных диет

Существует несколько вариаций хлебных диет, которые успешно применяются на практике по сегодняшний день:

  • хлебная диета Ольги Раз-Кестнер;
  • диета по хлебным единицам;
  • диета черный хлеб и вода;
  • диета на кефире и хлебе;
  • диета на хлебе с сыром и т. д.

Все виды диет имеют ряд преимуществ и недостатков. Так положительными моментами является хорошее настроение, отсутствие чувства голода, головокружений, раздражительности.

Организм при этом не испытывает стрессовых нагрузок, избавляется от солей, токсинов и шлаков, обогащается полезными микроэлементами, клетчаткой.

К недостаткам можно отнести индивидуальную нелюбовь к мучным продуктам.

На хлебной диете обязательно надо употреблять кальций и витамины.

Противопоказания

Диета на черном хлебе имеет противопоказания:

  • период беременности;
  • период лактации;
  • возраст (запрещена для детей и подростков);
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • состояние здоровья.

Обращаем Ваше внимание на необходимость консультации с врачом.

Основные принципы хлебной диеты Ольги Раз-Кестнер

Ольга Раз-Кестнер в ходе исследований выяснила, что худеющие люди, испытывают нехватку серотонина в крови и находятся в подавленном состоянии из-за нарастающего чувства голода. В то же время, именно употребление хлеба в пищу повышает уровень серотонина, что и привело ее к разработке инновационного режима питания.

В основе диеты лежит черный хлеб. Категорически запрещены: белый хлеб и сдобы. Разрешено вместо хлеба употреблять диетические хлебцы.

Женщина в течение суток может съесть до 12 кусочков хлеба, мужчины — до 16 ломтиков.

В качестве одного кусочка принято употреблять 15 г хлеба, что эквивалентно около 45 ккал.

Основополагающим принципом хлебной диеты для похудения есть дробное питание. Это означает, что питаться надо с промежутком в четыре часа, при этом категорически недопустим отказ от наступившего приема пищи.

Таким образом, не возникает ощущения нехватки еды, что благоприятно сказывается как на самочувствии, так и на работе организма в целом. Между основными трапезами надо съедать фрукты, овощи, кисломолочные продукты.

Минимальное количество воды, употребляемое за сутки для женщин должно составлять 8 стаканов, а для мужчин — 10. Допускается употребление воды, минералки, чая (зеленого, травяного), различных фрешей. Полностью исключаются алкоголь, молоко, сладкие напитки, газировка.

Этапы и особенности хлебной диеты Ольги Раз-Кестнер

Диета на цельнозерновом хлебе делится на две стадии похудения:

  • длительность первой стадии равна 2 неделям;
  • вторая длится от недели и далее по собственному желанию.

Основные отличия между первой и второй стадией — перечень разрешенных к употреблению продуктов (см. таблицу ниже), а также активный сброс веса на протяжении первой стадии похудения.

Во время второй стадии ассортимент разрешенного меню значительно увеличивается путем добавления продуктов к перечню первой стадии, а скорость избавления от лишнего веса несколько снижается.

Перед употреблением хлеб можно смазывать тонким слоем различных продуктов (нежирным творогом, овощными пастами, и т. д.), накрывать тонкими кусками рыбы, мяса. Также одним из основных продуктов становятся разнообразные овощи, фактически это диета на черном хлебе и овощах.

Перед употреблением допускается применять заправку из оливкового масла, лимонного сока. Предусмотрено ежедневное употребление кисломолочных продуктов, фруктов.

Меню хлебной диеты (чаще всего) составляется самостоятельно, исходя из личных предпочтений. Диетолог рекомендует сочетать хлеб с любым количеством овощей.

При этом овощи лучше есть сырые, или подвергшиеся наименьшему термическому воздействию.

На первой стадии похудения исключаются овощи, в состав которых входит крахмал.

При покупке и выборе хлеба, особое внимание следует уделить составу продукта. Лучшим выбором будет выпечка из муки грубого помола или цельнозерновая. Добавки (отруби, зерна и т. д.) допускаются, но надо смотреть на их калорийность.

Отзывы о диете на хлебе свидетельствуют об успешном похудении от 3 до 5 кг за 7 дней, при строгом соблюдении правил диеты.

Результаты после хлебной диеты поражают: вес уходит и более не возвращается, также отмечается улучшение состояния кожи и волос. Помимо ограничений в рационе питания, предполагается наличие физических нагрузок.

Также следует умерить (но не полностью исключить) количество потребляемой соли.

Продукты Примечание Этап
Низкокалорийный хлеб (допускается употреблять обычный, но в 2 раза меньшего объема) 240 – 300 г в сутки 1 стадия похудения
Нежирный творог (до 5 %)
Постное мясо, ветчина 3 раза в неделю, при этом отнимать 30-60 г хлеба из суточного рациона
Нежирная рыба и морепродукты
Яйца 3 шт в неделю
Овощи
Фрукты 200 г в сутки
Кисломолочные напитки 200 мл в сутки
Обезжиренный сыр
Зеленый или травяной чай, кофе, соки из овощей, фреши, вода, минералка
Крупы Постепенно заменять хлеб из соотношения 2-3 стакана каш или 1 стакан вареных макарон на 2 куска хлеба 2 стадия похудения
Макароны (твердые сорта пшеницы)
Картофель (печеный) Постепенно заменять хлеб из соотношения 1 шт. на 2 куска хлеба
Чечевица и фасоль Постепенно заменять хлеб из соотношения 1 стакан на 2 куска хлеба
Фрукты 3 раза в сутки
Сладости (содержащие сахар) Запрещенные продукты
Копчености, соленья, консервы
Майонез
Алкоголь
Газированные напитки
Выпечка
Жирные сорта мяса
Жирные кисломолочные продукты
Фастфуд
Полуфабрикаты
Продукты с высоким содержанием животных жиров

Диета по хлебным единицам (ХЕ)

Для худеющих предлагается подсчет ХЕ. Одна ХЕ равна 12 г углеводов, для их усвоения тратится 1-4 ед. инсулина. В повседневной жизни человек должен съедать 30 ХЕ, а худеющий — 10 ХЕ. Само понятие ХЕ знакомо людям, страдающим диабетом.

Продолжительность данной диеты — от 2-4 недель, поскольку в первые недели организм выводит жидкость, за счет чего и происходит резкое снижение веса. Далее происходит постепенное снижение веса (уменьшение жировых запасов по 1-2 кг в неделю).

Рацион составляется самостоятельно, с учетом того, что суточная норма не должна превышать 10 ХЕ. Существуют целые таблицы ХЕ, из которых можно легко и без усилий составить собственное меню.

Особенностью этой диеты является то, что из меню не исключаются ни сладости, ни мучные, ни крахмалсодержащие продукты (например, картофель).

Для примера — допускается употребить в пищу жареный картофель фри (1 ХЕ содержится в 2-3 ст.

ложках, что эквивалентно 35 г, и содержит 90 ккал), мороженое (1 ХЕ содержится в 65 г), сосиски или вареную колбасу (1 ХЕ равна 160 г) и т. д. Как видно, меню получается весьма разнообразным.

Диета черный хлеб и вода

Рацион питания при данной диете состоит из следующих продуктов:

  • хлеб (200 г);
  • вода;
  • молоко (нежирное);
  • чай;
  • овсяная каша.

Предусмотрено трехразовое питание: завтрак, обед, ужин. В качестве завтрака употребляют кашу, 1 кусок хлеба и чай.

Обед состоит из 2 кусков хлеба и чая, ужин идентичен обеду, но вместо чая употребляют молоко. Такая хлебная диета подходит для питания максимум на неделю.

Рацион достаточно скудный, поэтому не все могут придерживаться его.

Недельная диета с употреблением черного хлеба и водой получила отрицательные отзывы у большинства врачей-диетологов, поскольку питание получается несбалансированным, и это может нанести непоправимый ущерб здоровью. Вес теряется не за счет жировых отложений, а за счет мышечной массы.

Преимуществом данной хлебной диеты для занятых людей является отсутствие необходимости приготовления сложных диетических блюд и экономия времени.

Существует более щадящая разновидность, где вместо воды разрешается пить свежевыжатый сок и можно добавить небольшое количество сыра.

Диета на кефире и хлебе

Запомнить рацион при данной диете очень легко:

  • 2 л воды;
  • 1 л кефира;
  • четверть буханки хлеба.

На таком рационе скидывается от 500 г веса в день.

Продолжительность такой диеты на зерновом хлебе не должна превышать 8 дней, поскольку такой способ похудения является очень большим стрессом для организма.

Поэтому людям, имеющим проблемы со здоровьем можно ее придерживаться лишь после консультации с врачом.

Диета на хлебе и сыре

Диета на хлебе и сыре предполагает пяти- или шестиразовое питание. Основной рацион составляет:

  • сыр (с низким процентом содержания жиров);
  • низкокалорийный хлеб;
  • употребляется большое количество воды;
  • фрукты, овощи;
  • нежирные сорта мяса и рыбы, допустимо съесть яйцо.

Продолжительность данной диеты не должна превышать 7 дней.

Прочие виды хлебной диеты

Все варианты хлебной диеты имеют в своей основе этот замечательный продукт — хлеб.

Миф о том, что от хлебобулочных изделий набирают вес, берет свои корни в неумении человека ограничить количество потребляемых продуктов, в злоупотреблении калорийными продуктами, которые очень часто идут вприкуску.

Более того, изделия из муки грубого помола, (цельнозерновой или ржаной хлеб) содержат в своем составе сложные углеводы, которые, помимо того, что очень полезны, надолго оставляют чувство сытости.

Для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, ведущим очень активный образ жизни, в зависимости от индивидуальных предпочтений, можно несколько модифицировать представленные в статье варианты (например, применяется диета на белом хлебе, диета на пшеничном хлебе и т.д.). Главное — придерживаться основных принципов, соблюдать меру и ограничивать количество съеденного.

Диета на хлебе с маслом имеет право на существование, если употреблять бутерброд с минимальный количеством масла (30 г в сутки) утром.

Надо лишь соблюдать основные требования: исключить жирные сорта рыбы и мяса, жирные молочные продукты, полуфабрикаты, копчености, консервы и сладкое.

Также надо заменить сахар медом, ограничивая его потребление.

Полезные рекомендации и советы

По завершению хлебной диеты, сброшенные лишние килограммы еще долго не вернутся на прежнее место. Главное — скорректировать повседневный рацион и в дальнейшем придерживаться принципов здорового питания.

Как утверждают люди, успешно опробовавшие хлебную диету, результаты заметны уже через неделю:

  • появляется легкость в теле;
  • поднимается настроение;
  • нет гнетущего чувства голода;
  • очищается кишечник.

Положительным моментом для большинства худеющих является отсутствие запрета (лишь ограничение количества) на кофе и соль. Хлеб в течение диеты рекомендуется употреблять разнообразный (низкокалорийный черный, отрубной, с тмином и т. д.

), но всегда бездрожжевой, в котором дрожжи заменены более полезной хмелевой закваской. В случае отсутствия в магазине низкокалорийного хлеба можно заменить его простым бородинским.

Надо помнить о том, что один кусок хлеба всегда можно заменить на 2 диетических хлебца.

Диетологи рекомендуют во время соблюдения любых диет прислушиваться к своему организму, ведь ему виднее, что именно сейчас необходимо.

Хлебная диета. Как есть хлеб и худетьХлебная Диета минус 63 кг ответы на вопросы

Питание по часам очень полезно сказывается на состоянии организма, дисциплинирует человека. Употребление чистой воды, физические упражнения, прием витаминов и кальция приводят к улучшению метаболических процессов, очищают организм, поднимают его общий тонус.

В обязательном порядке ежедневно надо съедать фрукты, выпивать достаточное количество воды, не забывать о физических нагрузках. При любых признаках болезненного состояния надо сразу же обратиться к врачу. Воду лучше пить в перерывах между трапезами.

Несмотря на ограничения в выборе продуктов, которые предполагает диета, при желании всегда можно найти рецепт вкусного и полезного блюда из списка разрешенных, что весьма разнообразит ваш рацион и поднимет настроение.

Как именно снижать свой вес — личное дело каждого, главное получать максимум возможного удовольствия в процессе, закрепить результат и тогда организм отблагодарит Вас за это пышущим здоровьем и привлекательным видом.

Оценили 1 раз(а)

Источник: http://DietaMigom.ru/diety/populjarnye/hlebnaya.html

Хлебная диета: прекращаем употреблять белый хлеб раз и навсегда

Хлебная диета: прекращаем употреблять белый хлеб раз и навсегда

Целебные свойства черного хлеба были известны 400 лет до н. э. Сам Гиппократ рекомендовал отруби, так как они способствовали очищению желудка и кишечника.

Зафиксированы случаи, когда во время первой мировой войны в Дании стали изготавливать хлеб из муки грубого помола, благодаря хлебу и воде в стране снизила смертность почти на 17%.

После войны целебные свойства чёрного хлеба стали изучаться английским доктором Буркетом, который провел ряд успешных экспериментов, в ходе которых он доказал, что черный хлеб действительно отлично чистит кишечник.

Основатель данной хлебной диеты является израильский биолог Ольга Раз Кестнер, разработавшая низкокалорийную диету из хлеба, в состав которого входят зерна грубого помола.

Открыв ценные свойства черного хлеба, Ольга написала книгу «Хлеб ради жизни», в которой подробно описала углеводную программу снижения веса.

По утверждению автора книги — хлебная диета эффективна тем, что не способствует снижению серотонина, это значит, на протяжении всей диеты, гарантированно хорошее настроение и не будет возникать чувство голода.

Основная суть диеты состоит в том, что женщины должны съедать 8-12 кусочков хлеба, а мужчины 12-16 кусочков черного хлеба в сутки, это и будет способствовать снижению веса. Благодаря такой программе, диета подойдёт людям с диабетом : которым не назначены инъекции инсулина.

Если вы затрудняетесь с выбором хлеба для диеты, то вы не ошибётесь, если выберите черный хлеб, или диетические хлебцы, которые можно купить в любом магазине, они могут быть изготовлены из пшеничной муки, или гречневой муки. Конечно предпочтительней из пшеничной муки, так они мягче, это дело вкуса, возможно, кому-то больше понравятся гречневые хлебцы. Диетические хлебцы считаются низкокалорийными, в кусочке хлеба содержится 35-45 калорий.

Этапы хлебной диеты

Хлебная диета для похудения состоит из двух этапов, что предполагает выпивать много жидкости, женщинам 8-12 стаканов в день, мужчинам 10-12 стаканов, причём кофе, чай в это число не входит. Соблюдая диету нужно пить поливитамины, таблетки кальция, по одной таблетке в день. Если в точности придерживается диеты, за неделю можно избавиться от 2,5 килограмм.

Первый этап диеты

Начиная соблюдать первый этап хлебной диеты в течение дня вы должны съедать 12-16 кусочков диетического хлеба, или обычный кусочек черного хлеба вместо двух диетических.

Диета довольно сытная, так как хлеб будет в виде бутербродов.

Поэтому соблюдая диету, можете смело мазать на хлеб нежирный майонез, творог, горчицу, кетчуп, сыр тофу, баклажанную икру, тхину, хумус, авокадо.

Также не страшно делать бутерброды с рыбой, с курицей, лососем, семгой, но предварительно очистить от шкурки, снять, жир и отрезать тоненький кусочек. В диете разрешается любые овощи, причем в любом количестве, за исключением крахмалистых овощей.

Овощи можно есть как угодно накладывая на хлеб, в виде салата, главное свежие, или использовать в вареном виде, в жаренном также можно. Для заправки салатов лучше использовать лимонный сок, оливковое или соевое масло.

Можно яйца в любом виде, не больше 3 яйца в неделю.

Стоит заметить, что обязательно в хлебной диете съедать 200 грамм йогурта. Если по каким либо причинам вы не можете пить йогурт, замените его на кефир. Кроме этого три раза в неделю нужно есть рыбу, или мясо с овощами, ограничится хлебом до 3-4 кусочков.

Соблюдая диету, каждый день рекомендуют есть порцию фруктов: одно кислое яблоко, три сливы, груша, цитрусовые, персики, алычу, красный виноград, киви, хурму или вместо набора фруктов можно диетический десерт. При соблюдении диеты не рекомендуют пить фруктовые соки и есть консервированные продукты, так как это может увеличить уровень инсулина.

Приемы пищи

Принимать пищу нужно через каждые 3-4 часа и нельзя пропускать.

Соблюдая диету: можно пить чай, кофе, без добавления сахара.

При соблюдении диеты, раз в две недели можно позволить съесть мороженое.

Рассчитана хлебная диета первого этапа, на одну или две недели.

Меню хлебной диеты довольно разнообразно, но есть ограничения, запрещается употреблять жирные соусы, жирный майонез, сахар, сливочное масло, алкогольные напитки.

У второго этапа диеты нет определённого времени, если вам понравится диета, второй этап может длится на протяжении жизни.

 Второй этап диеты

Отличается от первого этапа тем, что два кусочка диетического хлеба заменяют на вареные бобы, стакан вареных макарон или 2-3 стакана вареных круп. Любителям картофеля или вареной кукурузы, то вполне можно ними заменить два кусочка хлеба.

Не так часто можно вместо хлеба хлопья, особенно 3-4 столовых ложки хлопьев подойдут для завтрака, или 1-2 столовые ложки мюсли. Если надоел диетический хлеб, замените его на крекеры, два кусочка диетического хлеба на два крекера.

Преимущества и противопоказания

Основное преимущество диеты: она подходит практически всем, но главное вы не просто похудеете, но и сможете долгое время удерживать вес.

Несмотря на множество положительных качеств, хлебную диету можно соблюдать людям, с хроническим колитом, так как от хлеба грубого помола может возникнуть раздражение кишечника.

Диету категорически нельзя соблюдать беременным женщинам, кормящим матерям.

Диета Ольги Раз Кестнер стала популярной в России даже несмотря на то, что книгу не перевели на русский язык. Диета завоевала популярность в России, потому что, она действительно эффективна как утверждают многие, которым помогла диета.

Отзывы и рекомендации

Диета по отзывам: очень эффективная диета, за 5,5 месяца можно скинуть 21 килограмм, при этом употребляя без ограничений рыбные или мясные изделия. Также долго держится вес.

На хлебной диете можно скинуть 13 килограмм, причём не ограничивая себя во фруктах и хлебе, также во время диеты можно пить кофе два раза в день и есть салат из пекинской капусты с оливковым маслом. Было замечено, что хлеб диета особенно способствует похудению ног.

Рекомендуют во время диеты покупать разный хлеб, но обязательно черный, с тмином, высевками или просто бородинский и конечно же пить воду. Тогда в течение дня вес снижается до 700 грамм, при этом вы не чувствуете голода и очищается кишечник.

Также было замечено, что снижение веса происходит не так интенсивно как в других диетах, но по мнению многочисленных отзывов от диеты действительно можно получить удовольствие и избавится от надоедливых килограммов.

В отличие от остальных диет, не запрещается соль, хотя и в малых количествах, но это не помеха снижению веса.

А если вы действительно хотите оставаться стройными и красивыми, вы навсегда должны отказаться от белого хлеба, который является основной причиной возникновения различных болезней, в том число и ожирения.

  • Сироп для похудения«Mangosteen» – в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)
  • Уникальный коктейль для похуденияКиллер Калорий – создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.
  • Спрей для похудения – HOT PEPPER & ICE SPRAY – Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!

Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту admin@porahudet.ru

Источник: http://porahudet.ru/effektivnye-diety/xlebnaya-dieta.html

Ешь Здорово!
Добавить комментарий